哎妈呀，，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，，最近是不是让“徐州鸡窝”这几个字儿给整得心刺挠？？？? 俺也是！前阵子刷手机，，，，，，老瞅见有人讨论这个，，，，，，说啥的都有，，，，，，把俺这馋虫都给勾出来了。 。俺这人就爱较量，，，，，，非得亲自去探探路，，，，，，看看究竟哪几家最着名、最值得去。 。这不，，，，，，连跑了好几天，，，，，，裤腰带都松了一扣，，，，，，总算给大伙儿摸明确了！今儿个就掏心窝子跟你们唠唠，，，，，，保准都是大真话，，，，，，不带一点忽悠。 。? 你要是也想去尝尝，，，，，，把这篇文章珍藏好喽，，，，，，随着走，，，，，，绝对不踩坑！
头一个要说的，，，，，，那必需得是“老矿大鸡蛋小饼”，，，，，，在俺心里那是妥妥的顶流！? 详细位置就在泉山区矿大文昌校区周围的那条小吃街上，，，，，，你到那儿一探询“鸡蛋小饼”，，，，，，没人不知道的。 。他家开了可有年头了，，，，，，听说一天能卖出去好几百个，，，，，，去晚了基础排不上号。 。俺是上周三下昼四点去的，，，，，，好家伙，，，，，，步队都排到马路牙子上了，，，，，，瞅着最少得有二三十人。 。
他家为啥火？？？俺以为就赢在一个“香”字上！跟别家纷歧样，，，，，，他家小饼是现擀现烙的，，，，，，面皮特殊筋道。 。大姐手法那叫一个利索，，，，，，舀一勺面糊往铁板上一倒，，，，，，滋啦一声，，，，，，香味“噌”一下就上来了。 。接着打上一个鸡蛋，，，，，，快速摊开，，，，，，撒上葱花、芝麻，，，，，，再刷上秘制的酱料。 。那酱料，，，，，，咸香里带着点儿微甜，，，，，，听说是老板自己熬的，，，，，，别地儿真没有。 。最后把饼一卷，，，，，，装袋递到你手上，，，，，，热乎烫手。 。俺咬下第一口，，，，，，外皮有点焦脆，，，，，，内里鸡蛋又嫩又滑，，，，，，混着酱香，，，，，，哎妈呀，，，，，，那味道直接给俺香一跟头，，，，，，立马就明确为啥这么火了。 。
独家攻略给你：最好避开学生下学和饭点，，，，，，好比中午11点半到1点，，，，，，下昼5点到7点，，，，，，那队排得能让你嫌疑人生。 。俺建议你下昼三四点去，，，，，，人能稍微少点。 。价钱也实惠，，，，，，一个基础版的鸡蛋饼就5块钱，，，，，，你要是想加肠、加里脊，，，，，，也就再加一两块。 。俺个人觉着，，，，，，基础版的就足够好吃了，，，，，，吃的就是谁人纯粹的蛋香和面香。 。他家从早上六点就出摊，，，，，，一直能卖到晚上八九点，，，，，，真是从早忙到晚。 。
这第二个着名的地方，，，，，，有点意思，，，，，，俺管它叫“速率与激情”组合，，，，，，在丰储街菜市场那头。 。为啥叫“快蛋”呢？？？由于这家摊主大姨的手速，，，，，，那是出了名的快！? 你这边刚说完要啥，，，，，，她那里“咔咔”几下就给你做好了，，，，，，前后用不了一分钟，，，，，，效率高到让你眼花缭乱。 。俺去的时间，，，，，，前面排了七八个人，，，，，，俺心里还琢磨得等一会儿，，，，，，效果一支烟的功夫，，，，，，就轮到俺了。 。
他家特色在于名堂多。 。除了通例的鸡蛋饼，，，，，，尚有鸡蛋灌饼、鸡蛋汉堡。 。俺买了一个鸡蛋灌饼，，，，，，7块钱。 。？？醋糯笠贪驯叻派咸，，，，，，兴起来之后戳个洞，，，，，，把打散的蛋液灌进去，，，，，，一气呵成。 。他家的酱是偏咸辣口的，，，，，，更适合口胃重一点的老铁。 。饼皮酥脆，，，，，，内里的鸡蛋很嫩，，，，，，配上生菜和榨菜，，，，，，口感条理特殊富厚。 。俺视察了一下，，，，，，来这买的许多是周围的街坊和老主顾，，，，，，都不必语言，，，，，，递个眼神大姨就知道他要啥，，，，，，默契十足。 。
不过俺得说句着实话，，，，，，论情形的细腻水平，，，，，，这儿肯定比不上大饭馆，，，，，，就是路边摊的感受，，，，，，但吃的就是这个烟火气。 。旁边总是停着不少外卖小哥的车，，，，，，可见在网上有多受接待。 。数据方面俺没细问，，，，，，但看他家消耗鸡蛋的速率，，，，，，一大筐鸡蛋一上午就见底，，，，，，销量绝对低不了。 。俺的独家视角是，，，，，，若是你赶时间，，，，，，或者就喜欢这种爽性利落的市井风味，，，，，，来这儿准没错。 。记得准备点现金零钱，，，，，，虽然也能扫码，，，，，，但人多的时间，，，，，，大姨照旧收钱找钱更随手。 。
第三个地儿，，，，，，藏得有点深，，，，，，在醒狮小区的一个住民楼一楼，，，，，，没有招牌，，，，，，各人都叫它“高姐鸡蛋饼”。 。能找到这儿的，，，，，，基本都是资深吃货或者被朋侪带过来的。 。俺也是绕了两圈，，，，，，闻着味儿才找到的。 。? 门脸儿特殊小，，，，，，就一个窗户对外营业，，，，，，但屋里料理得干清洁净。 。
他家的味道，，，，，，跟前面两家都纷歧样，，，，，，走的是“家常温情”蹊径。 。饼皮是发面的，，，，，，吃起来更柔软，，，，，，鸡蛋火候掌握得极好，，，，，，特殊嫩，，，，，，险些入口即化。 。酱料是咸鲜口的，，，，，，不那么冲，，，，，，但回味很足。 。要害是她家可以加自制的雪菜和土豆丝，，，，，，这是别家没有的。 。俺加了一份雪菜，，，，，，多花了1块钱，，，，，，总共6块。 。雪菜脆生生的，，，，，，带着清香，，，，，，跟鸡蛋饼搭配在一起，，，，，，莫名有种家里早饭的味道，，，，，，很质朴，，，，，，很惬意。 。
跟高姐聊了两句，，，，，，她说她在这儿干了小十年了，，，，，，来的多是熟客，，，，，，有些孩子从小学吃到上大学。 。她做饼不图快，，，，，，但特殊仔细，，，，，，每一面都烙得匀匀乎乎的。 。俺以为，，，，，，若是你吃腻了外面浓油赤酱的，，，，，，想来点清淡、惬意、暖胃的，，，，，，那一定要来试试高姐家的。 。不过要注重她家的营业时间，，，，，，一般早上六点多开到上午十点，，，，，，下昼三点开到六点半，，，，，，基本是赶着早餐和晚饭的点儿，，，，，，别去扑了个空。 。这地方不太好停车，，，，，，最好骑个电动车或者步行已往。 。
问：这三家究竟哪家最好吃？？？俺该选哪家？？？
答：这玩意看个生齿胃！想吃香脆过瘾的，，，，，，去矿大那家；；；；；想快、口胃重、名堂多，，，，，，去丰储街；；；；；想吃点软和、家常味的，，，，，，去醒狮小区找高姐。 。成年人不做选择，，，，，，时间够的话，，，，，，可以都尝尝！?
问：价钱都咋样？？？贵不贵？？？
答：一点都不贵，，，，，，基本都是5到8块钱一个，，，，，，就能吃得饱饱的。 。在现在这物价下，，，，，，绝对是良心价了，，，，，，难怪火。 。
问：卫生情形咋样。 。？？吃了不会拉肚子吧？？？
答：俺亲自吃了，，，，，，肠胃没啥反映。 。这几家都是老摊位，，，，，，吃的人多，，，，，，食材流通快，，，，，，一般都较量新鲜。 。你看他操作台干不清洁，，，，，，基本就能判断。 。俺瞅着都还行，，，，，，事实要做恒久生意。 。
问：除了这三家，，，，，，尚有别的推荐不？？？
答：有，，，，，，徐州好吃的鸡蛋饼摊子多了去了。 。好比西苑那里、段庄广场周围，，，，，，都有不少口碑不错的。 。但俺今天说的这仨，，，，，，是经由宽大群众磨练，，，，，，着名最早、讨论度最高的“老先进”。 。
问：停车利便不？？？
答：真话实说，，，，，，都不太利便。 。都是热闹地方，，，，，，路边随便停容易被贴条。 。最好是把车停远点的停车场，，，，，，或者直接骑共享电动车已往，，，，，，最撇脱。 。
行了，，，，，，俺的探底汇报就到这儿了。 。徐州这几家着名的“鸡窝”，，，，，，算是让俺扒得显着确白了。 。? 总结起来就是：矿大赢在“香”，，，，，，丰储街赢在“快”，，，，，，醒狮小区赢在“暖”。 。不管你去哪家，，，，，，都能体验到徐州接地气的美食魅力。 。这玩意儿，，，，，，就跟俺们这人一样，，，，，，着实、管饱、不整那些虚头巴脑的。 。下次你要是来徐州，，，，，，或者就在外地但还没去过，，，，，，别再光听别人说了，，，，，，照着俺给的地点，，，，，，亲自去整一个！包管你吃完一抹嘴，，，，，，心里就一句话：“嗯，，，，，，是谁人味儿！”