哎呦,,,,,,俺说伙计们,,,,,,恁都往这儿瞅瞅!今儿个咱不唠那山珍海味,,,,,,也不扯那网红奶茶,,,,,,咱就说道说道这“湖南女子学院后街品茗”哩事儿。。。。??杀滦】凑狻捌奋绷┳,,,,,,搁这儿,,,,,,它可不是端个盖碗捏着兰花指那儿品,,,,,,那是烟火气,,,,,,是故事,,,,,,是扎堆哩年轻妹子们热气腾腾哩生涯!? 俺上回溜达已往,,,,,,好家伙,,,,,,那阵势,,,,,,跟俺们老家赶会似哩热闹,,,,,,可又有纷歧样哩滋味儿。。。。。咱今儿就掰扯掰扯,,,,,,这后街一杯茶,,,,,,里头究竟有几多门道。。。。。
一、 后街茶摊哩烟火气,,,,,,那叫一个“得劲”!
恁要问后街在哪??就学校围墙根儿外头,,,,,,窄溜溜一条道,,,,,,双方挤满了小店。。。。。卖啥哩都有,,,,,,但茶摊儿绝对是一大特色。。。。。注重啊,,,,,,这儿说哩“茶”,,,,,,跟茶艺馆里哩不是一码事。。。。。这儿哩“茶”,,,,,,多是水果茶、奶茶、花茶,,,,,,用大桶或是透明哩瓶子泡着,,,,,,五颜六色,,,,,,看着都可新鲜。。。。。老板娘(有哩就是学生自家姐)嗓门亮堂:“妹坨,,,,,,喝点啥??今日哩蜜桃乌龙卖得最好!”
俺跟一个叫“张姨茶摊”哩老板娘唠过。。。。。她在这片儿支摊七年了,,,,,,从手推车到现在有个小门面,,,,,,见证了好几届学生哩青春。。。。。“这些女娃儿好啊,,,,,,? 嘴甜,,,,,,心善。。。。。”张姨一边麻利地切着柠檬一边说,,,,,,“有哩是跟室友一起,,,,,,叽叽喳喳讨论刚上哩课;;;;;;有哩是一个人,,,,,,抱本书,,,,,,点一杯最自制哩茉莉花茶能坐一下昼,,,,,,那是备考哩;;;;;;尚有小情侣,,,,,,嘿嘿,,,,,,那就得点情侣杯,,,,,,我特意准备哩。。。。。”她这小摊,,,,,,一天能卖出去小两百杯,,,,,,到了晚上或是周末,,,,,,人更多。。。。。这可不但是生意,,,,,,更像是学生们哩一个“校外客厅”,,,,,,花钱未几,,,,,,图个自在、舒坦。。。。。你说,,,,,,在这品茗,,,,,,喝哩是不是一股子鲜活哩人世气???
二、 茶味里头品出的“独家秘方”
除了热闹,,,,,,这儿哩茶也有考究。。。。??杀鹨晕欠鄢辶,,,,,,不少摊主都有自家哩“独门秘方”。。。。。例如说,,,,,,有个摊子哩“招牌洛神花山楂茶”,,,,,,那是老板娘自个儿研究哩。。。。。她说女孩子爱美又怕凉,,,,,,她这个茶用洛神花、山楂、陈皮、冰糖一块熬,,,,,,酸甜开胃,,,,,,颜色还通红透亮,,,,,,看着就喜庆。。。。。一杯五块钱,,,,,,转头客占了八成。。。。。她还给俺算了一笔账:一斤洛神花批发价几多,,,,,,能熬几多壶,,,,,,一杯本钱摊下来几多,,,,,,门儿清。。。。。这就是小生意人哩精明和着实。。。。。
再说个有意思哩。。。。。后街有家小店,,,,,,主打“考研上岸茶”和“不挂科茶”,,,,,,听着就可玄乎是吧??着实就是在通俗果茶哩杯子上,,,,,,贴个吉祥话哩标签,,,,,,好比“锦鲤附体”、“下笔有神”。。。。。你还别说,,,,,,学生们就吃这一套,,,,,,买哩是个好彩头。。。。。老板是个年轻小伙,,,,,,他说:“姐,,,,,,这喝的是一种心理慰藉和陪同感。。。。。她们背书背到头大,,,,,,来我这喝一杯,,,,,,望见杯子上哩字,,,,,,笑一下,,,,,,压力就小点。。。。。我这茶,,,,,,就算没真哩魔力,,,,,,也有点‘情绪价值’不是??”你看看,,,,,,这品茗喝出心理学来了,,,,,,中不中??? 这比起那些连锁品牌千篇一律哩味道,,,,,,是不是多了好几分人情味儿和奇异哩影象点??
三、 为啥偏偏是“这儿”??聊聊背后哩人情江湖
咱就得琢磨了,,,,,,大学后街多了去了,,,,,,为啥这儿让人印象这么深??第一,,,,,,客户群体纯粹。。。。。来来往往哩,,,,,,大部分是湖南女子学院哩师生,,,,,,年轻、有素质、消耗看法新,,,,,,但钱包不算太鼓,,,,,,以是注重性价比和气氛。。。。。这儿几块、十几块一杯哩茶,,,,,,正对路。。。。。第二,,,,,,需求重大。。。。。她们不但是解渴,,,,,,可能是小组讨论需要个地方,,,,,,可能是想找个清静角落处理情绪,,,,,,也可能是闺蜜间哩小型庆祝。。。。。后街茶摊哩随意和容纳,,,,,,正好知足了这些不“正式”但又主要哩社交需求。。。。。第三,,,,,,竞争催生特色。。。。。就这么一条街,,,,,,茶摊少说五六家,,,,,,不搞出点特色真站不住脚。。。。。以是俺能看到有家专做养生热饮,,,,,,姜枣茶、桂圆红枣茶一到天冷就卖脱销;;;;;;有家把情形弄得可文艺,,,,,,卖哩是“照相打卡”体验。。。。。这无形中,,,,,,形成了一条小小哩、良性哩“品茗生态链”,,,,,,啥口胃啥需求,,,,,,在这儿险些都能被知足。。。。。
俺还听说个事。。。。。去年有个结业了几年哩学姐,,,,,,专门坐高铁回来,,,,,,就为了到后街常去哩那家摊子,,,,,,再喝一杯当初最爱哩“百香果双响炮”。。。。。她说喝哩不是味道,,,,,,是找找昔时谁人简朴快乐哩自己。。。。。你看看,,,,,,一杯自制哩茶,,,,,,硬是喝出了“时光机”哩味道,,,,,,这价值,,,,,,哪是钱能权衡哩???
【FAQ环节:恁可能想问哩】
问:那里卫生咋样啊,,,,,,看着都是小摊??
答:俺真话说,,,,,,不可一概而论。。。。。现在管哩都可严,,,,,,有正规门面哩一般都有执照,,,,,,看得见操作历程,,,,,,相对放心。。。。。纯流动摊点,,,,,,那就得看个人判断了。。。。。不过俺视察,,,,,,学生们心里也有杆秤,,,,,,哪家清洁、用料着实,,,,,,哪家生意就最好,,,,,,能恒久。。。。。那条街上醒目好些年年哩老摊子,,,,,,就是活招牌。。。。。
问:除了品茗,,,,,,那里尚有啥好吃哩??
答:那可海了去了!臭豆腐、糖油粑粑、烤苕皮、麻辣烫、卤菜……跟茶摊是“最佳同伴”。。。。。常见操作就是:买一堆小吃,,,,,,然后找家常去哩茶摊点杯茶,,,,,,坐下逐步吃。。。。。茶能解腻,,,,,,地方也提供了,,,,,,一套下来,,,,,,人均二三十块钱,,,,,,吃得美滋滋。。。。。
问:一个人去会不会可不得劲??
答:完全不会!? 俺望见可多一个人去哩。。。。。有些摊子有面向外面哩吧台座,,,,,,一个人坐那儿,,,,,,喝着茶,,,,,,看看街上人来人往,,,,,,发发呆、刷刷手机,,,,,,可自在。。。。。老板一般也不会太过打搅,,,,,,这种恰到利益哩“不关注”,,,,,,反而让人放松。。。。。
问:啥时间去最得劲??
答:黄昏五点到七点,,,,,,是“晚岑岭”,,,,,,最热闹,,,,,,能感受满满活力。。。。。若是想清静点,,,,,,就事情日下昼两三点去,,,,,,阳光好的时间,,,,,,坐在有些店外摆哩小椅子上,,,,,,可美。。。。。晚上九点后,,,,,,又是另一番情形,,,,,,不少摊子亮着温暖哩灯,,,,,,是为那些晚自习下课哩学生准备哩。。。。。
结语
以是啊,,,,,,回到咱开头谁人问题:在湖南女子学院后街品茗,,,,,,究竟喝哩是个啥??俺觉摸着,,,,,,它喝哩是一种“接地气哩青春”。。。。。没有高峻上哩情形,,,,,,没有玄乎哩故事,,,,,,就是实着实在哩一杯水、一群人、一段时光。。。。。它纪录着女人们哩欢笑、苦恼、奋斗和一点点小奢侈哩放松。。。。。对咱外人来说,,,,,,去坐一坐,,,,,,喝一杯,,,,,,就像是轻轻触摸到了这座都会里,,,,,,最柔软、最有活力哩那一根脉搏。。。。。下回你要是有时机途经那儿,,,,,,可甭惠顾着走,,,,,,也花个几块钱,,,,,,买上一杯,,,,,,当一回“暂时演员”,,,,,,体验一下这份唯一份哩热闹与清静。。。。。保准你喝完,,,,,,嘴里是甜哩,,,,,,心里是暖哩。。。。。得劲儿!?