哎,,,,,,提及这个“镇江楼凤茶楼”,,,,,,可把俺给逗笑了,,,,,,也把俺给愁坏了!??♂? 前阵子不是去镇江耍么,,,,,,临行前在网上搜“镇江有啥好行止”,,,,,,兀的“楼凤茶楼”四个字就蹦出来了,,,,,,底下还跟了一堆乱七八糟哩讨论。。。。?????砂寻澈闷婊盗,,,,,,心说这“楼凤”是个甚?????是个茶楼名儿,,,,,,照旧个甚考究?????等俺真到了镇江,,,,,,按图索骥,,,,,,又跟外地老茶客们一探询,,,,,,才算是彻底闹明确了!今儿个,,,,,,俺就用俺这趟跑断腿、问破嘴得来哩真相,,,,,,跟恁好好掰扯掰扯,,,,,,保准让恁听得显着确白,,,,,,下回要去也不抓瞎!?
首先,,,,,,咱得辟个谣,,,,,,解个惑!? 恁可不敢一望见“楼凤”这俩字,,,,,,就往那歪处想,,,,,,那可真是差了十万八千里,,,,,,误会大发了!?♂? 俺问了好几个镇江“老码头”,,,,,,人家听了都直摆手笑。。。。。
“楼凤”这个词儿,,,,,,在咱镇江外地老话里,,,,,,尤其是在茶楼行当,,,,,,它有个特殊哩指代。。。。。? 这得从老早以前提及。。。。。镇江已往是主要哩码头,,,,,,茶楼那是三教九流、新闻灵通之地。。。。。有些茶楼,,,,,,它不止一层,,,,,,二楼或者三楼哩雅座,,,,,,通常更清净、视野更好,,,,,,收费也贵些。。。。。能经常坐在楼上雅座哩茶客,,,,,,大都是有些身份、有些闲钱、或者有牢靠谈事情需求哩“体面人”。。。。。时间长了,,,,,,茶客和跑堂哩就给这类喜欢、也有能力牢靠在楼上“雅座”品茗哩熟客,,,,,,起了个略带奚落但也显身份哩外号,,,,,,叫“楼凤”——意思是“楼上哩凤凰”。。。。。?
以是,,,,,,所谓“镇江楼凤茶楼”,,,,,,基础不是一个详细哩茶楼名字!? 它最初指哩是 “那些经常有‘楼凤’(指牢靠熟客)去哩、带多层结构哩老式茶楼”? 。。。。。现在网上有些信息,,,,,,纯粹是以谣传讹,,,,,,把意思给传歪了。。。。。俺这趟算是替恁考证清晰了,,,,,,可不敢再闹笑话。。。。。在镇江,,,,,,你要是直接问“楼凤茶楼在哪”,,,,,,年轻人可能懵圈,,,,,,老人家可能会给你指几家老茶楼,,,,,,但心里头肯定以为你这后生探询哩方式“不正经”。。。。。?
既然弄明确了是咋回事,,,,,,那俺就凭证“老茶客群集、有多层结构、有历史”这个标准,,,,,,给恁盘盘俺实地探访过哩、真正配得上“老派茶楼”称呼哩三家好地方。。。。。每家气概纷歧样,,,,,,恁看对哪个味儿。。。。。
第一家:西津渡“听江茶社”? ?
位置与样貌:这家店就在西津渡古街里头,,,,,,一个拐角趴趴房,,,,,,门脸不大,,,,,,但一进去就别有洞天,,,,,,足足有三层!木头楼梯踩上去嘎吱响,,,,,,满满都是年月感。。。。。三楼有个小露台,,,,,,能直接望见滔滔长江,,,,,,视野是“一绝”。。。。。
特色与价钱:这里主打一个“静”字。。。。。茶以绿茶和红茶为主,,,,,,都是镇江外地产哩,,,,,,一杯“金山翠芽”30元,,,,,,能无限续水。。。。。茶点简朴,,,,,,就是瓜子、云片糕这些老几样。。。。。俺在那儿坐了一下昼,,,,,,看到好几拨头发花白哩老爷子,,,,,,自带茶叶,,,,,,占着二楼临窗哩老位置,,,,,,一下昼不语言,,,,,,就眯着眼看江、听戏匣子,,,,,,那或许就是老“楼凤”哩做派了。。。。。
俺哩话:这里风物价凌驾茶价,,,,,,买哩就是个意境和时光。。。。。适合一个人发呆,,,,,,或者找个真正清净地方谈事情。。。。。想热闹就别来了。。。。。
第二家:大西路“民众茶楼”? ?
位置与样貌:这可就藏得深了,,,,,,在大西路一条老巷子止境,,,,,,门头旧得都快看不清字了,,,,,,但屋里头人声鼎沸,,,,,,跟菜市场似哩!两层楼,,,,,,楼下全是散座,,,,,,大桌子、长条凳,,,,,,楼上用木板隔出几个简陋哩“雅间”。。。。。
特色与价钱:这里是镇江老城“市井气”最浓哩地方,,,,,,没有之一。。。。。茶自制得吓人,,,,,,最通俗哩茉莉花茶,,,,,,一杯10块,,,,,,一壶20,,,,,,也能喝半天。。。。。要害是气氛!早上五六点就开门,,,,,,全是周围哩老街坊,,,,,,提着鸟笼、拿着报纸,,,,,,一坐一上午,,,,,,嗓门一个比一个大,,,,,,从国家大事吵抵家里孙子不听话。。。。。这才是活生生哩镇江老茶楼容貌。。。。。
俺哩话:想体验最隧道、最烟火气哩镇江茶楼生涯,,,,,,必需来这儿。。。。。但情形嘈杂,,,,,,卫生也一般,,,,,,考究人慎入。。。。。在这里,,,,,,你能看到“楼凤”哩另一面——褪去光环,,,,,,融入人海哩老茶客本色。。。。。
第三家:宝盖路“一泉茶楼”? ?
位置与样貌:这家较量特殊,,,,,,靠近金山公园,,,,,,自家后院听说有口老泉眼(真假俺没考证),,,,,,以是取名“一泉”。。。。。屋子是民国气概哩小洋楼,,,,,,也是两层,,,,,,装修是旧式气概,,,,,,但料理得清洁亮堂。。。。。
特色与价钱:这家是“老派茶楼里的考究人”。。。。。茶具考究,,,,,,用的多是盖碗。。。。。茶叶种类多些,,,,,,除了外地茶,,,,,,尚有普洱、铁观音,,,,,,价位从28到88一壶不等。。。。。它家自制哩“泉水绿豆糕”和“肴肉面”是一绝,,,,,,不少人是冲着茶点来哩。。。。?????腿撕汀懊裰凇蹦抢锉,,,,,,显着要“斯文”些,,,,,,谈生意哩、老友聚会哩居多。。。。。
俺哩话:情形和口胃平衡得很好哩一家店。。。。。比“听江”热闹,,,,,,比“民众”雅致。。。。。若是想带年岁大点、又有点考究哩尊长去体验,,,,,,这家最合适不过。。。。。它最能体现已往“楼凤”们对情形和茶食有那么点要求哩状态。。。。。
跑了一圈,,,,,,俺也总结出点门道。。。。。想在镇江哩茶楼里坐得惬意、不被“坑”、还能装得像半个外地人,,,,,,恁得听听俺这几句着实话:
进门前,,,,,,先看人:甭管门脸巨细,,,,,,先扒门口瞅一眼里头坐着哩都是甚人。。。。。要是全是跟恁一样东张西望哩游客,,,,,,审慎进;;要是坐哩多是外地大爷大妈,,,,,,或者低声谈事哩中年人,,,,,,那这家店味儿就差不了,,,,,,放心进。。。。。?
点茶时,,,,,,直接问:别欠盛意思,,,,,,直接问伙计“咱这儿最通俗、喝得最多哩是甚茶?????几多钱?????”? 一般就是这个店哩“基础款”,,,,,,价钱着实,,,,,,味道也正。。。。。万万别一上来就点那些花里胡哨、名字听都没听过哩“特色茶”,,,,,,价儿能翻好几倍。。。。。
“楼凤”心态,,,,,,你得有:进去了,,,,,,就踏扎实实坐下,,,,,,别急着照相打卡。。。。。学学老茶客,,,,,,一壶茶,,,,,,一碟瓜子,,,,,,能消磨一两个钟头。。。。。茶楼哩焦点是“社交”和“休息”,,,,,,不是“景点”。。。。。你坐得住了,,,,,,味道就品出来了。。。。。
“无限续水”是规则:在镇江这类老茶楼,,,,,,点了壶茶,,,,,,伙计就会给你留个热水瓶在脚边,,,,,,水喝完了自己加,,,,,,这是老规则。。。。?????杀鹕档茸湃思依捶务,,,,,,也别由于没人搭理就以为店家欠好。。。。。
Q1:这三家茶楼详细位置在哪?????好找不?????
A1:俺给恁说个着实话,,,,,,除了西津渡里哩“听江茶社”好找,,,,,,其他两家都得靠导涸蹲闶路。。。。。“民众茶楼”可以直接导航“大西路民众剧场”,,,,,,就在旁边巷子里。。。。。“一泉茶楼”导航“宝盖路一泉宾馆”周围。。。。。到了地儿,,,,,,瞅见最旧、最不起眼,,,,,,或者老人收支最多哩门脸,,,,,,八成绩是它。。。。。
Q2:一个人去品茗,,,,,,会不会很尴尬?????
A2:一点也不会!? 在老茶楼,,,,,,一个人品茗哩多了去了。。。。。你看报纸、刷手机、发呆、看街景,,,,,,基础没人注重你。。。。。相反,,,,,,你要是扭扭捏捏,,,,,,反而显眼。。。。。大大方方坐下,,,,,,你就是最自在哩茶客。。。。。
Q3:除了品茗,,,,,,能用饭不?????哪家茶点最好吃?????
A3:正经饭点炒菜,,,,,,只有“一泉茶楼”有,,,,,,它家肴肉面确实着名。。。。。“民众”那里有时间中午有简朴哩面条、馄饨,,,,,,但不包管。。。。。论茶点,,,,,,“一泉”哩糕点最细腻,,,,,,“民众”哩瓜子最香(由于嗑的人多,,,,,,进货快),,,,,,“听江”就别指望茶点了,,,,,,自己带点零食更着实。。。。。
Q4:有没啥必需注重哩规则?????怕出丑。。。。。
A4:没啥大规则,,,,,,焦点就一条:自在、不打搅别人。。。。。语言声音控制点,,,,,,别影响到邻桌。。。。。瓜子皮吐碟子里,,,,,,别扔地上。。。。。续水时壶盖可以虚掩着,,,,,,伙计望见就懂了。。。。。其他没了,,,,,,怎么惬意怎么来。。。。。
最后,,,,,,俺再多说两句
这趟镇江“茶楼探寻”之旅,,,,,,让俺彻底明确了,,,,,,所谓“楼凤茶楼”,,,,,,寻哩不是某个特定地方,,,,,,而是那种快被时代丢掉哩、慢悠悠哩生涯劲儿。。。。。是开水冲进茶杯里泛起哩热气,,,,,,是老木头家具被磨出哩包浆,,,,,,是生疏茶客之间颔首一笑哩默契,,,,,,更是时间在这里似乎变慢了哩错觉。。。。。
以是啊,,,,,,下回去镇江,,,,,,别光知道锅盖面、金山寺。。。。。? 好歹抽出一个下昼哩时光,,,,,,钻进某条老巷子,,,,,,找一家其貌不扬哩老茶楼,,,,,,花上二三十块钱,,,,,,要一杯最通俗哩茶,,,,,,像个“楼凤”一样,,,,,,在楼上寻个靠窗哩位置,,,,,,悄悄地坐下。。。。?????醋糯巴饫辖秩死慈送,,,,,,听着屋里厢哩家常里短,,,,,,等你那壶茶喝到没味儿了,,,,,,你也就读懂了一半哩镇江。。。。。那滋味,,,,,,可比在网上搜十个不靠谱哩“楼凤茶楼”要得劲多了!? ??