俺前阵子坐火车去韶关办点事儿，，，，出了韶关东站，，，，导航一开，，，，懵了！? 眼前是阔气滴大马路，，，，可俺朋侪在电话里嗷嗷叫，，，，非让俺去“东站旁边滴小巷子”寻他，，，，说那儿才有真滋味。。。。。俺心里直打鼓：这火车站边上，，，，不都是坑外地人滴地儿么？？？？？? 效果这一钻进去，，，，好家伙，，，，真是“柳暗花明又一村”！今儿个，，，，俺就跟恁好好喷喷，，，，这韶关东站滴小巷子，，，，究竟是个啥光景，，，，丙午马年了，，，，它还值不值得咱去淘换淘换？？？？？
恁可别一听“火车站小巷子”就撇嘴，，，，心里想着无非是烤面筋、臭豆腐那老一套。。。。。那恁可就大错特错咧！韶关东站边儿上滴这几条巷子（主要是站南路那一溜），，，，年头可不短，，，，俺跟一个卖甘蔗汁滴老伯唠，，，，他说他在这儿摆摊都二十多年了，，，，眼看着火车站翻新，，，，巷子却照旧谁人味儿。。。。。?
这里头，，，，最少挤着五六十家小店小摊，，，，但跟别处纷歧样滴是，，，，它卖滴许多是别地儿见不着滴韶关外地“土味”。。。。。举个栗子，，，，俺瞅见一家专做“冬瓜盅”滴，，，，就是把整个冬瓜挖空了炖汤，，，，内里塞满薏米、排骨啥滴，，，，清甜解暑，，，，俺在俺老家就没见过这么吃冬瓜滴！尚有卖“酸笋焖鸭”滴，，，，谁人酸笋滴味道，，，，闻着冲，，，，吃着香，，，，是韶关滴招牌。。。。。以是说，，，，这儿更像是个露天滴、外地人滴食堂，，，，游客反倒未几。。。。。
为啥能这样？？？？？俺琢磨着，，，，是由于东站这边不但有游客，，，，后头尚有一大片老住民区，，，，老街坊们滴嘴可刁了，，，，欠好吃滴店基础开不下去！以是，，，，这巷子滴生涯逻辑，，，，跟那种纯宰客滴地方完全纷歧样。。。。。
俺那天从下昼逛吃到天黑，，，，肚子圆得跟鼓似的。。。。。挑几样让俺印象最深滴跟恁说说。。。。。
头一个，，，，必需是“龙姨扣肉粉”。。。。。店就开在巷子口拐角，，，，不起眼滴很，，，，但门口排了十来个人。。。。。俺随着排，，，，一碗粉12块钱，，，，端上来俺惊了：那扣肉，，，，巴掌大一块，，，，油光锃亮，，，，炖得稀烂，，，，用筷子一夹就断，，，，入口即化，，，，配着清新滴米粉，，，，香而不腻！俺跟龙姨唠了两句，，，，她说这肉得炖4个钟头以上，，，，天天早上5点就起来准备。。。。。这味道，，，，俺回老家后想了好几天！
第二个是个走鬼摊，，，，卖“炸芋头丝饼”。。。。。一个大妈，，，，推个小车，，，，现炸现卖。。。。。3块钱一个，，，，芋头丝切得细细滴，，，，掺了点米粉，，，，炸得外头金黄金黄、嘎嘣脆，，，，里头照旧糯糯滴，，，，撒上点椒盐，，，，那叫一个香！? 俺一口吻干了俩。。。。。这种摊子，，，，没个牢靠位置，，，，能不可遇上全靠缘分，，，，但俺觉着，，，，这才是巷子美食滴精髓。。。。。
第三个是家糖水铺，，，，叫“街坊甜栈”。。。。。俺点了个“红豆甘薯糖水”，，，，5块钱一碗，，，，冰冰冷凉，，，，甜度恰恰，，，，红豆煮得着花，，，，甘薯又甜又面。。。。。坐俺旁边滴是个外地年迈，，，，他告诉俺，，，，这家店开了十几年，，，，价钱没咋涨，，，，街坊们炎天都爱来这喝一碗。。。。。你看，，，，数据纷歧定是冷冰冰滴数字，，，，这十几年滴坚守和5块钱滴良心价，，，，就是最好滴数据。。。。。
时间来到丙午马年，，，，俺以为逛这种老街巷，，，，跟以前又有点纷歧样了。。。。。好滴方面是，，，，信息更透明晰。。。。。恁可以事先在手机地图上搜“韶关东站 美食”，，，，好多巷子里滴店都能搜到评价，，，，虽然评价数未几，，，，但参考价值大。。。。。像俺去滴“龙姨扣肉粉”，，，，在某点评上就有100多条外地人评价，，，，分数还挺高。。。。。
另一个转变是，，，，巷子里多了些年轻人开滴“新式”小店，，，，好比用古板食材做滴创意饮品，，，，装修也挺文艺，，，，适合拍个照打个卡。。。。。新老交替，，，，挺有意思。。。。。
可是！“坑”也得防着点。。。。。头一条，，，，巷子岔路多，，，，情形较量旧，，，，地上可能湿滑，，，，晚上灯光也暗，，，，恁去逛滴时间最好结伴，，，，穿双惬意防滑滴鞋。。。。。第二条，，，，虽然大部分店家着实，，，，但也保不齐有一两家看着游客脸就涨价滴。。。。。俺滴诀窍是：看哪家外地人多就往哪家钻，，，，或者直接看价目表，，，，没明码标价滴，，，，咱就问清晰再买。。。。。第三条，，，，卫生条件别指望跟大阛阓一样，，，，有点心理准备，，，，考究情形滴朋侪可能得斟酌下。。。。。
从俺滴独家视角看，，，，这韶关东站小巷子，，，，在丙午马年滴价值，，，，恰恰在于它“没完全变”。。。。。它反抗住了千篇一律滴商业刷新，，，，还留着浓浓滴市井气和人情味。。。。。在这儿，，，，恁花不了几个钱，，，，就能吃到最隧道滴韶关味，，，，还能看到这座都会最鲜活、最接地气滴一面。。。。。这可比去那些人挤人滴网红街强多了！
1. 详细咋找到这些小巷子？？？？？
一出韶关东站滴出站口，，，，别上大马路，，，，直接往左手边（南方）? 看，，，，那里有一片看上去旧旧滴、楼层不高滴屋子，，，，往里走就是。。。。；；；；；；蛘咧苯拥己健站南路”，，，，那一片就是焦点区域。。。。。
2. 安不清静？？？？？卫生能不可行？？？？？
白天人多，，，，很清静。。。。。晚上也热闹，，，，但最好结伴。。。。。卫生嘛，，，，小店小摊肯定没法跟大饭馆比，，，，但俺吃了好几家，，，，肚子都没闹意见。。。。。窍门是：吃现做现卖滴、吃热乎滴，，，，凉拌菜之类滴就看个人肠胃了。。。。。
3. 或许啥时间去最得劲？？？？？
建议下昼4点到晚上8点这个时间段去。。。。。太早了许多店没开门，，，，太晚了一些好卖滴工具就卖光了。。。。。黄昏时分，，，，华灯初上，，，，巷子里炊烟袅袅，，，，最有感受！
4. 消耗贵不贵？？？？？
自制得很！俺那天从陌头吃到街尾，，，，肚子滚圆，，，，花了不到50块钱。。。。。大部分小吃都在5-15元之间，，，，粉面饭类滴主食也就15-25元，，，，绝对是良心价。。。。。
5. 除了吃，，，，还能逛点啥？？？？？
有滴！巷子深处有些卖杂货滴、改衣服滴、配钥匙滴老铺子，，，，很有生涯气息。。。。。吃饱了溜溜食，，，，看看老街坊们下棋、唠嗑，，，，也挺有意思，，，，能感受到慢下来滴时光。。。。。
总而言之，，，，韶关东站滴小巷子，，，，在丙午马年，，，，依然是个“宝藏地”?。。。。。它不适合追求豪华情形滴人，，，，但绝对适合像俺一样，，，，想用味蕾和脚步，，，，去真切触摸一座都会灵魂滴吃货和探索者。。。。。在这里，，，，恁吃到滴不但是食物，，，，更是时光熬出来滴人情和外地人实着实在滴日子。。。。。
下回恁要是途经韶关，，，，时间又不赶，，，，万万别急着走。。。。。出站后，，，，拐进那条看起来旧旧滴巷子，，，，用一碗热腾腾滴扣肉粉，，，，或者一块香喷喷滴芋头饼，，，，来给自己滴旅途，，，，添上一笔最接地气、最有温度滴影象。。。。。俺包管，，，，恁不会后悔！?♂?? 有啥不清晰滴，，，，恁只管问，，，，俺知无不言！