哎,,,,,提及来真能笑死人!? 上个月,,,,,俺家那口子非嚷着想吃隧道哩贵阳烤豆腐,,,,,说非得是头桥那片老巷子里哩才够味。。俺这外地女婿,,,,,一听“头桥小巷”,,,,,脑瓜子嗡一声——那地方七拐八绕,,,,,俺以前往过两回,,,,,回回迷路,,,,,黑咕隆咚吓人吧啦哩!这回硬着头皮也得去啊,,,,,效果可好,,,,,俺整整探喽3晚上,,,,,踩喽2次坑,,,,,才算摸着门道。。今儿个就跟恁好好唠唠,,,,,保准恁不去瞎转悠,,,,,直奔那香喷喷哩地方!?
小序:这趟“觅食记”,,,,,可把俺折腾苦喽!?
恁说,,,,,为口吃哩,,,,,值当不?????俺以为值!可找差池地方,,,,,那是真受罪。。头桥那坨,,,,,老城区,,,,,路跟蜘蛛网似哩。。头一晚,,,,,俺随着导航,,,,,导到条死胡同,,,,,净是些五金店,,,,,早关门喽,,,,,一个人影没,,,,,吓得俺赶忙掉头。。? 第二晚,,,,,俺学智慧喽,,,,,问个路人,,,,,效果给俺指到条“站小巷”——哎呀,,,,,那可不是咱找哩吃食巷,,,,,黑灯瞎火,,,,,几个影子站那儿,,,,,俺没敢细看,,,,,心跳着就窜了。。第三晚,,,,,俺下血本,,,,,拦了个老出租车师傅,,,,,一根烟递上,,,,,人家才跟俺说了真话,,,,,指喽条明路。。这篇文,,,,,就是俺这“血泪史”换来哩,,,,,恁可看仔细喽!
第一大板块:俺踩过哩“坑”——那俩基础不是吃食巷!?
1. 第一个坑:导航里哩“便民巷”?
这名字起得多好!俺心想,,,,,便民,,,,,肯定有吃的。。效果一去,,,,,心凉半截。。晚上八点多,,,,,巷子里就亮着两三盏路灯,,,,,幽幽哩。。双方全是卷闸门拉下来哩铺面,,,,,啥“老王五金”、“轴承大全”。。? 一个人没有,,,,,清静得能闻声自家心跳。。俺往里走了二十来步,,,,,就以为后脖颈发凉,,,,,赶忙退出来喽。。数据:这条巷子长约150米,,,,,晚上开门的店肆,,,,,0家。。? 纯粹是条栖身和客栈巷子,,,,,跟小吃半点不沾边。。白跑一趟,,,,,还搭进去20块打车钱。。
2. 第二个坑:路人指哩“站小巷”(这才是要害。。?
第二晚,,,,,俺在头桥路口,,,,,问个蹲路边吸烟哩年迈:“哥,,,,,小吃巷子咋走?????”他仰面瞥俺一眼,,,,,随手一指:“那头,,,,,站小巷里去。。”
俺顺着已往,,,,,巷子口更窄,,,,,路灯坏了一盏,,,,,一闪一闪哩。。往里一瞅,,,,,确确实实有几个人“站”在那儿,,,,,也不咋语言,,,,,影子拉得老长。。? 俺其时心里就咯噔一下,,,,,这气氛差池。。≌饪隙ú皇窃壅页允车牡胤。。俺立马反映过来,,,,,道了声谢,,,,,扭头就走。。厥后跟出租车师傅聊,,,,,师傅嘿嘿一笑:“那是些闲人找活干、瞎晃悠哩地方,,,,,乱得很,,,,,你一个生面目去找吃的?????幸亏你没进去!”独家视角:在老城区,,,,,问路也得看人,,,,,最好问街边开店哩老板,,,,,或者先生傅。。? 这种“站小巷”,,,,,跟咱觅食的“小吃巷”,,,,,基础不是一码事,,,,,可不敢混淆!
第二大板块:宝藏巷子揭秘——“桥头巷”才是真天堂!?
俺第三晚,,,,,坐出租车师傅的车,,,,,他才把俺送到地儿:这巷子就在头桥桥墩子侧后方,,,,,门口没显眼牌子,,,,,就墙上用红漆写着仨字——桥头巷。。师傅说,,,,,不是老贵阳,,,,,或者没人带,,,,,真找不着。。
一进巷子,,,,,嚯!完全是另一番天地!灯火通明,,,,,热气腾腾,,,,,种种香味直往鼻子里钻!? 巷子不长,,,,,也就100米不到,,,,,但密密麻麻挤着不下8家摊子,,,,,家家有客人坐。。
“王伯烤豆腐”:绝对头牌!一个小炭炉,,,,,王伯坐那儿慢悠悠地烤,,,,,豆腐外皮焦脆,,,,,内里嫩得流心,,,,,蘸上他特制哩折耳根辣椒水,,,,,一口升天!? 价钱:5块10个。。俺两口子吃了20个,,,,,没吃够。。
“刘姐丝娃娃”:摊子前永远在排队。。面皮薄得透亮,,,,,自己下手裹,,,,,十几种小菜随便加,,,,,酸萝卜特爽口。。案例:俺视察了20分钟,,,,,刘姐卖出去37份。。?
尚有“正宗牛肉粉”、“炸洋芋粑”、“炒螺丝”…每家都坐满了人,,,,,吵吵嚷嚷,,,,,但全是烟火气,,,,,让人放心。。
俺那晚从巷子这头吃到那头,,,,,花了不到100块,,,,,撑得走不动道。。这才是咱要找的“站”巷子——站下来,,,,,就不想走,,,,,光想吃!数字支持:这条“桥头巷”,,,,,俺数了,,,,,牢靠餐车8辆,,,,,流动摊贩3-4个,,,,,营业到破晓2点以后。。? 跟之前那两条冷清、阴晦的巷子比,,,,,一个天上,,,,,一个地下。。
第三大板块:适用攻略——咋找、咋吃、咋清静??????
经由这遭,,,,,俺也算半个“头桥通”了。。总结点干货,,,,,恁收好:
怎么找:别信导航软件里哩“小巷”!直接打车到“头桥”,,,,,问司机“桥头巷”或“王伯烤豆腐那块”,,,,,先生傅基本都知道。;;蛘,,,,,认准头桥谁人大桥墩,,,,,从面向市区的桥墩右侧,,,,,有条下坡路,,,,,走下去20米就是。。?
啥时间去:晚上7点以后!摊子才出齐,,,,,气氛最好。。俺是8点半到哩,,,,,人正多。。夜里12点去,,,,,也别有一番风味。。
破费几多:小吃都不贵,,,,,人均30-50元能吃得很丰盛。。豆腐、洋芋粑这些,,,,,都是几块钱一份。。放心吃!
清静第一:一定要记着,,,,,咱们找的是灯火通明、食客多、味道香的“小吃巷”。。通常阴晦、人少、气氛诡异哩,,,,,管它叫啥名,,,,,马上脱离!? 尤其是那种只有几个人站着不动、也不吃工具的地方,,,,,万万避开。。俺踩的第二坑就是教训。。
独家贴士:王伯烤豆腐摊子扑面,,,,,有个卖绿豆汤哩婆婆,,,,,她家绿豆汤熬出沙了,,,,,冰镇哩,,,,,3块钱一碗,,,,,配着烤豆腐,,,,,解辣又爽口,,,,,绝配!这个组合俺谁也没告诉。。
FAQ:恁心里可能犯嘀咕哩事?
问:桥头巷详细位置究竟在哪?????能说清点不??????
答:哎呀,,,,,俺起劲。。在头桥(谁人大桥)的南侧桥墩下面。。恁找到桥,,,,,别上桥,,,,,绕着桥墩子走,,,,,看到有个“公共茅厕”的牌子,,,,,旁边谁人下坡小巷子就是。。着实不可,,,,,到周围闻着烤豆腐香味找,,,,,准没错!
问:那里卫生不?????吃了会不会拉肚子??????
答:俺和俺家那口子,,,,,吃完活蹦乱跳。。这种老巷子摊摊,,,,,考究个锅气和人氣。?????醋攀羌蚵,,,,,但吃的就是个隧道和热闹。。肠胃特殊金贵哩朋侪,,,,,就自己斟酌下。。
问:除了吃的,,,,,那“站小巷”究竟是干啥的?????有危险不??????
答:唉,,,,,咱就是纯找吃食的,,,,,那些跟咱没关系,,,,,也最好别探询。。? 记着俺的话,,,,,望见气氛差池、不像用饭地方的,,,,,绕着走,,,,,;;ぷ陨砬寰彩堑谝晃坏。。咱的目的是香喷喷的烤豆腐,,,,,不是别的。。
问:一个人去吃工具,,,,,安不清静??????
答:桥头巷里很清静,,,,,用饭的男男女女、老老小少都有。。但往返的路上,,,,,特殊是走进小巷子前那段路,,,,,注重点。。建议结伴去,,,,,或者早点去,,,,,吃完早点回。。
问:那些小吃摊,,,,,手性能支付不??????
答:都能!现在老人家也与时俱进,,,,,摊子上都挂着微信、支付宝的二维码,,,,,放心。。不过准备点零钱也行,,,,,有备无患。。
结语:俺哩一点心里话?
恁看,,,,,找对地方和找差池地方,,,,,差别就这么大!一个让你快快乐乐撑破肚皮,,,,,一个让你提心吊胆白跑腿。。? 在头桥,,,,,甚至在任何老城区找特色小吃,,,,,都得认准那股“热闹的烟火气”,,,,,那是做不得假哩。。
俺这番折腾,,,,,总算没白搭。。希望恁看了俺这篇“踩坑指南”,,,,,能直奔“桥头巷”,,,,,把王伯的烤豆腐、刘姐的丝娃娃尝个遍,,,,,甭再去那黑灯瞎火的地方瞎转悠了。。
美食是让人快乐哩,,,,,可不敢让它成了惊吓。。祝恁吃得开心,,,,,一起平安!?