哎哟,,,列位老哥老姐儿,,,今天来摆个玄龙门阵。。前段时间,,,我刷视频,,,哪个都在说“村长探花城中村100块”,,,搞得我心痒痒的。。100块钱,,,在城头喝杯像样的咖啡都不敷,,,在城中村还能探花????是味蕾的花,,,照旧坑人的“花”????我今天就亲自切走了一趟,,,跟到谁人感受摸已往,,,给你们摆一哈我的真实履历,,,绝对有料哈!?
先来说哈,,,我咋个找到谁人地方的。。网上的信息啊,,,藏得深得很,,,只晓得个或许偏向,,,在哪个老社区的咔咔角角头。。我骑个共享单车,,,在那一片转了最少三圈,,,问了好几个在楼下晒太阳的太婆,,,才委屈锁定到一家看起黑不起眼的小馆子。。
门口连个像样的招牌都没得,,,就一块红底黄字的板板,,,写的“家常味”。。我心里头其时就打鼓:“这就对了,,,越是这种踏踏,,,越可能藏到好工具。。”? 效果一进去,,,老板是个秃顶大叔,,,正在扯着喉咙打电话。。我兴起勇气问:“老板儿,,,你们这儿是不是有个‘村长探花’的套餐哦????”
老板把电话一挂,,,把我盯到,,,突然就笑了:“你也是看了网上那些来的嘛????是嘞是嘞,,,100块,,,三个人都够吃!” 哦哟,,,这个反映,,,就让我以为,,,我找对地方了。。不是那种给游客准备的“景点”,,,是真正在外地好吃狗中心口口相传的“窝子”。。
老板没得菜单,,,直接说:“100块,,,我给你安排,,,包管巴适。。” 这种开盲盒的感受,,,又惊又喜。。或许等了二十几分钟,,,菜陆陆续续上来了。。我给你们报一哈:
招牌豆花鱼(小份):? 这个绝对是硬菜!用的是花鲢,,,鱼片嫩得不得了,,,豆花是胆水豆花,,,又绵又扎劲。。谁人汤底,,,一看就是熬了良久,,,不是调料包兑出来的。。光是这个菜,,,在城头随便一个馆子都要卖七八十。。?
肝腰合炒:? 嘿,,,这道菜考手艺哦!腰花和猪肝都炒得刚刚断生,,,又嫩又没得腥味。。泡椒和泡姜的味儿完全炒进去了,,,下饭神器!我预计老板以前肯定是在大馆子头掌过勺的。。
烧椒皮蛋:? 这个算是凉菜,,,可是谁人烧椒是自己用铁锅焙的,,,香得惨!皮蛋是糖心的,,,和到烧椒一拌,,,又糯又香辣,,,开胃得很。。
耙耙菜+米饭:? 送了一个清水煮的白菜萝卜,,,解腻。。米饭随便添,,,是甑子饭,,,吃起有回甜。。
总结一哈:这100块钱,,,两荤一素一汤,,,外加米饭。。我和我朋侪两个人,,,吃得胀憨了,,,还没吃完。。若是按三个人算,,,人均才30多块钱。。味道是隧道的“江湖菜”气概,,,重味、下饭、锅气足。。性价比,,,我打9分(满分10分)。。
若是你看了我的文章,,,也心动了,,,想切告一哈,,,那以下这几条,,,你给我记到本本上,,,都是我用脚板儿走出来的履历:
? 啷个找位置????? 莫信准确地点,,,就找那种房龄凌驾20年的老社区,,,看哪家馆子门口停的电动车、摩托车多,,,或者下昼五六点就最先有熟客坐到外头等位的,,,八成绩是它。。着实找不到,,,脸皮厚点,,,问下社区的保安或者小卖部老板,,,比导航管用一万倍。。
? 啥子时间切????? 只管避开周末的饭点!我是周二下昼5点半去的,,,都差点没得位置。。这种家庭式作坊,,,桌子就五六张,,,去晚了真的只有等,,,或者坐到街沿边边上吃。。
? 100块是牢靠套餐吗????? 不完全是。。我去的时间是,,,但听说人多或者人少,,,可以跟老板探讨微调菜。。我的建议是,,,第一次去,,,就点“村长探花100块”这个默认套餐,,,这是老板的招牌搭配,,,味道最平衡。。等你成了转头客,,,再凭证个生齿胃调。。
? 最主要的一点:? 不要对情形有任何期待!就是典范的“苍蝇馆子”,,,追求的是味道和性价比,,,不是情协调摆盘。。服务员可能就是老板的家人,,,忙起来可能要自己下手倒茶。。坚持寻常心,,,你才华收获惊喜。。
Q:真的只要100块????会不会是噱头,,,最后乱加钱????
A:我以我的人格担保,,,至少我去的那次,,,100块,,,吃到扶墙出,,,最后结账就是一张红票子,,,没得多收一分。。老板耿直得很。。
Q:味道究竟有好巴适????是不是炒起来的????
A:味道是隧道的好吃,,,不是啥子米其林高级味,,,就是家里头很难炒出来的那种“馆子味”,,,锅气、调味都到位。。是不是炒作????我以为,,,有一部分是。。但现在酒香也怕巷子深,,,好工具被人晓得了,,,很正常。。味道自己是经得起吃的。。
Q:除了这个100块套餐,,,尚有点别的推荐没得????
A:我专门问了熟客。。他们说,,,芋儿鸡和爆炒肥肠也是隐藏王牌,,,可是要提前跟老板说,,,或者人多的时间点。。下次我准备多喊几个人,,,去试一哈。。
Q:卫生状态咋样????吃了会不会拉肚子????
A:这个我真话说,,,后厨我没看到。。但就就餐区域和菜的新鲜度来看,,,是正常的社区老店水平。。我这种玻璃肠胃,,,吃了没得事。。特殊考究的兄弟姐妹,,,就要个人斟酌一哈了。。
以是咧,,,这盘“村长探花城中村100块”的探险,,,我以为是很是值得的。。? 它不但是一顿饭,,,更像是一种“寻宝”体验。。在啥子都涨价的时代,,,还能用100块钱,,,在一个充满烟火气的咔咔角角,,,吃到一顿至心十足、味道扎实的饭,,,自己就是一种快乐。。
它可能没那么好找,,,情形也没那么细腻,,,但正是这种不完善,,,让它显得更真实,,,更有温度。。若是你也想逃离那些千篇一律的阛阓连锁店,,,给你的味蕾来点“野”的刺激,,,那无妨按到我的攻略,,,去莽一波。。记得,,,放低期待,,,带足胃口,,,尚有一颗探索的心。。
找不到了,,,莫怪我哈,,,这种馆子的兴趣,,,一半就在“找”里头。。找到了,,,那就是你的缘分。。?