哎,,,,,伙计们,,,,,都坐好哇,,,,,听额给你谝一谝!? 去年腊月廿几,,,,,额急着赶火车回窝,,,,,天寒地冻,,,,,到了潢川站,,,,,饿得是前心贴后心,,,,,肚里跟打雷似的。。。。车站里头那吃食,,,,,贵且不说,,,,,味道真是寡淡得没个眉眼。。。。没办法,,,,,额就揣着手,,,,,缩着脖子,,,,,可车站外头那条街晃悠去咧。。。。你猜咋着??这一晃悠,,,,,可算是寻见宝咧!今儿就跟你好好拉拉,,,,,这潢川火车站跟前,,,,,究竟藏着些甚“仙人”吃食,,,,,保管你看了也馋得慌!?
一出站,,,,,凉风“嗖嗖”地往脖领子里钻,,,,,这会儿,,,,,甚山珍海味也比不上一口热乎、顶饥的着实货!
头一家,,,,,你得寻见谁人卖高炉烧饼夹卤肉的伉俪店。。。。铺面小得厉害,,,,,就开在出站口往右拐,,,,,走不了一百步的巷子口。。。。炉子就支在外头,,,,,老远就能闻见那股子麦香混着炭火的味儿,,,,,勾人哩!他家的烧饼,,,,,跟别处纷歧样,,,,,是用老式高炉烤的,,,,,外皮酥得掉渣,,,,,里头却软乎得跟棉花似的。。。。?
老板是个闷头干活的老汉,,,,,话未几,,,,,手里麻利得很。。。。你要个“夹肉的”,,,,,他便从咕嘟咕嘟冒热气的卤锅里,,,,,捞出一块酱红色的卤肉,,,,,肥瘦相间,,,,,放在案板上“哐哐”几刀切碎,,,,,再淋上一勺浓油赤酱的卤汁。。。。“咔嚓”一声,,,,,热烧饼从中心切开,,,,,肉往里一塞,,,,,嘿!那香味“腾”一下就上来了!?
要害是价钱美气!一个夹得满满登登的烧饼,,,,,去年腊月额买的时间,,,,,才要6块钱!比起车站里头动辄十几块还吃不饱的套餐,,,,,这简直是“救命粮”。。。。额站在路边,,,,,顾不上烫,,,,,狠狠咬下一口,,,,,外酥里嫩的饼,,,,,裹着咸香入味的卤肉,,,,,再混着卤汁……那一刻,,,,,额以为,,,,,这趟车赶得都值了!不少跑车的司机、周边做工的,,,,,都是他家的老主顾,,,,,就认这一口扎实。。。。
肚子垫了个底,,,,,身上有了热乎气,,,,,这馋虫可就勾起来咧。。。。光吃咸的可不可,,,,,咱的胃口,,,,,那得是“立体式”的知足。。。。
顺着烧饼摊再往巷子里头走两步,,,,,眼睛可要放亮些!有个妻子婆推着个玻璃柜子的小车,,,,,专卖炸菜角和糖糕。。。。这工具,,,,,现在可未几见咧!尤其是她家的糖糕,,,,,那是真考究。。。。面是烫面,,,,,醒得透透的,,,,,里头包上红糖、芝麻、尚有碎花生,,,,,捏成个圆饼,,,,,往油锅里一放,,,,,“滋啦”一声,,,,,眼看着就鼓成磷砌圆滔滔的金黄色球。。。。?
捞出来控控油,,,,,用纸一包递给你。。。。你得小心里头的糖浆烫嘴!轻轻咬开一个小口,,,,,那股子混淆着芝麻花生香的热糖浆就流出来了,,,,,外皮酥脆,,,,,内里软糯香甜。。。。一个才卖2块5!额一口吻能吃俩!她炸的菜角也好吃,,,,,粉条、鸡蛋、韭菜馅,,,,,调得咸淡正好,,,,,外皮炸得焦黄。。。。甜的吃完来口咸的,,,,,哎呦,,,,,谁人美气,,,,,就甭提了!?
妻子婆说,,,,,她在这摆了快十年摊了,,,,,好多娃娃都是吃着她的糖糕长大的,,,,,现在出去上学、事情了,,,,,回来下火车,,,,,还得先来她这儿报个到。。。。你说,,,,,这吃的还光是吃食么??这是念想!
吃了干的、炸的,,,,,嘴里难免有点渴,,,,,尚有点腻。。。。这时间,,,,,可别急着去买那些瓶装甜水子,,,,,那不解渴,,,,,还越喝越腻歪。。。。
你往车站正扑面的小广场边上瞅,,,,,准能望见一个年迈,,,,,蹬着个三轮车,,,,,车上摆满了青皮甘蔗。。。。这才是“解腻神器”!年内行艺好,,,,,你要一杯,,,,,他现场就给你削皮、截段、榨汁。。。;;;;怠拔宋恕币幌,,,,,清亮的甘蔗汁就流进杯子里了。。。。额亲眼看着,,,,,不加一滴水,,,,,就是纯粹的甘蔗原汁。。。。?
接过来,,,,,冰冰冷凉一杯,,,,,一口下去,,,,,谁人清甜。。。。≈苯哟由ぷ友厶鸬叫奈盐牙,,,,,适才吃烧饼、糖糕的那点油腻,,,,,瞬间就被这清甜给压下去了,,,,,肠胃都以为舒坦、顺气了。。。。一杯5块钱,,,,,比奶茶啥的强到天上去了!并且这年迈着实,,,,,杯子都给装得满满当当,,,,,溢出来为止。。。。
额一边喝,,,,,一边跟他闲聊。。。。他说,,,,,他这甘蔗都是周围村里自己种的,,,,,甜度有包管。。。。冬天干燥,,,,,赶路的人上火,,,,,喝这个最好。。。。不少常来往的游客,,,,,都成了他的熟客,,,,,下车买一杯,,,,,上了车逐步喝,,,,,一起都舒坦。。。。
问:你说了这好,,,,,详细在哪挖瘩咧??欠好寻见吧??
答:? 好寻!你就记。。。。撼稣居夜,,,,,那条有点旧但人多的小街就是。。。。烧饼摊在街口,,,,,糖糕婆婆在街中段靠墙,,,,,甘蔗车在街扑面广场边。。。。记着“高炉炭火香”、“玻璃柜炸货车”、“现场榨甘蔗”这三样,,,,,保准丢不了。。。。
问:价钱真像你说的那么美气??现在啥不涨价??
答:? 额这是腊月里亲自买的价,,,,,着实价!这种小本生意,,,,,做的就是街坊和熟客的生意,,,,,涨也涨不到哪去。。。。就算涨上一块半块,,,,,也比车站里头自制得多,,,,,味道更是没得比。。。。你放心去!
问:赶车时间紧,,,,,来得及吃吗??
答:? 太来得及咧!这几家都是“快枪手”,,,,,烧饼夹肉一分钟,,,,,糖糕菜角是现成的,,,,,甘蔗汁也就等个两三分钟。。。。你预留出十来分钟,,,,,就能美美吃一顿,,,,,不比你在车站里头排队买快餐慢。。。。
问:卫生不卫生。。。??看着是路边摊。。。。
答:? 咱真话实说,,,,,情形肯定比不上大饭馆。。。。但你瞅瞅,,,,,做吃食的老板婆婆,,,,,手、衣服、尚有家当,,,,,都拾掇得利利索索。。。。食材、油,,,,,也都看得见。。。。额吃了这么多回,,,,,肠胃也没闹过意见。。。。想吃这口隧道热闹气,,,,,就不可太盘算谁人,,,,,否则你去大阛阓吃嘛。。。。
以是啊,,,,,伙计们,,,,,可不敢小看火车站跟前这些不起眼的小摊摊。。。。它们可能没有鲜明的门脸,,,,,也没得那些花里胡哨的广告,,,,,但里头藏着的,,,,,是咱老黎民最着实的日子味儿。。。。是能让慌张皇张的赶路人,,,,,瞬间定下心来的那股烟火气。。。。?
下回你要是途经潢川站,,,,,不管是出发照旧抵达,,,,,别急着走。。。;;;;ㄉ霞阜种,,,,,花上十几块钱,,,,,去寻寻这几家店。。。。吃一口热烧饼,,,,,尝一块酥糖糕,,,,,再灌一杯甜甘蔗水。。。。保管你这趟旅途的开头或是最后,,,,,都变得美美气气、滋滋润润的!这可比在车站里头瞎拼集,,,,,强到姥姥家去咧!咱就这么说定啦!?