哎呦喂,,,,伙计们,,,,都坐下听俺叨拉叨拉!? 俺在广深这片地界上,,,,混品茗论坛可是有年头嘞,,,,少说也有五六年光景。。。。。。刚最先那阵儿,,,,也是两眼一抹黑,,,,不知道去哪儿喝好茶,,,,在论坛上没少交“智商税”。。。。。。今儿个就把俺这些年攒下的干货,,,,一股脑都倒腾给恁们,,,,保准恁看完能少走不少弯路!
先说个引子,,,,俺最早接触品茗论坛,,,,照旧由于想在广州找个正经地方品茗谈事。。。。。。那会儿可真是抓瞎,,,,网上信息杂七杂八,,,,不是广告就是托儿。。。。。。厥后误打误撞进了几个外地茶友扎堆的论坛,,,,这才算找见组织嘞!? 这履历,,,,可都是用真金白银和时间换来的,,,,恁们可听好嘞。。。。。。
先说广州。。。。。。恁要是光搜“广州品茗”,,,,出来那都是游客去的地界,,,,贵不说,,,,味道还一般般。。。。。。? 俺常蹲的论坛,,,,有个叫“羊城茶话”的,,,,那可是老广茶友的凭证地。。。。。。里头不但是晒茶楼,,,,连老板的性情、茶叶的进货渠道都有人唠。。。。。。俺就凭里头一个帖子,,,,找到天河区一家不起眼的小店,,,,普洱一绝,,,,价钱只有大店的三成!?
再瞧深圳。。。。。。深圳的论坛更“潮”些,,,,像“鹏城茶味”这种,,,,年轻人多,,,,讨论的除了茶,,,,尚有啥“茶点配啥手冲咖啡”这种新颖玩意儿。。。。。。? 但俺得提醒恁,,,,这里头软广也多,,,,得会甄别。。。。。。俺的办法是,,,,专找那些回复凌驾100楼、楼主还一连更新的帖子看,,,,这种一般干货多。。。。。。
数听语言:俺简陋算过,,,,“羊城茶话”论坛光是关于“老六区茶楼实测”的英华帖,,,,就有130多篇,,,,涉及茶楼凌驾400家。。。。。。而“鹏城茶味”里,,,,光是“性价比茶点”这个标签下的讨论,,,,一个月就能新增500多条!这可都是实打实的信息啊。。。。。。
论坛里可不是光说好听话,,,,吵得凶的地界才真有料!? 就拿“广州早茶点心,,,,是现做的好照旧冷冻的强”这个帖子说,,,,足足盖了300多楼。。。。。。俺随着帖子里的推荐,,,,亲自跑了5家被点名的店。。。。。。效果咋样???有一家号称全现做的,,,,着实虾饺皮也是半制品,,,,但人家馅儿调得是真鲜!论坛里一位老哥说到了点子上:“看后厨是不是开放,,,,比听掌柜的吆喝管用。。。。。。”
再说深圳。。。。。。论坛里终年热议“在深圳,,,,人均50和人均150的茶,,,,究竟差在哪儿???”俺为了弄明确,,,,真金白银试了不下20家。。。。。。? 最后发明,,,,好些个人均150的店,,,,吃的就是个情形和“新派创意”,,,,茶叶自己可能跟人均50的来自统一个批发市场。。。。。。论坛里有个大神晒了采购单,,,,一目了然,,,,帮俺省下不少冤枉钱。。。。。。
独家视角:俺发明,,,,论坛里真正的大神,,,,往往不晒豪华包厢,,,,而是爱发些后厨边角料、茶叶渣滓的照片。。。。。。从这些细节里,,,,反而能看出一家店的基础和专心。。。。。。这叫“从门缝里看道道”!
先说推荐。。。。。。在广州,,,,俺压箱底的三家店,,,,论坛里提到的未几,,,,但绝对是宝藏。。。。。。1?? 一家在越秀老巷子里,,,,只做熟普,,,,老板是个偏执狂,,,,不是他认可的水,,,,都不给沏茶。。。。。。价钱着实,,,,一壶能坐一下昼。。。。。。2?? 另一家在荔湾,,,,茶点是小份的,,,,能尝许多样,,,,特殊适合眼大肚子小的主儿。。。。。。3?? 尚有一家,,,,是论坛里一个茶艺师私下告诉俺的,,,,在番禺,,,,自己有个小茶园,,,,能体验从采到喝的全历程。。。。。。
在深圳,,,,想省钱又不掉价,,,,俺的窍门是:错峰+点单品。。。。。。? 别赶着周末下昼去,,,,周二周三的上午,,,,人少服务好。。。。。。论坛里盛行“点一壶好茶,,,,配几样经典点心”,,,,比点套餐划算至少三分之一。。。。。。福田有家店,,,,俺按论坛攻略,,,,只点它的招牌单枞,,,,再外带两个蛋黄酥,,,,坐在窗边看风物,,,,50块搞定,,,,美滋滋!
血泪教训也有。。。。。。? 早年随着论坛一个“网红探店帖”去了一家,,,,照片拍得那叫一个美,,,,效果茶是陈的,,,,点心是凉的。。。。。。厥后才在论坛深处看到一个揭短帖,,,,说那家店专门花钱请人写软文。。。。。。打那以后,,,,俺看推荐帖,,,,先翻楼主的历史发帖,,,,要是全是夸一家店的,,,,赶忙绕道走。。。。。。
问:恁说的这些论坛,,,,去哪寻摸。。。。。???俺咋搜不着???
答:用俺们的土话说,,,,这叫“圈地自萌”!? 恁直接搜论坛名可能欠好找,,,,试试在微信里搜“广深 茶友 群”,,,,先加群,,,,群里问,,,,老茶客们手指头一点就给恁指了道嘞。。。。。。再就是,,,,在豆瓣的小组里,,,,也有这类讨论。。。。。。
问:进论坛要钱不???会不会泄露信息???
答:俺混的这几个,,,,都是免费注册的。。。。。。但记着喽,,,,万万别一上去就留电话、地点!? 先潜水看几天,,,,看看民俗。。。。。。正规的论坛,,,,版主管得严,,,,那些一上来就私信恁卖茶叶的,,,,八成是骗子,,,,直接举报没探讨。。。。。。
问:在论坛里发帖问问题,,,,没人回咋整???
答:恁得会问!别问“广州哪有好茶楼???”这种假话。。。。。。学俺,,,,问“预算100块,,,,想在体育西周围找个能清静谈事的茶楼,,,,求推荐”。。。。。。问题越详细,,,,回的强人越多,,,,这叫“问得细,,,,答得真”!
问:咋判断论坛里的信息靠不靠谱???
答:俺有个土办法:一看楼主是不是经常分享失败履历,,,,光吹捧的不可;;;;二看回帖里有没有人“抬杠”,,,,有争论的帖子往往更靠近真相;;;;三看有没有实拍图,,,,特殊是带时间水印的。。。。。。知足这两三条,,,,信息就差不了。。。。。。
叨拉咾这么多,,,,焦点就一句:论坛是个宝库,,,,但也得自个儿长心眼,,,,带上脑子去淘换。。。。。。? 俺在广深品茗论坛里混迹这几年,,,,不但喝明确了茶,,,,更结交了一帮实心实意的朋侪。。。。。。信息就摆在那儿,,,,要害看恁咋用。。。。。。希望俺这点踩坑攒下的履历,,,,能帮恁在广深品茗的路上,,,,喝得更有味、更省心、更愉快!有啥不明确的,,,,咱论坛里再唠!回见嘞!