哎呦喂,,,伙计们,,,今儿个俺可得跟恁好好唠唠重庆北站扑面那小巷子的事儿!? 俺在这片儿混了可有些年头了,,,光是那小巷子就逛了不下十往返,,,每次都跟探宝似的,,,里头门道可多着嘞!恁要是头一回来重庆,,,或者途经北站想寻摸点儿好吃的、好玩儿的,,,那这篇文儿可得仔细瞧瞧,,,保准不让恁白跑一趟!?
先说个引子吧。。。那巷子啊。。,,就在北站正扑面,,,瞅着不起眼,,,窄巴巴的一条,,,可里头热闹得跟赶集似的!? 俺头一回进去照旧三年前,,,那会儿俺刚下火车,,,饿得前心贴后背,,,瞎转悠就撞见了。。。自打那以后,,,俺隔三差五就去溜达一圈,,,硬是吃胖了五斤也不后悔!为啥?????由于味儿太正了,,,价钱还公正,,,外地人都偷摸儿去,,,游客反倒不太晓得。。。今儿个俺就把压箱底的干货全抖搂出来,,,恁可收好了!?
恁可别小看这巷子,,,它可不是凭空冒出来的!据俺跟几个老掌柜唠嗑,,,这地界儿少说也有二三十年的历史了。。。早先就是个住民区的小道道,,,厥后挨着火车站,,,人流量大了,,,逐步就聚起些小吃摊儿、小店肆。。。? 现现在啊。。,,巷子长不过二百来米,,,宽也就三四米,,,但密密麻麻挤了不下五十家店!从早点到夜宵,,,从麻辣烫到老暖锅,,,应有尽有。。。俺统计过,,,光卖面条的就有七八家,,,每家口胃还不重样,,,绝了!?
最让俺自得的是,,,这里头好些店都是“家族生意”,,,一开就是十几年。。。例如说靠东头那家“老陈豆花”,,,掌柜的是个六旬老汉,,,从挑担子卖起,,,到现在有了门脸,,,一天能卖出去二百多碗!? 俺每回去都必点一碗,,,豆花嫩得跟豆腐脑似的,,,配上特制的辣子酱,,,一碗下肚,,,全身舒坦。。。价钱嘛,,,总共就五块钱,,,比车站里头那些快餐划算多了!?
再说讨情形。。。巷子确实旧了些,,,地砖都磨得溜光,,,雨天尚有点滑脚,,,可这才是烟火气啊。。? 俺建议恁黄昏时间去,,,天刚擦黑,,,各家的灯笼、招牌亮起来,,,红彤彤一片,,,照相可出片了!俺用手机随手一拍,,,发朋侪圈都好几十个点赞,,,都说有“复古味儿”。。。? 不过得注重,,,人多了就挤得慌,,,俺有一回周末去,,,差点没给挤成肉饼,,,以是俺后头会教恁咋避坑。。。
这可是重头戏,,,俺按喜欢给恁排了个序,,,保准恁吃得舔嘴抹舌!?
1. 张姐麻辣串:这家店是俺的最爱,,,没有之一!? 它就在巷子中段,,,一个绿色棚子底下,,,开了少说十五年。。。张姐是个直率人,,,串串全是自家串的,,,荤素都有,,,总共三十多种。。。俺最爱吃她家的牛肉串和土豆片,,,牛肉腌得入味,,,煮出来又嫩又辣,,,一串才两块五!? 俺算过,,,一顿吃个十串,,,加份粉丝,,,二十块钱管饱。。。她家辣汤是秘方,,,天天熬四五个钟头,,,俺亲眼见过张姐倒进去好几味中药,,,说是不上火。。。俺带朋侪去过七八回,,,没一个不说好的!?
2. 老兵包子铺:这家是俺无意发明的,,,掌柜的是个退伍老兵,,,人着实得很。。。? 他家的包子全是现包现蒸,,,皮薄馅大,,,俺最爱猪肉大葱馅的,,,一口咬下去汤汁直冒,,,一个才一块五!俺问过老兵,,,他说一天能卖五百多个包子,,,早上六点就开张,,,不到十点就卖光。。。俺建议恁及早去,,,配上免费的稀饭,,,五块钱吃得美滋滋。。。? 数听语言:俺一连三天早上都去,,,体重愣是没涨,,,由于馅儿用的都是好肉,,,不腻人!
3. 渝味小面:重庆嘛,,,小面肯定不可错过!? 这家店门脸小。。,,就三四张桌子,,,但味道正得很。。。掌柜的是个年轻娃,,,但手艺是祖传的。。。俺点过他家招牌豌杂面,,,杂酱炒得喷香,,,豌豆炖得耙软,,,一碗十二块钱,,,辣度还能调。。。俺吃的时间数了数,,,里头光调料就有十多种,,,难怪口感条理那么富厚!? 俺一周最少去吃两回,,,有回碰上排队,,,等了二十分钟也值了!
4. 糖油果子摊:这是个流动摊儿,,,一般在巷子西口,,,是个妻子婆摆的。。。? 她做的糖油果子外酥里糯,,,甜而不腻,,,一串三个才三块钱。。。俺视察过,,,妻子婆天天就做一百串,,,卖完就收摊,,,以是得赶巧。。。俺有回下昼去晚了,,,没买着,,,懊恼了好一阵。。。她这果子用的是老办法炸,,,油清亮亮的,,,俺吃了这么多年,,,历来没拉过肚子。。。?
5. 老暖锅底料店:这家不算小吃店,,,但俺必需推荐!? 它专卖暖锅底料,,,都是自家炒的,,,没得添加剂。。。掌柜的姓李,,,是个胖乎乎的大叔,,,挺能唠。。。俺买过他家的牛油底料,,,一包二十块钱,,,能煮三四回暖锅。。。李叔说,,,他家底料用了二十多种香料,,,炒一锅得三钟头。。。俺回家试过,,,煮出来跟店里味儿差未几,,,香得很!现在俺每次去都捎两包送人,,,朋侪都夸俺会找地方。。。?
逛得多了,,,俺也栽过跟头,,,这儿给恁提个醒,,,省得恁花冤枉钱。。。??
避坑一:别赶在周末或节沐日去!? 这是俺的血泪教训啊。。? 有一回国庆节,,,俺想着带外地朋侪去尝鲜,,,效果巷子里人挤人,,,吃个串串排队半个钟头,,,坐下都没地方。。。俺厥后专门挑事情日黄昏去,,,人少了一半,,,吃得也舒坦。。。据俺统计,,,周末人流量能比平时多三倍,,,恁要是时间自由,,,一定错开岑岭。。。?
避坑二:小心那些“网红打卡店”!? 巷子里最近冒出几家装修花里胡哨的店,,,打着网红旗帜,,,价钱死贵,,,味道却一般。。。? 俺上过当,,,有家卖奶茶的,,,一杯要二十块,,,还不如街边连锁店的好喝。。。俺建议恁认准老店,,,瞅哪家外地人多就往哪家钻,,,准没错。。。俺做过视察,,,老店的转头客比例能到七成,,,网红店不到三成,,,数听说明一切!?
避坑三:谈价钱时留个心眼!? 巷子里大部分店明码标价,,,但有些摊贩会看人下菜碟。。。? 俺有回买水果,,,摊主看俺是外地口音(俺语言带山西腔,,,但在这儿不算太显着),,,愣是把价钱说高了两块。。。俺厥后学乖了,,,先瞅瞅别人咋买,,,或者直接问“几多钱一斤”,,,别迷糊。。。现在俺都直接用手机支付,,,价钱清清晰楚,,,没再挨过宰。。。?
问:巷子详细咋走啊。?????俺从北站出来迷糊。。。?
答:可简朴了!从北站南广场出来,,,过个马路,,,正扑面就是巷子口,,,有个牌牌写着“便民小吃街”,,,瞅见了就往里钻。。。? 俺建议用地图软件搜“重庆北站扑面小巷子”,,,也能导航到,,,步行不到五分钟。。。
问:啥时间去最合适??????
答:俺个人推荐事情日下昼五点到七点。。。这会儿人未几不少,,,店家都开张了,,,天色也没全黑,,,照相、用饭都逍遥。。。? 阻止中午去,,,有些店没开门;;;;;也阻止晚上九点后,,,部分摊子收摊了。。。
问:或许得花几多钱??????
答:看恁咋吃了。。。要是像俺一样,,,吃个遍,,,人均五十块钱能吃得挺饱。。。? 详细说,,,一碗面十块出面,,,串串一串两三块,,,小吃几块钱,,,恁可以按胃口来。。。俺有回一个人花了三十,,,吃了豆花、包子加串串,,,撑得走不动道。。。
问:卫生条件咋样?????俺肠胃娇气。。。?
答:俺吃了这么些年,,,没闹过肚子。。。但俺得说真话,,,巷子事实老旧,,,别指望大餐厅那样的情形。。。? 俺建议恁选客人多的店,,,说明食材流转快,,,新鲜。。。再者,,,俺视察过,,,好些店都有卫生允许证,,,贴在墙上,,,恁可以注重下。。。
问:能带孩子去不??????
答:能是能,,,但俺以为不太得劲。。。? 巷子窄,,,人多时推婴儿车不利便,,,并且大部分吃的都偏辣。。。俺带过小侄子去,,,效果只能给他买糖油果子,,,别的他吃不了。。。恁要是带孩子,,,最好挑人少时,,,或者自带点儿不辣的吃食。。。
唠了这么些,,,俺可算是把家底儿掏空了!? 重庆北站扑面那小巷子,,,在俺眼里就是个宝藏地,,,满满的人情味和烟火气。。。恁要是来重庆,,,可别惠顾着去洪崖洞、磁器口,,,抽个空来这儿转转,,,尝尝隧道的市井味儿。。。记着俺推荐的5大美食和3个避坑技巧,,,保准恁吃得开心、玩得省心!?
最后叨叨一句,,,这巷子说未必哪天就刷新了,,,俺写这篇文儿,,,也是想留个念想。。。恁要是去了,,,以为不赖,,,回来给俺点个赞;;;;;要是踩了坑,,,也跟俺说说,,,俺下回好更新!? 咱江湖再见,,,吃好喝好!