先给你说清晰哈，，，哥老倌！你莫看到“私人事情室外卖”几个字就想歪咯哈！? 我今天摆嘞，，，是正儿八经、藏在深圳各巨细区头、好吃得喊娘嘞私人厨房鲜味！不是那些歪眉斜眼嘞工具！我在深圳混了七八年，，，吃外卖吃得都要吐了，，，最后就是靠挖掘这些“事情室”活下来嘞！走，，，跟我一起qio一哈，，，深圳嘞美食江湖，，，究竟有好深！?
一、 啥子叫“私人事情室外卖”？？跟你想象嘞完全纷歧样！
首先，，，刹一脚，，，我们理清晰看法。。。。。我说嘞这个，，，是没得门面、全靠口碑、在屋头搞嘞私房菜！老板可能以前是大厨，，，也可能是热爱做饭嘞宝妈。。。。。他们一般只做几个专长菜，，，通过微信或者老客带新客接单。。。。。
跟你在公共点评上点到嘞连锁外卖，，，完全是两码事！
优点太显着了：质料新鲜，，，锅气足，，，没得料理包。。。。。弱点也有：要提前订，，，不随时送，，，位置偏僻难堪找。。。。。我上次为了吃一家湖南乡里头嘞土菜，，，转了三条地铁线，，，又骑共享单车钻了半个城中村，，，但吃到嘴那一刻，，，以为一切都值了！? 谁人味道，，，馆子里头基础吃不到。。。。。?
二、 这些“隐世能手”，，，究竟在哪点儿找？？
你是不是以为无从下手？？莫慌，，，我教你几招，，，都是我踩了无数坑总结出来嘞“寻宝图”。。。。。
朋侪圈和微信群是金矿? ?
这是最靠谱嘞渠道！深圳好多同乡会、小区团购群、宠物群...里头经常有“仙人”出没。。。。。好比，，，我就在一个“四川人在深圳”嘞群里，，，发明了一个自贡的嬢嬢，，，她每周二、四做冷吃牛肉和仔姜蛙，，，要提前一天预订。。。。。谁人味道，，，一口就给我带回老家了，，，巴适得板！但她只送周围三公里，，，远了搞不赢。。。。。
技巧：多加点外地生涯群，，，莫屏障，，，多看。。。。？？吹接腥朔ⅰ敖裉炻杪枳隽薠XX，，，多了几份”，，，大胆去加！这种一般都是宝藏。。。。。
小红书、抖音搜“深圳 私房菜 外卖”? ?
现在好多事情室嘞老板也在这些平台发工具。。。。。你要会用要害词组合搜，，，好比“深圳 福田 家庭外卖”、“南山 妈妈牌 饺子”。。。。。不过这里头水也深，，，要注重分辨！
分辨技巧：看照片是不是实拍（带生涯配景那种），，，看评价是不是真实（点进去看账号像不像真人）。。。。。通常照片拍得跟五星级旅馆一样、只留个号码喊你加嘞，，，大都是中介或者歪货。。。。。
问身边嘞“老饕”同事朋侪? ?
在公司问一句“有没有好吃嘞私房菜推荐”，，，绝对能炸出一堆吃货。。。。。我公司一个前台的妹子，，，就给我推了一个潮汕大叔的家常牛肉粿条，，，汤头是天天用牛骨现熬的，，，外卖平台基础吃不到。。。。。这种口口相传嘞，，，基本上不得拐。。。。。
三、 点单&避坑全攻略，，，荷包和胃都要；；ず? ??
找到了咋个下单？？这里头名堂也多，，，听我逐步摆。。。。。
第一次下单“试水原则”? ?
不管别个吹得有好凶，，，你第一次点，，，只点一个招牌菜，，，或者点最小份！莫一来就整个三五人餐。。。。。我吃过亏，，，有个吹得天花乱坠的烧鹅，，，点了一只，，，效果又柴又咸，，，丢又舍不得，，，吃了三天才吃完，，，造孽。。。。。
价钱比通俗外卖贵，，，要有心理准备? ?
由于用料好、量小、没得规模优势，，，一般价钱比通俗外卖贵30%-50%。。。。。好比一份回锅肉，，，外卖平台卖25，，，私人厨房可能卖到35-40。。。。。但人家用的是好猪肉、土蒜苗，，，算下来着实性价比更高。。。。。莫贪自制，，，私人做嘞，，，质料本钱就在那儿摆起。。。。。
问清晰规则再下单！这是重点！? ??
一定要问清这几句：
“老板，，，今天几点截单？？”（有些中午吃，，，要头天晚上订）
“送到XX小区，，，要加钱不？？”（许多有配送规模，，，超规模加5-10块跑腿费）
“是老板自己送照旧叫闪送？？”（自己送时间稳，，，闪送可能延误）
“吃嘿有啥子忌口？？”（私人定制，，，这是最大优点。。。。。
最大的坑：卫生和售后? ?
这是私人事情室最大的软肋。。。。。你找不到实体店，，，万一吃出问题，，，维权很贫困。。。。。以是，，，只管选择朋侪吃过、推荐过的。。。。。视察包装，，，清洁整齐的，，，后厨一般也差不到哪去。。。。。? 第一次拿到，，，先看闻尝，，，以为不可，，，下次直接拉黑。。。。。
四、 FAQ：我晓得你心头在打鼓? ?
Q：安不清静哦？？吃出问题咋个办？？
A：真话，，，肯定没得正规餐厅证件齐全。。。。。以是我的原则是：朋侪实测过的优先，，，开业时间久的优先。。。。。那些做了好几年的，，，靠的就是口碑，，，一般不敢瞎搅。。。。。真吃出问题，，，保存好纪录，，，该投诉投诉。。。。。但说真话，，，我吃了不下三十家，，，还没遇到过。。。。。
Q：咋个付款？？会不会是骗子？？
A：基本都是微信转账。。。。。以是，，，再次强调，，，第一次点，，，少点些！就算遭了，，，损失也小。。。。。那种一来就喊你充卡、办会员的，，，马上拉黑，，，理都不要理。。。。。
Q：味道是不是真的那么神？？
A：不要期待过高！它不是仙人料理，，，只是有锅气、像屋里头做嘞味道。。。。。吃惯了重油重盐的料理包，，，突然吃抵家常味，，，会以为特殊惬意、温暖。。。。。尤其适合我们这些在外的四川人，，，解乡愁一流。。。。。
Q：有没有推荐的区域？？
A：凭证我的“踩点”，，，福田的上下沙、南山的老住民区、宝安的翻身路一带，，，是这类私人事情室的“富矿”。。。。。由于住的人多，，，需求大，，，逐步就形成了圈子。。。。。
最后唠叨两句心里话：
在深圳这个快节奏的都会，，，能吃到一份专心做的、热乎的“私人外卖”，，，真的是一种慰藉。。。。。它不止是填饱肚子，，，更像是在生疏都会里，，，找到了一点熟悉的、有人情味的毗连。。。。。
虽然咯，，，探索的历程自己就有兴趣，，，像寻宝一样。。。。。今天给各人指了条路，，，详细能找到啥子废物，，，还得看各人的缘分和嘴巴挑不挑。。。。。
记着我的原则：大胆探索，，，小心下单，，，细嚼慢品。。。。。希望你在深圳，，，不但能搞到钱，，，也能搞到一份合你胃口、暖你心头的好饭菜！? 有啥子好店，，，也接待偷偷告诉我，，，我们一起分享这份藏在楼宇之间的鲜味！