恁说希奇不希奇,,,,自打过了年,,,,俺这嘴是越来越刁了。。家里饭不想做,,,,下馆子又嫌延伸功夫,,,,这日子一长啊,,,,心思全跑到那“快餐”上头了。。俺在禅城也住好些年了,,,,今个儿就跟大伙喷喷空,,,,咱这禅城哩快餐服务,,,,里头哩门道可多着哩!?
记得有回晌午头,,,,饿得前心贴后背,,,,抓起来手机都迷瞪哩。。随便划拉两下点了个啥,,,,效果送来一瞅,,,,菜叶子都恹了,,,,米饭跟凉砖头样。。那回可把俺气得不轻,,,,从那以后俺就琢磨开了,,,,这快餐里头,,,,咋也得吃出个明确来!不可光图快,,,,味、价、服务,,,,那都得搁心里过一遍秤!?
俺先给恁摆个理儿。。咱这地方,,,,人多,,,,事多,,,,节奏快。。特殊是后生们,,,,上班哩、跑生意哩,,,,那时间金贵着咧。。晌午头拢共就那一个多钟头,,,,刨去往返路上功夫,,,,哪尚有空慢悠悠炒菜????据俺视察,,,,光俺公司那片儿,,,,十个里头有八个,,,,午饭都得靠“外卖小哥”救命。。?
再说说这“快”字,,,,那是真有考究。。早几年,,,,等个餐四五十分钟那是常事。。现在????嘿,,,,好些店敢打出“二十八分钟必达”的招牌!这背后是啥????是快餐店越开越密,,,,配送站就跟蜘蛛网似哩,,,,织得可严实。。俺有个老乡就干这个,,,,他说现在系统派单贼拉智慧,,,,小哥跑一趟能捎上周围好几家的单,,,,那效率能烦懑嘛!
尚有价钱,,,,这也是个硬原理。。一二十块钱,,,,有荤有素有米饭,,,,汤还能随便添。。比照下街边小炒,,,,没个小几十块下不来。。对咱这通俗老黎民来说,,,,特殊是自己搁外头打拼哩,,,,这份量、这价钱,,,,那真是“得劲”!? 俺自己就常点一家哩烧腊双拼饭,,,,18块8,,,,肉给得实着实在,,,,还送瓶凉茶,,,,美着哩!
话分两头说。。浚??觳头郊词抢,,,,但要是随便点,,,,那踩坑哩几率也不小。。头一个就是“图差池菜”。。手机上看哩,,,,肉块红亮亮、青菜绿油油,,,,送到手里一瞅,,,,色也差了,,,,量也缩了。。这里头有照相哩门道,,,,更有商家哩心眼。。俺哩履历是,,,,多翻翻评价里头哩实拍图,,,,那比啥都真!?
第二个是“口胃同质化”。。吃来吃去,,,,不是料理包哩卤肉饭,,,,就是酱料一个味儿哩黄焖鸡。。吃多了真哩腻得慌。。这也不可全怨商家,,,,要出餐快、要控制本钱,,,,有些方法就得标准化。。浚??稍圩斓蟀。。⌒铱靼撤⒚,,,,现在有些扎根社区哩老店也最先做外卖了,,,,他家哩锅气跟手艺,,,,是料理包比不了哩,,,,就是得耐心多找找。。
第三个是“分量玄学”。。这个俺可有话说!同样点个排骨饭,,,,有时间能吃到五六块扎实肉,,,,有时间净是骨头配土豆。。这里头咋回事????厥后跟一个相熟哩老板闲聊,,,,他倒着实,,,,说忙起来哩时间,,,,后厨一勺下去,,,,哪有功夫细看????以是啊,,,,认准几家品质稳当哩店,,,,比当“开盲盒”强!?
那咋弄,,,,才华又省事又吃哩不赖咧????俺这几年可是总结出来一套“心法”。。
头一招:看店不如看“区”!? 别光盯着单个店看,,,,看看它开在哪儿。。开在写字楼、大阛阓周边哩,,,,主要做上班族生意,,,,一般出餐稳、包装清洁。。开在学校、大型社区周围哩,,,,那得做转头客,,,,往往更注重性价比和着实分量。。俺就常在接送娃下学那片区点餐,,,,味道家常,,,,量还大。。
第二招:饭点得赶“早”或赶“晚”!? 晌午12点整、晚上6点半,,,,这是下单哩“殒命岑岭”。。系统挤,,,,骑手忙,,,,饭容易凉。。俺哩诀窍是,,,,要么11点半前就把单下好,,,,要么爽性比及1点后再吃。。错开这个峰,,,,送的快,,,,商家也有功夫给你好好做。。?
第三招:跟老板或骑手“混个脸熟”!? 这话可不是开玩笑。。牢靠点几家店,,,,多给两句好评,,,,有意见客套地提。。时间长了你就是“老主顾”,,,,分量上、菜品新鲜度上,,,,几多能有点照顾。。对骑手客套点,,,,说声“辛勤”,,,,有时间你点哩汤汤水水,,,,他真能给你放得更稳当。。这叫人情味儿!?
第四招:自己动下手,,,,锦上添个花!? 俺现在点快餐,,,,尤其是炒菜类,,,,家里常备点葱花、香菜。。送来了往上头一撒,,,,再滴两滴自己哩香油,,,,嘿!那感受立马纷歧样,,,,立马从“外卖”酿成了“自家饭菜”!花钱未几,,,,幸福感嗷嗷往上窜!?
问:禅城快餐卫生究竟靠不靠谱????俺看不着后厨,,,,心里老嘀咕。。
答:恁嘀咕得对!俺也嘀咕。。最直接哩法,,,,是看平台上他家有没有亮“明厨亮灶”的标记,,,,就是能看后厨直播那种。。没有哩话,,,,就去看“食物清静”那一栏里商家的证照齐不齐。。再一个,,,,专做外卖、连个门面都没有哩店,,,,咱只管不碰。。有实体店哩,,,,好歹得多顾着点脸面。。
问:天天吃快餐,,,,是不是对身体不咋好????
答:大真话:肯定比不上家里少油少盐哩饭菜。。但咱可以“智慧”着吃。。〉愕ナ奔,,,,备注一下“少油少盐”,,,,许多店会看。。别光点油腻哩大荤,,,,搭配着点些清炒时蔬、蒸蛋之类哩。。有条件的,,,,自己烫个青菜,,,,或者搭配点水果,,,,找补一下营养平衡。。
问:配送费越来越高,,,,有啥省钱哩窍门没有????
答:有!开通平台哩会员,,,,要是经常点,,,,这个最划算,,,,能省不少配送费。。再就是,,,,瞅准商家哩“满减”活动,,,,跟同事、邻人凑简单块点,,,,凑到最大优惠档。。唬唬唬;I杏辛,,,,有些老店不咋上平台,,,,但有自己哩微信群,,,,在群里直接下单,,,,价钱往往更自制,,,,就是得自己多注重发明。。
好了,,,,今儿个哩空可喷了不少。。说究竟,,,,禅城哩快餐服务,,,,就像咱城里哩毛细血管,,,,看着不起眼,,,,离了它还真不可。。它让咱在奔忙哩日子里,,,,能快速填饱肚子,,,,腾脱手脚去忙活更主要的营生。。?
咱不把它当山珍海味,,,,但也得学会在里头挑出实惠、挑出对胃口哩那份。。日子嘛,,,,就是得在“迁就”和“考究”之间,,,,找个自己得劲的平衡点。。希望俺哩这些大真话,,,,能帮恁在禅城点餐时,,,,多点从容,,,,少点窝心。。恁要是有啥自己哩高着,,,,也别忘了在底下跟俺唠唠!咱下回再喷!?