哎妈呀,,,,最近可把我整懵圈了!? 就俺们家楼下内个“凤翔楼51茶楼儿”,,,,嘎嘎熟悉的招牌,,,,前几天瞅着咋就让人给蒙上布了呢????其时我心里就“咯噔”一下,,,,寻思着:“完犊子了,,,,这我平时跟老哥们儿扯犊子、嗑瓜子的据点儿,,,,黄摊儿了????” ?
效果没过两天,,,,布摘了,,,,招牌换了,,,,给我整不会了。。好几个老邻人搁微信群里也问:“诶,,,,凤翔楼51茶楼儿更名了叫啥。????咋还换了呢????” 我一寻思,,,,这可不是我一人儿的疑心。。,,必需得给它整明确喽!今儿个就把我探询到的、查到的,,,,跟列位老铁们好好唠扯唠扯,,,,这里头的道道儿,,,,可不少!??♂?
首先,,,,给列位一个准信儿:改了,,,,真改了!? ? 我特意绕到人家正门那儿,,,,咔咔拍了几张照片,,,,看得真真儿的。。
以前谁人古色古香,,,,写着“凤翔楼51茶楼儿”的木头牌子,,,,没啦!现在挂上去的,,,,是一个瞅着更“亮堂”、更“现代”的招牌,,,,上面写着几个大字——“五壹茶叙人文空间”。。 ????
“凤翔楼”这仨字,,,,彻底没了踪影。。? “茶楼儿”也酿成了“茶叙人文空间”。。我搁门口琢磨了半天,,,,这味儿可变得不是一星半点儿。。已往一提起“凤翔楼51茶楼儿”,,,,脑子里立马是大碗茶、评书、象棋、热闹喧天的市井气。。现在这个新名儿“五壹茶叙人文空间”,,,,听着就感受……得端着点,,,,像是谈事、看书的地儿,,,,一份果盘可能都得68起。。?
我还特意扒拉了扒拉网上的企业信息(企查查、天眼查这类APP,,,,老铁们可以自己瞅瞅),,,,人家营业执照上的名字,,,,确实已经变换挂号了。。? 以是,,,,谁再问你“凤翔楼51茶楼儿更名了叫啥”,,,,你就告诉他:“别找凤翔楼啦,,,,现在人家叫‘五壹茶叙人文空间’!”? ?
好端端的,,,,为啥要改头换面呢????我找店里一个相熟的服务员小妹儿唠了会儿,,,,又连系自己个儿的视察,,,,琢磨出几点原因,,,,你看我说的在理不:
挣脱“老气”,,,,想招揽年轻人儿。。? 服务员小妹儿跟我嘀咕:“哥,,,,你是不以为,,,,以前咱店名,,,,一听就是上岁数人来的地儿????现在老板想整点新潮的,,,,多吸引点儿你们这样的小年轻……哦不,,,,中年帅哥,,,,尚有白领啥的。。” ? 这话着实。。“凤翔楼”太有年月感,,,,“茶楼儿”也太古板。。? 改成“茶叙人文空间”,,,,立马就跟“社交”、“轻办公”、“文艺”挂中计了,,,,目的客户群一下就宽了。。数据显示,,,,2025年新式茶饮空间消耗者中,,,,20-35岁的占比凌驾了70%,,,,这蛋糕,,,,谁不想啃一口????
扩大营业,,,,不但卖茶水那么简朴了。。? 我进去探了探,,,,装修也捯饬了。。以前是大开间,,,,现在隔出来好几个小包间,,,,有投影幕布,,,,尚有书架。。明眼人一看就懂,,,,这是想承接小组聚会、沙龙活动、甚至小型茶话会。。名儿叫“空间”,,,,卖的就不是茶,,,,是“地儿”和“时间”了。。这单价,,,,可比光卖茶水高多了去啦!?
可能跟之前的“风评”有点关系。。? 这话咱得悄摸说。。以前叫“51茶楼儿”,,,,总有人(尤其是不咋相识的年轻人)会跟网上一些不着调的“茶楼”App遐想,,,,风评有点重大。。现在彻底切割,,,,从名字到形象所有翻新,,,,相当于重新最先,,,,干清洁净。。这招儿,,,,挺高!?
名儿是改了,,,,那咱最体贴的:茶味儿变没变????价儿涨没涨????还能不可愉快地唠嗑了????? 我以“资深茶客”的身份,,,,替大伙儿体验了一把,,,,说点大真话:
价钱:那是“蹭蹭”往上蹿。。? ? 以前我最爱点的招牌茉莉花茶,,,,一壶38,,,,能续水喝一下昼。。现在菜单上,,,,类似的茶叫“经典香片”,,,,标价68。。我特意问了:“能续水不????”服务员笑着颔首:“能续,,,,哥。。” 我松了一口吻,,,,但一看续的热水壶都酿成更细腻的提梁玻璃壶了。。整体单价涨了约莫30%-50%,,,,但情形和服务确实升级了。。咋说呢,,,,看您图啥了。。
气氛:从“热闹”酿成了“清静”。。? ? 已往一进门,,,,象棋拍得啪啪响,,,,唠嗑声嗡嗡的,,,,烟火气十足。。现在进去,,,,各人都压着嗓子语言,,,,配景音乐是古筝轻音乐,,,,好多人在用电脑、看书。。想扯着嗓门唠嗑、打牌的老哥们,,,,可能会以为不得劲儿,,,,甚至被提醒小声点。。? 这对需要清静情形的人来说是好事。。
客群:肉眼可看法变年轻、变“细腻”了。。? ???? 我去那天下昼,,,,看到了好几拨谈事情的,,,,尚有带着条记本单独事情的年轻人。。纯粹来品茗解渴、消磨时间的老街坊,,,,少了一泰半。。? 这生意,,,,显着是朝着另一个偏向使劲儿了。。
以是,,,,是好是坏,,,,真分人。。若是您就想要个自制、自在、能放声大笑的地儿,,,,那这儿可能不再是您的“菜”了。。? 若是您想找个有点格调、谈事不被打搅的地儿,,,,那改版后的这儿,,,,倒是个新选择。。
Q:老板照旧原来内个老板吗????是不是换人谋划了????
A:? 据我探询,,,,大老板没换,,,,照旧原来那位。。? 但应该是引入了新的治理团队或者合资人了,,,,否则这从里到外的刷新,,,,新闻不可这么大。????梢悦魅肺,,老板照旧谁人老板,,,,但“脑壳”换了新想法。。? ?
Q:以前的会员卡、储值卡还能用不????可别黄了!
A:? 这个放心!我专门问了,,,,前台也贴着通告。。老卡照样能用,,,,余额稳固,,,,继续消耗。。? 可是,,,,以前卡里的折扣优惠(好比八折),,,,可能凭证新的价钱系统有所调解,,,,这个用的时间最好再确认一下。。算是较量有良心的操作了。。?
Q:除了品茗,,,,现在究竟有啥新营业。????
A:? 现在看到的:①小型聚会包间(准时收费)。。②念书沙龙活动(预告贴在墙上)。。③茶艺体验课(周末开设)。。④卖一些细腻的茶具、茶叶礼盒。。? 越来越像一个大杂烩的“文化客厅”了。。
行了,,,,秃噜了这么多,,,,给列位总结一嘴吧!?
“凤翔楼51茶楼儿”这名儿,,,,已经成为历史了,,,,以后提起来,,,,那就是“以前”的故事了。。现在,,,,它叫 “五壹茶叙人文空间”? 。。名儿改了,,,,魂儿也在变。。从一个人人都能进来整一口的“公共茶楼”,,,,酿成了一个挑客群的“细腻空间”。。???
对咱老街坊来说,,,,心里头几多有点不得劲儿,,,,像失去了个老朋侪。。但对都会商业来说,,,,这或许就是“转型升级”的必定。。唯一庆幸的是,,,,它还没倒,,,,只是换了个活法。。
以是,,,,老铁们,,,,下次再去,,,,可别叫错名儿啦!也叫不着“凤翔楼”了。。若是有一天,,,,您纪念起以前那闹哄哄、热腾腾的自制茶味儿了,,,,咱可能就得再换个地儿,,,,重新开发新据点了。。?
这,,,,或许就是生涯的味儿吧,,,,总在变。。咱也得随着,,,,往前瞅!?