哎哟，，，，，列位老哥老姐些，，，，，今天我们来摆一哈一个“千古难题”——“周围鸡婆店自制点的”。。? 我晓得，，，，，你们在手机高头搜这个词的时间，，，，，心头肯定是又想吃，，，，，又怕遭烧（坑），，，，，对差池嘛？？莫慌，，，，，听我这个“好吃嘴”给你摆透彻，，，，，包管让你晓得哪些咔咔角角的店店才是真资格！?
（先说明一哈，，，，，我说的“鸡婆店”，，，，，是街边边卖“鸡婆芋儿”或者“芋儿烧鸡”的哈，，，，，莫想歪了！? 那些歪的，，，，，我们坚决抵制哈。。
首先，，，，，我们要把账算清晰。。你以为的“自制”，，，，，是不是就是价钱低？？对，，，，，但也不完全对。。
我上盘专门花了三天，，，，，把东门、西门、南门三个偏向的“鸡婆芋”店都吃了个遍。。发明一个鬼名堂：有些店看起自制，，，，，一份芋儿烧鸡68，，，，，效果端上来，，，，，鸡jiojio都莫得几坨，，，，，全是芋儿！你个人说，，，，，划不划得着？？?
真正的自制，，，，，应该是分量足、味道巴适、人均消耗着实。。我吃的那几家，，，，，给各人报个数：
A店：招牌芋儿鸡，，，，，78一盆。。两个人吃，，，，，再加个素菜，，，，，恰恰。。人均40。。
B店：看起88，，，，，可是里头有魔芋、笋子、宽粉，，，，，三个人吃都够！人均30不到！
C店：最夸张，，，，，98，，，，，但用的是跑山鸡，，，，，谁人肉感都纷歧样，，，，，四个人点一盆，，，，，再点俩凉菜，，，，，人均也就35左右。。
看出来没？？莫光看单价，，，，，要看人均和内容！? 有些店店，，，，，老板舍得放料，，，，，虽然单价高点点，，，，，但算下来更“撇脱”（划算）！?
价钱合适了，，，，，味道跟不上，，，，，那也是白搭！我嘴巴刁，，，，，给各人摆一哈我心目中的“味道排名”。。
第一名，，，，，必需是西门那家“王记”。。?
藏在老小区里头，，，，，情形嘛，，，，，就莫指望了，，，，，棚棚儿搭的。。可是！他家的芋儿，，，，，是先用鸡汤煨耙，，，，，再和鸡肉一起烧。。谁人芋儿哦，，，，，用筷子一夹就烂，，，，，抿到嘴里头，，，，，又香又糯，，，，，还带点回甜。。鸡肉也烧得溜耙，，，，，一抿就脱骨。。要害是，，，，，他谁人红油豆瓣酱，，，，，是自家做的，，，，，香得遭不。。∥颐看稳，，，，，汤汤都要打包，，，，，第二天煮面，，，，，巴适得板！人均：35元左右。。
第二名，，，，，东门桥脚底下的“李姐芋儿鸡”。。?
这家是“麻”着名。。用的是青花椒，，，，，那股清香味，，，，，一进门就闻获得。。适合喜欢“麻”得嘴巴舞蹈的朋侪。。他家的配菜，，，，，魔芋和豆皮是英华，，，，，吸满了汤汁，，，，，比肉还好吃！弱点就是，，，，，饭点排队排到嫌疑人生。。人均：40元左右。。
第三名，，，，，南门菜市后头的“无名小店”。。?
这家连招牌都莫得，，，，，就门口挂个“芋儿鸡”的纸牌牌。。味道是家常味，，，，，不辣，，，，，但特殊鲜。。我预计是加了白果或者山药一起炖的，，，，，汤都可以喝，，，，，很养生的感受。。适合带老人娃儿去吃。。人均：30元封顶，，，，，性价比之王！
找了那么多“自制点”的店，，，，，我也总结出几条履历，，，，，绝对是独家视角：
看店址：真正好吃的、价钱着实的，，，，，大都不在大街上。。要去老社区、菜市场周围、学校后门找。。这些地方做的都是街坊邻人的生意，，，，，不敢瞎搅。。
看饭点：下昼5点半到7点，，，，，你去逛一圈。。哪家人多，，，，，并且看起来都是外地中年人、一家老小在吃的，，，，，稳了！若是全是妆扮得花枝招展的年轻人，，，，，你就要好生思量一哈了，，，，，可能是“网红店”，，，，，价钱贵味道还一般。。
看“盆盆”：进去之后，，，，，莫忙点菜。。偷偷瞄一眼别个桌子上吃剩的盆盆。。若是里头还剩许多芋儿，，，，，没啥肉了，，，，，说明肉少。。若是汤看起清汤寡水，，，，，或者油多得吓人，，，，，握嗅馍能也一般。。
大胆问：直接问老板：“老板儿，，，，，你们这儿小份的，，，，，够好多人吃？？里头有些啥子配菜嘛？？” 态度好的老板一般都会仔细跟你说。。若是他支支吾吾或者不耐心，，，，，算了，，，，，下家！
Q：你说的“王记”，，，，，详细在西门哪个塌塌嘛？？
A：哎呀，，，，，说太详细了，，，，，别个以为我是托儿。。你就在地图上搜“王记芋儿鸡（XX路店）”，，，，，看谈论里头是不是都在说“老店”、“味道正宗”、“分量足”，，，，，认准那种谈论都是外地口音写的店，，，，，基本不得拐。。
Q：打包回去吃，，，，，味道会不会变？？
A：芋儿鸡这种工具，，，，，回一次锅更入味！可是注重，，，，，芋儿不可重复煮，，，，，容易烂成糊糊。。最好是把芋儿先捞出来，，，，，只把汤和鸡肉加热。。
Q：一个人想吃咋个办？？有小份没得？？
A：现在许多店都有“单人套餐”或者“小锅”了，，，，，点之前问清晰。。若是没得，，，，，脸皮厚点，，，，，跟老板说“我一个人，，，，，吃不完铺张，，，，，能不可给我弄个半份，，，，，我按比例给钱嘛”，，，，，许多老板都愿意。。我就乐成过好几回！?
Q：除了鸡婆芋，，，，，尚有没得类似自制好吃的工具？？
A：有哦！豆花饭、蹄花汤、冒菜，，，，，这些都是“一人食”的宝藏。。下回我可以再开一篇给你们摆。。
以是说，，，，，列位兄弟姐妹，，，，，找“周围鸡婆店自制点的”，，，，，不但是比价钱，，，，，更是比眼光、比履历。。莫要再去那些装修得亮堂堂、价钱嘿人的“假网红店”了。。多去巷巷头、社区边边转一哈，，，，，相信你的鼻子和眼睛，，，，，更要相信我们这些“老饕”的实战履历。。
记着，，，，，真正的鲜味和实惠，，，，，往往就藏在你家周围，，，，，谁人不起眼的咔咔角角。。? 希望你们都能用最相因（自制）的钱，，，，，吃到最巴适的芋儿鸡！有啥子新发明，，，，，也接待来跟我摆哈儿龙门阵！