哎哟,,介不巧了嘛!您可问对人了。。。。? 我表弟就住那周围,,上个月我去柳州服务,,还专门绕道民鑫小区那里踅摸了一圈,,就为吃口那念叨良久的、倍儿接地气的快餐。。。。效果您猜怎么着???跟我两三年前往的时间,,那可真是“老太太摸电门——抖起来喽”,,转变不。。。。
今儿个咱就掰扯掰扯,,柳州民鑫小区现在究竟尚有没有快餐,,有的话是嘛样儿的,,没有的话又为嘛,,咱们又能上哪儿解决这顿“急茬儿”饭。。。。您搬个小板凳,,听我逐步口语。。。。
先说结论:有,,但跟您想的内种,,可能不太一样了。。。。? 早先,,一提“小区快餐”,,咱脑子里立马映出:几个大铝盆,,装着十几种菜,,冒着热气儿,,打菜大姨手速飞快,,三块钱一个素菜,,五块钱一个荤菜,,五分钟吃完走人。。。。
现在民鑫小区里头跟门口,,这种纯粹意义上的、大锅菜自选快餐,,真让我好一顿找!以前著名的两家,,一家改成专做外卖的“小碗菜”了,,另一家直接盘出去卖螺蛳粉了。。。。?
为啥???我跟一原来开快餐店现在改送外卖的老板聊了会儿。。。。人家说了大真话:
“房租蹭蹭涨,,摆一大桌子菜占地方,,不划算。。。。
“现在年轻人,,谁还愿意下楼???都爱戳楞手机。。。。我后厨做得了,,骑手直接取走,,省了店面钱,,菜价还能自制点。。。。”
“再说了,,查得也严,,消防、卫生、排污……事儿太多,,不如做外卖轻省。。。。”
以是,,古板的“小区快餐”模式,,在那里确实缩短了。。。。但它没绝迹,,而是“变身”了。。。。
您别气馁,,想吃上自制、快、味道不赖的饭,,招儿尚有的是!我给您总结几个新据点:
“外卖小碗菜”据点:这现在是主力!您在美团、饿了么上搜“民鑫小区 小碗菜”,,好么,,能蹦出来十来家。。。。人均15-25块钱,,一荤一素加米饭,,包装得妥稳当当给你送抵家。。。。我表弟给我点过一次,,味道嘛,,就是家常味儿,,分量对得起价钱。。。。优势是不必出门,,选择多。。。。劣势是,,您得等个二三十分钟,,并且少了那股“锅气儿”。。。。?
粉面店“快食”:介可是广西的王道!小区周边,,螺蛳粉、桂林米粉、煮粉、炒粉的店,,那是一抓一大把。。。。尤其是中午饭点儿,,您看哪家店门口电动车停得多,,进去准没错。。。。一碗粉,,二两肉,,十分钟搞定,,破费在8-15块之间。。。。这叫一个隧道!我吃了一家叫“阿芳米粉”的,,店里就四张桌子,,人一直流,,味道倍儿正。。。。
便当店“关东煮+盒饭”:像美宜佳、芙蓉郁勃这些连锁便当店,,现在也是“快餐主力军”。。。。他们的熟食区,,关东煮、茶叶蛋、包子馒头,,再加上冷藏柜里的种种盒饭、饭团、三明治,,选择也不少。。。。买个盒饭,,店里给免费加热,,站着就能吃完。。。。特殊适合着急遽慌、对口胃要求不高、就想快速填饱肚子的主儿。。。。价钱在10-20元区间。。。。
晚间的“夜市江湖”:白天要是没遇上,,晚上可以溜抵达小区周围的小街或者指定的夜市摊区。。。。炒饭、炒粉、烤串、炸串、麻辣烫的移动小摊就出来了。。。。这种快餐,,烟火气最足,,站着吃蹲着吃都行,,人均10-20能吃得很美。。。。不过得注重城管下班后的时间和卫生情形。。。。
您瞅,,土地儿照旧那块土地儿,,但“用饭的江湖”已经换了一套玩法。。。。怎么。。。。,看您自个儿:
要是图快、图省事、不想转动:没跑儿,,翻开手机APP,,点“小碗菜”或者粉面外卖。。。。这是现在最主流、也最被外地人接受的方式。。。。我视察了,,中午十一点半到十二点半,,民鑫小区各个门卫室旁边,,等着取外卖的骑手跟住民,,那叫一个热闹。。。。?♂?
要是想体验“在地风味”,,顺便溜达溜达:那就直奔那些街边老牌粉店。。。。进去听周围人都点嘛,,随着点准没错。。。。能坐着逐步吃,,还能加个卤蛋、豆腐泡啥的。。。。
要是预算特殊紧,,或者错过了正经饭点儿:连锁便当店是您永远的后援。。。。24小时亮着灯,,总能找到口热的。。。。
要是好几天没开荤,,想多吃几个菜:那建议您找找那种“自助称重”的餐厅。。。。民鑫小区往外走两条街,,有个阛阓食街里就有。。。。种种炒菜、凉菜、主食自己夹,,最后按重量算钱,,荤素搭配挺自由,,人均20-30能吃得很丰盛。。。。这是“升级版”的快餐。。。。
Q:为嘛感受自制的快餐越来越少了???
A:? 本钱闹的!房租、人工、食材,,哪样儿不涨???? 卖一份十几块的快餐,,利润薄得像张纸。。。。做外卖虽然平台抽成,,但省了堂食空间和服务员,,算下来可能更划算。。。。这是市场选择,,咱也得明确。。。。
Q:卫生状态咋样。。。。,看着有点怵头。。。。
A:? 大真话是,,良莠不齐。。。。我的小窍门是:一看店面亮堂不亮堂,,二看员工操作戴不戴口罩、手套,,三看用饭的外地人多未几。。。。只管选有正规门店、墙上挂着营业执照和食物谋划允许证的。。。。外卖的话,,选销量高、评价多的,,相对靠谱。。。。
Q:除了这些,,周围就没个正经用饭的地儿吗???
A:? 有。。。。∫茄缈突蛘呦牒煤贸砸欢伲,小区周边中档的菜馆、暖锅店、烧烤店也不少。。。。但那就不是“快餐”的领域了,,人均消耗得往上走到50-100了。。。。咱今天聊的主要是解决日常一顿的“快”餐。。。。
以是,,回您最初谁人问题:柳州民鑫小区现在尚有快餐吗???
谜底是:有,,但“形”变了。。。。? 从原来摆在明面上的“大锅菜”,,酿成了手机里随时能点的“小碗菜”;;;;;;从牢靠门店,,延伸到了流动摊点;;;;;;从简单的炒菜米饭,,扩展成了粉、面、饭、小吃的“组合拳”。。。。?
它的焦点没变——利便、快捷、性价比高。。。。只是顺应现在的生涯节奏(点外卖)和谋划本钱(房租压力),,换了个活法。。。。
您要是再去那里,,别瞪着眼找“快餐”俩字的大招牌了。。。。掏脱手机,,或者迈开腿,,往烟火气最浓、人声最嘈杂的粉店和小吃街钻,,准保饿不着您。。。。? 这地界儿的“快餐”,,活得更无邪、更接地气了。。。。希望我这通大真话,,能帮您心里有个谱!下次去柳州,,咱说未必还能约一碗螺蛳粉呢!?