哎，， ， ，，我说伙计们，， ， ，，最近可是老闻声咱这圈儿里人喷空儿，， ， ，，动不动都问：“诶，， ， ，，你知道咱郑州二七鸡窝最着名的三个地方是哪儿不可？？？？” ? 一最先给我也整迷了，， ， ，，厥后一探询，， ， ，，乖乖，， ， ，，原来都不是说那歪门邪道。。。。≡壅舛档摹凹ξ选，， ， ，，那是咱老郑州人对那些专做鸡、味道贼拉得劲、门脸儿可能不大但名气嗷嗷叫的小馆子的一种爱称！?
今儿个，， ， ，，咱就正儿八经地喷一喷，， ， ，，这藏在二七区大街小巷里的三个“名鸡窝”。。。。那可都是俺自己一家一家吃出来的履历，， ， ，，绝对不给你扒瞎！你要是也好这口，， ， ，，可得拿小本本记好嘞！?
你要说在二七区，， ， ，，想吃一口有锅气、有回忆的老式味儿，， ， ，，那永安街上的刘记，， ， ，，绝对是头一份儿！它家那招牌，， ， ，，风吹日晒得都快看不清了，， ， ，，但门口排队的人，， ， ，，啥时间去，， ， ，，啥时间都是乌泱泱的。。。。?
位置跟情形：店就在永安街跟交通路交织口往北一骨碌，， ， ，，门头可小，， ， ，，内里也就摆个七八张桌子。。。。炎天了，， ， ，，老板直接把桌子摆外头，， ， ，，小马扎一坐，， ， ，，那感受，， ， ，，瞬间就上来了。。。；；；； Ｇ樾温，， ， ，，咱就考究个着实，， ， ，，清洁是清洁，， ， ，，但别指望有啥高等装修，， ， ，，吃的就是个隧道！
招牌与味道：它家主打就是“老式炒鸡”。。。。啥叫老式？？？？就是用那种厚底大铁锅，， ， ，，柴火或者猛火灶，， ， ，，哐哐哐一通爆炒。。。。鸡肉不焯水，， ， ，，直接生炒，， ， ，，酱香味儿贼浓，， ， ，，还带着一股焦香。。。。内里配的青辣椒、土豆块，， ， ，，吸饱了汤汁，， ， ，，那土豆炖得面糊糊的，， ， ，，用筷子一拌，， ， ，，裹着汤汁，， ， ，，怼到烧饼里，， ， ，，乖乖，， ， ，，给个仙人都不换！? ?
俺的体验：俺头一回去，， ， ，，照旧俺爸带俺去的，， ， ，，他说他年轻时间就在这儿吃。。。。老板刘叔是个秃顶，， ， ，，嗓门大，， ， ，，人着实。。。。你点个小份，， ， ，，他都能给你盛得冒尖儿。。。。他家的烙馍卷鸡是一绝，， ， ，，鸡肉炒好，， ， ，，拿一张热烙馍一卷，， ， ，，啥也别说，， ， ，，先怼两口，， ， ，，得劲毁了！人均也就四五十块钱，， ， ，，能吃撑。。。。它家营业到后三更，， ， ，，是许多出租车司机和夜猫子的“食堂”。。。。?
独家视角：为啥它能成“最着名”之一？？？？由于它守住了一个“老”字。。。。味道十几年没咋变，， ， ，，价钱涨得也慢。。。。在现在种种网红做法满天飞的时间，， ， ，，这种鸠拙的、扎实的古板做法，， ， ，，反而成了稀缺货，， ， ，，成了大伙儿找回忆的地方。。。。刘叔常说：“俺这鸡，， ， ，，就是给老街坊和懂行人吃的，， ， ，，花里胡哨的俺不会。。。。” 就这股着实劲儿，， ， ，，中！
你要是好一口麻辣，， ， ，，想吃得满头大汗、嘶嘶哈哈，， ， ，，那二七塔周围的这家“烧鸡公”，， ， ，，你必需得去挑战一下！它跟刘记是两种完全差别的门户，， ， ，，一个酱香醇厚，， ， ，，一个麻辣劲爽。。。。??
位置与气场：店开在德化步行街后身的一条小路上，， ， ，，离二七塔不远。。。。门面看着比刘记大点儿，， ， ，，但门口终年支着几口大锅，， ， ，，内里红油翻腾，， ， ，，咕嘟着大块的鸡肉，， ， ，，那香味，， ， ，，能飘半条街，， ， ，，这就是活招牌！许多来二七广场逛街的小年轻，， ， ，，都是被这味儿勾已往的。。。。
招牌与味道：顾名思义，， ， ，，主打“烧鸡公”。。。。用的是至公鸡，， ， ，，肉质紧实。。。。锅底是秘制的，， ， ，，铺满了花椒、辣椒和种种香料，， ， ，，端上来就是红通通一片，， ， ，，视觉攻击力满分。。。。吃起来，， ， ，，麻、辣、鲜、香，， ， ，，条理感老强了。。。。鸡肉炖得入味，， ， ，，但又不会散烂，， ， ，，口感很韧。。。。重点是他家的原汤碟，， ， ，，蘸着吃，， ， ，，香味加倍！
俺的体验：第一次去是冬天，， ， ，，冻得嘚嘚的，， ， ，，一进店闻到那味儿，， ， ，，瞬间就温暖了。。。。它家分量大，， ， ，，俩人点个小锅，， ， ，，基础吃不完。。。。必需得下点烩面或者手工扯面，， ， ，，在汤里一煮，， ， ，，吸满了麻辣汤汁，， ， ，，那才是灵魂所在。。。。吃到后半程，， ， ，，嘴唇都在舞蹈，， ， ，，但就是停不下筷子。。。。老板王姨会过来问：“味儿中不中？？？？辣度咋样？？？？”特殊热情。。。。她家还免费送自制的老鹰茶，， ， ，，解辣去火，， ， ，，想得可周密。。。。?
独家数据：据俺视察跟王姨喷空儿得知，， ， ，，她家光是炒料用的干辣椒，， ， ，，一天都得用掉十几斤。。。。炎天晚上，， ， ，，能翻台三四轮。。。。许多在东区上班的年轻人，， ， ，，周末专门开车跑来吃，， ， ，，就为这一口“重口胃”。。。。它之以是着名，， ， ，，是由于在二七这个富贵商圈，， ， ，，它提供了一种极致的、愉快的味觉刺激，， ， ，，很适合朋侪聚会，， ， ，，发泄情绪。。。。
这第三个地方，， ， ，，可能年轻伙计们知道得少点，， ， ，，但在老郑州和真正的“吃家”眼里，， ， ，，那绝对是“鸡窝”界的隐藏大佬。。。。它不在闹市，， ， ，，在棉纺西路那片，， ， ，，带着一股国营老厂的怀旧感。。。。?
位置与气概：店在棉纺西路的社区底商，， ， ，，周围都是老住民楼。。。。装修气概很有特色，， ， ，，墙上挂着蓑衣、玉米串，， ， ，，桌子中心挖个洞，， ， ，，放的是烧炭的泥炉和生铁锅，， ， ，，一下子就把你拉回到几十年前。。。。
招牌与味道：它家主打“地锅鸡”。。。。跟炒鸡、烧鸡公都差别，， ， ，，它是现场炒制，， ， ，，然后贴上一圈喝饼（死面饼子）。。。。鸡肉在锅底炖，， ， ，，饼子一半贴在锅边，， ， ，，一半浸在汤汁里。。。。等好了掀开锅盖，， ， ，，饼子下半截被汤汁浸得咸香软糯，， ， ，，上半截靠着锅边，， ， ，，烤得焦黄酥脆。。。。鸡肉则炖得更烂糊，， ， ，，老人小孩都能吃。。。。
俺的体验：去这儿吃，， ， ，，吃的是一种历程和气氛。。。？？？？醋欧务员在你眼前翻炒、贴饼、炖煮，， ， ，，烟火气十足。。。。它家的鸡汤特殊鲜美，， ， ，，吃完鸡肉，， ， ，，一定要让服务员加汤，， ， ，，下点青菜、豆腐皮，， ， ，，酿成一个小暖锅，， ， ，，一点都不铺张。。。。俺常带家里老人来，， ， ，，他们就爱吃这一口，， ， ，，说像以前在厂里大食堂用饭的感受。。。。它家的鸡汤焖子也是一绝，， ， ，，别的地儿吃不着。。。。
独家视角：棉纺路地锅传奇能着名，， ， ，，胜在“奇异”和“情怀”。。。。在随处都是川式、湘式做法的今天，， ， ，，它坚守着更古朴的北方做法。。。。围着热乎乎的铁锅，， ， ，，吃着饼子，， ， ，，喷着空儿，， ， ，，这自己已经凌驾了吃的领域，， ， ，，是一种社交和放松。。。。它吸引的不是追求刺激的年轻人，， ， ，，而是考究实惠、味道和气氛的家庭聚餐群体和老饕。。。。这是一种更深层、更长期的吸引力。。。。
Q1：喷了半天，， ， ，，“鸡窝”究竟是不是啥欠好的地方。。。？？？？
A1：? 哎呀，， ， ，，在咱这篇文里，， ， ，，在咱老郑州“吃家”的旗号里，， ， ，，它百分百指的是好吃不贵、专做鸡肉类美食的宝藏小馆！可别想歪了，， ， ，，想歪了说明你还不算正宗吃货，， ， ，，得随着俺多吃几家！?
Q2：这三家店详细都搁哪儿。。。？？？？好找不？？？？
A2：? 都好找！你用手机地图，， ， ，，直接搜店名就中。。。。1. 刘记老式炒鸡（永安街店）。。。。2. 二七塔烧鸡公（德化街周围，， ， ，，搜店名能出来）。。。。3. 棉纺路地锅传奇（棉纺西路）。。。。都是老黎民消耗的地儿，， ， ，，门口都能找到停车的地方，， ， ，，但饭点肯定主要。。。。
Q3：这三家究竟有啥纷歧样，， ， ，，我该去哪家？？？？
A3：? 这可问对人了！简朴说：想吃酱香家常味、找回忆，， ， ，，去刘记；；；； ；想挑战麻辣、吃得过瘾出汗，， ， ，，去二七塔烧鸡公；；；； ；想体验围锅而坐的怀旧气氛、带家人用饭，， ， ，，去棉纺路地锅。。。。按你其时的心情和跟谁吃来选，， ， ，，保准不踩雷！
Q4：人均或许几多钱？？？？是不是网红店要排队？？？？
A4：? 这三家都着实得很，， ， ，，人均基本都在50-70块钱左右，， ， ，，能吃得很丰盛。。。。刘记和烧鸡公饭点排队是常态，， ， ，，特殊是周末。。。。地锅传奇情形大点，， ， ，，稍微好一些，， ， ，，但去晚了也得等。。。。建议错开正点儿，， ， ，，或者早点去。。。。
好了，， ， ，，喷了这么多，， ， ，，咱也该总结一下了。。。。这“郑州二七鸡窝最着名的三个地方”，， ， ，，刘记代表的是坚守古板的本味，， ， ，，烧鸡公代表的是市井活力的酣畅，， ， ，，地锅传奇代表的是岁月沉淀的情怀。。。。它们都不是啥大饭馆，， ， ，，但靠着一口好味道、一份真性情，， ， ，，在郑州美食国界上牢牢占住了自己的位置。。。。
以是啊，， ， ，，伙计，， ， ，，下次再有朋侪问“郑州二七鸡窝最着名的三个地方”，， ， ，，你可别懵了，， ， ，，也别想歪了。。。。大大方方地把俺这篇文章甩给他，， ， ，，然后带他去实地尝尝。。。。不管是哪一家，， ， ，，包管都能让他吃得满嘴流油，， ， ，，直竖大拇指，， ， ，，说一声：“咦～真中！”? ?
你也去过啥好吃的“鸡窝”不？？？？或者对这三家有啥差别看法？？？？谈论区咱再喷喷空儿呗！独乐乐不如众乐乐，， ， ，，好吃哩，， ， ，，咱得一起分享！?