哎妈呀，，，老铁们，，，咱今儿个唠点硬磕！? 但凡在咱这疙瘩待过的人，，，谁不知道长春的鸡做得那叫一绝。。。。。？？？ ？但你要问详细哪几家最着名、最扛打，，，不少人可就懵圈了，，，光知道好吃，，，说不出了子午卯酉来。。。。。这不，，，俺作为一个土生土长、吃了三十多年的老饕，，，今天就必需给大伙儿掰扯明确！俺这舌头可是“品鉴”过不下百八十家，，，踩过雷也挖过宝，，，最后就认准这三家！珍藏好这篇，，，保你吃得显着确白，，，不花一分冤枉钱！走起！?
记得有一回，，，俺南方来个朋侪，，，张嘴就问：“听说你们长春鸡贼著名，，，究竟哪家最好吃。。。。。？？？ ？” 给俺其时问得一楞，，，光说“都好吃”那不可瞎搅人了吗？？？？ ？? 打那儿以后，，，俺就下了狠心，，，必需整明确！俺使用周末时间，，，拉着几个同样好吃的小同伴儿，，，开启了“全城寻鸡”之旅，，，从大饭馆到旮旯胡同小店，，，吃了整整俩月，，，体重那是蹭蹭涨，，，但也总算吃出了门道！
俺发明啊，，，网上有些推荐纯属瞎忽悠，，，要么是名气大味道一般，，，要么是位置偏找不到。。。。。以是俺今天要说的这三家，，，那是经由俺和伙计们“胃”的一致投票，，，公认的顶尖儿选手，，，各有各的独门绝活，，，包管让你听了就流哈喇子！?
头一个必需得说是红旗街那家“老赵炖鸡馆”。。。。。这家店可了不得，，，开了快三十年了，，，门脸儿不大，，，破破咔咔的，，，但啥时间去啥时间排队！?? 他家主打的就是一个铁锅炖，，，用的都是正经农家溜达鸡，，，肉紧实，，，不柴。。。。。
独家视角来了：他家最绝的不是鸡，，，而是那一锅老汤！听老板说，，，那汤底自翻开店就没换过，，，天天往里续新料，，，这叫“百年迈汤”（虽然才三十年），，，炖出来的鸡肉酱香味贼浓，，，咸淡适口，，，尤其是里头的粉条子和土豆块，，，吸饱了汤汁，，，比肉都香！俺每次去必点，，，就着大米饭，，，能秃噜三碗！?
详细案例：上次俺公司团建，，，十好几个人，，，点了他家一个大锅，，，外加几个小菜，，，人均才合50块钱，，，吃得满嘴流油，，，向导都直夸俺会找地方！? 据俺视察，，，他家日均能卖出去80多只鸡，，，节沐日都得提前打电话预约，，，否则基础排不上号。。。。。以是，，，想吃这口，，，你得有耐心！
第二家，，，俺要推荐桂林路夜市周围的“王记熏鸡”。。。。。这家店可没有堂食，，，就是个外卖窗口，，，但你可别小瞧它！它家那是典范的“酒香不怕巷子深”，，，做了二十来年，，，就靠熏鸡这一样工具，，，征服了全城老小。。。。。?
他家特点就一个字：香！用的是古板果木熏制，，，老远就能闻着那股烟熏火燎的焦香，，，勾得人走不动道。。。。。鸡肉熏得是通体红亮，，，外皮有点干巴但嚼着特香，，，里头的肉却贼拉嫩，，，还带着一股淡淡的甜味儿。。。。。俺媳妇就自得这一口，，，隔三差五就让俺下班捎一只回去。。。。。
数据支持一下：他家天天下昼3点开卖，，，一般不到6点就卖光关门了，，，你想下班再去，，，那基本没戏。。。。。俺有一次特意请假早走，，，三点准时到，，，前头已经排了十几个人了！? 老板说一天就准备那么多只，，，多了不做，，，怕味道差池。。。。。这饥饿营销玩得是炉火纯青，，，但人家确实有这资源！俺建议你，，，买回去一定要用手撕着吃，，，那感受，，，比用刀切得劲多了！
第三家可能有点出乎意料，，，是建设街一家烧烤店，，，叫“老太太烧烤”。。。。。它家主打虽然是种种串儿，，，但俺今天必需重点说说它家的烤鸡架子！? 这玩意儿，，，在别的地方是“边角料”，，，在他家可是招牌中的招牌！
这烤鸡架子，，，学问可大了。。。。。先卤后烤，，，卤得入味儿透透的，，，再上炭火慢烤，，，把油脂都逼出来，，，烤得是焦香酥脆，，，骨头都能嚼碎了咽下去。。。。。上面撒上秘制的干料，，，微辣咸香，，，那绝对是啤酒的最佳朋侪！? 俺每次跟哥们儿喝酒，，，必点两份，，，一边嗦啰一边侃大山，，，美滋滋。。。。。
分享个履历：俺有个北京来的朋侪，，，一最先对这鸡架子嗤之以鼻，，，以为没啥肉。。。。。效果尝了一口之后，，，彻底陷落，，，自己啃了两份！临走前还打包了五份说要带回去给同事尝尝，，，你说这魅力大不大？？？？ ？他家光鸡架子，，，一晚上就能卖出去几百个，，，许多熟客进门第一句话就是：“先来五个鸡架子！” 这玩意价钱还自制，，，绝对是性价比之王！
问：这三家店详细地点在哪儿。。。。。？？？ ？好找不？？？？ ？
答：俺给你说详细点！“老赵炖鸡馆”在红旗街西二胡同里，，，导航能到，，，瞅见人最多的就是。。。。。“王记熏鸡”在桂林路与立信街交汇，，，就一个小红窗口，，，排队的就是。。。。。“老太太烧烤”在建设街与新华路那块，，，晚上牌子挺亮。。。。。都挺好找，，，着实不可到地儿一问，，，外地人都知道！?
问：这三家哪家人均消耗最划算？？？？ ？或许几多钱？？？？ ？
答：要论最划算，，，那得是“老太太烧烤”的鸡架子，，，一份也就十几块钱，，，当零食吃都不心疼。。。。。“老赵炖鸡馆”人均得50-70元，，，事实是大菜。。。。。“王记熏鸡”一整只或许七八十元，，，够三四个人吃了。。。。。？？？ ？茨阏Τ，，，都挺着实！?
问：除了鸡，，，这几家尚有啥别的推荐菜不？？？？ ？
答：有。。。。。“老赵家”的锅贴玉米饼子必需点，，，蘸汤绝了！“老太太烧烤”的酱油筋、烤面包片也是一绝。。。。。“王记”就专一点，，，只卖熏鸡和一点熏豆制品，，，但都好吃！你可以搭配着来。。。。。?
问：我外地来的，，，时间紧只能去一家，，，你推荐哪家？？？？ ？
答：哎呀，，，这难题！若是想吃正餐、感受热闹气氛，，，去“老赵炖鸡馆”。。。。。若是想买特产带走，，，或者晚上加个菜，，，选“王记熏鸡”。。。。。若是主要是晚上喝酒撸串，，，那必需“老太太烧烤”。。。。。？？？ ？茨阕约盒枨罄玻
老铁们，，，咱长春在“吃鸡”这块，，，那真是有自己的一套！? 今天说的这三家，，，代表了三种差别的门户和服法：炖的、熏的、烤的，，，但配合点就是味道绝对顶，，，经得住老黎民的磨练！
俺以为吧，，，美食这工具，，，情形服务都是锦上添花，，，最基础的照旧味道。。。。。这三家店，，，可能装修不豪华，，，服务也没那么标准化，，，但那份几十年如一日的专心和传承下来的老味道，，，才是咱最稀罕的。。。。。??
下次再有朋侪问“长春鸡最着名三个地方”，，，你就把这篇文章甩给他，，，包管他吃得知足，，，还得回来谢你！要是你以为俺说得在理，，，没白瞎俺这身“实践出真知”攒下的肉，，，就给俺点个赞关注一下！咱下回再唠点别的好吃的！回见啦！?