哎呦，，，，，介不巧了嘛！? 您了问“下沙鸡街最着名的三个地方”，，，，，那可算问对人了！我上星期刚跟几个兄弟去那儿“扫荡”了一圈儿，，，，，吃得是沟满壕平，，，，，满嘴流油，，，，，正愁这兴奋劲儿没地儿说道呢。。。。
介“鸡街”啊，，，，，可不是就卖烧鸡的。。。。它是一条街，，，，，卧虎藏龙，，，，，集中了各路做鸡的“仙人”，，，，，从椰子鸡到猪肚鸡，，，，，从烧鸡公到地锅鸡，，，，，嘛做法都有！但要说最着名、排队人最多的，，，，，还得是那三家。。。。今儿个，，，，，我就以我这“过来人”的舌头跟您了好好盘盘道，，，，，保准让您了去的时间，，，，，不踩雷，，，，，直奔主题！?
要说这“鸡街”上哪家店门口，，，，，小女人、小情侣排队最多，，，，，那必需是街口的“广味鲜”！他们家主打一个鲜，，，，，玩的就是原汁原味。。。。
情形就挺哏儿，，，，，装修得跟个小椰林似的，，，，，绿叶子的墙，，，，，藤编的椅子，，，，，一进去就跟到了海边似的，，，，，心情先敞亮一半。。。。他家的焦点竞争力，，，，，就三点：
第一，，，，，鸡，，，，，是真文昌鸡。。。。? ? 服务员大姐端上来的时间，，，，，那鸡肉在盘子里都泛着油光，，，，，粉嫩粉嫩的。。。。大姐拍着胸脯子说，，，，，这都是空运来的，，，，，在海南吃着椰子肉、喝着矿泉水长大的“走地鸡”，，，，，养殖时间足，，，，，以是皮脆肉嫩，，，，，一点腥味没有。。。。这本钱，，，，，可就下去了。。。。
第二，，，，，汤底，，，，，是现开的椰青水。。。。? ? 这可是个仪式感！当着你的面儿，，，，，“哐哐”开俩大青椰，，，，，把里头的汁水“哗啦”倒进锅里，，，，，再加两片椰肉和马蹄。。。。啥味精鸡精都不放，，，，，就凭椰子水自个儿的清甜。。。。等汤滚开了，，，，，下鸡肉，，，，，沙漏计时，，，，，三分钟一到，，，，，立马关火。。。。
第三，，，，，服法，，，，，有考究。。。。? 先喝汤，，，，，再吃肉。。。。那汤，，，，，嚯！一口下去，，，，，从嗓子眼儿甜到心窝子，，，，，带着椰子的清香和鸡肉的鲜，，，，，倍儿养人！然后再蘸着他家特调的酱油+沙姜+小米辣+小金桔的料碗吃鸡肉，，，，，那叫一个嫩，，，，，一个鲜！我们四个人，，，，，点了个套餐，，，，，花了268，，，，，吃得挺舒坦。。。。据我视察，，，，，周末晚上等位基本在一小时以上，，，，，想去，，，，，您了可得及早儿！
若是您了以为椰子鸡太“温柔”，，，，，想吃点“犷悍”的，，，，，那您了往街中心瞅，，，，，哪家门口人声鼎沸、辣味儿直往鼻子里钻，，，，，哪家就是“山城老灶”烧鸡公。。。。这家店，，，，，玩的就是个重口胃，，，，，是嗜辣者的天堂！
他家就没那么多花里胡哨的，，，，，进门就是市井江湖气。。。。大铁锅，，，，，长条凳，，，，，服务员个个脚底生风。。。。招牌菜就一样——芋儿烧鸡公。。。。
这锅一端上来，，，，，红油锃亮，，，，，上面飘着一层花椒和辣椒，，，，，看着就让人倒吸一口凉气。。。。但香味儿也邪乎，，，，，是那种复合的、厚重的香辣，，，，，勾得你口水直流。。。。? 鸡肉用的是大块的公鸡，，，，，在红油里炖得极其入味，，，，，又麻又辣，，，，，但肉质不柴，，，，，越嚼越香。。。。
但真正的灵魂，，，，，是锅里的芋儿！就是小芋头，，，，，炖得稀溜耙糯，，，，，用筷子一夹就断，，，，，放进嘴里，，，，，那股绵密软糯的口感，，，，，裹着香辣的汤汁，，，，，哎呦喂，，，，，能给舌头香一跟头！我们点的中辣，，，，，就已经吃得满头大汗，，，，，嘶哈嘶哈的，，，，，但筷子就是停不下来，，，，，这叫一个“痛并快乐着”！?
他家人均或许80左右，，，，，性价比贼高。。。。但友情提醒：不可吃辣的主儿，，，，，万万别逞能，，，，，点个微辣就得了。。。。我亲眼望见邻桌一巨细伙子，，，，，要了特辣，，，，，吃了半盘就最先“嫌疑人生”了，，，，，光米饭就干了三碗！
这第三家，，，，，位置靠里，，，，，不太起眼，，，，，叫“客家庄”。。。。但您了可别小瞧它，，，，，这是家客家菜馆，，，，，做的是一道广东、福建那里特殊火的石橄榄炖鸡。。。。去他家吃的，，，，，好多是转头客，，，，，尚有不少是带着家里老人孩子来，，，，，搞“养生局”的。。。。
这汤，，，，，考究可大了去了。。。。用的是石橄榄，，，，，一种长在山里石头上的草药，，，，，晒干磷弃鸡肉、排骨、龙骨啥的一起，，，，，在大瓦罐里慢炖好几个钟头。。。。?
汤色是清亮的淡茶色，，，，，看着平平无奇，，，，，但您了喝一口就知道了——一股奇异的草本清香，，，，，顺着喉咙就下去了，，，，，回口是甘甜的，，，，，一点不油腻。。。。喝完以为嗓子眼儿特惬意，，，，，胃里暖烘烘的。。。。尤其是吃了前面那家犷悍辣的烧鸡公之后，，，，，来这喝上一碗，，，，，简直能“原地复生”！
鸡肉炖得是脱骨软烂，，，，，蘸点豉油就很好吃。。。。但他家最好吃的，，，，，我以为是汤里的猪软骨和龙骨，，，，，肉都炖化了，，，，，英华全在汤里，，，，，啃着特殊香。。。。他家的客家酿豆腐也是一绝，，，，，外焦里嫩，，，，，肉馅丰满。。。。
这家店人均稍高一点，，，，，得100出面，，，，，但吃的就是这份原材的考究和功夫。。。。店里情形也清静，，，，，适合逐步吃，，，，，逐步聊。。。。数据显示，，，，，他家在外地生涯类APP的“养生汤馆”榜单上，，，，，终年排在前三，，，，，靠的就是口碑。。。。
Q1：这三家，，，，，按嘛顺序吃最好？ ？？？ ？
A1：? 要我说啊，，，，，您了要是能组个四人以上的局，，，，，那最好。。。。先去“山城老灶”吃烧鸡公，，，，，刺激一下味蕾；；；；然后转场去“客家庄”喝石橄榄鸡汤，，，，，宽慰一下肠胃；；；；最后，，，，，若是第二天还想吃，，，，，或者带了不吃辣的朋侪，，，，，再去“广味鲜”吃个清新的椰子鸡。。。。这叫“一鸡三吃”，，，，，体验拉满！若是只能选一家，，，，，就看您了当天想过瘾照旧想养生了。。。。
Q2：停车利便吗？ ？？？ ？哪家人最少？ ？？？ ？
A2：? 介地界儿，，，，，停车可是个老浩劫！路边车位基本靠抢，，，，，旁边阛阓的停车场，，，，，周末也是一位难求。。。。我建议您了，，，，，地铁或者打车去，，，，，最省心。。。。要说人少，，，，，“客家庄”? 相对人少点，，，，，由于它不在街面上最热闹那段，，，，，并且客单价高一点。。。。“广味鲜”? 和 “山城老灶”，，，，，尤其是饭点儿，，，，，做好等位半小时以上的准备。。。。
Q3：除了鸡，，，，，尚有别的吃的吗？ ？？？ ？
A3：? 有，，，，，太有了！整条街双方，，，，，烧烤、小龙虾、炒粉、糖水铺子，，，，，嘛都有。。。。您了要是光吃鸡没吃饱，，，，，或者想来点“溜缝儿”的，，，，，出门转个弯就是种种小吃。。。。我尤其推荐街尾那家手工冰粉，，，，，吃完辣的来一碗，，，，，倍儿爽！
以是说，，，，，老几位，，，，，“下沙鸡街最着名的三个地方”，，，，，我都给您了摆在这儿了。。。。?
从清甜养生的椰子鸡，，，，，到犷悍过瘾的烧鸡公，，，，，再到回甘润喉的石橄榄鸡，，，，，这简直就是一部“鸡的完善服法百科全书”！
这条街火，，，，，就火在它不搞花架子，，，，，家家都把“一只鸡”琢磨到了极致，，，，，形成了自己唯一份的招牌。。。。您了去别的地儿，，，，，还真纷歧定能这么集中地体验这么多种做法。。。。?
去之前，，，，，您了就比照我这篇“攻略”，，，，，想想自个儿今天是嘛胃口，，，，，想赴个嘛局，，，，，然后对号入座，，，，，准保没错！赶忙的，，，，，约上哥们儿姐们儿，，，，，去“鸡街”嚯嚯一顿吧！保您了吃完，，，，，也得跟我一样，，，，，逢人就推荐：“嘿，，，，，下沙那鸡街，，，，，可真是够意思！” ?
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