哎，，，，，，伙计，，，，，，你算是问对人啦！? 上个月俺跟几个老伙计，，，，，，专门为了这口“鸡”跑了一趟桂林，，，，，，那家伙，，，，，，真是钻进“鸡窝”里出不来了！啥是“鸡窝”。。？？？？可不是真养鸡的地儿，，，，，，在桂林话里头，，，，，，这就是专门做隧道“泉水鸡”、“竹筒鸡”这些特色鸡肴的农家乐群集地，，，，，，味道那叫一个绝！
网上问“最着名三个地方”的人可多了，，，，，，但好多说法都禁绝。。。今儿个，，，，，，俺就凭俺这“吃出来”的履历，，，，，，给你唠唠最着实的，，，，，，保准你去了不踩坑，，，，，，吃得美滋滋！?
第一个地儿：龙胜梯田旁边的“平安寨鸡窝”
你要是想看风物顺带解馋，，，，，，头一个就得往龙胜那里跑。。。不是说别的地儿欠好，，，，，，是这儿风物跟鲜味能搁一块堆儿享受，，，，，，值！
俺们去的是平安寨里头一家，，，，，，车开到山腰就得下来走。。。一起青山绿水的，，，，，，还没吃呢，，，，，，心情先得劲了。。。这家店没挂大招牌，，，，，，就一栋老木楼，，，，，，你瞅哪家烟囱冒烟、香味最窜，，，，，，一准儿没跑。。。他家招牌是“龙脊竹筒鸡”。。。?
店家当着你的面，，，，，，抓一只跑山鸡，，，，，，处理清洁，，，，，，塞进新鲜的竹筒里，，，，，，加上山泉水、枸杞红枣啥的，，，，，，再用湿泥巴把口封得严严实实，，，，，，架到柴火堆上煨。。。你得等上个把钟头。。。等的时间，，，，，，就坐露台上看梯田，，，，，，一层一层的，，，，，，跟画一样。。。
竹筒一劈开，，，，，，我的乖乖！谁人香味“呼”一下扑你一脸，，，，，，鸡肉炖得烂糊，，，，，，用筷子一扒拉就脱骨了，，，，，，肉是甜的，，，，，，带着竹子的清香，，，，，，汤是金黄金黄的，，，，，，喝一口鲜得眉毛都要掉下来！俺们五个人，，，，，，干掉一只鸡，，，，，，连汤都刮得干清洁净。。。贵是贵点，，，，，，一只得200出面，，，，，，但就冲这情形和这口鲜，，，，，，俺以为中！
第二个地儿：阳朔遇龙河滨的“旧县村鸡窝”
第二个着名地儿，，，，，，在阳朔，，，，，，但不是西街那闹哄哄的地界，，，，，，你得往遇龙河上游的旧县村去。。。那地儿清静，，，，，，河水清凌凌的，，，，，，好多老屋子。。。
这儿的鸡，，，，，，做法又纷歧样，，，，，，主打一个“泉水焖鸡”。。。用的就是旁边山眼里淌出来的活泉水，，，，，，鸡是外地吃虫子长大的走地鸡，，，，，，砍成块，，，，，，用砂锅在灶台上用柴火逐步焖。。。除了姜蒜，，，，，，不放太多乱七八糟的调料，，，，，，吃的就是个原汁原味。。。
俺吃的那家，，，，，，老板是个着实人。。。他说他的鸡都得焖够四十分钟，，，，，，少一分钟都不出锅。。。端上来，，，，，，锅里还“咕嘟咕嘟”响，，，，，，鸡肉油亮油亮的，，，，，，皮是脆韧的，，，，，，肉紧实又不柴。。。尤其是那鸡皮，，，，，，沾点底下的汤汁，，，，，，一口下去，，，，，，满嘴都是鸡油混着泉水的甘甜，，，，，，香而不腻，，，，，，得劲得很！? 配着能吃下三大碗米饭！? 价钱比龙胜那里实惠，，，，，，一只一百五六，，，，，，够三四个人吃。。。
第三个地儿：桂林市郊的“临桂五通镇鸡窝”
你要是不想跑远，，，，，，就在桂林市区周围解解馋，，，，，，那“五通镇”是许多外地老饕的神秘据点。。。这儿不像前两个地方有风物看，，，，，，就是纯粹冲着“吃”去的，，，，，，饭馆一家挨一家，，，，，，竞争强烈，，，，，，味道是卷出来的。。。
这地儿最著名的是“干锅鸡”和“白切鸡”，，，，，，一鸡两吃。。。干锅鸡是用铁锅炒的，，，，，，放足了桂林产的豆瓣酱和辣椒，，，，，，大火爆炒，，，，，，锅气十足，，，，，，鸡肉入味，，，，，，吃起来麻辣鲜香，，，，，，特殊下酒。。。白切鸡呢，，，，，，是清水煮的，，，，，，磨练鸡的本味和火候，，，，，，蘸着特制的葱姜豉油碟，，，，，，能吃出鸡肉自己的清甜。。。
俺们点了一鸡两吃，，，，，，干锅吃完了还能加汤涮菜，，，，，，美得很。。。这儿价钱最亲民，，，，，，人均五六十就能吃得满嘴流油，，，，，，气氛也热闹。。。就是情形嘈杂点，，，，，，考究的就是个市井烟火气。。。?
总结一下仨地儿咋。。。
想看瑶池，，，，，，吃仙味? → 去龙胜平安寨，，，，，，吃竹筒鸡，，，，，，贵点但体验奇异。。。
想游山水，，，，，，吃本味? → 去阳朔旧县村，，，，，，吃泉水焖鸡，，，，，，性价比高。。。
就想笃志猛吃，，，，，，吃重口胃? → 去临桂五通镇，，，，，，吃干锅鸡，，，，，，热闹又实惠。。。
FAQ（俺猜你得问）
问：这几个地儿好找不？？？？要排队不？？？？
答：? 龙胜和旧县的，，，，，，你得用地图APP导航店名，，，，，，或者到了地方问老乡，，，，，，最好错开饭点，，，，，，否则真得等。。。五通镇的最利便，，，，，，路边都是店，，，，，，看哪家人多进哪家，，，，，，准没错。。。
问：价钱咋样，，，，，，一个人或许得花几多？？？？
答：? 龙胜那里最贵，，，，，，一只鸡200多，，，，，，人均得照着80-100； ；；阳朔旧县人均60-80； ；；五通镇最自制，，，，，，人均50左右就能吃美。。。这都是光吃鸡的价钱，，，，，，你要点别的菜还得加。。。
问：除了鸡，，，，，，尚有啥好吃的推荐不？？？？
答：有。。。? 在龙胜可以点个竹筒饭，，，，，，在阳朔配个炒河鲜或者野菜，，，，，，在五通镇一定要试试漓江啤酒鱼，，，，，，跟鸡是两种风味，，，，，，都好吃！
结语
以是说。。。，，，，，桂林“鸡窝”最着名的仨地方，，，，，，各有各的好，，，，，，龙胜胜在景，，，，，，阳朔胜在鲜，，，，，，五通胜在味。。。你别光听网上说，，，，，，得看你好哪一口。。。
俺的建议是，，，，，，你要是时间够，，，，，，顺着龙胜→阳朔→五通这个蹊径吃下来，，，，，，那才叫过瘾，，，，，，能从山水瑶池一起吃到烟火人世，，，，，，把一只鸡的名堂吃个显着确白！??
赶忙珍藏好吧，，，，，，下回去桂林，，，，，，可别光知道嗦米粉了，，，，，，照着俺说的去找这几个“鸡窝”，，，，，，保准让你吃得拍大腿，，，，，，直呼“真中”！别忘了点个赞再走。。。?