哎，，，， ，我说伙计，，，， ，咱今儿个唠点“高级”嗑儿 。。 。? 你瞅瞅网上，，，， ，一搜“南京十大顶级高端会所”，，，， ，蹦出来那老些榜单，，，， ，一个个说得是天花乱坠，，，， ，金碧绚烂，，，， ，似乎进去一趟就得飘起来 。。 。？？稍坌睦锿分狈膏止荆赫狻岸ゼ丁绷┳侄，，，， ，究竟咋算哩？？？是看价钱贵得吓人，，，， ，照旧看里头装修晃人眼？？？咱老黎民，，，， ，或者说咱正经想招待个朋侪、谈个生意，，，， ，想找个有面儿又有里儿、钱花得显着确白的地界儿，，，， ，究竟该咋 。。 。？？
可甭光听广告吹，，，， ，俺在南京也待了些年头，，，， ，随着老板、朋侪们也算见过点时势 。。 。今儿个，，，， ，咱就撇开那些虚头巴脑的，，，， ，用咱的明确话，，，， ，唠唠在南京，，，， ，啥才算得上真“高端”，，，， ，又该咋避坑 。。 。? 咱不搞那些花里胡哨的排名，，，， ，咱唠的是门道！?
一说这会所，，，， ，好些人脑子里立马是：大门得是金的，，，， ，服务员衣裳开衩到腰，，，， ，一瓶酒标价后头得好几个零 。。 。? 中！这是一种，，，， ，但俺觉着，，，， ，这顶多算“贵”，，，， ，不算“高” 。。 。
真正的高端，，，， ，头一条，，，， ，是“分寸”跟“清静” 。。 。? 你进去，，，， ，不管是大堂照旧包间，，，， ，首先觉着得劲，，，， ，不闹心 。。 。音乐是若有若无的，，，， ，装修是考究但不扎眼的，，，， ，服务员是眼里有活儿但绝不搁你身边瞎转悠、瞎探询的 。。 。你谈事，，，， ，他悄没声儿地把茶添上；；；；；你需要了，，，， ，一仰面他就在不远处候着 。。 。这种恰到利益的距离感，，，， ，才是真考究，，，， ，比一堆人围着你“哥、姐”地叫，，，， ，高级多了 。。 。
第二条，，，， ，是“有的聊”，，，， ，不但是“有的喝” 。。 。? 最低端的是纯喝酒吹捧，，，， ，好一点的是有美食 。。 。但真往上走，，，， ，得有文化跟故事 。。 。例如说，，，， ，这会所里头，，，， ，可能摆了几件老板淘换来的老物件，，，， ，是真玩意儿；；；；；墙上挂的画，，，， ，不是批量印刷的，，，， ，是请人正经画的 。。 。主打的菜，，，， ，不但是“空运”“入口”，，，， ，而是能把淮扬菜的细腻跟外地江鲜连系出个新名堂，，，， ，服务员还能给你说出个道道来 。。 。这钱，，，， ，一部分是买的这情形，，，， ，另一部分，，，， ，买的是这份唯一份的见识跟体验 。。 。
第三条，，，， ，最要害，，，， ，是“清洁” 。。 。? 这个清洁，，，， ，不但是说地板锃亮 。。 。是说它做的生意，，，， ，经得起探询，，，， ，经得起推敲 。。 。是正经的商务宴请、朋侪小聚、雅玩清赏的地儿 。。 。你带任何朋侪、客户去，，，， ，心里都扎实，，，， ，裁β以后出啥啰嗦 。。 。这才是“高端”的底线跟底气！那些让人心里犯嘀咕、藏着掖着的“服务”，，，， ，跟这两个字，，，， ，压根不沾边！?
你肯定要问，，，， ，那俺上哪儿找这些地儿去？？？俺跟你说，，，， ，靠那些网上的“十大”榜单，，，， ，八成要交学费 。。 。这里头门道深了 。。 。
首先，，，， ，最靠谱的，，，， ，是“口耳相传”，，，， ，特殊是问对的人 。。 。? 你身边要是有那种自己做生意挺乐成、为人还正直的朋侪，，，， ，他常招待客人的地方，，，， ，差不了 。。 。你直接问：“王哥，，，， ，上次您招待XX向导那地方，，，， ，情形真不赖，，，， ，是哪儿 。。 。？？咱也想学学 。。 。” 这种来自可靠信源的推荐，，，， ，比看一百篇软文都管用 。。 。由于这人靠谱，，，， ，他选的地儿，，，， ，首先得是让他自己以为清静、稳妥的 。。 。
其次，，，， ，看地方，，，， ，不如看“人” 。。 。? 南京有些顶级的私房菜或者会所，，，， ，它可能连个大招牌都没有，，，， ，开在颐和路、夫子庙周围的老宅子里，，，， ，或者哪个清静的园区 。。 。你找不着？？？要害是里边有没有“主理人” 。。 。一个厉害的、有品味的主理人，，，， ，才是灵魂 。。 。他可能是个文化人，，，， ，可能是个老饕，，，， ，他把自己的审美跟见识，，，， ，都放在这个空间里了 。。 。找到这样的人，，，， ，或者熟悉认可这样人的朋侪，，，， ，你才算摸着了门 。。 。这种地方，，，， ，吃的不是菜，，，， ，是主理人的见识跟人脉圈子 。。 。
再者，，，， ，亲自“探路”，，，， ，得会看细节 。。 。? 着实没人引路，，，， ，自己想去试试咋弄？？？别一上来就点最贵的套餐 。。 。你先定个小包间，，，， ，点几道经典菜 。。 。重点看啥？？？看服务员对菜品的先容专不专业；；；；；看菜的口胃是不是真的奇异、有影象点；；；；；看隔邻包间散场出来的客人，，，， ，是咋样的状态（是吵吵嚷嚷、东倒西歪，，，， ，照旧从容清静、低声攀谈） 。。 。这些细节，，，， ，比啥装修都更能说明问题 。。 。一个地方，，，， ，若是最基础的菜品和服务都不过硬，，，， ，光靠装修唬人，，，， ，那肯定走不远 。。 。
好，，，， ，地儿找着了，，，， ，也进去了 。。 。这钱，，，， ，咋花才算花在刀刃上，，，， ，而不是当冤大头？？？
第一，，，， ，明确目的，，，， ，把钱花在焦点上 。。 。? 你是要谈个主要条约，，，， ，照旧答谢老友，，，， ，或者是家庭聚会？？？目的差别，，，， ，选的地儿和着重点就差别 。。 。谈事，，，， ，需要绝对的私密跟清静，，，， ，包距离音和茶水果盘服务是要害 。。 。答谢挚友，，，， ，可以着重菜品特色跟酒水搭配 。。 。提前跟客户司理相同你的需求和预算，，，， ，让专业人士给你安排，，，， ，往往比你自己瞎点效果好，，，， ，还省钱 。。 。别欠盛意思，，，， ，正经地方，，，， ，巴不得给你服务周密，，，， ，让你成转头客 。。 。
第二，，，， ，小心那些“不透明”的消耗 。。 。? 尤其是酒水！有些地方，，，， ，招牌菜明码标价，，，， ，看着还行，，，， ，但酒水单就是个“黑洞” 。。 。一瓶没听说名字的洋酒，，，， ，敢标价上万 。。 。咱去之前，，，， ，最好就定好喝啥 。。 。？？梢约蚱拥悖骸敖穸鄄缓劝椎难蟮，，，， ，就品品你这儿的特色黄酒/精酿啤酒 。。 。” 或者自带酒水（问清服务费） 。。 。把消耗的自动权，，，， ，握在自己手里 。。 。那些拼命推销“镇店之宝”、“特供酒水”的，，，， ，得多留个心眼 。。 。
第三，，，， ，也是最主要一点：值不值，，，， ，你说了算 。。 。? 吃完喝完，，，， ，别光看账单肉疼 。。 ；；；；；匚兑幌拢航穸舛俜，，，， ，事情谈成了吗？？？朋侪纵情了吗？？？自己长见识了吗？？？若是谜底是肯定的，，，， ，那这钱就花得值 。。 。高端消耗，，，， ，买的历来不是“饱”，，，， ，而是体验、时间和关系 。。 。若是吃完就记得贵，，，， ，别的啥印象没有，，，， ，那下回就别去了 。。 。你的感受，，，， ，才是最真的评价标准 。。 。?
问：这种地方是不是都得是会员，，，， ，生人进不去？？？
答：分地方 。。 。有些顶级私密的是纯会员制，，，， ，需要老客引荐 。。 。但南京大大都“高端会所”，，，， ，照旧开门做生意的 。。 。你提前电话预约，，，， ，说明来意和人數，，，， ，一般都能接待 。。 。第一次去，，，， ，就当是“考察”，，，， ，放轻松，，，， ，大大方方的，，，， ，反而给人印象好 。。 。
问：人均或许啥价位？？？心里好有个谱 。。 。
答：这浮动太大了 。。 。俺这么跟你说吧，，，， ，在南京，，，， ，抛开酒水，，，， ，人均500-800，，，， ，是体验优质服务和情形的入门线，，，， ，能吃得很不错 。。 。人均1000-2000，，，， ，就能接触到很有特色的菜品和更细腻的服务了 。。 。再往上，，，， ，那就是为情形、隐私和稀缺食材付溢价了 。。 。要害看钱花在哪儿了，，，， ，是吃了肚里，，，， ，照旧买了气氛 。。 。
问：一个人或者两三个人，，，， ，适合去吗？？？会不会尴尬？？？
答：太适合了！现在许多高端场合，，，， ，都设有小而精的包间，，，， ，甚至风物好的卡座 。。 。两三人小聚，，，， ，反而能静下心品菜、谈天，，，， ，享受更详尽的服务 。。 。你提前说清晰人数，，，， ，他们会安排合适的位子，，，， ，不会让你觉着空旷或者尴尬 。。 。
以是说啊，，，， ，伙计，，，， ，在南京找“顶级高端会所”，，，， ，找的不是一个地方，，，， ，是一种跟你匹配的生涯方式跟待人接物的态度 。。 。它不是你炫耀的资源，，，， ，而是你高效服务、真诚待友的一个妥帖选择 。。 。
别被“十大”、“顶级”这些词唬住 。。 。静下心来，，，， ，问问自己究竟要啥，，，， ，是口腹之欢，，，， ，是商务之需，，，， ，照旧友谊之托 。。 。弄明确了这个，，，， ，再带着俺跟你说的这几个心眼儿去找、去品 。。 。找到对味的地儿，，，， ，那感受，，，， ，就像穿了双合脚的鞋，，，， ，舒坦，，，， ，得劲，，，， ，还能走得远 。。 。
希望大伙儿在南京，，，， ，都能找到谁人让自己以为“钱花得值，，，， ，心里敞亮”的好地方！咱下回再唠别的！?