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南充鸡街最着名的三个地方是那里？
？？隧道老饕的必吃清单在这

哎呦我去，，，，，，可算找着明确人问这个了！? 最近不是有老多外地朋侪，，，，，，尚有咱外地的年轻小伙儿丫头片子，，，，，，都跑来问我：“哥/叔，，，，，，南充谁人鸡街，，，，，，究竟哪几家最犷悍、最着名啊
。。。？
？？网上说的五花八门的，，，，，，俺们怕踩坑！”

这不，，，，，，俺这个在南充土生土长，，，，，，嘴又馋、腿又勤的老饕，，，，，，就得站出来说道说道了。
。。。。俺吃鸡街那可吃了小二十年了，，，，，，从路边摊吃到店面房，，，，，，哪家火、哪家是噱头、哪家是至心做味道，，，，，，门儿清！今儿个就给你唠唠，，，，，，在俺心里，，，，，，真正能扛得起“最着名”仨字儿的三个地方，，，，，，保你吃完不后悔，，，，，，直拍大腿喊“得劲儿”！?

一、 头一份儿：『王记松花鸡』—— 老街坊认了三十年的老味儿！

你要说鸡街的“开山元老”，，，，，，十个人里有八个得先提这家“王记”。
。。。。它家着名，，，，，，出得那叫一个扎实，，，，，，全凭街坊邻人的嘴一口一口吃出来的名号。
。。。。

它家就在鸡街把头不远的一个老门脸，，，，，，装修？
？？基本没有！就几张桌子板凳，，，，，，但门口排队的人，，，，，，啥时间去，，，，，，啥时间一直溜儿。
。。。。它家的招牌就是“松花鸡”，，，，，，但这个松花跟你想象的可能纷歧样。
。。。。

它不是皮蛋谁人松花，，，，，，而是指鸡皮烤得金黄酥脆，，，，，，上面有像松花一样的细密纹路和焦泡。
。。。。他家用的是外地散养的土鸡，，，，，，先拿几十种药材配的料子腌上足足一宿，，，，，，入味透透的。
。。。。再用他祖传的挂炉手法烤，，，，，，不必明火燎，，，，，，就用果木炭的文火慢烤。
。。。。

烤出来的鸡，，，，，，外皮那叫一个酥，，，，，，咬下去“咔嚓”一声，，，，，，跟吃玻璃糖似的，，，，，，但一点不腻。
。。。。里头的肉呢，，，，，，嫩得直冒汁水，，，，，，还带着那股淡淡的果木香和药材香。
。。。。俺最爱撕下个鸡腿，，，，，，不蘸任何料，，，，，，就吃它本味，，，，，，那鲜甜劲儿，，，，，，绝了！?

为啥它最着名？
？？

• 数听语言：开了32年，，，，，，天天牢靠卖200只左右，，，，，，下昼四点后基本别想买到。
  。。。。过年过节，，，，，，得提前三五天预订。
  。。。。

• 独家视角：它家老板王老爷子常说：“火候就是命，，，，，，差一分钟，，，，，，肉就不是谁人肉了。
  。。。。”这份死磕手艺的劲儿，，，，，，就是它着名的根。
  。。。。

咋找咋吃：

地点：你就认准鸡街入口往南走50米，，，，，，人最多的那家就是。
。。。。

价钱：一整只或许98-128元，，，，，，看鸡巨细。
。。。。俺以为三四人吃一只，，，，，，再点俩小菜，，，，，，妥妥的。
。。。。

窍门：一定要趁热吃！打包回家，，，，，，皮就不脆了，，，，，，风味少一半。
。。。。

二、 第二份儿：『李婆婆麻到跳脚鸡』—— 年轻人的“流量之王”！

若是说王记是“老炮儿”的最爱，，，，，，那这家『李婆婆』，，，，，，就是最近五年火爆全网、年轻人扎堆打卡的“新晋顶流”。
。。。。它着名，，，，，，出在“猛、爽、过瘾”三个字上。
。。。。

它家主打的就是“麻到跳脚鸡”，，，，，，听这名儿你就知道不简朴。
。。。。用的是四川外地的青花椒和红花椒，，，，，，双椒合并，，，，，，再配上几十种香料熬成的那锅老油，，，，，，嘿呀，，，，，，那叫一个香气扑鼻，，，，，，麻味醇厚。
。。。。

鸡是现点现杀的跑山鸡，，，，，，切成巨细匀称的块，，，，，，在滚烫的老油辣子里“滋啦”一浇，，，，，，再撒上一大把新鲜的青花椒和辣椒段。
。。。。端上桌，，，，，，红彤彤、油亮亮一大盆，，，，，，视觉攻击力贼强。
。。。。夹一块鸡肉，，，，，，外面裹满了酱汁，，，，，，入口先是香辣，，，，，，然后那股绵长、通透的麻就从舌头根儿往上返，，，，，，真能给你麻得嘴唇舞蹈，，，，，，但又停不下筷子，，，，，，越吃越想吃，，，，，，额头冒汗也酣畅！??

为啥它最着名？
？？

• 数听语言：在某短视频平台，，，，，，带它家话题的视频播放量过亿，，，，，，号称“来南充必吃的麻辣体验”。
  。。。。周末排队两小时是常态。
  。。。。

• 独家视角：它完善捉住了年轻人“痛并快乐着”的猎奇和分享心理。
  。。。。味道有影象点，，，，，，适合照相发朋侪圈，，，，，，社交属性拉满，，，，，，想不着名都难。
  。。。。

咋找咋吃：

地点：鸡街中段，，，，，，一个挺显眼的复古怀旧气概的二楼小店。
。。。。

价钱：按斤称，，，，，，68元/斤，，，，，，一般两三个人点个三斤锅，，，，，，加点儿素菜，，，，，，人均70-80能拿下。
。。。。

窍门：点微辣微麻就行！除非你是真战神，，，，，，否则它家的中辣能给你上一课。
。。。。配碗冰粉或豆奶，，，，，，是保命神器。
。。。。

三、 第三份儿：『李三哥鸡汤饭深夜食堂』—— 治愈灵魂的“温柔一刀”！

前两家，，，，，，一个吃脆，，，，，，一个吃爽，，，，，，那第三家，，，，，，俺要推荐个纷歧样的——吃鲜，，，，，，吃暖，，，，，，吃熨帖。
。。。。这家『李三哥鸡汤饭』，，，，，，是鸡街深夜的灵魂，，，，，，着名出在那碗“能治愈一切不开心的汤”上。
。。。。

它家白天不开门，，，，，，专做晚上和深夜的生意。
。。。。老板三哥是个话未几、面相和善的大叔。
。。。。店就四五张桌子，，，，，，一口重大的土陶罐子终年守在炉子上，，，，，，内里炖着金黄油亮的老母鸡汤。
。。。。那汤，，，，，，是用山泉水、老母鸡、金华火腿、干贝，，，，，，文火慢炖8个小时以上，，，，，，不放一点儿味精，，，，，，就撒点儿盐，，，，，，鲜得掉眉毛。
。。。。

招牌就是鸡汤饭。
。。。。米饭是上好的珍珠米，，，，，，用鸡汤取代水来蒸熟，，，，，，每一粒米都吸饱了鸡汤的英华，，，，，，油润喷香。
。。。。吃的时间，，，，，，盛一碗鸡汤，，，，，，泡上鸡汤饭，，，，，，再夹几块炖得骨血疏散、入口即化的鸡肉。
。。。。深夜忙完，，，，，，或者喝完大酒，，，，，，来上这么一碗，，，，，，从喉咙一直暖到胃里，，，，，，所有的疲劳和冷气都被驱散了，，，，，，惬意得能让你叹口吻。
。。。。?

为啥它最着名？
？？

• 数听语言：营业时间晚上7点到破晓4点，，，，，，成了几多出租车司机、夜班族、失意人的牢靠食堂。
  。。。。一碗汤饭25元，，，，，，续汤免费，，，，，，口碑好到爆。
  。。。。

• 独家视角：在“重口胃”? 横行的鸡街，，，，，，它用极致的清淡和本真杀出一条路。
  。。。。它着名的不是味觉的刺激，，，，，，而是一种情绪的共识和温暖的陪同，，，，，，这是更高段位的“着名”。
  。。。。

咋找咋吃：

地点：鸡街最里头，，，，，，一个不太起眼的小门面，，，，，，晚上看哪盏朦胧的灯亮着就是。
。。。。

价钱：鸡汤饭25元一碗，，，，，，可以免费加一次饭和汤。
。。。。小菜如泡萝卜5元一份。
。。。。

窍门：别语言，，，，，，笃志吃。
。。。。吃的是那种气氛和食物自己的味道。
。。。。若是想吃鸡腿、鸡翅等特定部位，，，，，，最好提前电话问问尚有没有。
。。。。

四、 老铁们常问的（FAQ）

• 问：这三家店离得远不远？
  ？？一天能吃完不？
  ？？

  答：不远，，，，，，都在鸡街这一条道上。
  。。。。从陌头王记，，，，，，走到街中李婆婆，，，，，，再走到街尾李三哥，，，，，，溜达着也就20分钟。
  。。。。但俺劝你，，，，，，一无邪吃不完，，，，，，也品不出好儿。
  。。。。最好分两天，，，，，，或者一次主打一家，，，，，，否则胃和舌头都遭罪。
  。。。。

  

• 问：排队都得排老长时间吧？
  ？？有没有啥不排队的窍门？
  ？？

  答：王记和李婆婆，，，，，，饭点必排！窍门是：王记遇上午11点前，，，，，，或下昼3点后（但可能卖完）；；；李婆婆可以事情日中午去，，，，，，或者用手机提前拿号（若是开通了的话）。
  。。。。李三哥晚上9点前和破晓1点后人相对少。
  。。。。

• 问：价钱咋样？
  ？？一个人去吃点啥合适？
  ？？

  答：王记和李婆婆，，，，，，适合2-4人一起吃，，，，，，人均60-90。
  。。。。一个人去，，，，，，首推李三哥的鸡汤饭，，，，，，一份管饱又暖心。
  。。。。；；蛘呷ネ跫，，，，，，点半只鸡（可卖），，，，，，再要点凉菜。
  。。。。

• 问：除了鸡，，，，，，尚有别的好吃不？
  ？？

  答：有啊
  。。。。⊥跫堑鸡血汤、凉拌鸡杂是一绝。
  。。。。李婆婆家的蛋炒饭（解辣神器）和冰镇小番茄必点。
  。。。。李三哥家的泡萝卜，，，，，，免费，，，，，，但你能吃出肉味来！

结语

以是啊，，，，，，老铁们，，，，，，南充鸡街最着名的三个地方，，，，，，在俺这老炮儿眼里，，，，，，就是“王记的脆”、“李婆婆的爽”和“李三哥的暖”。
。。。。它们划分代表了古板的坚守、网红的爆发和深夜的慰藉。
。。。。

鸡街着名的不但是鸡，，，，，，更是这几十年沉淀下来的、活色生香的生涯气儿。
。。。。你去，，，，，，别光为了打卡，，，，，，得静下心来，，，，，，用舌头和胃去感受。
。。。。希望俺这份“私藏清单”，，，，，，能带你吃到最隧道的南充味儿，，，，，，包管你来了不白来，，，，，，吃了还想来！?? 赶忙珍藏，，，，，，照着吃不踩雷！

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