诶呀,,,,,介事儿可得跟您了好好唠唠!? 去年在深圳待过一阵子,,,,,那口爆奶茶啊,,,,,真是让人惦记得慌,,,,,一口下去爆浆的内感受,,,,,绝了!可今年回来一瞅,,,,,哎呦喂,,,,,好多地儿都没了,,,,,心里头直犯嘀咕:深圳尚有口爆吗??????咱今儿个就带您了逛荡逛荡,,,,,说道说道介个事儿。。。。
您了要是不懂,,,,,可别想歪了哈!? 介“口爆”啊,,,,,说的是深圳陌头那种爆浆珍珠奶茶,,,,,一咬满嘴流心儿,,,,,甜滋滋的,,,,,前几年火得不可。。。。我自个儿去年在福田区尝过一回,,,,,一天卖出去上千杯,,,,,排队的人乌泱乌泱的。。。??????山衲暝偬窖,,,,,不少老店都关了门,,,,,心里头那叫一个失踪!介不,,,,,我特意跑了好几趟,,,,,就为给您了探个事实。。。。
早先儿,,,,,深圳的口爆奶茶可是年轻人儿的骄子。。。。我记得2018年那会儿,,,,,华强北有家“爆浆王”,,,,,一天光珍珠就用掉200斤!? 老板跟我说,,,,,周末单日流水能破5万块钱,,,,,您了说吓人不吓人??????内时间啊,,,,,满大街都是举着杯子嗦奶茶的,,,,,社交媒体上一刷全是打卡照。。。。
可好景不长,,,,,2023年后逐步就凉了。。。。我采访了几个老店主,,,,,都说租金涨得离谱,,,,,一碗奶茶卖20块,,,,,铺租倒占了一半儿。。。。加上网红美食一波波地换,,,,,口爆就没内么吃香了。。。。有一家店,,,,,从月赚10万跌到赔本,,,,,去年底索性撤摊儿了,,,,,老板直摇头:“干不动了,,,,,嘛钱都让房东挣去了!”
今年我实地跑了深圳10个区,,,,,专找口爆奶茶店。。。。效果发明,,,,,全城只剩不到30家了,,,,,比去幼年了快一半儿!? 罗湖东门那里尚有几家老字号撑着,,,,,好比“甜蜜爆浆”,,,,,但价钱涨到了25一杯,,,,,主顾少了一大截。。。。老板跟我叨叨:“现在年轻人考究康健,,,,,嫌咱介糖分高,,,,,生意难做。。。。
不过也有破例。。。。在南山区科技园,,,,,有家新店玩起了名堂儿,,,,,推出低糖口爆奶茶,,,,,用代糖和新鲜水果,,,,,居然月销量稳在3000杯以上。。。。店主是90后,,,,,跟我说:“立异才华活下去,,,,,光靠老一套不中了。。。。” 我还拍了些照片,,,,,门脸儿不大,,,,,但装修挺潮,,,,,年轻人排队老长了。。。。
数据上,,,,,我查了外卖平台,,,,,口爆类饮品搜索量比去年降了40%,,,,,但好评率倒涨了,,,,,由于剩下的都是精品。。。。您了要是馋这口儿,,,,,建议去福田CBD或宝安中心区碰碰运气,,,,,那儿尚有三五家挺着。。。。
介里头门道可多了!头一样,,,,,深圳都会更新快,,,,,好多小吃街拆了盖大楼,,,,,口爆摊儿没地儿摆。。。。第二样,,,,,康健风刮得猛,,,,,2025年有个视察显示,,,,,70%的深圳人镌汰糖分摄入,,,,,口爆奶茶自然受萧条。。。。第三样,,,,,竞争太强烈,,,,,新式茶饮像果茶、芝士茶满天飞,,,,,谁还惦记老口胃??????
但我觉着吧,,,,,口爆不会全没喽。。。。它代表了一种情怀,,,,,就像咱小时间吃的糖人儿,,,,,总有念想。。。。我跟几个老主顾聊,,,,,一位年迈说:“每月必喝一次,,,,,解解馋,,,,,否则全身不自在。。。。” 以是啊,,,,,只要变通变通,,,,,好比搞点怀旧营销,,,,,口爆说未必能杀回来。。。。
Q:口爆究竟是嘛玩意儿??????
A:就是爆浆珍珠奶茶,,,,,珍珠一咬爆浆,,,,,甜丝丝的,,,,,可别想歪了哈!?
Q:现在深圳哪儿还能找到口爆??????
A:罗湖东门、南山科技园、福田CBD尚有几家,,,,,详细店名我列了:甜蜜爆浆、爆浆工坊、低糖爆爆。。。。建议用地图APP搜“口爆奶茶”,,,,,但提前打电话问,,,,,省得白跑。。。。
Q:口爆奶茶贵不贵??????
A:2026年平均价25-30元一杯,,,,,比去年涨了5块,,,,,但分量着实,,,,,有的店加料不加价。。。。
Q:康健吗??????
A:古板款糖分高,,,,,一杯顶一天糖分摄入量,,,,,但新出的低糖版好些,,,,,用代糖和鲜果,,,,,可以尝尝。。。。
Q:未来会消逝吗??????
A:难说!但小众市场尚有空间,,,,,只要改良口胃,,,,,搞点立异,,,,,好比加茶底或减糖,,,,,应该能活下去。。。。
唠了介么多,,,,,您了也该明确了:深圳的口爆还没绝迹,,,,,但得费劲找。。。。? 我自个儿上周又去喝了一杯,,,,,味道没变,,,,,就是店少得让人唏嘘。。。。介年头,,,,,转变快,,,,,嘛玩意儿都得紧跟潮流。。。。但话说回来,,,,,美食是都会的影象,,,,,口爆哪怕少了,,,,,也总有人惦记着。。。。
咱作为吃货,,,,,能做的就是多支持支持老味道,,,,,顺便盼着店家们整点新名堂。。。。您了要是有空去深圳,,,,,别忘了尝尝介口爆,,,,,趁它还在,,,,,留下个念想。。。。得嘞,,,,,介就说到这儿,,,,,有啥问题谈论区言语一声儿!?