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宣布时间:2026-05-15 22:01 作者:刘春霖 浏览量:1034

皖式服务是指的什么服务是什么意思 _ 拆解其3大焦点、5大行业与实操案例?

哎哟, ,,,,前几天跟个安徽来的朋侪用饭, ,,,,他动不动就说“我们谁人皖式服务咋个咋个”, ,,,,把我说得一愣一愣的。。。皖式服务??????听起像一道新菜, ,,,,又像啥子神秘功夫。。。我回来一搜, ,,,,嚯, ,,,,网上说得玄乎乎嘞, ,,,,啥子“服务界的一股清流”、“徽商精髓”, ,,,,看得我云里雾里。。。? 以是我爽性下了番功夫, ,,,,找资料、问朋侪、还亲自体验了两回, ,,,,今天就跟各人摆一哈, ,,,,这个“皖式服务”究竟是个啥子名堂, ,,,,是不是真的那么神。。。

一、莫慌, ,,,,先给你说清晰:皖式服务究竟是个啥??????

简朴来说, ,,,,皖式服务基础不是一种详细的服务项目, ,,,,好比洗脚或者搬砖。。。它更像是一种做事、做生意的气概和理念, ,,,,根子上是从老徽商那里传下来的。。。你晓不晓得古时间的徽商??????就是安徽那里嘞商人, ,,,,厉害得很, ,,,,遍布天下。。。他们做生意有个特点:“贾而好儒”——意思是既是商人, ,,,,又考究念书人的品行。。。

以是皖式服务嘞焦点, ,,,,我琢磨了半天, ,,,,可以总结成三点:

  1. “儒”气重, ,,,,讲礼数:不是假客套, ,,,,是那种从里到外的周密跟尊重。。。好比你去店里, ,,,,人家不是光喊“接待光临”, ,,,,是看你提了工具, ,,,,马上帮你接过手放好; ;;;看你像是外地人, ,,,,多问两句“习不习惯我们这儿口胃”。。。这种详尽, ,,,,让你以为被当成一个“人”在看待, ,,,,而不是“客源”。。。?

  2. “实”在得很, ,,,,不玩虚嘞:徽商老话讲“诚信为本”。。。放到现在, ,,,,就是不忽悠、不强调、做事有首尾。。。我朋侪跟我讲了个事, ,,,,他找皖系的家装公司, ,,,,条约里头连“墙面涂料涂刷后色泽匀称度抵达90%”这种细节都写清晰了, ,,,,验收的时间真的拿个仪器来比。。。这就叫“实”, ,,,,让你钱花得显着确白。。。

  3. “精”于久远, ,,,,不做一锤子生意:他们考究“口碑是金饭碗”。。。服务你一次, ,,,,渴望的是你下次还来, ,,,,还带你朋侪来。。。以是经; ;;;嵊行傲杓菰て凇钡男⌒卸。。。我体验过一个安徽老板开的茶楼, ,,,,就是走的时间, ,,,,服务员追出来, ,,,,塞给我一小包山楂干, ,,,,说“听您适才咳嗽了两声, ,,,,这个泡水喝润一哈”。。。钱??????不收。。。心意??????满分。。。就这种小细节, ,,,,拴住人心。。。?

你莫看就三点, ,,,,做起来难堪很。。。现在几多服务是“钱一付, ,,,,脸就变”??????皖式服务就是想反抗这个, ,,,,把一次生意酿成一份友好。。。

二、光说不练假把式, ,,,,来看它在各行各业的“肉身”

光讲理念是空的, ,,,,我专门去扒了扒, ,,,,发明这种气概在几个行业里头特殊突出, ,,,,并且有详细的打法:

? 餐饮业:“外婆家”式的体贴

不是单指“外婆家”谁人牌子哈, ,,,,是说那种感受。。。许多皖系餐饮, ,,,,菜单设计就着实, ,,,,招牌菜分量、用料标得清清晰楚。。。等位的时间, ,,,,不但有茶水零食, ,,,,有些店还给你拿个暖手宝(冬天)或者冰冷贴(炎天)。。。点菜时, ,,,,服务员要是以为你点多了, ,,,,会自动劝“您两位三个菜够了, ,,,,不敷再加, ,,,,省得铺张”。。。吃完饭, ,,,,还会问一句“口胃合不对适??????有没有需要刷新的??????”——他们是真想知道, ,,,,不是走过场。。。这种服务, ,,,,翻台率可能慢点, ,,,,但客人转头率极高。。。据我相识, ,,,,合肥有几家这样做的餐饮店, ,,,,老客带新客的比例能占到4成以上。。。

? 旅馆业:把“标准化”做出“人情味”

连锁旅馆服务都标准化嘛, ,,,,但皖系配景的旅馆, ,,,,会在标准上加戏。。。好比, ,,,,看到你带了小孩, ,,,,自动多拿两双小拖鞋和儿童牙刷; ;;;看到你桌上放了电脑, ,,,,默默给你加个鼠标垫。。。更绝的是“离店眷注”, ,,,,你退房后, ,,,,可能会收到一条短信, ,,,,除了谢谢, ,,,,还会凭证天气提醒你目的地要下雨记得带伞, ,,,,或者推荐一两条外地人爱去的小巷子。。。这本钱高吗??????不高。。。但客人记着你一辈子。。。

? 家装/服务业:流程透明得像玻璃

这是我感受最深嘞。。。我咨询过一个安徽师傅开的维修队, ,,,,他报价单细到吓人:“卫生间水管替换, ,,,,包括XX品牌PPR管3米, ,,,,管讨论2个, ,,,,工时费XX元。。。旧管拆除整理单独列项, ,,,,XX元。。。”? 干完活, ,,,,地上铺的防护垫, ,,,,最后用吸尘器吸得干清洁净, ,,,,垃圾所有带走。。。用他的话讲:“我弄得清清晰楚, ,,,,你检查得显着确白, ,,,,以后有啥小问题你还找我, ,,,,不扯皮。。。” 这种服务, ,,,,虽然第一次报价看起来可能比别人高一点, ,,,,但算上后续的隐形用度和省下的心, ,,,,综合本钱着实更低。。。

?? 政务窗口/公共服务:从“管你”到“帮你”

这个有点意思哈。。。安徽那里在搞“一网通办”、“只说YES不说NO”, ,,,,着实也是皖式服务精神在公共服务领域的延伸。。。窗口职员不再是冷冰冰地执行条款, ,,,,而是帮你一起想步伐解决问题。。。有数听说, ,,,,某市政务中心引入类似培训后, ,,,,群众知足度一个月内提升了15%, ,,,,投诉率降了一大截。。。

? 文旅行业:你不是游客, ,,,,是来做客的

去皖南一些古墟落, ,,,,你会发明, ,,,,那里的农家乐老板会跟你坐一起品茗, ,,,,跟你讲村子几百年的故事, ,,,,哪个宅子出过状元, ,,,,哪棵老树有过传说。。。让你以为你不是来“消耗风物”的, ,,,,是来“走亲戚、听故事”的。。。这种文化代入感, ,,,,是服务的最高境界了。。。

三、摆完了, ,,,,我们来摆点着实的:它这么好, ,,,,为啥没各处着花??????

首先, ,,,,它累人。。。这种服务要求员工真的专心, ,,,,用情, ,,,,不是背熟流程就行。。。对人的素质要求高, ,,,,培训本钱也大。。。不是所有老板都愿意投入。。。

其次, ,,,,它收效慢。。。它赚的是口碑钱、久远钱, ,,,,不如忽悠一把来钱快。。。在都想赚快钱的情形里, ,,,,这种模式有点“亏损”。。。

再者, ,,,,容易学歪。。。现在好多地方动不动就说自己提供“皖式服务”、“管家式服务”, ,,,,效果只学了皮毛, ,,,,搞些太过打搅的“假热情”, ,,,,或者当成提价的噱头, ,,,,内核一点没学到, ,,,,反而把名声搞坏了。。。

那, ,,,,我们通俗人或者做生意的, ,,,,能从“皖式服务”里学到啥子干货??????我总结了两条:

  1. 对你嘞客户多用一分心:记着他的一点喜欢, ,,,,下次提一句; ;;;做完分内事, ,,,,多做一小步(好比发个注重事项)。。。这一分心, ,,,,就是你和别人最大的差别。。。

  2. 把话说透, ,,,,把事做穿:别怕贫困, ,,,,事前约定清晰, ,,,,事中实时相同, ,,,,事后认真究竟。。。忠实可能会少赚一笔, ,,,,但能赚来后面一百笔。。。

FAQ:你可能会问的几个问题

结语:说究竟, ,,,,服务比拼的照旧一颗心

摆了半天龙门阵, ,,,,我以为“皖式服务”这个说法, ,,,,着实是为一种古老而珍贵的商业伦理换了个新名字。。。它不管叫啥子, ,,,,焦点就是:把客户当人看, ,,,,用至心换恒久。。。

在这个人人都在找“流量密码”、想“快速变现”的时代, ,,,,这种看起来有点“笨”的要领, ,,,,反而成了最牢靠的“护城河”。。。它不但是安徽人的生意经, ,,,,更应该是所有想好好做事、立住招牌的人的必修课。。。?

对我们消耗者来说, ,,,,晓得了这个, ,,,,以后也能更清晰地分辨, ,,,,哪些是值得托付的靠谱商家, ,,,,哪些是花架子。。。这就是我折腾这一趟, ,,,,最大的收获。。。你以为咧??????

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