哎哟,,,,,前几天跟个安徽来的朋侪用饭,,,,,他动不动就说“我们谁人皖式服务咋个咋个”,,,,,把我说得一愣一愣的。。。皖式服务??????听起像一道新菜,,,,,又像啥子神秘功夫。。。我回来一搜,,,,,嚯,,,,,网上说得玄乎乎嘞,,,,,啥子“服务界的一股清流”、“徽商精髓”,,,,,看得我云里雾里。。。? 以是我爽性下了番功夫,,,,,找资料、问朋侪、还亲自体验了两回,,,,,今天就跟各人摆一哈,,,,,这个“皖式服务”究竟是个啥子名堂,,,,,是不是真的那么神。。。
简朴来说,,,,,皖式服务基础不是一种详细的服务项目,,,,,好比洗脚或者搬砖。。。它更像是一种做事、做生意的气概和理念,,,,,根子上是从老徽商那里传下来的。。。你晓不晓得古时间的徽商??????就是安徽那里嘞商人,,,,,厉害得很,,,,,遍布天下。。。他们做生意有个特点:“贾而好儒”——意思是既是商人,,,,,又考究念书人的品行。。。
以是皖式服务嘞焦点,,,,,我琢磨了半天,,,,,可以总结成三点:
“儒”气重,,,,,讲礼数:不是假客套,,,,,是那种从里到外的周密跟尊重。。。好比你去店里,,,,,人家不是光喊“接待光临”,,,,,是看你提了工具,,,,,马上帮你接过手放好;;;;看你像是外地人,,,,,多问两句“习不习惯我们这儿口胃”。。。这种详尽,,,,,让你以为被当成一个“人”在看待,,,,,而不是“客源”。。。?
“实”在得很,,,,,不玩虚嘞:徽商老话讲“诚信为本”。。。放到现在,,,,,就是不忽悠、不强调、做事有首尾。。。我朋侪跟我讲了个事,,,,,他找皖系的家装公司,,,,,条约里头连“墙面涂料涂刷后色泽匀称度抵达90%”这种细节都写清晰了,,,,,验收的时间真的拿个仪器来比。。。这就叫“实”,,,,,让你钱花得显着确白。。。
“精”于久远,,,,,不做一锤子生意:他们考究“口碑是金饭碗”。。。服务你一次,,,,,渴望的是你下次还来,,,,,还带你朋侪来。。。以是经;;;;嵊行傲杓菰て凇钡男⌒卸。。。我体验过一个安徽老板开的茶楼,,,,,就是走的时间,,,,,服务员追出来,,,,,塞给我一小包山楂干,,,,,说“听您适才咳嗽了两声,,,,,这个泡水喝润一哈”。。。钱??????不收。。。心意??????满分。。。就这种小细节,,,,,拴住人心。。。?
你莫看就三点,,,,,做起来难堪很。。。现在几多服务是“钱一付,,,,,脸就变”??????皖式服务就是想反抗这个,,,,,把一次生意酿成一份友好。。。
光讲理念是空的,,,,,我专门去扒了扒,,,,,发明这种气概在几个行业里头特殊突出,,,,,并且有详细的打法:
? 餐饮业:“外婆家”式的体贴
不是单指“外婆家”谁人牌子哈,,,,,是说那种感受。。。许多皖系餐饮,,,,,菜单设计就着实,,,,,招牌菜分量、用料标得清清晰楚。。。等位的时间,,,,,不但有茶水零食,,,,,有些店还给你拿个暖手宝(冬天)或者冰冷贴(炎天)。。。点菜时,,,,,服务员要是以为你点多了,,,,,会自动劝“您两位三个菜够了,,,,,不敷再加,,,,,省得铺张”。。。吃完饭,,,,,还会问一句“口胃合不对适??????有没有需要刷新的??????”——他们是真想知道,,,,,不是走过场。。。这种服务,,,,,翻台率可能慢点,,,,,但客人转头率极高。。。据我相识,,,,,合肥有几家这样做的餐饮店,,,,,老客带新客的比例能占到4成以上。。。
? 旅馆业:把“标准化”做出“人情味”
连锁旅馆服务都标准化嘛,,,,,但皖系配景的旅馆,,,,,会在标准上加戏。。。好比,,,,,看到你带了小孩,,,,,自动多拿两双小拖鞋和儿童牙刷;;;;看到你桌上放了电脑,,,,,默默给你加个鼠标垫。。。更绝的是“离店眷注”,,,,,你退房后,,,,,可能会收到一条短信,,,,,除了谢谢,,,,,还会凭证天气提醒你目的地要下雨记得带伞,,,,,或者推荐一两条外地人爱去的小巷子。。。这本钱高吗??????不高。。。但客人记着你一辈子。。。
? 家装/服务业:流程透明得像玻璃
这是我感受最深嘞。。。我咨询过一个安徽师傅开的维修队,,,,,他报价单细到吓人:“卫生间水管替换,,,,,包括XX品牌PPR管3米,,,,,管讨论2个,,,,,工时费XX元。。。旧管拆除整理单独列项,,,,,XX元。。。”? 干完活,,,,,地上铺的防护垫,,,,,最后用吸尘器吸得干清洁净,,,,,垃圾所有带走。。。用他的话讲:“我弄得清清晰楚,,,,,你检查得显着确白,,,,,以后有啥小问题你还找我,,,,,不扯皮。。。” 这种服务,,,,,虽然第一次报价看起来可能比别人高一点,,,,,但算上后续的隐形用度和省下的心,,,,,综合本钱着实更低。。。
?? 政务窗口/公共服务:从“管你”到“帮你”
这个有点意思哈。。。安徽那里在搞“一网通办”、“只说YES不说NO”,,,,,着实也是皖式服务精神在公共服务领域的延伸。。。窗口职员不再是冷冰冰地执行条款,,,,,而是帮你一起想步伐解决问题。。。有数听说,,,,,某市政务中心引入类似培训后,,,,,群众知足度一个月内提升了15%,,,,,投诉率降了一大截。。。
? 文旅行业:你不是游客,,,,,是来做客的
去皖南一些古墟落,,,,,你会发明,,,,,那里的农家乐老板会跟你坐一起品茗,,,,,跟你讲村子几百年的故事,,,,,哪个宅子出过状元,,,,,哪棵老树有过传说。。。让你以为你不是来“消耗风物”的,,,,,是来“走亲戚、听故事”的。。。这种文化代入感,,,,,是服务的最高境界了。。。
首先,,,,,它累人。。。这种服务要求员工真的专心,,,,,用情,,,,,不是背熟流程就行。。。对人的素质要求高,,,,,培训本钱也大。。。不是所有老板都愿意投入。。。
其次,,,,,它收效慢。。。它赚的是口碑钱、久远钱,,,,,不如忽悠一把来钱快。。。在都想赚快钱的情形里,,,,,这种模式有点“亏损”。。。
再者,,,,,容易学歪。。。现在好多地方动不动就说自己提供“皖式服务”、“管家式服务”,,,,,效果只学了皮毛,,,,,搞些太过打搅的“假热情”,,,,,或者当成提价的噱头,,,,,内核一点没学到,,,,,反而把名声搞坏了。。。
那,,,,,我们通俗人或者做生意的,,,,,能从“皖式服务”里学到啥子干货??????我总结了两条:
对你嘞客户多用一分心:记着他的一点喜欢,,,,,下次提一句;;;;做完分内事,,,,,多做一小步(好比发个注重事项)。。。这一分心,,,,,就是你和别人最大的差别。。。
把话说透,,,,,把事做穿:别怕贫困,,,,,事前约定清晰,,,,,事中实时相同,,,,,事后认真究竟。。。忠实可能会少赚一笔,,,,,但能赚来后面一百笔。。。
Q: 皖式服务就是安徽人提供的服务吗??????
A: 不完全是!它是一种源于安徽、特殊是徽商古板的服务理念,,,,,任何人、任何地方的企业都可以学习和运用。。。现在许多地方说的“有温度的服务”,,,,,内核跟这是一回事。。。
Q: 这种服务收费是不是更贵??????
A: 纷歧定!初期可能会由于投入高而定价略高,,,,,但由于它能极大降低信任本钱、获客本钱和纠纷本钱,,,,,从恒久看,,,,,它的综合本钱更有优势,,,,,给消耗者的性价比也可能更高。。。就像我前面说的装修例子。。。
Q: 通俗消耗者怎么分辨真的“皖式服务”??????
A: 看细节,,,,,看“售后”。。。真的皖式服务,,,,,“成交”才是服务的最先,,,,,会有眷注回访;;;;假的,,,,,付完钱你就找不到人了。。。再看他们是不是敢于把流程、用料、价钱拆解得极其透明。。。
Q: 它适合所有行业吗??????
A: 基本上都适合。。。越是需要信任、决议重、重复消耗的行业,,,,,它越有威力,,,,,好比教育、医疗、家装、金融、高端餐饮。。。哪怕是卖水果的,,,,,记着老主顾的喜欢,,,,,每次抹个零头,,,,,那也是皖式精神的体现。。。
摆了半天龙门阵,,,,,我以为“皖式服务”这个说法,,,,,着实是为一种古老而珍贵的商业伦理换了个新名字。。。它不管叫啥子,,,,,焦点就是:把客户当人看,,,,,用至心换恒久。。。
在这个人人都在找“流量密码”、想“快速变现”的时代,,,,,这种看起来有点“笨”的要领,,,,,反而成了最牢靠的“护城河”。。。它不但是安徽人的生意经,,,,,更应该是所有想好好做事、立住招牌的人的必修课。。。?
对我们消耗者来说,,,,,晓得了这个,,,,,以后也能更清晰地分辨,,,,,哪些是值得托付的靠谱商家,,,,,哪些是花架子。。。这就是我折腾这一趟,,,,,最大的收获。。。你以为咧??????
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