哎妈呀，，，哥们儿姐们儿，，，可算把你给盼来了！今儿个咱不唠别的，，，就唠唠在滁州品茶那点儿事儿。。你是不是也跟俺当初似的，，，翻开手机一搜“滁州品茶”，，，瞅着那老些个推荐，，，脑瓜子嗡嗡的，，，究竟哪家是正经玩意，，，哪家是瞎搅人的，，，心里一点儿谱没有？？？别急，，，俺用脚底板把滁州几个热门地界儿都趟遍了，，，真金白银喝出来的履历，，，今天全给你抖落出来，，，保准让你看得得劲儿，，，喝得愉快！?
先说好了，，，在咱这儿，，，“品茶”品的就是茶和水，，，是谁人气氛和考究，，，可别想岔喽！头一回去琅琊山那片儿，，，看一家茶舍修得那叫一个气派，，，仿宋的院子，，，价钱也“挺气派”，，，一壶通俗的外地“西涧春雪”敢要你二百八！进去一喝，，，水温压根差池，，，茶叶也没醒开，，，一股子青涩味锁在嘴里，，，钱花得贼憋屈。。厥后跟一个老滁州人唠嗑才知道，，，好多好茶舍都藏在巷子深处或者小区边上，，，门脸儿不咋起眼，，，老板可能就是自家有茶山的茶农，，，那茶，，，才是正经工具。。
俺厥后在南谯北路一个小巷子里踅摸到一家，，，老板娘是母女俩，，，话未几，，，但看你坐下来，，，不问你点啥贵的，，，先给你上一杯“迎客茶”，，，是自家炒制的野茶，，，不要钱。。你喝好了，，，她才逐步给你先容。。俺点了一壶“滁菊贡韵”，，，人家先用热水把盖碗烫得热热乎乎，，，茶叶放进去，，，轻轻摇一摇让你闻干茶香，，，接着悬壶高冲，，，看着茶叶在碗里翻跟头，，，那香气“呼”一下就上来了，，，跟之前在景区喝的完全两码事！人均也就六十块钱左右，，，能坐一下昼，，，这才叫品茶嘛！
你可别觉着品茶就是“倒水-品茗”那么简朴，，，里头规则多了去了，，，咱不必学得那么死板，，，但知道点儿基本门道，，，不掉价，，，还能喝出更好的味儿。。例如说烫杯温壶，，，那不是穷考究，，，是为了让茶具温度上去，，，更好引发出茶香。。茶叶也不可胡乱往里一扔，，，水和茶的比例，，，老板娘教俺一个懒人法：铺满壶底儿，，，稍稍兴起一点儿，，，就差不离了。。
最主要的，，，是“看茶沏茶”。。差别的茶，，，性子纷歧样。。像滁州外地著名的“金玉牌”滁菊，，，它就不可用滚开的水去砸，，，85度左右的水，，，沿着杯壁逐步注下去，，，看着菊花一朵朵舒睁开，，，汤色清亮，，，喝起来甘甜，，，清热下火效果贼好。。要是泡他们的“皇甫山春毫”（一种绿茶），，，那就得用稍微凉一点儿的水（80度左右），，，并且不可闷，，，快冲快出，，，否则嫩芽就被烫坏了，，，喝起来发苦。。这些工具，，，你稍微问一句，，，老板一般都愿意跟你说，，，比你自个儿瞎琢磨强百套。。
光品茗，，，嘴里容易淡出个鸟来，，，也得有点儿茶点配着。。但这搭配也有说法，，，不可瞎配，，，抢了茶的风头。。在滁州品茶，，，有几样点心是绝配。。首推“琅琊酥糖”，，，这可是正经滁州特产，，，层层叠叠的酥皮，，，里头是芝麻、桂花馅儿，，，甜而不腻，，，入口即化。。你喝一口清雅的绿茶，，，再来一小块酥糖，，，茶的回甘和点心的甜香在嘴里一碰，，，那感受，，，绝了！? ?
再一个就是“艾草糕”，，，尤其是春天去的时间，，，许多茶舍会自己做一些。。用新鲜艾草汁和糯米做的，，，绿油油的，，，带着一股子清新的草药香，，，口感软软糯糯，，，微甜，，，特殊解茶水的“寡”。。俺个人还喜欢配点儿盐水煮的毛豆花生，，，嘿，，，您别笑，，，这咸鲜口儿跟清茶放一块儿，，，一咸一淡，，，滋味相互抬着，，，越喝越有！记着喽，，，别整那些奶油蛋糕、辣条啥的，，，那味儿太冲，，，啥好茶也给你祸殃完了。。
Q1：在滁州品茶，，，人均或许几多钱算正常？？？
A1： 这得分地儿。。景区里头、装修贼豪华的，，，一壶茶上百甚至几百是常事。。但按俺的履历，，，去那些外地人常去的、非景区的茶舍，，，人均50-100块钱，，，就能喝到不错的外地茶，，，享受挺好的服务了。。性价比最高的是自己带点好茶叶，，，付个二三十的位费，，，让茶舍提供水和茶具。。
Q2：第一次去，，，点啥茶禁止易蜕化？？？有啥推荐不？？？
A2： 头回生，，，二回熟。。第一次去，，，你就大大方方问老板：“咱家卖得最好、最代表的外地茶是啥？？？” 通；；；；崾“西涧春雪”（绿茶）? 或“滁菊”。。这两样是滁州招牌，，，价钱透明，，，味道接受度高。。喜欢清鲜口感的点前者，，，喜欢甘醇带花香尚有点养生功效的点后者，，，准没错。。
Q3：一个人去品茶，，，会不会挺尴尬的？？？
A3： 尴尬啥呀！茶舍里一个人去品茗的多了去了，，，看看书，，，处理点事情，，，或者就跟老板唠嗑。。许多茶舍老板都挺能唠，，，你只要愿意启齿，，，他能从茶叶品种给你唠到滁州历史，，，反而是一次挺有意思的体验。。放心去，，，没人瞅你。。
行了，，，絮絮叨叨说了这么老多，，，焦点就一句话：在滁州品茶，，，别光盯着网上那些花里胡哨的推荐，，，多往小街小巷、住民区旁边瞅瞅，，，相信自己的鼻子和眼睛，，，进去感受一下气氛。。茶，，，说究竟是个入口的工具，，，惬意、对味儿，，，比啥都强。。希望俺这点儿折腾出来的履历，，，能让你在滁州少走弯路，，，真正品到一杯好茶，，，享受一个自在的下昼。。要是按着俺的攻略找着好地方了，，，记得回来跟俺唠唠。。 ?