诶呀,,,,,,可算是寻见个能说道说道的地方咧!? 前阵子额(我)一个外地哥们儿来苏州耍,,,,,,不知道从哪听说个“苏州品茶海选事情室”,,,,,,非拽上额要去“开开眼”。。。。额这心里头就犯嘀咕,,,,,,这听起来花里胡哨的,,,,,,究竟是个甚??是正经品茗的地界儿么??一圈折腾下来,,,,,,额可是攒了一肚子话,,,,,,今儿就好好跟大伙儿唠唠,,,,,,你可甭再瞎踩坑咧!?
先说下效果哈:额们前后脚探了3家名字里带“海选”的事情室,,,,,,花的冤枉钱够买好几斤上好的洞庭碧螺春咧!? 有一家纯粹是“挂羊头卖狗肉”,,,,,,进去跟会所似的,,,,,,灯光暗摸摸,,,,,,一壶通俗绿茶敢要你八百八,,,,,,额拉着哥们儿扭头就走;;;尚有一家倒是摆着茶台,,,,,,但茶艺师手艺潮得不可,,,,,,水温、冲泡时间全差池,,,,,,白白糟蹋了茶叶;;;就一家还算靠谱,,,,,,但价钱也真是“高人一等”。。。。以是啊,,,,,,甭听这名头唬人,,,,,,里头水可深着呢!
下面,,,,,,额就把这“血泪教训”化成几条着实履历,,,,,,你可记牢靠了。。。。
第一板:名头越响,,,,,,你越得把招子放亮!
“海选”这个词,,,,,,听着是不是挺排场。。。?感受像是茶叶随便挑、样式特殊全??? 可拉倒吧!额告诉你,,,,,,这大都就是个营销的噱头!正经做茶、爱茶的人,,,,,,甚少用这种词儿。。。。你想想,,,,,,好茶那得笃志品,,,,,,搞个“海选”闹哄哄的,,,,,,能喝出个甚滋味??
额去的头一家,,,,,,就是被这名头忽悠了。。。。网上照片拍得那叫一个雅致,,,,,,效果一进去,,,,,,满屋子香精味儿,,,,,,墙上价目表写得模模糊糊。。。。服务员过来就推荐“特色套餐”,,,,,,一问价,,,,,,吓人一跳。。。。额非要看茶叶,,,,,,拿出来一瞧,,,,,,包装挺细腻,,,,,,可茶叶碎渣渣不少。。。。这能是好好品茗的地儿??额的履历是,,,,,,通常把心思都花在起花哨名字、做漂亮网页上的,,,,,,你都得在心里头先打上个问号。。。。
第二板:茶品如人品,,,,,,手艺高下立见
咱再说回品茗自己。。。。究竟是不是正经事情室,,,,,,一看茶艺师,,,,,,二看茶水,,,,,,三看茶点。。。。? 额去的那家相对靠谱的,,,,,,茶艺师是个先生傅,,,,,,手稳,,,,,,话未几。。。。烫杯、醒茶、冲泡,,,,,,一套流程下来,,,,,,不慌不忙,,,,,,那叫一个赏心悦目。。。。出的茶汤,,,,,,颜色透亮,,,,,,香气是逐步从杯子里飘出来的,,,,,,不是冲鼻子的香。。。。
反观另一家,,,,,,后生(年轻人)拿着个萧洒杯,,,,,,滚水直接往茶叶上砸,,,,,,泡的时间也没个准。。。。好好的一泡金骏眉,,,,,,硬是给闷出了酸涩味儿。。。。先生傅悄悄跟额说,,,,,,“这沏茶啊,,,,,,心不静,,,,,,水不稳,,,,,,茶汤就不正。。。。”? 额以为,,,,,,这话不但是说茶,,,,,,也是说这行当。。。。一家店用不专心,,,,,,你喝一口他家的茶,,,,,,就能品出个七八分。。。。
第三板:算清账,,,,,,不当冤大头!
这可是最要紧的一条!这类“事情室”的收费,,,,,,猫腻最多。。。。额给你算笔账哈:?
额探的3家里,,,,,,收费模式主要就两种:
“套餐坑”:好比“雅韵套餐”888元,,,,,,含一沏茶+四样茶点。。。。听着还行,,,,,,但茶是甚品级、茶点是甚牌子,,,,,,完全不提。。。。端上来的茶点,,,,,,可能就是超市散装称重的。。。。
“市价坑”:不标价,,,,,,或者只写“市价”。。。。等你坐下喝开了,,,,,,再跟你说这沏茶多灾得,,,,,,一斤上万,,,,,,这一壶收你一千二。。。。你这是喝也不是,,,,,,不喝也不是。。。。
咋防住。。。?? 额厥后学精了,,,,,,进门前先问三句话:“咱这儿有价目表么??”“噬洗位收费照旧按壶收费??”“您刚推荐的这款,,,,,,能先看看干茶么??” ? 对方要是支支吾吾,,,,,,或者拿出个模糊不清的价目表,,,,,,赶忙撤!正规地方,,,,,,不怕你看,,,,,,更不怕你问。。。。
FAQ(你肯定想问的这些):
问:照你这说法,,,,,,苏州就没个正经能品茶的地儿了??
答:可不敢这么说!苏州好茶楼多的是,,,,,,但大都不叫“海选事情室”。。。。你寻那些老字号茶庄、开在园林边上的清静茶楼,,,,,,或者外地茶友圈子里有口碑的私人茶楼,,,,,,那才是正途。。。。名气可能没那大,,,,,,但扎实。。。。
问:万一已经进去了,,,,,,又以为差池,,,,,,咋体面地出来??
答:简朴!你就说“欠盛意思,,,,,,额再看看价目表/等个朋侪”,,,,,,然后起身走到门口,,,,,,一般对方也不会硬拦。。。。要是对方纠缠,,,,,,你就直接说“额以为不对适”,,,,,,走你的就行。。。。脸皮薄,,,,,,钱包就要受罪!
问:怎么判断茶艺师是不是真懂行??
答:你问他个详细问题。。。。好比,,,,,,你指着一泡岩茶,,,,,,问他“这茶是正岩照旧半岩的??今年火功焙得怎样??” 或者看他沏茶前,,,,,,会不会让你先看、闻干茶。。。。真懂行的,,,,,,会愿意跟你聊这些;;;只会推销套餐的,,,,,,立马就露怯。。。。
总而言之言而总之,,,,,,在苏州想品口好茶,,,,,,万万别冲着“海选”这类网红词去。。。。? 那都是虚的。。。。静下心,,,,,,找那些开了好些年的老店,,,,,,或者让靠谱的外地朋侪引荐。。。。品茗图的是个清净、雅致,,,,,,不是图个热闹和新鲜。。。。额这又是花钱又是跑腿换来的履历,,,,,,可都倒给你咧。。。。下次你再听说甚“新颖”的品茗地儿,,,,,,心里可得有个掂量,,,,,,可甭再像额一样,,,,,,当个冤大头咧!希望大伙儿都能寻见自己中意的那口茶,,,,,,舒舒坦坦地品一品。。。。?