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宣布时间：2026-05-14 22:55 作者：张丹露浏览量：1252

宜昌人过年最爱去哪仨地儿吃鸡？？？这仨“鸡窝”你都知道是哪儿不？？？

哎哟俺哩乖乖，，，，，一瞅见“宜昌鸡窝”这几个字，，，，，你可甭想岔劈咯！? 在咱这儿，，，，，老饕们嘴里说哩“鸡窝”，，，，，那可是个可香可得劲儿哩爱称，，，，，说哩是那些做鸡做哩一绝、让人吃喽忘不掉、天天想去蹲着吃哩好馆子！马上都该过马年春节咧，，，，，屋里来客、朋侪聚餐，，，，，不去整一顿硬菜咋能中？？？今儿个，，，，，俺就跟大伙儿喷喷空，，，，，唠唠在宜昌吃货圈里，，，，，公认最着名、最值得去哩那仨“吃鸡圣地”！

宜昌人过年最爱去哪仨地儿吃鸡？？？这仨“鸡窝”你都知道是哪儿不？？？

一、西坝“老憨鸡”活鱼馆：江边哩三十年传奇，，，，，一口鸡讨沂掉魂儿！

嫑说你不信，，，，，第一家俺必需说道说道西坝那头哩“老憨鸡”。。。。。这家店，，，，，那可是有年头哩老招牌，，，，，少说也开喽小三十年咧！它家为啥能成“传奇鸡窝”？？？焦点就在“鲜”跟“土”俩字儿上。。。。。

它家炖汤用哩鸡，，，，，那是真真正正哩土柴鸡，，，，，从周围哩农户手里直吸收，，，，，天天清早现宰。。。。。炖出来哩鸡汤，，，，，油黄锃亮，，，，，上面飘着一层金灿灿哩鸡油，，，，，你用勺子一搅和，，，，，那股子浓郁哩鲜香“噗”一下就窜上来咧，，，，，直往你鼻子里钻！? 俺记得有一回，，，，，领几个外地朋侪去尝，，，，，汤一端上来，，，，，有个伙计还笑话哩，，，，，说这不就是碗黄汤嘛。。。。。效果他一勺下去，，，，，抿喽一口，，，，，眼都直喽，，，，，半天就蹦出来俩字儿：“我哩个天爷，，，，，这汤成精了吧！” 一砂锅汤，，，，，四五个人，，，，，三下五去二都给喝个底儿朝天，，，，，鸡肉也炖哩烂糊，，，，，沾着特调哩辣椒酱，，，，，那叫一个美！

它家生意好成啥样？？？一到饭点儿，，，，，门口能停满几十辆车，，，，，去晚喽别说包间咧，，，，，连大厅哩位置都得等。。。。。人均消耗或许在60到80块，，，，，主要就是吃鸡喝汤，，，，，再点几个家常小炒，，，，，得劲得很。。。。。这地儿，，，，，是好多老宜昌人心里宴客用饭哩“清静牌”，，，，，保准不丢面儿。。。。。

二、陶珠路美食城哩“烧鸡公”：麻辣江湖里哩扛把子，，，，，越吃越热乎！

你要是好一口重麻重辣，，，，，想吃得满头大汗、全身通透，，，，，那第二个“鸡窝”你必需得去——陶珠路那块儿哩烧鸡公专门店。。。。。这跟清汤派可是完全差别哩路子，，，，，考究哩是火爆、生猛、够味儿！

一进店门，，，，，那股子混淆着大宗花椒、辣椒、豆瓣酱爆炒出来哩犷悍香气，，，，，能呛得你打喷嚏，，，，，也能瞬间把你哩馋虫给勾出来。。。。。它家哩鸡，，，，，一般是选用结实哩公鸡，，，，，剁成大块，，，，，在锅里用重料生炒，，，，，再加啤酒焖烧。。。。。端上桌就是一个大红盆，，，，，上面一层红汪汪哩辣油，，，，，看着都让人咽口水。。。。。鸡肉入味很深，，，，，麻辣鲜香，，，，，尤其是鸡皮，，，，，被烧得略带一点焦脆感，，，，，嚼起来最香。。。。。配菜哩魔芋、土豆、芽菜吸饱了汤汁，，，，，比肉还抢手！

俺跟伙计们冬天最爱往这儿钻。。。。。有一年下雪，，，，，俺几个围着一盆烧鸡公，，，，，喝点儿小酒，，，，，喷着空，，，，，吃得嘴皮子发麻、全身冒汗，，，，，外头哩冷气那是一点都感受不到咧。。。。。这种热烈哩气氛，，，，，是它家最吸引人哩地方。。。。。人均或许70元左右，，，，，适合三五挚友热闹聚餐。。。。。不过嫑说俺没提醒你，，，，，不可吃辣哩伙计可嫑容易实验，，，，，要否则明天你可得有“苦头”吃咧！?

三、开发区哩“地锅传奇”：贴饼子是灵魂，，，，，农家风味一把抓！

第三家“鸡窝”，，，，，位置可能偏一点，，，，，在开发区那头，，，，，但味道绝对是唯一份哩农家烟火气——这就是“地锅传奇”。。。。。它家主打哩是地锅鸡，，，，，要害不在锅，，，，，也不在鸡，，，，，而在锅边上贴哩那一圈死面饼子！

灶是古板哩柴火灶（现在好多改成仿柴火咧），，，，，一口大铁锅蹲在上头。。。。。鸡肉跟豆角、蘑菇、土豆这些粗犷哩配菜一块儿在锅里咕嘟，，，，，最绝哩是围着锅边贴上一圈手擀哩面饼。。。。。一半饼子浸在浓稠哩汤汁里，，，，，一半露在外头被蒸汽烘着。。。。。等鸡炖好喽，，，，，饼子也熟透咧。。。。。浸汤哩那一半，，，，，吸满了鸡肉和酱料哩英华，，，，，咸香浓郁；；；；；露在外头哩一半，，，，，烤得焦黄，，，，，嚼起来是面食特有哩香甜。。。。。

吃哩时间也热闹，，，，，各人都围坐在大锅旁边，，，，，想捞啥自己下手，，，，，饼子得抢着吃，，，，，下手晚喽可就只剩泡汤哩份儿咧！这种服法，，，，，特殊有那种在老家乡下、一各人子人围着灶台用饭哩感受，，，，，亲热、着实。。。。。人均差未几50-60元，，，，，性价比是仨“鸡窝”里最高哩，，，，，吃得饱还吃得好。。。。。特殊适合带家里老人小孩一块儿来，，，，，图个热闹和家常味儿。。。。。

【FAQ环节】

问：恁说哩“鸡窝”究竟是啥地方？？？咋听起来怪怪哩？？？
答：嫑误会嫑误会！? 在俺们这哩吃货圈，，，，，“鸡窝”就是个戏称、爱称，，，，，特指那些做鸡做得特殊着名、特殊好吃哩餐馆，，，，，是美食群集地哩意思，，，，，可正经咧！各人伙儿都懂。。。。。
问：这三家店，，，，，哪家最自制？？？过年去要排队不？？？
答：开发区哩“地锅传奇”最实惠，，，，，人均50多就能吃得很美。。。。。西坝“老憨鸡”和陶珠路“烧鸡公”稍微贵一点儿。。。。。过年时代？？？俺哩乖乖，，，，，那排队是肯定哩！? 尤其是除夕前后那几天，，，，，家家都爆满，，，，，建议你要么提前好几天订位置，，，，，要么错开饭点儿岑岭去，，，，，否则等一俩钟头那是家常便饭。。。。。
问：我不咋能吃辣，，，，，能去陶珠路那家不？？？
答：嫑去挑战！? 那家就是吃个麻辣劲儿，，，，，微辣对不可吃辣哩人来说可能都受不了。。。。。不可吃辣哩伙计，，，，，老忠实实去“老憨鸡”喝汤，，，，，或者去“地锅传奇”吃酱香口胃，，，，，保准你也吃得得得劲儿劲儿。。。。。
问：除了鸡，，，，，这些店尚有啥值得点哩？？？
答：有�。。。。。　袄虾┘Α奔伊�河鲜也不错，，，，，事实在江边；；；；；“烧鸡公”哩凉拌菜和蛋炒饭是解辣神器；；；；；“地锅传奇”哩种种当季时蔬往锅里一下，，，，，那叫一个鲜甜。。。。。

结语

以是说咧，，，，，伙计们，，，，，以后再听人说“走，，，，，去‘鸡窝’搓一顿！”，，，，，你可甭再纳闷儿咧。。。。。在咱宜昌，，，，，这指哩就是上面这仨能让你吃得满嘴流油、心知足足哩好地方。。。。。马年新春，，，，，一家老小或者跟好朋侪们，，，，，挑个地儿，，，，，去尝尝这差别风味哩鸡，，，，，感受一下热气腾腾哩生涯气儿，，，，，那才叫一个“中”！你都去过哪儿家？？？或者你心里尚有别哩“宝藏鸡窝”？？？接待在底下跟俺唠唠！咱下回再喷别的美食！?

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