列位好吃嘴儿，，，，你们好哟！? 今天跟你们摆一哈“川骄荟成都”，，，，这家馆子最近在我朋侪圈头火得很，，，，都说去成都不吃一顿即是白来。。。。。上个星期，，，，我着实忍不住好奇，，，，专门切告了一盘，，，，今天就把我的真实体验，，，，一五一十地跟你们摆清晰，，，，绝对不“踩假水”！
哎呀，，，，说老真话，，，，我切之前心头是悬掉的。。。。。？赐贤计，，，，情形是高等，，，，但怕是个“样子货”，，，，味道不得行。。。。。效果一到店门口，，，，我就晓得——来对了！铺面就在闹市口口上，，，，招牌黑醒目，，，，里头装修是那种新中式带点儿时尚的调调，，，，莫得古板川菜馆子那种油腻感，，，，坐起多惬意的。。。。。我约的是星期五晚上，，，，六点钟到的，，，，外头已经有人在排队了，，，，幸好我精灵，，，，提前在网上拿了号。。。。。
坐拢了，，，，服务员妹儿嘿热情，，，，一口隧道的腔调，，，，听起来就亲热。。。。。我第一个感受是，，，，这儿不像有些网红店那么浮躁，，，，从司理到跑堂的，，，，都多稳重的，，，，会自动给你先容招牌菜，，，，不是光催到你快点菜。。。。。我视察了一哈，，，，来吃的大都是年轻人聚会，，，，尚有些像是一家老小，，，，气氛弄得嘿好，，，，闹热又不吵。。。。。我跟我朋侪两个人，，，，点了几道他们墙高头推荐的菜。。。。。等菜的时间，，，，我瞄了一哈他们的厨房，，，，是明厨亮灶，，，，看获得师傅在里头颠勺，，，，这个让我多放心的。。。。。?
好了，，，，重头戏来了！菜一端上来，，，，我先不说味道，，，，谁人卖相就先给我镇住了。。。。。每道菜都像艺术品，，，，盘子也细腻。。。。。我们点了五个菜，，，，我挨到给你们摆一哈：
招牌沸腾鱼：这道菜绝对是头牌！用的是黔鱼，，，，没得啥子刺，，，，肉质嫩得不得了。。。。。端上来的时间，，，，海椒和花椒铺闷了，，，，油还在滋啦滋啦地响，，，，谁人香味哦，，，，瞬间口水就包起了。。。。。吃一口，，，，麻辣鲜香四个字占齐了，，，，但又不是那种光辣得人跳的，，，，是香辣，，，，回味尚有点回甜。。。。。这道菜，，，，我可以拍胸口说，，，，在我吃过的成都沸腾鱼里头，，，，排得进前三！
蒜泥白肉卷：这个菜有创意！不是古板的片片肉，，，，是把白肉切成薄片，，，，卷起黄瓜丝和胡萝卜丝，，，，蘸起特制的蒜泥酱料吃。。。。。？诟刑趵砀缓，，，，肉的腻被清新的蔬菜中和了，，，，蒜泥酱调得恰到利益，，，，蒜味浓但不冲，，，，带点儿甜咪咪的味道，，，，我朋侪不爱吃肥肉的都干了三个。。。。。
宫保虾球：这道菜是经典川菜的改良版。。。。。虾球个头大，，，，又弹牙，，，，外头裹的糊糊炸得酥酥的。。。。。味道是古板的“糊辣荔枝味”，，，，就是酸酸甜甜带点儿糊辣香，，，，老小皆宜。。。。。我以为比有些地方的宫保鸡丁还好吃。。。。。
麻婆豆腐烧脑花：这个组合我第一盘见！脑花处理得清洁，，，，莫得腥味，，，，和豆腐一起烧，，，，口感都是嫩乎乎的，，，，麻婆豆瓣的酱香味完全烧进去了，，，，拌饭简直一绝！我靠它刨了两碗毛干饭。。。。。
红糖锅盔：最后点的甜点。。。。。锅盔煎得金黄，，，，咬开里头是流心的红糖，，，，嘿烫，，，，可是嘿知足。。。。。这个是完善收尾，，，，解辣又暖心。。。。。
总的来说，，，，他们家味道是在古板基础上做了立异，，，，不守旧，，，，但精髓都在。。。。。我打探了一哈，，，，厨师团队里头有好几个先生傅，，，，怪不得功底扎实。。。。。人均我们吃下来，，，，或许在120-150块钱左右（没点大菜像龙虾那些哈），，，，我以为对这个味道和情形来说，，，，性价比是有的。。。。。
吃了这一盘，，，，我也总结了些履历，，，，咋个吃得更逍遥、更划算，，，，你们可以记一哈：
首先，，，，人少莫点大份。。。。。他们家菜的分量不算小，，，，我们两个人点五个菜，，，，胀得我扶墙出。。。。。我建议两个人点三个菜一个小吃就够了，，，，人多的话可以多点几个招牌，，，，摊下来人均还低些。。。。。其次，，，，注重时令菜。。。。。菜单上有个“时令鲜蔬”的栏目，，，，是服务员口头推荐的，，，，谁人往往最新鲜，，，，是当天从市场进的，，，，可以点一个，，，，比大棚蔬菜好吃得多。。。。。
再说点单技巧。。。。。若是你是第一次切，，，，不晓得咋个点，，，，我教你个懒步伐：直接看菜单上带“招牌”或者“推荐”图标的，，，，一般不得拐。。。。；；蛘，，，，你悄悄咪咪看隔邻桌子点得最多的菜是啥子，，，，随着点，，，，准没错！我们其时点菜的时间，，，，就偷瞄到好几桌都点了沸腾鱼和虾球。。。。。另外，，，，他们家有套餐，，，，但我以为套餐里的菜纷歧建都是你想吃的，，，，不如单点自由。。。。。
关于价钱，，，，我专门研究了一哈。。。。。若是想吃好又不想超预算，，，，可以这样搭配：一道硬菜（好比沸腾鱼，，，，98元）+一道特色炒菜（好比宫保虾球，，，，68元）+一道素菜（好比时蔬，，，，28元）+一份小吃（好比锅盔，，，，18元）。。。。。这样算下来，，，，两个人200块钱出面，，，，吃得又富厚又知足。。。。。若是人多，，，，可以点他们的“镇店之宝”大菜，，，，好比“骄荟一品锅”，，，，谁人分量足，，，，宴客有体面。。。。。
最后，，，，提醒一下，，，，最好提前预订！特殊是周末和节沐日，，，，我上次六点去都排队，，，，等了我们半个多小时。。。。。？梢源蚋龅缁，，，，或者在公共点评上拿号，，，，节约时间。。。。。他们服务虽然好，，，，但人多的时间，，，，上菜速率会稍微慢一点，，，，要有心理准备。。。。。
1. 川骄荟成都究竟辣不辣？？外地人吃得惯不？？
答：嘿，，，，这个问题问得好！他们家辣度是可以选的，，，，点菜的时间跟服务员说“微辣”或者“免辣”就行。。。。。并且他们的辣主要是香辣，，，，不是干辣，，，，许多菜是麻辣味型或者酸甜味型，，，，外地朋侪来点菜的时间注重一哈，，，，完全莫得问题。。。。。我隔邻桌就是几个说通俗话的，，，，吃得笑嘻嘻的。。。。。
2. 人均消耗究竟好多？？贵不贵？？
答：看咋个点。。。。。像我们这样通俗吃，，，，人均120-150能拿下来。。。。。若是想吃得豪华点儿，，，，点些海鲜大菜，，，，人均上200也正常。。。。。在一律装修和味道的馆子里头，，，，我以为他们家定价还算合理，，，，不是天价。。。。。
3. 除了上面说的，，，，尚有啥子必点菜不？？
答：有！我厥后听朋侪说，，，，他们的“灯影牛肉丝”和“鸡豆花”也是一绝。。。。。灯影牛肉丝炸得跟纸一样薄，，，，酥香化渣；；鸡豆花是道功夫菜，，，，吃鸡不见鸡，，，，口感像豆花一样嫩，，，，讨沂得很。。。。。我下盘切一定要补上！
4. 适合宴客或者家庭聚会不？？
答：太适合了！情形巴适，，，，有包间，，，，菜式有特色又不失层次。。。。。我用饭那会儿，，，，就看到好几桌是家庭聚会，，，，有老有小，，，，点的菜各人都喜欢吃。。。。。宴客户或者朋侪来，，，，绝对不得丢分。。。。。
5. 停车利便不？？要不要排队？？
答：店旁边就有个地下停车场，，，，用饭可以领停车票，，，，这个多利便的。。。。。至于排队，，，，事情日晚上或者周末，，，，或许率是要排的，，，，以是最好及早或者提前预定。。。。。我等位的时间，，，，他们门口有座位和小吃，，，，服务照旧周密。。。。。
摆咯这么多，，，，最后简朴说两句我的个人感受。。。。。川骄荟成都这家店，，，，给我的印象嘿好。。。。。它不是那种只靠炒作起来的网红店，，，，是真的有实力，，，，从味道、服务到情形，，，，都挑不出大误差。。。。。虽然咯，，，，任何馆子都不可能十全十美，，，，好比人多的时间等位久、个体菜价钱小贵，，，，但这些在可接受规模内。。。。。
若是你是想找一家味道正宗、情形不错、宴客聚会都合适的川菜馆子，，，，那这家值得你一探。。。。。若是你是老饕，，，，想找些街边边的极致味道，，，，那可能它对你来说“细腻”了点。。。。。总而言之，，，，我会把它放进我的“转头客”清单里头，，，，下回有外地朋侪来，，，，我就带他们切这儿！? 好了，，，，今天的龙门阵就摆到这儿，，，，希望对你有点儿资助。。。。。你吃过没得？？有啥子差别看法，，，，接待底下摆一哈！各人吃好喝好，，，，下回再见！