哎呀，，伙计们，，可算能跟恁唠唠了！? 俺是个嘴馋的，，就爱钻那巷巷里寻摸吃食。。。。。上周俺专门跑了一趟潮州，，兜里就揣了一张100块的票子，，俺倒要看看，，在这老城的小巷里头，，这100块钱能翻出甚个浪花儿来！? 效果嘛，，哈哈，，差点把俺撑得走不动道！? 今儿个就把俺的“战绩”跟恁说道说道，，保管恁看了口水直流，，也想立马去试试！?
一、陌头小吃摊：10块20块，，吃得满嘴香！?
俺觉摸着，，想吃隧道味儿，，就得找那街边边、巷口口的小摊摊。。。。。门脸儿可能不咋起眼，，但那味道，，绝了！
1. 阿伯手打牛肉丸?
这家是俺乱逛时瞅见的，，一个老阿伯在巷子口乓乓乓地打牛肉。。。。。? 俺凑已往一问，，一串丸子才5块钱！俺要了两串，，你猜咋的？？？？那丸子劲道得呀，，咬一口能弹牙，，里头满满都是肉汁，，香得俺直眯眼！? 阿伯说他一早上能卖出好几百串，，俺信！这10块钱花得，，值！
2. 无名炸豆腐摊?
这家连个招牌也没，，就一口油锅支在那儿。。。。。俺是闻着味儿已往的，，金黄黄的豆腐在油里翻腾。。。。。? 一份5块钱，，满满一纸碗。。。。。俺浇上一点蒜泥盐水，，趁热咬下去，，外头是酥脆的壳壳，，里头是嫩乎乎的豆腐心，，那口感，，绝配！? 俺视察了十来分钟，，买的人就没断过，，好些照旧外地老街坊。。。。。数据不数据的不说，，这人气就是硬原理！
3. 甘草水果阿嬷?
逛得嘴里腻了，，正悦目见个阿嬷推着车车卖水果。。。。。? 车上摆满了腌好的桃子、芒果、草莓，，亮晶晶的。。。。。俺问了价，，阿嬷说“10块钱任选，，给你装满满一盒”。。。。。俺挑了四五样，，阿嬷真给俺塞得实实的，，上头还淋了勺甘草汁。。。。。酸酸甜甜，，又清新又解腻，，简直是逛吃路上的“救命神器”！? 这性价比，，没谁了！
二、巷子深老字号：30、40块，，吃出老潮州味道！?
有些好店啊，，它就藏在弯弯绕绕的巷子深处，，不是老饕可寻不着。。。。。俺随着地图，，也摸到了两家。。。。。
4. 老牌粿汁店?
这家店在一条细巷子止境，，门口就摆着几张小桌。。。。。俺去的时间都快下昼两点了，，人居然还不少！? 俺点了一碗招牌粿汁，，15块钱。。。。。端上来一看，，好家伙，，卤蛋、五花肉、猪肠、豆腐皮铺了满满一层，，底下是稠乎乎的粿汁。。。。。俺搅和开了，，连汤带水喝上一口，，卤味的咸香和米浆的醇厚全在嘴里化开了，，暖烘烘的，，舒坦到心窝窝里了！? 老板说，，他这家店开了二十几年，，来的都是熟客。。。。。这碗“豪华”粿汁下肚，，半饱了！
5. 百年粽球老店?
这家店的名气可就大了，，俺是问了三个外地人才找见的，，门面古色古香的。。。。。? 他家的双烹粽球是招牌，，一个要12块钱。。。。。贵是贵了点，，但俺一咬牙照旧买了一个。。。。。剥开竹叶，，好大一个！一口咬下去，，半边是甜的豆沙，，半边是咸的蛋黄肉，，甜咸混在一起，，味道竟然一点都不冲突，，反而香得很！? 俺查了资料，，这种手艺传承了上百年，，这12块，，吃的是历史和文化，，俺觉摸着不亏！
三、甜品糖水铺：10块8块，，给肚子收个甜甜的尾！?
吃饱了咸的，，总得来点甜的溜溜缝儿。。。。。潮州的甜汤，，也是一绝。。。。。
6. 古法鸭母捻?
这家糖水铺就在牌楼街周围的小巷里。。。。。? 俺点了一碗招牌鸭母捻，，10块钱。。。。。碗里是清甜的糖水，，漂着几个椭圆形的糯米团子，，尚有银耳、红枣。。。。。俺一最先还纳闷，，这跟“鸭母”有啥关系？？？？老板娘笑着诠释，，那团子煮了之后会浮起来，，像白胖胖的母鸭在戏水，，以是才叫这个名儿！? 俺吃了一个团子，，软糯糯的，，里头的芝麻馅流出来，，香甜不腻。。。。。一碗下去，，之前吃的咸、香、腻，，全被这清甜宽慰得服帖服帖。。。。。这10块钱，，花得那是相当圆满！?
俺的100块钱账单大果真：?
牛肉丸2串：10元
炸豆腐1份：5元
甘草水果1盒：10元
粿汁1碗：15元
双烹粽球1个：12元
鸭母捻1碗：10元
以上小计：62元?
（诶？？？？咋才花了62？？？？? 哈哈，，那是由于俺还剩了38块钱！俺厥后用这钱，，又买了杯8块钱的手榨油柑汁，，那回甘的劲儿，，美滋滋！最后30块，，还给俺家娃娃买了点腐乳饼当手信。。。。。这么一算，，100块钱花得是干清洁净，，肚皮是圆圆滔滔！?）
FAQ：伙计们可能想问的，，俺先答了！?
问：100块两个人够吃不？？？？?
答：那要看咋吃了！要是像俺这样，，样样都想尝一口，，那两个人分着吃，，完全够，，还能吃得更名堂！? 一碗粿汁分着吃，，一个粽球切开，，小吃多买两样，，100块能吃得又富厚又热闹。。。。。
问：这些店好找不？？？？用啥地图能寻见？？？？?
答：有些在热闹街边，，有些确着实巷子深处。。。。。俺的履历是，，别光信导航，，得多动嘴问！? 特殊是问那些外地上年岁的阿伯阿嬷，，他们指的路，，保准没错。。。。。公共点评和百度地图连系着用，，差未几。。。。。
问：卫生状态咋样？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？?
答：俺去的这几家，，看着都挺清洁，，锅灶亮堂，，吃工具的人也多。。。。。俺这铁胃吃完啥事没有。。。。。? 不过出门在外，，恁要是肠胃娇贵，，就挑人多的、现做现卖的店，，一般没问题。。。。。
问：除了吃，，100块在巷子里还醒目点啥？？？？?
答：能。。。。。租辆共享电动车，，在巷子里慢悠悠地转，，看看老修建，，摄影相片。。。。。? 或者花个二三十块，，去茶楼听段潮剧，，感受下老城的慢生涯，，可有意思了！
结语?
以是说啊，，伙计们，，可别觉摸着100块钱干不了个甚。。。。。? 在潮州这老城的血脉——那些弯弯绕绕的小巷子里，，100块钱就是一张通往鲜味的通行证！? 它能让你从陌头吃到巷尾，，从咸的品到甜的，，吃得满心欢喜，，肚皮滚圆。。。。。
俺这趟逛下来，，最大的感伤不是“自制”，，而是“着实”和“隧道”。。。。。? 这些藏在巷子里的味道，，才是潮州真正的魂儿。。。。。下回恁要是去，，也别光奔着大馆子，，就揣上100块钱，，钻进小巷里，，用自己的舌头去寻宝吧！? 包管恁能找着意想不到的惊喜！?