哎呦喂， ，，，，列位老几位， ，，，，最近可让咱挠头了！? 我， ，，，，一个普通俗通吃货， ，，，，看着网上那些探店视频火得是乌泱乌泱的， ，，，，心里头也刺挠， ，，，，尤其盯上咱这片儿烟火气倍儿浓的城中村了。 。。？？？烧狻袄巷诳统侵写逄降辍本烤乖趺纯？？？从哪儿下嘴？？？是真懵圈！琢磨了得有小半年， ，，，，跟无头苍蝇似的乱撞， ，，，，也花了不少冤枉钱。 。。。今儿个， ，，，，我就把我摸爬滚打、踩坑填土那点干货， ，，，，跟大伙儿好好叨唠叨唠， ，，，，您要是也想干这个， ，，，，可万万别再走我弯路了！
头一档子事儿， ，，，，咱得先掰扯明确这“老镖客”是嘛意思。 。。。您可甭往武侠片里头想！在我这儿， ，，，，“老镖客”指的就是咱这城里会吃、懂吃、愿意钻犄角旮旯找吃的老味儿“镖师”。 。。；；さ氖锹镲？？？护的就是那口差点儿被遗忘的、藏在城中村深处的古板吃食！?
我最最先就犯傻来着。 。。。觉着是家店就拍， ，，，，早点铺也拍， ，，，，烧烤摊也拍， ，，，，气概乱七八糟。 。。。发了十几期， ，，，，播放量个顶个的阴晦， ，，，，最惨的一期就200来个点击。 。。。厥后我蹲马路边上吸烟琢磨， ，，，，望见一蹬三轮的大爷， ，，，，直奔一煎饼果子摊， ，，，，跟老板那叫一熟络。 。。。我凑已往一探询， ，，，，大爷说“吃了他家十年， ，，，，别地儿味儿差池”！哎呦， ，，，，我这一拍脑门， ，，，，我要找的不就是这种“老主顾”认准的“老据点”嘛！
从那儿以后， ，，，，我定下死规则：专拍那些开了至少8年以上、没嘛门脸、但总有转头客的城中村小馆。 。。。头一个按这标准找的， ，，，，是家专卖“羊肠子”的夜宵摊， ，，，，老板性情倍儿臭， ，，，，但晚上十点以后人满为患。 。。。我那期视频， ，，，，拍了他怎么熬汤、怎么处理肠子， ，，，，问题就叫《老板脸赛驴脸， ，，，，主顾却宁愿排队十年， ，，，，这碗“臭香”羊肠子嘛来头？？？》。 。。。好家伙， ，，，，直接爆了， ，，，，播放量破了50万！谈论都说“可找着这家了”、“照旧老味儿”！您瞅瞅， ，，，，这定位一准， ，，，，效果立竿见影！
咱说着实的， ，，，，创业谁不想少花钱多服务？？？我其时就想， ，，，，拿5000块钱试试水， ，，，，看够不敷。 。。。现在转头算总账， ，，，，启动是真够， ，，，，但每一分都得精打细算， ，，，，省得裤衩子都赔进去。 。。。
首先， ，，，，拍摄装备， ，，，，大头儿不可省 。。。 ，，，，但也别瞎烧！? 我最最先用手机拍， ，，，，那画质到了晚上就跟抹了花生油似的， ，，，，糊了吧唧。 。。。厥后一咬牙， ，，，，花了2800块， ，，，，淘换了个二手的微单相机， ，，，，再配了个几百块的领夹麦克风。 。。。哎， ，，，，您猜怎么着？？？画质和声音质量蹭就上去了， ，，，，观众看着不费劲了， ，，，，这是硬投入， ，，，，省不得。 。。。剩下的钱， ，，，，800块买了个轻型三脚架和补光灯（拍小吃没灯， ，，，，那颜色基础没法看）， ，，，，400块买了张流量大王卡（剪片子传视频用， ，，，，城中村WiFi？？？您可别指望）。 。。。?
其次， ，，，，交通用饭钱， ，，，，这是无底洞， ，，，，得控制！? 我给自己定死了， ，，，，一个月探4家店， ，，，，交通就靠公交共享单车， ，，，，一家店本钱不凌驾30块。 。。。至于用饭， ，，，，咱探店肯定得点啊 。。。 ，，，，但我一般都挑招牌的、最自制的那一两样点， ，，，，花了钱还得都吃完， ，，，，不可铺张。 。。。平均一顿花销在40块左右。 。。。这么算下来， ，，，，头一个月， ，，，，硬件投入是大头， ，，，，后面每月牢靠破费也就300块上下。 。。。5000块启动资金， ，，，，够我稳稳当目今进小半年， ，，，，用来试错和积累内容， ，，，，绰绰有余！
最要害的是， ，，，，别一上来就想着砸钱推广！? 我最蠢就是花500块找人说给我刷点播放量， ，，，，屁用没有， ，，，，平台还差点给我限流了。 。。。内容不可， ，，，，推也是白扔。 。。。钱， ，，，，得花在改善内容质量上， ，，，，这才是刀刃。 。。。
咱得面临现实， ，，，，光靠平台那点播放量津贴， ，，，，在城里喝西冬风都不赶趟。 。。。我第一个月， ，，，，播放量加起来几十万， ，，，，一结账， ，，，，到手87块6毛2， ，，，，好嘛， ，，，，差点没给我气乐了。 。。。那怎么赚钱？？？我探索出三条道儿， ，，，，您听听在理不在理。 。。。
头一条， ，，，，也是最着实的：跟老板谈“带货分成”。 。。。? 这可不是瞎忽悠。 。。。好比我拍火了那家羊肠子摊， ，，，，许多看了视频的人大老远跑去吃。 。。。我就找老板聊， ，，，，我说“您看， ，，，，由于我这视频， ，，，，来您这儿的新客多了不老小吧？？？我也不要您广告费， ，，，，以后但通常看了我视频来的客人， ，，，，您给打个九折， ，，，，客人省了钱兴奋， ，，，，您多卖了货。 。。？？？腿私嵴耸碧嵛摇巷诳汀拿郑 ，，，，每单您分我一块钱， ，，，，就当请我吃根肠子了， ，，，，行不？？？”? 老板一琢磨， ，，，，合算啊 。。。≌饩吞赋闪恕 。。。现在我有5家这样的牢靠相助摊位， ，，，，虽然一家一天可能就带来三五单， ，，，，但架不住细水长流， ，，，，一个月这块收入能有个小一千， ，，，，饭钱和交通费算是出来了。 。。。
第二条， ，，，，接点儿“老字号”的探店软广。 。。。? 注重， ，，，，是“老字号”或者正经做生意的， ，，，，苍蝇馆子我不接， ，，，，得对得起“老镖客”这招牌。 。。。有家卖糕干的， ，，，，想推新品， ，，，，找我做一期。 。。。我不直接吹， ，，，，我就拍我怎么无意吃到的， ，，，，拍先生傅的手艺， ，，，，把新品自然带出来。 。。。这种广告费也不高， ，，，，一期1500到2000块， ，，，，但我一个月最多接一次， ，，，，不可伤了我账号的“魂儿”。 。。。
第三条， ，，，，打造自己的“独家榜单”。 。。。? 等我探了50家、100家店之后， ，，，，我就能出榜单了。 。。。“十大最犟老板”、“八大隐藏神味”、“城中村早点江湖排行”……把这些独家内容做成图文或者电子小册子。 。。。未来可以在粉丝群里付费订阅， ，，，，或者有外地游客想来吃， ，，，，我出个“美食地图”， ，，，，收个几块钱， ，，，，这都是后话， ，，，，但绝对是独家视角的变现路子。 。。。我现在探了三十来家， ，，，，已经在整理资料了。 。。。
问：拍这些小店， ，，，，用跟老板打招呼吗？？？会不会被赶出来？？？
答：哎呦， ，，，，这可是学问！我头两次就是偷摸拍， ，，，，让人老板一通卷（骂）！厥后我学乖了， ，，，，进店先消耗， ，，，，吃点工具， ，，，，然后客套地跟老板唠：“姐姐/年迈， ，，，，您家这味儿太正了！我拍点儿您做吃的镜头， ，，，，发网上让更多好吃的人知道您， ，，，，您看成吗？？？” 十有八九都允许。 。。。不允许的， ，，，，绝不强求， ，，，，这是规则。 。。。
问：城中村情形乱， ，，，，拍出来画面欠悦目咋整？？？
答：这就看您咋想了。 。。。要的就是谁人乱劲儿、谁人烟火气！但咱构图得有考究， ，，，，好比把油腻的灶台当远景， ，，，，虚化掉， ，，，，焦点对在老板麻利的手上；；把杂乱的街道当配景， ，，，，主角是那碗热气腾腾的食物。 。。。“乱”能拍出生涯， ，，，，“脏”可不可， ，，，，区别就在这儿。 。。。
问：素材怎么整理？？？探一家店得拍几多？？？
答：我一般用手机备忘录， ，，，，就地就记：店名、招牌菜、价钱、老板金句、开店年头。 。。。视频素材至少拍：门脸全景、制作历程特写、食物制品、主顾反映、老板肖像， ，，，，五概略素。 。。；；乩醇艏 ，，，，成片控制在3-5分钟， ，，，，现在人都没耐性。 。。。
问：一个人忙得过来吗？？？用找同伴吗？？？
答：一最先绝对要自己来！又当编导又当主持又当剪辑， ，，，，虽然累， ，，，，但对整个流程门儿清。 。。。等摸熟了， ，，，，好比像我这样拍了三十期之后， ，，，，可以思量找个会剪辑的小同伴分管一下， ，，，，但“吃”和“聊”的焦点， ，，，，必需自己把控。 。。。
列位老铁， ，，，，唠了这么多， ，，，，归根结底就一句话：“老镖客城中村探店”， ，，，，听起来是份儿闲差， ，，，，干起来全是功夫。 。。。? 它不像拍大旅馆， ，，，，灯光一打哪儿都漂亮。 。。。它就得您耐着性子， ，，，，在柴米油盐里扒拉， ，，，，在人情世家乡打磨。 。。。
我干了这小半年， ，，，，没蓬勃， ，，，，但饿不着。 。。。最大的收获是熟悉了一堆有故事的手艺人， ，，，，和一帮真爱吃的同好。 。。。每回有粉丝按我视频找去了， ，，，，回来跟我说“找着了， ，，，，就是小时间那味儿”， ，，，，我这心里头就倍儿舒坦， ，，，，比挣几多钱都得劲儿。 。。。? 得嘞， ，，，，话就说到这儿， ，，，，您要是也有这心思， ，，，，就赶忙启航吧！记着喽， ，，，，第一站， ，，，，从您家楼下谁人您吃了许多年、却从未仔细看过的早点摊最先。 。。。