哎妈呀,,,,,,可算找着地儿了!老铁们,,,,,,是不是一搜“1花园口村小胡同”,,,,,,脑瓜子就嗡嗡的??满屏要么是地点写得吭哧瘪肚,,,,,,要么就说半截话,,,,,,馋虫勾上来了,,,,,,咋走、吃啥,,,,,,一概不知!这不坑人呢么!? 今儿个,,,,,,俺就豁出这张贪嘴,,,,,,给大伙儿唠个显着确白的。。咱不整那虚头巴脑的,,,,,,就实打实告诉恁,,,,,,那条小胡同里,,,,,,究竟哪家味儿最正、最值得排谁人队!
先说这1花园口村小胡同在哪。。这地儿吧,,,,,,它不像正经商业街,,,,,,门脸儿一个赛一个亮堂。。它就窝在花园口村那片住民楼后身儿,,,,,,乍一看就是个普通俗通的过道,,,,,,宽绰点儿的巷子。。你要是开着导航,,,,,,到村口就得把车撂下,,,,,,里边儿那小道儿,,,,,,三轮车已往都得蹭墙皮,,,,,,更甭说咱四个轱辘的了。。?
头一回去,,,,,,俺也蒙圈。。随着地图走到头,,,,,,眼前就一溜儿低矮的平房,,,,,,几家小店门口支着斑驳的塑料棚子,,,,,,烟熏火燎的。。但你瞅那棚子底下坐得满满登登的人,,,,,,桌上摆着冒着热气的大海碗,,,,,,那味儿顺着风飘过来——得,,,,,,找对地方了!这条胡同拢共也就十来家店,,,,,,但家家都是“老炮儿”,,,,,,最短的也开了七八年,,,,,,全是靠着街坊四邻一张嘴吃出来的名声。。
唠到要害了!胡同里店不少,,,,,,但经俺多次“以身试毒”,,,,,,这三家,,,,,,那是吃了上头,,,,,,不吃想得上头。。
头一份儿,,,,,,必需得是“老张头熏肉大饼”。。他家就一个小窗口,,,,,,屋里头也就摆得下三张桌。。但你啥时间去,,,,,,窗口前头都杵着人排队。。那熏肉,,,,,,绝了!用的是猪前槽,,,,,,老汤咕嘟好几个钟头,,,,,,捞出来枣红色,,,,,,油亮亮,,,,,,肥肉部分颤巍巍儿,,,,,,吃到嘴里一点不腻,,,,,,就剩下肉香和料香。。大饼是现烙的,,,,,,外皮酥得直掉渣,,,,,,里头软乎。。一套饼卷肉,,,,,,再咔咔怼进去点葱丝、甜面酱,,,,,,一口下去,,,,,,啥懊恼都没了!? 俺守旧预计,,,,,,他一天少说卖出去300套,,,,,,下昼两点之后去,,,,,,基本就剩不下啥了。。
第二家,,,,,,“李姐麻辣串”。。这可不是你们想的那种竹签子串。。她家是自选式的大锅煮,,,,,,两口大锅永远在翻腾,,,,,,一锅骨汤,,,,,,一锅麻辣。。菜品自个儿拿筐拣,,,,,,尤其是那自制的手切牛肉、牛肚、尚有素鸡豆腐,,,,,,在辣锅里那么一咕噜,,,,,,捞出来沾满芝麻酱和蒜泥调的小料,,,,,,那口感,,,,,,那滋味,,,,,,麻辣鲜香全占了!价钱也实惠,,,,,,人均二十来块钱吃得滚瓜溜圆。。弱点是没地儿坐,,,,,,大伙儿都端着碗,,,,,,要么蹲墙根,,,,,,要么站路边,,,,,,吃得更香!
第三家,,,,,,是家清真馆子,,,,,,“老转头烧麦”。。店面稍微大点儿,,,,,,能坐下五六桌。。主打牛肉烧麦和羊汤。。烧麦是“启齿”的,,,,,,皮儿薄得像纸,,,,,,顶上捏成一朵花,,,,,,里头是实着实在的牛肉大葱馅,,,,,,一咬一包汤,,,,,,鲜溜!羊汤是奶白色的,,,,,,撒上香菜末、胡椒粉,,,,,,天冷的时间来上一碗,,,,,,从嗓子眼一直暖乎到脚后跟。。不少开大老远车来的,,,,,,就为这一口。。
去这儿吃,,,,,,你得会“吃”。。首先,,,,,,最好及早或者赶晚,,,,,,中午11点半到1点,,,,,,晚上5点半到7点,,,,,,那是人最多的时间,,,,,,排队能排到你嫌疑人生。。要么你就遇上午10点半、下昼4点半这种“饭点儿边儿”,,,,,,人能少一半。。
其次,,,,,,现金和手机支付都得备着。。有几家老店,,,,,,岁数大的掌柜就认现金,,,,,,扫码牌儿都没有。。再一个,,,,,,情形你就别指望了,,,,,,考究个窗明几净、音乐柔和的,,,,,,及早别来。。这儿吃的是个市井气,,,,,,是老味道,,,,,,塑料凳、折叠桌,,,,,,吵吵嚷嚷才是标配。。
最后,,,,,,注重“李鬼”。。由于胡同火了,,,,,,村口也最先有摆摊的,,,,,,挂个类似的名儿。。你记着!,,,,,,正宗的老店,,,,,,全在那条最窄、最旧的胡同里边,,,,,,门口人气最旺。。外头那些,,,,,,味道差点意思。。
问:导航详细定到哪儿??
答:你就直接搜“花园口村村委会”,,,,,,到了那儿,,,,,,找路边纳凉的大爷大妈,,,,,,嘴甜点儿问一句“小吃胡同咋走”,,,,,,比啥导航都好使。。着实不可,,,,,,顺着最香的味儿找,,,,,,准没错!
问:人均消耗几多钱??能吃啥??
答:这儿是平民美食天堂。。像熏肉大饼、麻辣串这种,,,,,,人均15-30元绝对能吃好。。烧麦羊汤稍微贵点,,,,,,人均40左右也打住了。;;;;;ㄒ话倏榍,,,能让你从胡同这头吃到那头,,,,,,扶墙出去。。
问:周围能停车不??
答:可别提停车了,,,,,,愁死人!村口主干道边上有划线的停车位,,,,,,但贼主要。。强烈建议公共交通或者打车来,,,,,,吃完了溜达溜达,,,,,,消消食,,,,,,多美。。
问:卫生条件咋样啊!??
答:这么说吧,,,,,,“后厨”你最好别琢磨。。但俺吃了这么多回,,,,,,身边老饕也常聚,,,,,,跑肚拉稀的情形真没听说过。。食材和油,,,,,,看着都挺新鲜。。这就好比家里做饭,,,,,,味道一流,,,,,,但厨房 battlefield(战场!)就别细看了。。
嗐,,,,,,吧嗒吧嗒说了这么老些,,,,,,哈喇子又快控制不住了。。1花园口村小胡同,,,,,,它就不是个“景点”,,,,,,是咱老黎民自个儿的“味觉自留地”。。没有网红装修,,,,,,没有铺天盖地的推广,,,,,,全靠实打实的好味道和实诚价儿撑着。。下回你要是馋了,,,,,,不知道吃啥,,,,,,就去那儿转转。。凭证俺说的,,,,,,找准那几家,,,,,,保准你回来得谢俺!? 别忘了,,,,,,好吃的店,,,,,,也得有会吃的嘴儿,,,,,,且吃且珍惜啊!!