哎呦喂，， ， ，，，老伙计们，， ， ，，，恁是不是也经常有这种挠头的时间？？ ？？？晌午头吃完饭，， ， ，，，嘴里没味，， ， ，，，心里头光想找个舒坦地方歇歇脚。。。；；；；；蚴呛笃危， ， ，，，跟伙计们想喷喷空，， ， ，，，找个不闹腾的地儿。。。。这时间，， ， ，，，脑子里蹦出来的头一句话，， ， ，，，保准是：“这周围品茗的茶楼有没有。。。？？ ？？？” 咋说咧，， ， ，，，这感受，， ， ，，，就跟想喝胡辣汤了找不着卖碗的一样，， ， ，，，急人！?
俺前一段可真是为这事儿没少作难。。。。网上搜吧，， ， ，，，那出来的都是大阛阓里的连锁店，， ， ，，，贵不说，， ， ，，，还没谁人味儿，， ， ，，，吵哩跟赶集一样。。。。想找那种能安生坐下、茶叶是正经茶叶、还能听听曲儿的“茶楼”，， ， ，，，真跟大海捞针差未几。。。。俺就不信这个邪，， ， ，，，花了小半个月，， ， ，，，把俺们这一片儿胡同里、街角旮旯里，， ， ，，，那些不起眼的地儿翻了个底朝天。。。。您还别说，， ， ，，，真让俺摸着门道了！今儿个就跟恁好好拉拉，， ， ，，，这“周围品茗”的门道，， ， ，，，究竟藏哪儿了。。。。?
首先。。。。， ， ，，，咱得摆正一个看法。。。。现在那些手机地图App，， ， ，，，它认的“茶楼”，， ， ，，，跟咱老茶客心里想的“茶楼”，， ， ，，，它就不是一回事！? ?? 俺试过，， ， ，，，搜“茶楼”，， ， ，，，出来前十家，， ， ，，，有八家是奶茶店、网红甜品屋，， ， ，，，剩下两家是宾馆里头的大聚会室，， ， ，，，那是品茗的地儿吗？？ ？？？那是开会的地儿！
那该咋找？？ ？？？俺总结了个土步伐，， ， ，，，叫“三步定位法”，， ， ，，，贼好使：
看招牌幌子：真正的老茶楼，， ， ，，，招牌都不张狂。。。。什么“XX茶社”、“XX茶轩”、“XX茶园”，， ， ，，，字儿一般都不大，， ， ，，，门脸儿可能尚有点旧。。。。门口要是再挂俩灯笼，， ， ，，，或者摆几盆绿植，， ， ，，，哎，， ， ，，，有门儿！那种招牌贼亮、名字花里胡哨的，， ， ，，，大都是喝“快茶”的，， ， ，，，咱不去。。。。
闻味儿：从门口过，， ， ，，，别急着进。。。。抽抽鼻子，， ， ，，，闻见一股子淡淡的、有点沉的茶香，， ， ，，，混淆着老木头味儿，， ， ，，，这地儿就错不了。。。。? 要是闻见的全是香精奶茶味或者咖啡味，， ， ，，，那就抬脚走人。。。。俺靠这招，， ， ，，，在一条小吃街后头，， ， ，，，发明了一个开了十几年的福建伉俪店，， ， ，，，一进门那茶香，， ， ，，，沁人心脾。。。。
瞄里头的客人：扒在玻璃窗外偷偷瞅一眼。。。。内里坐着的，， ， ，，，要是一水儿的小年轻，， ， ，，，抱着手机自拍，， ， ，，，别进。。。。要是望见有几个老爷子围着下棋，， ， ，，，或者有人拿着本书清静地看，， ， ，，，再不济有人拿着个小茶壶在那儿“功夫泡”，， ， ，，，中！这就是咱要找的地儿。。。。俺在老城区一个菜市场边上，， ， ，，，就靠“瞄客人”，， ， ，，，找到一个宝藏茶楼，， ， ，，，里头全是退了休的老街坊，， ， ，，，一下昼一壶高末，， ， ，，，能坐半天，， ， ，，，气氛可得劲。。。。
找着地儿了，， ， ，，，不可进个门就算成啊。。。。进去之后，， ， ，，，咱得用几个“硬杠杠”量量它，， ， ，，，看值不值得咱成为？？ ？？？。。。。俺心里有三大标准：
第一杠，， ， ，，，看茶单，， ， ，，，也看“没有的茶”。。。。? ?
进门先别坐，， ， ，，，招呼老板要茶单。。。。好茶楼的票据，， ， ，，，它纷歧定厚，， ， ，，，但分类得清。。。。绿茶、红茶、乌龙、黑茶，， ， ，，，分得显着确白。。。。重点来了：你得问一句“咱这儿有XX（好比某种小众一点的茶）吗？？ ？？？” 例如说，， ， ，，，你问“有单丛吗？？ ？？？”，， ， ，，，或者“有正山小种吗？？ ？？？”。。。。老板要是眼睛一亮，， ， ，，，能跟你侃上两句这茶的泉源、特点，， ， ，，，甚至能拿出差别层次的让你。。。。， ， ，，，这店的专业度，， ， ，，，至少60分到手了。。。。要是老板一脸懵，， ， ，，，说“俺们这就龙井、铁观音”，， ， ，，，那…您自己掂量。。。。俺常去的那家，， ， ，，，老板就由于俺问了一句“有漳平水仙吗”，， ， ，，，愣是从柜子最里头掏出一盒没拆封的请俺尝，， ， ，，，说遇见懂行的了，， ， ，，，非得交流交流。。。。这感受，， ， ，，，老中了！
第二杠，， ， ，，，看茶具，， ， ，，，也看“水”。。。。
茶叶再好，， ， ，，，家什不可也白搭。。。。您看看他给您上茶用的是啥。。。。最最少，， ， ，，，不可是那种纸杯子、一次性塑料杯！? 用个白瓷盖碗或者小茶壶，， ， ，，，是基本礼貌。。。。考究点的店，， ， ，，，会凭证茶类配差别的壶和杯。。。。更考究的，， ， ，，，是在“水”上。。。。有一次俺问老板用的啥水，， ， ，，，老板嘿嘿一笑，， ， ，，，指指墙角几个大桶：“俺这儿沏茶，， ， ，，，历来不必自来水，， ， ，，，都是买的纯清水，， ， ，，，一桶一块多哩，， ， ，，，可不敢拿孬水糟蹋好茶叶。。。。” 就冲这句话，， ， ，，，俺心里又给他加了20分。。。。
第三杠，， ， ，，，看价钱，， ， ，，，更看“值不值”。。。。
咱不追求最贵，， ， ，，，但得怕“坑”。。。。一般街坊茶楼的价，， ， ，，，一壶茶（够2-3人喝）的价钱，， ， ，，，在30块到80块之间，， ， ，，，是较量着实的区间。。。。? 配点瓜子花生，， ， ，，，能坐一下昼。。。。要是启齿就一二百一壶，， ， ，，，您就得看看它情形、茶叶是不是真值这个价。。。。俺的建议是，， ， ，，，头回去，， ， ，，，就点其中心价位的招牌茶，， ， ，，，尝尝味儿，， ， ，，，感受一下服务。。。。? 有一次俺点了个58块的“镇店老白茶”，， ， ，，，老板不但给泡好，， ， ，，，中心还来问了两次口感，， ， ，，，给续了热水，， ， ，，，最后看俺喜欢，， ， ，，，还送了俺一小包同样的茶样让回家喝。。。。您说，， ， ，，，这钱花得是不是值？？ ？？？这以后，， ， ，，，能不常来吗？？ ？？？?
最后，， ， ，，，俺给恁分享点不传之秘，， ， ，，，咋能花小钱，， ， ，，，甚至不花钱，， ， ，，，就能享受到茶楼的兴趣。。。。这都是俺“厚着脸皮”总结的，， ， ，，，可好使！
“错峰”去，， ， ，，，待遇大差别：您别赶着周末下昼人多的时间去。。。。挑个星期一、二的上午，， ， ，，，或者晚饭后的时间去。。。。? 这时间店里清静，， ， ，，，老板伙计也闲着，， ， ，，，心情好。。。。您一去，， ， ，，，他们招呼得更周密，， ， ，，，有时间还能跟老板喷上空，， ， ，，，他一兴奋，， ， ，，，给您换个更好的茶叶尝尝，， ， ，，，或者送个小茶点，， ， ，，，这都是常有的事！俺就经常上午去，， ， ，，，好一再老板都拉着俺品他新到的好茶，， ， ，，，美其名曰“帮俺尝尝”，， ， ，，，着实俺知道，， ， ，，，这就是茶楼人的热情。。。。
脸皮厚点，， ， ，，，多问多学：进去别光闷头喝。。。。望见老板闲了，， ， ，，，多问两句。。。。“老板，， ， ，，，这茶为啥是这个味儿？？ ？？？”“这沏茶有啥考究没？？ ？？？”? 大部分开茶楼的人，， ， ，，，都好这一口，， ， ，，，也喜欢跟人分享。。。。您这一问，， ， ，，，就翻开他的话匣子了。。。。他一讲起来，， ， ，，，您能学到知识，， ， ，，，这品茗的体验，， ， ，，，可就远远不止解渴了，， ， ，，，酿成一种文化享受了。。。。这“附加值”，， ， ，，，可是您自己挣来的！
成为“半个自己人”：若是您真以为这家不错，， ， ，，，想常来。。。。可以一次买个半斤茶叶保存店里。。。。? 这叫“存茶”，， ， ，，，是许多老茶楼的规则。。。。您存了茶，， ， ，，，下次来，， ， ，，，光付个位费或者水费就行，， ， ，，，自制得多。。。。并且老板会把您当熟客、当朋侪，， ， ，，，有啥好茶新茶，， ， ，，，都会惦记着您。。。。俺现在就是两家茶楼的“存茶客”，， ， ，，，去哪家都跟回家一样自在。。。。
问：一个人去茶楼，， ， ，，，会不会不得劲？？ ？？？
答：一点都不会！相反，， ， ，，，一个人去才得劲嘞。。。。拿本书，， ， ，，，或者就发发呆，， ， ，，，看看街上来来往往的人，， ， ，，，让时间逐步流已往，， ， ，，，这种自在，， ， ，，，千金不换。。。。? 许多茶楼都有面临窗户的单人座，， ， ，，，就是为独行客准备的。。。。
问：俺不懂茶，， ， ，，，进去怕露怯，， ， ，，，咋办？？ ？？？
答：嗨，， ， ，，，谁生下来就懂。。。？？ ？？？直接跟老板说“俺不太懂，， ， ，，，您看给推荐个适合俺口胃的就中”。。。。? 忠实最感感人。。。。老板一般都会先问问您喜欢苦一点的照旧香一点的，， ， ，，，然后给您推荐入门级的，， ， ，，，耐心教您怎么泡、怎么品。。。。放心去吧！
问：茶楼里让小声语言不让？？ ？？？谈事儿中不中？？ ？？？
答：只要不是高声喧嚣、划拳喝酒，， ， ，，，正常的谈天、谈事，， ， ，，，在茶楼里都是中最中！茶楼本就是个让人放松、交流的地儿。。。。? 好多茶楼尚有小小的包间，， ， ，，，就是为谈事的朋侪准备的，， ， ，，，私密性更好。。。。
以是说。。。。， ， ，，，老伙计们，， ， ，，，别再对着手机忧愁“周围品茗的茶楼有没有”了。。。。好茶楼就像老酒，， ， ，，，它就藏在咱身边最寻常的巷子里，， ， ，，，等着咱去发明咧。。。。? 它可能没有闪亮的招牌，， ， ，，，但有一壶熨帖的热茶；；；；；它可能没有豪华的装修，， ， ，，，但有一份难堪的清静。。。。
放下手机，， ， ，，，抬起咱的腿，， ， ，，，用俺说的办法，， ， ，，，去周围那些老街巷里转转、闻闻、看看。。。。说未必下一个转角，， ， ，，，您就遇见谁人让您一想品茗就惦记的“老地方”了。。。。? 找到了，， ， ，，，记得回来给俺喷喷，， ， ，，，咱也交流交流，， ， ，，，中不中？？ ？？？?
愿咱都能在车马喧嚣的都会里，， ， ，，，给自己寻摸一个能安顿茶香与闲情的，， ， ，，，小小的角落。。。。