哎呦喂，，，，，，介不巧了么不是！您了问“唐山鸡窝在什么地方”，，，，，，可算问对银了！前阵子我跟几个哥们儿还琢磨呢，，，，，，说现在下馆子都吃腻了，，，，，，就想找点“土”的、“野”的、有烟火气的地界儿解解馋。。。您了说的这个“鸡窝”，，，，，，在咱这地界儿，，，，，，它早就不是原来内意思了，，，，，，现在一提，，，，，，十有八九指的可是倍儿隧道、倍儿热闹的农家院跟特色柴火鸡！? 今儿个，，，，，，我就跟您了好好口语口语，，，，，，把我压箱底的探店履历都抖搂出来，，，，，，保准让您了听得过瘾，，，，，，看得想去！
先说清晰喽，，，，，，省的您了白跑一趟。。。现现在在咱们这儿探询“鸡窝”，，，，，，尤其在网上搜，，，，，，十个人里有八个是想找那种用大铁锅、烧果木，，，，，，炖的咕嘟咕嘟冒泡的柴火鸡！剩下俩，，，，，，一个是真想探询养鸡的地儿，，，，，，另一个…咱就不提了，，，，，，横竖咱是遵法好公民，，，，，，聊的都是正经吃喝玩乐！?
您了还别不信，，，，，，就上个月，，，，，，我发小从外地回来，，，，，，非嚷嚷让我带他去“有特色的鸡窝”尝尝。。。给我问的一愣，，，，，，我心说你这路子挂趸弈啊。。。效果他掏脱手机给我看，，，，，，好么，，，，，，满屏都是“某某农家院柴火鸡，，，，，，体验原生态鸡窝风情”！? 这才明确，，，，，，敢情“鸡窝”在美食圈儿，，，，，，已经成了“接地气、原汁原味农家菜”的代名词了！这称呼，，，，，，透着股子亲热和着实劲儿！
光说不练假把式，，，，，，我直接上干货，，，，，，说说我亲自去过的几家，，，，，，各有各的味儿！
1. “老矿坑边的神秘小院”——刘庄农家乐
介地方，，，，，，没熟人带真欠好找，，，，，，在开平区往北，，，，，，一片老矿区刷新的生态园后身。。。院子其貌不扬，，，，，，真跟“鸡窝”似的，，，，，，但香味能飘出二里地去！他家招牌是果木熏烤后再铁锅?的柴火鸡。。。鸡肉谁人紧实啊，，，，，，一问才知道，，，，，，全是后院散养的“跑步鸡”，，，，，，天天在土坡上溜达。。。一份够三四个人吃，，，，，，人均也就50块左右，，，，，，土豆、豆角、粉条往锅里一下，，，，，，沾满了汤汁，，，，，，嘿！嘛钱不钱的，，，，，，乐呵乐呵得了！? ? 弱点就是地方偏，，，，，，饭点儿得排队，，，，，，想去最好及早。。。
2. “能吃喝能玩耍的亲子乐园”——南湖凤凰庄园
您了要是拖家带口，，，，，，我首推介地儿。。。在南湖大道周围，，，，，，导航一搜就有。。。这不算严酷意义的“鸡窝”，，，，，，是个大农家乐庄园。。。但它的“鸡窝体验区”是一绝！能让小孩儿亲自捡鸡蛋、看散养的至公鸡。。。捡的鸡蛋能直接让厨房做了吃，，，，，，图的就是个新鲜！他家的鸡是用荷叶包裹着，，，，，，混着香菇、火腿，，，，，，用黄泥糊了烤的，，，，，，叫花鸡的做法，，，，，，但味道改良了，，，，，，更入味儿。。。家庭消耗人均70-80，，，，，，能玩泰半天，，，，，，性价比挺高。。。
3. “穿越回80年月的老厂房”——遵化马家窝棚
名字就带“窝”字，，，，，，专业对口了！在遵化堡子店镇一片旧厂区里。。。老板把老车间改成了餐厅，，，，，，墙上挂着手套、旧零件，，，，，，气氛感拉满。。。他家主打一鸡三吃：柴锅炖一半，，，，，，椒盐炸鸡架，，，，，，鸡杂炒辣椒。。。尤其是椒盐鸡架，，，，，，酥脆香麻，，，，，，是绝佳的下酒席。。。据老板吹乎，，，，，，他这配方一年能卖出上万只鸡。。。我估摸着水分不大，，，，，，由于周末去，，，，，，院里停的车能排到村口。。。人均60元，，，，，，吃的就是怀旧和热闹。。。
您了琢磨琢磨，，，，，，为嘛现在大伙儿都爱往这种“鸡窝”跑？？？？我觉着吧，，，，，，原因有三：
第一，，，，，，吃的是个“情绪价值”。。。? 现在大饭馆哪都有，，，，，，但缺的就是小时间围着灶台转、等饭熟的内股子盼头儿。。。大铁锅边上一坐，，，，，，锅盖一掀，，，，，，热气“呜”一下扑脸上，，，，，，哎呦，，，，，，那感受，，，，，，千金不换！? 这不是用饭，，，，，，这是找回影象里的热乎气儿。。。
第二，，，，，，性价比之王。。。? 像我去的那几家，，，，，，人均50-80块钱，，，，，，能吃得满嘴流油，，，，，，肚儿歪。。。一大锅有肉有菜，，，，，，主食经常是贴饼子、卷子，，，，，，还管够。。。搁现在这物价，，，，，，上哪儿找这么着实的地界儿去？？？？? 特殊适合咱这种考究“钱花在刀刃上”的着实人。。。
第三，，，，，，体验感满分。。。? 许多农家院都在市郊，，，，，，空气好，，，，，，院子大。。。吃完了还能钓垂纶、打两把麻将，，，，，，或者爽性躺摇椅上眯瞪一觉。。。从主要的城里生涯抽离出来半天，，，，，，整个人都“泄劲”了，，，，，，舒坦！这叫“一站式解压套餐”。。。
Q：除了柴火鸡，，，，，，尚有嘛特色必点的？？？？
A：? 必点贴饼子、卷子！蘸汤吃，，，，，，绝配！许多家尚有拌野菜、炸花椒芽、小河虾，，，，，，都是城里吃不着的新鲜货。。。
Q：一般人均消耗几多？？？？咋已往利便？？？？
A：? 像上面说的，，，，，，50-80元是主流。。。地方大多在市郊或县区，，，，，，自驾最利便。。。去之前最好电话定个桌，，，，，，尤其是周末，，，，，，省得白跑。。。
Q：情形卫生嘛的，，，，，，能行吗？？？？
A：? 咱得客观说，，，，，，别指望有大饭馆窗明几净的装修，，，，，，但桌椅餐具卫生大多没问题，，，，，，就是质朴、热闹。。。考究高端情形的，，，，，，可能不太顺应。。。但吃的就是这份“土”味儿和随意！
Q：一个人去吃，，，，，，合适吗？？？？
A：? 介…不太推荐。。。一是锅大，，，，，，吃不了。。。二是气氛是热闹，，，，，，一个人去怪冷清的。。。最好是一家子，，，，，，或者三五挚友，，，，，，边吃边聊，，，，，，那才得劲儿！
以是说嘛，，，，，，列位老几位，，，，，，下回再闻声“唐山鸡窝在什么地方”，，，，，，您了心里就有底了。。。它不是一个详细的地名，，，，，，是一类藏着烟火气、人情味和实惠美食的宝藏地儿的统称。。。? 生涯嘛，，，，，，不就是图个热热乎乎，，，，，，实着实在？？？？别总盯着大阛阓里的馆子了，，，，，，无意开车出去转转，，，，，，按我上面说的地界儿探探店，，，，，，尝尝那口烧着果木香的大铁锅炖出来的快乐，，，，，，保准您了不虚此行！
得嘞，，，，，，今儿个就聊到介儿。。。您了要是也有私藏的“好鸡窝”，，，，，，接待在底下言语一声，，，，，，咱互通有无，，，，，，一起找乐子去！?