哎呦喂，，，，，我说这位老哥/老姐，，，，，您了介问题可算问着了！? 前两天我一发小还微信我，，，，，起源盖脸就是一句：“兄弟，，，，，黑河那俄罗斯鸡嘛价儿了 ？ ？？？？？想弄点尝尝！” 好么，，，，，给我问一愣，，，，，我心说您了当我是“肉鸡行情办主任”。。 ？ ？？？？？不过您了还别说，，，，，我今年炎天还真为这口儿，，，，，专门跑了一趟黑河，，，，，介不巧了么不是！今儿个我就跟大伙儿好好唠唠，，，，，我亲眼望见、亲嘴儿（问价儿。。。┨窖吹黑河俄罗斯鸡那点事儿，，，，，保准儿都是干货！?
您了可别小看这只“外国鸡”，，，，，里头门道儿深了去了。。。价钱 ？ ？？？？？那可不是一个死数儿，，，，，它跟那股票似的，，，，，分时间、分地段儿、分公母、甚至分“国籍纯度”！您了要是不懂行，，，，，懵着头去买，，，，，保不齐就让人“瞎搅”了。。。来，，，，，咱沏上茶，，，，，逐步说。。。
首先咱得破破闷儿。。。咱说的“俄罗斯鸡”，，，，，在黑河市场上，，，，，一般就指两种：
第一种，，，，，是正经八百的“入口肉鸡”。。。? 大部分是俄罗斯那里大型养殖场出来的白羽肉鸡，，，，，支解好了，，，，，冻得杠杠的，，，，，通过正规商业渠道过来的。。。这种鸡的特点就是个儿大、肉厚、尤其是鸡胸和鸡大腿，，，，，倍儿着实。。。您了要是在黑河有些俄货超市的冰柜里望见，，，，，包装上全是蝌蚪文（俄文）的，，，，，基本上就是它。。。这种鸡的价钱，，，，，相对最透明，，，，，也最稳固。。。
第二种，，，，，可就有意思了，，，，，叫“俄罗斯溜达鸡”。。。? 介个说法就带着浓浓的“领土特色”了。。。有些是咱们这边的人，，，，，在江对岸（俄罗斯）包了片林子散养的；；尚有些嘛…（压低声音）就是咱们外地或者隔邻省的“小笨伯鸡”、“芦花鸡”，，，，，过了道手续，，，，，摇身一变，，，，，身份就“国际范儿”了。。。这种鸡价钱水分最大，，，，，卖的就是个“故事”和“想象”，，，，，一口价儿能差出好几十一斤去！您了可得瞪起眼来。。。
我今年七月在黑河中央街后身儿一个小市。。。，，，，就见过。。。一个年迈摊儿前摆了几只褪了毛的光板鸡，，，，，毛色偏黄，，，，，脚爪子细。。。他一口咬定是“纯俄罗斯林子里跑的，，，，，吃虫子的”。。。我问几多钱 ？ ？？？？？“论只卖，，，，，这一只三斤多，，，，，您了给180，，，，，不划价！” 好么，，，，，合着小六十块钱一斤！您了猜我买了吗 ？ ？？？？？我没买。。。我为嘛没买 ？ ？？？？？由于我往前溜达了五十米，，，，，另一家摊上，，，，，长得差未几的鸡，，，，，叫价四十一斤。。。您了说说，，，，，这里头水分有多大 ？ ？？？？？?
您了要问我一个确数，，，，，我真给不了。。。但我能告诉您了，，，，，影响它价钱的几个“闸”，，，，，您了自己掂量着看。。。
头一个“闸”：季节与供求。。。? 这最好明确。。。炎天旅游旺季（6-9月），，，，，黑河那人，，，，，乌泱乌泱的。。。游客都想带点“俄货”回家，，，，，这鸡肉需求量大，，，，，价钱自然就往上浮一浮。。。尤其是节沐日前后，，，，，那价儿，，，，，一天一个样儿。。。比及了冬天，，，，，旅游的人少了，，，，，价钱就能稍微“松快”点。。。我七月问的正规支解鸡大胸肉，，，，，或许在一斤12块到15块钱（批发价，，，，，一箱起）。。。但摊零售，，，，，怎么也得卖到十八九块。。。
第二个“闸”：汇率与政策。。。? 介可是个“隐形大手”。。。卢布要是“哗哗”地贬值，，，，，那里本钱就低，，，，，入口过来就自制点。。。反过来，，，，，要是咱这边磨练检疫的政策收紧了，，，，，货进来得少，，，，，那市场物以稀为贵，，，，，价钱“蹭”就上去了。。。以是有时间您了看价钱没谱，，，，，纷歧定是卖家黑心，，，，，可能是“时势所趋”。。。?
第三个“闸”：购置渠道。。。介个最最要害！? 价钱能差出一倍去！我给您了捋捋：
江边大市。。。ê帽榷砥范唷⒋笮图⑹谐。。。? 介地方价钱相对适中、透明，，，，，但您了得会挑。。。主要卖第一种正规入口支解冻鸡。。。优点：规格统一，，，，，明码标价，，，，，有票据。。。弱点：少了点“淘货”的兴趣，，，，，也买不到传说中的“溜达鸡”。。。白条鸡（整只冻的）? 价钱或许在一斤10-13元，，，，，看详细部位和品牌。。。
街边特色小店、住民区小店：? 介地方水就深了。。。能淘到宝，，，，，也能踩着坑。。。第二种“故事鸡”主要出没于此。。。价钱飘忽，，，，，从三四十到六十一斤都敢要。。。窍门就是：多问、多比、少听故事。。。他要是跟您了扯什么“普京专供”、“西伯利亚散养”，，，，，您了就乐呵乐呵得了，，，，，重点看鸡的成色、闻味道（不可有异味）、按一按肉质（冻品也要看解冻后的状态）。。。
线上预订、熟人代购：? 现在有些做恒久俄货生意的，，，，，支持线上看货、冷链直达。。。介种价钱一般介于前两者之间，，，，，但您了得付运费，，，，，且有起订量。。。适合真想囤点货的老饕。。。
以我个人的履历，，，，，我给您了这么个建议，，，，，您了看对差池：
若是您了是头回去、就想尝尝鲜、买个放心，，，，，那没跑儿，，，，，直接奔大一点的正规俄货超市或者江边着名的批发市场档口。。。就买那种带俄文包装的冻品。。。虽然没那么多“野趣”，，，，，但品质和价钱最稳当，，，，，不怕受骗。。；；丶异栏鎏馈⒊锤隼弊蛹Χ。。。，，，，那肉的口感，，，，，确实和咱们外地常见的肉食鸡不太一样，，，，，更紧实，，，，，鸡味儿也浓点。。。
若是您了是“淘货内行”，，，，，追求“极致体验”，，，，，那可以去一些小店甚至早市走走。。。但记着我的“三不买”原则：1. 故事讲得忒邪乎的不买；；2. 价钱高得离谱还没理由的不买；；3. 没有牢靠摊位、打一枪换一个地方的不买。。。? 看中了，，，，，一定先少买一点，，，，，回家做熟了尝尝，，，，，好了再转头大宗购入。。。
我上次最后在哪儿买的 ？ ？？？？？我在一个市。。。，，，，找了一个面相挺着实的大姐的牢靠摊位，，，，，买的支解好的鸡翅中。。。为嘛买翅中 ？ ？？？？？由于这个部位最难造假，，，，，口感做不了假。。。她报价25一斤，，，，，我说“大姐，，，，，我常来，，，，，着实点”，，，，，最后22一斤成交。。。我买了五斤，，，，，回家用可乐一焖，，，，，嘿！肉厚，，，，，有嚼劲，，，，，并且腥气特殊小，，，，，算是买着了。。。以是，，，，，会看、会问、会还价，，，，，到哪儿都吃不了亏。。。
问：哥，，，，，说了半天，，，，，究竟值不值得买。。 ？ ？？？？？比咱外地鸡强在哪儿 ？ ？？？？？
答：值不值得，，，，，看您了图嘛。。。? 图个新鲜、尝个差别口感，，，，，绝对值得。。。俄罗斯那里养殖标准和饲料可能纷歧样，，，，，肉的口感偏紧实，，，，，脂肪少。。。但您了要指望它“香掉眉毛”，，，，，那可能会失望。。。它就是个不错的肉源。。。性价比嘛，，，，，若是按正规冻品价钱（一斤10-15元），，，，，比咱超市某些品牌冷鲜鸡自制，，，，，值。。。若是按“故事鸡”价钱（40元以上），，，，，那不如买正经国产走地鸡。。。
问：去黑河自己带，，，，，最多能带几多 ？ ？？？？？让过海关吗 ？ ？？？？？
答：重点来了！敲黑板！? ?♂? 凭证划定，，，，，个人携带入境的肉类及其制品，，，，，未经检疫审批，，，，，是榨取的！榨取的！榨取的！? 主要事儿说三遍。。。也就是说，，，，，理论上，，，，，您了在黑河市场买了，，，，，没法通过正规海关带回来。。。现实是，，，，，许多游客少量携带（好比一两只），，，，，有时检查不严可能混过来，，，，，但这有风险，，，，，被查到会没收销毁。。。以是，，，，，最稳妥的方式是：人在那里吃了，，，，，或者通过有资质的跨境物流发冷链快递（但本钱高）。。。别为口吃的找贫困。。。
问：怎么挑 ？ ？？？？？有嘛诀窍 ？ ？？？？？
答：冻品看包装，，，，，生产日期、俄文标识、包装是否完整。。。散装“光板鸡”看：1. 看皮色，，，，，自然微黄或淡白，，，，，不可惨白或血红点。。。2. 摸肉质，，，，，解冻后按压有弹性，，，，，能回弹。。。3. 闻味道，，，，，只有淡淡肉腥味，，，，，不可有酸、臭等异味。。。4. 看脚，，，，，正规养殖的鸡爪子较粗大，，，，，但介个也不可全信。。。
问：除了炖，，，，，还好嘛服法 ？ ？？？？？
答：由于它肉紧，，，，，特殊适合做需要久炖或者重口胃的菜！好比大盘鸡、红烧、黄焖。。。做白切鸡可能有点柴。。。鸡翅、鸡腿烤着吃也很是棒！
以是说，，，，，列位老几位，，，，，黑河俄罗斯鸡的价钱，，，，，它不是一本糊涂账，，，，，但也不是明码实价。。。它就在那儿，，，，，等着您了用履历、眼神和嘴皮子去把它“砍”明确。。。??
我的最终建议是：去了黑河，，，，，优先享受那些能现场下肚的俄式烧烤、大串，，，，，那才是最新鲜的。。。至于往回带，，，，，适量买点正规包装的冻品尝尝鲜，，，，，就得了。。。别老琢磨着捡大漏，，，，，市场上永远买的没有卖的精。。。您了把它当成旅游体验的一部分，，，，，走走市。。。，，，，问问价儿，，，，，跟摊主唠两句，，，，，最后带点“战利品”回家，，，，，这历程自己就挺有意思，，，，，不是吗 ？ ？？？？？
得嘞，，，，，介天儿也不早了，，，，，咱就聊到介儿。。。希望我这点儿“实地考察”的履历，，，，，能给您了提个醒儿、帮上点儿忙。。。下回去黑河，，，，，心里有个谱，，，，，咱也当个明确消耗者！回见了您呐！??