咦～恁说说， ，，，现在下个馆子咋跟“开盲盒”样嘞！? 前两天， ，，，俺几个伙计在群里嚷嚷， ，，，说是在网上刷到一个叫“一品楼”的馆子， ，，，就在南京那块儿， ，，，后头还跟了个洋字母“yplt”， ，，，看着可神秘 。。。。。他们非撺掇着让俺这个“好吃嘴”去探探路， ，，，回来给各人说道说道 。。。。。
俺寻思着， ，，，这馆子名头听着挺大气， ，，，“一品楼”， ，，，还带个“江苏南京”的前缀， ，，，感受是有点来头 。。。。？？？？？？烧狻皔plt”是啥意思？？？？？？是拼音缩写， ，，，照旧啥旗号？？？？？？? 这不， ，，，上周末俺真就坐高铁跑了一趟， ，，，亲自当了一回“小白鼠” 。。。。。今儿个就跟恁唠唠， ，，，这顿饭吃获得底得劲不得劲， ，，，给想去的伙计们一个着实参考 。。。。。
俺按着导航找到地方， ，，，头一眼感受就是：门脸不小， ，，，古色古香 。。。。。飞檐翘角， ，，，黑底金字的大招牌， ，，，跟周围那些亮晶晶的阛阓店一比， ，，，是有点纷歧样的气派 。。。。。
进去之后， ，，，服务员挺热情， ，，，一口一个“先生儿里边请” 。。。。； Ｇ樾问钦娌焕， ，，，桌椅都是实木的， ，，，距离也大， ，，，语言不吵 。。。。。墙上挂了些字画， ，，，放的曲子也是江南小调， ，，，咿咿呀呀的， ，，，气氛算是做足了 。。。。。
说到这儿， ，，，恁肯定跟俺其时想的一样：那“yplt”究竟是啥？？？？？？? 俺逮着个看着像领班的人问了一嘴 。。。。。人家嘿嘿一笑， ，，，诠释说是他们老板搞的个“雅品楼堂”的雅称， ，，，也有说是“一品楼宴乐堂”的意思， ，，，横竖是为了显得有文化， ，，，搞的一个品牌标识 。。。。。? 俺心里琢磨， ，，，哦， ，，，弄了半天， ，，，主要是个叫法， ，，，不是啥加盟连锁的旗号 。。。。。不过这个包装， ，，，算是给俺留下了第一个影象点 。。。。。
光看情形不中， ，，，是骡子是马， ，，，得拉出菜来溜溜 。。。。。俺点了他们菜单上带“推荐”和“招牌”字样的四个菜， ，，，加上一个主食， ，，，咱一个一个说 。。。。。
金陵盐水鸭（招牌）：这道菜可是南京的门面 。。。。。一品楼家的， ，，，鸭肉确实嫩， ，，，咸味也入得透， ，，，空口吃不会齁得慌 。。。。。跟俺之前在别的老字号吃的比， ，，，肉质更软和一些， ，，，可能更适合外地人的口胃 。。。。。但有个老饕朋侪厥后跟俺说， ，，，他以为缺了点儿“嚼头”和“野性”， ，，，就是太细腻了 。。。。。满分10分， ，，，俺给打8分 。。。。。
一品狮子头（位菜）：一个大肉圆子， ，，，用小白盅装着， ，，，看着可排场 。。。。。用勺子一挖， ，，，肉是松而不散， ，，，里头还掺了马蹄粒， ，，，吃到嘴里咯吱咯吱的， ，，，解腻 。。。。。汤汁也鲜 。。。。。这道菜没得说， ，，，确实体现了“一品”的功底， ，，，算是个硬货 。。。。。?价钱是38一位， ，，，俺以为值这个价 。。。。。
苏式熏鱼：这道是凉菜 。。。。。鱼炸得骨头都是酥的， ，，，酸甜口的汁调得也正， ，，，吃起来“嗖嗖”的， ，，，很开胃 。。。。。俺个人很喜欢， ，，，感受比在苏州有些馆子吃的还出彩 。。。。。同桌的要是喝酒， ，，，点这个准没错 。。。。。
淮安软兜长鱼：着实就是鳝鱼丝 。。。。。这道菜是磨练火候的功夫菜 。。。。。他家的长鱼做得滑、嫩、鲜， ，，，胡椒味提得恰到利益， ，，，配着底下的蒜瓣吃， ，，，得劲得很 。。。。。据服务员说， ，，，这道菜的点单率在后厨能排前三， ，，，看来是获得公认了 。。。。。
阳春面：最后主食 。。。。。汤头清亮， ，，，但味道不寡， ，，，猪油的香， ，，，葱花的香都出来了 。。。。。面条是细面， ，，，劲道 。。。。。吃完一堆菜， ，，，来这么一碗， ，，，舒坦， ，，，熨帖 。。。。。
破费总结：俺两个人， ，，，点了这四个菜加主食， ，，，没点大酒水， ，，，最后结了320多块钱 。。。。。在南京这个地段， ，，，这个装修的馆子， ，，，人均150左右能吃上这样品质的招牌菜， ，，，俺以为算是合理， ，，，不算宰客 。。。。。虽然， ，，，你要非点大螃蟹、河豚啥的， ，，，那没准儿 。。。。。
吃饱喝足， ，，，俺蹲门口树下剔牙（比喻哈， ，，，没真蹲）， ，，，琢磨了几个更深的问题 。。。。。
首先， ，，，它跟南京那些老牌酒楼（像啥“南京大牌档”之类的连锁， ，，，或者外地老店）比， ，，，有啥纷歧样？？？？？？
俺以为， ，，，一品楼yplt走的是“精品改良”的路子 。。。。。它不像一些老店那么“顽强”于古板味道（有时外地人可能以为偏咸偏甜）， ，，，它似乎在古板基础上， ，，，把口感做得更柔和、更细腻， ，，，情形也更考究私密和雅致 。。。。。用俺的话说， ，，，就是“老派的里子， ，，，新式的体面” 。。。。。适合既想体验正宗淮扬菜、苏菜， ，，，又对用饭情形有点要求的人 。。。。。
其次， ，，，它适合啥场合、啥人去？？？？？？
家庭聚餐：中不溜 。。。。； Ｇ樾窝啪， ，，，菜品老小咸宜， ，，，带家里老人孩子来， ，，，都能找到吃的 。。。。。但大圆桌未几， ，，，最好提前订 。。。。。
朋侪小聚/商务宴请：很中！? 有包间， ，，，菜有层次， ，，，味道稳当， ，，，请人用饭不蜕化， ，，，有面儿 。。。。。谁人“yplt”的梗， ，，，没准儿席间还能当个话题聊 。。。。。
情侣约会：也算合适 。。。。。气氛清静， ，，，菜可以小份小份所在， ，，，摆盘也悦目 。。。。。
一人食/打卡：不太推荐 。。。。。菜量摆这儿， ，，，一个人点俩菜就吃不动了， ，，，不划算 。。。。。它就不是吃简餐的地儿 。。。。。
最后， ，，，最大的优点和潜在的坑是啥？？？？？？
? 优点：味道在线， ，，，稳固施展， ，，，踩雷概率低； ；情形好； ；服务跟得上； ；宴客、聚会禁止易掉链子 。。。。。
? 潜在的坑：立异菜少， ，，，吃的主要是经典款， ，，，追求惊艳感的美食探险家可能会以为平庸； ；饭点可能要排队， ，，，尤其周末； ；价钱不属于实惠大碗型， ，，，是为品质和情形付费 。。。。。
问：详细在南京哪儿 。。。。？？？？？？好停车不？？？？？？
答：在秦淮区夫子庙周围的一个商业街区里头， ，，，导航“一品楼(yplt)”能直接到 。。。。。自己有停车场， ，，，但车位不算多， ，，，饭点去最好及早， ，，，或者停旁边阛阓的地库也中 。。。。。
问：有啥必需点的菜不？？？？？？人均或许几多？？？？？？
答：俺吃的那几个招牌菜， ，，，盐水鸭、狮子头、软兜长鱼， ，，，都可以试试， ，，，算是他家“三板斧” 。。。。。人均看咋吃， ，，，光吃菜100-150元能吃挺好； ；要加上酒水硬菜， ，，，200往上也打不住 。。。。。
问：适合带小孩去吗？？？？？？有啥清淡的菜？？？？？？
答：适合 。。。。。有清炒虾仁、文思豆腐羹、白灼时蔬这类清淡的， ，，，狮子头也烂糊， ，，，小孩老人都能照顾到 。。。。？？？？？？梢愿务员说少油少盐 。。。。。
从南京回来， ，，，伙计们问俺咋样 。。。。。俺是这么说的：“你要说好吃到哭、惊为天人， ，，，那没有 。。。。。但你要说踩了坑、上了当， ，，，那更没有 。。。。。” ?
这“一品楼江苏南京yplt”给俺的感受， ，，，就像个效果稳固、施展优异的“优等生” 。。。。。它不整那些花里胡哨的邪活儿， ，，，就老忠实实把经典菜做好， ，，，把情形料理利亮， ，，，把服务做到位 。。。。。请主要的人用饭， ，，，或者就想安生生吃顿不错的淮扬菜， ，，，选它， ，，，心里扎实 。。。。。
以是， ，，，回到咱问题谁人问题：值不值得大老远跑一趟？？？？？？? 俺以为， ，，，若是您是专程来南京玩， ，，，想集中体验美食， ，，，它可以作为细腻正餐的一个靠谱选择 。。。。。但若是就在南京外地， ，，，朋侪三四想找个味道“得劲”又实惠的“窝子”， ，，，可能尚有更市井、更阴险的选择 。。。。。
总之， ，，，“一品楼”这仨字， ，，，它算是撑住了 。。。。。至于那“yplt”， ，，，就当是馆子跟咱玩的一个小小字谜吧！? 下回再去南京， ，，，要是不知道吃啥， ，，，去它家， ，，，保底是个“优异”以上的体验 。。。。。这年头， ，，，能吃个“稳当”饭， ，，，还不算赖， ，，，恁说是不是？？？？？？