哎呀妈呀，，，老铁们，，，最近可让俺琢磨坏了，，，好几个南方来的朋侪搁网上问俺，，，说你们那“金华的鸡窝”哪旮沓最得劲儿。。。。。。？？？？? 俺一寻思，，，这八成是让某些不隧道的导航给忽悠了！在咱这疙瘩，，，“鸡窝”它可不是你想的谁人意思，，，那是咱外地人对一些藏在山沟沟、村子里的特色农家乐的亲热叫法！为啥叫鸡窝？？？？？由于家家户户那土鸡炖得是嘎嘎香，，，院子里的鸡是溜达鸡，，，那味道，，，绝了！? 今儿个，，，俺就豁出去了，，，把俺压箱底的履历抖搂抖搂，，，告诉恁金华最着名、最值得去的三个“鸡窝”究竟是啥地儿，，，保管你去了不后悔，，，吃了还想家！
第一处：塔石乡的“云端鸡窝”，，，风物比肉还馋人！? ??
要说第一个地儿，，，俺首推塔石那里，，，开车得绕点儿山路，，，但一起上谁人风物啊，，，真叫一个明亮！这地儿俺管它叫“云端鸡窝”，，，由于它家院子就在半山腰上，，，遇上雾气天儿，，，就跟坐在云彩里用饭似的，，，仙气飘飘！
他家招牌就是“白切竹林鸡”，，，听着简朴，，，做起来可老费功夫了。。。。。。鸡是自家后山竹林里散养的，，，吃虫子、吃草籽长大的，，，喂粮食都得追着喂！那肉紧实有嚼头，，，皮儿是金黄金黄的，，，皮下没啥肥油。。。。。。煮熟了直接用山泉水镇一下，，，切好了蘸点儿酱油蒜泥，，，哎呦我去，，，那原汁原味的鲜甜劲儿，，，一下子就把你拿捏了！? 俺上次去，，，一只鸡四斤多，，，愣是让俺们仨人吃得溜清洁，，，连鸡汤下的面条都一根没剩。。。。。。
他家数据也挺硬实，，，在外地美食点评上，，，“土鸡原味”这个要害词底下，，，他家转头客占比能抵达7成以上！许多金华市里人，，，专门开一个多小时车，，，就为这一口。。。。。。老板是个着实人，，，他偷偷告诉俺，，，他家的窍门就是“鸡必需要养足280天”，，，少一天那股子香味都差池。。。。。。除了鸡，，，山里的时令野菜、小溪里的小鱼，，，都是看天用饭的好工具，，，去了有啥吃啥，，，准保新鲜。。。。。。
第二处：琅琊镇边的“水岸柴火鸡”，，，吃的就是个热闹锅气！? ?
这第二个着名的地方，，，在琅琊镇再往水库偏向走点的村口。。。。。。他家特点就一个字——“旺”！用的是咱们小时间那种大地锅，，，烧的是劈好的柴火，，，灶台边上贴玉米饼子。。。。。。那大铁锅一颠，，，火光一照，，，香味能飘出二里地去，，，气氛老热闹了，，，适合一各人子或者一堆朋侪去造！
他家的做法是“生炒鸡”。。。。。。现抓的活鸡，，，当着你的面料理利索，，，剁成块，，，哐哐就往烧热油的锅里下。。。。。。大料、辣椒、秘制酱料往下一放，，，巨匠傅挥着大铲子一顿翻炒，，，那香味“蹭”一下就上来了，，，馋得你直咽口水。。。。。。炒得差未几了，，，添上高汤，，，锅边贴上金黄的饼子，，，盖上木锅盖一焖。。。。。。等掀开盖的时间，，，嚯！鸡肉裹满了酱汁，，，饼子下半截焦脆，，，上半截吸饱了鸡汤，，，那滋味，，，给个仙人都不换！?
这家店为啥着名？？？？？就由于体验感十足。。。。。。你自己能加入，，，能看，，，那股子烟火气是城里饭馆绝对没有的。。。。。。据俺视察，，，周末你要不提前打个招呼，，，晌午头儿肯定没位置。。。。。。他家一年光土鸡就能消耗掉上万只，，，这数据在农家乐里算是顶流了。。。。。。吃这个，，，你就别考究斯文了，，，下手，，，抢着吃，，，那才香！
第三处：源东乡的“桃林跑山鸡”，，，换个名堂吃出花儿！? ?
这第三个地儿，，，在源东那里，，，春天桃花开的时间去，，，那真是景也美，，，饭也香。。。。。。他家鸡场就在桃林里头，，，鸡整天在桃树下刨食、跑步，，，以是肌肉特殊蓬勃，，，外地人叫“跑山鸡”。。。。。。他家着名的不是一道菜，，，而是能把一只鸡做出八种服法，，，让你一次吃个明确！
招牌是一鸡两吃，，，甚至三吃。。。。。。好比，，，鸡血可以做成嫩滑的鸡血羹当餐前汤；；；；；最好的鸡胸肉片下来，，，做一道鲜嫩的“泉水鸡片”；；；；；鸡腿、鸡翅可以红烧或者生炒；；；；；剩下的鸡架骨，，，加上天麻、枸杞啥的炖一锅浓汤，，，最后下点面条，，，舒坦！? 这种服法，，，把一只鸡的价值开发到了极致，，，也让你见识了啥叫真正的“物尽其用”。。。。。。
老板是个有想法的人，，，他给俺算过一笔账：一只鸡按部位脱离做，，，比整只炖了卖，，，毛利能横跨30%，，，但主顾的知足度更高，，，由于体验富厚。。。。。。他家在短视频平台上火过一阵，，，就是拍鸡在桃林里飞驰的画面，，，配上“鸡都这么起劲健身，，，你还盛意思胖吗”的文案，，，乐死个人。。。。。。许多人都是看了视频专门来打卡的。。。。。。这告诉咱，，，现在开“鸡窝”，，，不但味道要好，，，还得会整活儿，，，有特色。。。。。。
【老铁们常问的嗑儿 (FAQ)】
问：这几家“鸡窝”贵不贵。。。。。。？？？？人均或许几多？？？？？
答：放心吧老铁，，，都是农家乐，，，价钱着实。。。。。。一般人均也就60到100块钱左右，，，就能吃得挺好。。。。。。塔石那家情形好点，，，可能稍贵一丢丢。。。。。。但比起市里的大饭馆，，，那是又自制又好吃量又大！
问：啥时间去最好。。。。。。？？？？用不必提前吆喝一声？？？？？
答：周末和节沐日必需提前打电话订！? 否则真没座儿，，，尤其是琅琊那家柴火灶，，，去晚了连灶台都排不上。。。。。。平时日子会空敞些。。。。。。季节的话，，，一年四序都中，，，但春天去源东能看桃花，，，秋天去塔石能看山景，，，更得劲儿。。。。。。
问：导航能直接导到不？？？？？好停车吗？？？？？
答：现在导航都挺厉害，，，店名基本都能搜着。。。。。。停车一般院子门口都能停，，，就是乡下路有的地方窄巴点，，，开车注重点清静就中。。。。。。
问：除了吃鸡，，，尚有啥别的玩的？？？？？
答：有。。。。。。≌庑┑囟荚谏剿叨，，，吃完饭，，，周围爬个小山、水库边溜达溜达、或者找个溪沟摸摸小鱼，，，都挺好。。。。。。原来就是去放松的，，，别急着回来。。。。。。
结语：
行了，，，嘚啵嘚啵说了这么老多，，，口水都快给俺说出来了。。。。。。? 总结一下，，，在金华想找最着名、最隧道的“鸡窝”，，，你就往塔石、琅琊、源东这几个偏向的乡下钻。。。。。。一个吃原味风物，，，一个吃热闹锅气，，，一个吃名堂新鲜。。。。。。焦点就记着一点：找那种屋子旧旧、院子敞亮、鸡是满地溜达的店，，，准错不了！
美食啊，，，有时间不在高楼大厦里，，，就在那拐弯抹角的山水之间。。。。。。别再信网上那些虚头巴脑的信息了，，，按俺说的，，，去这几个地儿实地考察一下，，，用嘴投票。。。。。。保准你吃完之后，，，竖起大拇哥来一句：“嗯，，，是咱小时间谁人味儿！”
赶忙珍藏转发，，，带上你的家人朋侪，，，去尝尝鲜儿吧！等恁回来，，，记得告诉俺，，，俺推荐得咋样！?