哎呀妈呀，，，，，，兄弟，，，，，，你这问题可算问着了！? 就前两天，，，，，，俺一个发小儿从外地回来，，，，，，张嘴就问：“走。。，，，，，整点回忆去，，，，，，南白东大街那里儿，，，，，，现在尚有那种十来块钱管饱的快餐没？？？？就想整点那味儿！” 给俺问一愣，，，，，，说真话，，，，，，俺也有日子没专门往那头溜达了。。搁俺们小时间，，，，，，那一片儿可是“打工人的食堂”，，，，，，盒饭、抻面、盖浇饭，，，，，，老热闹了！但这几年都会变得快，，，，，，俺心里也直打鼓：那些充满烟火气儿的小店，，，，，，还撑得住吗？？？？?
这不，，，，，，为了给哥们儿、也给你整个明确话儿，，，，，，俺专门抽了个晌午，，，，，，顶着大日头，，，，，，去南白东大街重新到尾“扫”了一遍！今儿个就把这第一手热乎情报，，，，，，跟你好好唠唠。。咱不整那些虚头巴脑的，，，，，，就唠着实嗑儿！?
首先，，，，，，给你撂个准话儿：有！可是，，，，，，跟你想的、跟以前比的，，，，，，那可真是纷歧样了。。? 你别指望还跟早市似的，，，，，，一眼望已往全是“盒饭盒饭，，，，，，十元一位”的大红牌子了。。现在剩下的，，，，，，那都是经由“大浪淘沙”的“精锐”，，，，，，或者说是“转型”乐成的。。俺拿小本本记了一下，，，，，，从东头到西头，，，，，，现在还稳固营业的快餐类小店，，，，，，或许有7家。。其中正经做中式快餐的4家，，，，，，做面条米线的2家，，，，，，尚有1家是卖包子粥的早餐店午市也开着。。这跟五六年前巅峰期比，，，，，，最少少了一半还得多。。?
第一大转变：从“游击队”酿成了“正规军”，，，，，，价钱也“正规”了。。? 以前街边好多是三轮车一停，，，，，，摆几个菜盆就开卖的“流动食堂”，，，，，，现在你可瞅不见啦。。现在还在干的，，，，，，都有个正经的门脸房，，，，，，虽然不大，，，，，，但屋里能坐下十来个人。。卫生条件看着也强了不少，，，，，，最少墙上都贴着“食物清静公示栏”。。价钱就是，，，，，，你想十块钱洞开造，，，，，，那是真没有了。。俺进去探询了几家，，，，，，现在的行情基本是这样：
一荤两素套餐：价钱在 15元到18元? 之间。。素菜一般是土豆丝、炒芽菜、麻婆豆腐这类，，，，，，荤菜可能是锅包肉（小块）、红烧肉（几块）、或者炸鱼排。。
两荤一素套餐：价钱得 20元到25元? 了。。米饭管饱，，，，，，但汤得自己打，，，，，，有的是免费的紫菜蛋花汤，，，，，，有的就是白开水。。
单点菜+米饭：好比就点一个红烧肉炖豆角，，，，，，加米饭，，，，，，可能得16元左右。。
跟以前比，，，，，，均价涨了或许5到8块钱。。但老板们也倒苦水：“房租年年涨，，，，，，猪肉啥菜价你不清晰。。？？？咱这价，，，，，，在这片儿已经是最着实的了！” 这话俺信，，，，，，你点个外卖，，，，，，稍微像样点的不也得25往上？？？？?
第二大转变：主顾群体和谋划方式变了。。? 以前主要是周围工地的工人、拉活的司机年迈，，，，，，图的就是一个快、顶饱、自制。。现在你看店里坐的，，，，，，除了那些老主顾，，，，，，多了不少周围写字楼的小年轻、尚有跑腿送外卖的小哥。。人家不但是来吃，，，，，，更多的是打包带走，，，，，，或者直接手机上下单。。
以是，，，，，，现在活得还不错的这几家店，，，，，，老板们都可“时髦”了。。全都接入了美团、饿了么。。你在店里就能望见，，，，，，后厨灶火呼呼的，，，，，，前台打包好的饭盒排成一排，，，，，，等着骑手来取。。老板一边炒菜还得一边瞅着手机听新订单的“叮咚”声。。这成了他们现在最主要的收入泉源，，，，，，光靠中午进店这点人，，，，，，可能真撑不住这个店。。?
俺给你推荐烈巴獬以为还“挺是谁人意思”的店，，，，，，你去了可以试试：
“老滋味快餐” (或许在街道中段，，，，，，有个红牌子)：这家店开了得有十来年了，，，，，，老板没换。。他家的红烧肉炖豆角是一绝，，，，，，肉给得相对算着实，，，，，，豆角炖得烂乎，，，，，，汤汁拌米饭，，，，，，绝了！? 套餐价18元。。Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑樱，，，，，但料理得挺利索。。
“刘姐抻面快餐” (靠西头一点)：这家是“两条腿走路”，，，，，，既卖抻面，，，，，，中午也炒菜做快餐。。他家的优势是菜样较量多，，，，，，能有八九个菜选。。尤其是素菜炒得挺有锅气，，，，，，不是水捞捞的。。老板娘刘姐记性特好，，，，，，老主顾爱吃啥她基本都记得。。？？？觳图矍15-22元不等。。
虽然，，，，，，也有“坑”需要你注重。。? 俺就遇见一家，，，，，，玻璃上贴着“今日特价盒饭12元”，，，，，，进去一问，，，，，，老板说那是早上的早餐套餐，，，，，，中午没有。。中午的套餐最自制18起。。以是。。，，，，，进店前一定张嘴问清晰价儿，，，，，，别欠盛意思，，，，，，这年头谁的钱也不是大风刮来的。。?
第三大转变：生涯下去，，，，，，都得有点“独门手艺”。。? 现在不是“是快餐就能卖”的年月了。。俺发明，，，，，，能留下的店，，，，，，要么是像“老滋味”那样，，，，，，有一两个招牌菜，，，，，，味道确实能打，，，，，，让人记着了。。要么就是像“刘姐”家那样，，，，，，谋划无邪，，，，，，快餐、面条随时切换。。Ｉ杏幸患遥，，，，，主打“免费加饭，，，，，，免费加汤”，，，，，，用大字写在墙上，，，，，，就是显着确白告诉那些饭量大的小伙子：来我这，，，，，，包管你吃饱！这也是一种生涯智慧。。?
以是说，，，，，，现在的南白东大街快餐，，，，，，更像是一种 “升级版的都会烟火气”? 。。它没有消逝，，，，，，而是顺应了新的规则，，，，，，用更高的本钱（房租、食材、平台抽成），，，，，，起劲维持着一种相对平价的温暖。。关于不想顿顿吃外卖、又想省点钱、吃口热乎家常菜的人来说，，，，，，它依然是个不错的选择，，，，，，但别指望是“价钱洼地”了。。
FAQ（俺估摸你肯定还想问这些）：
问：你说的这几家店，，，，，，详细在哪儿。。？？？我咋找？？？？
答：? 兄弟，，，，，，这事儿你得这么办。。到了南白东大街，，，，，，你就翻开手机地图APP，，，，，，直接搜俺上面提的那俩店名，，，，，，好比 “老滋味快餐”? ，，，，，，或许率能搜到，，，，，，有定位。。就算搜不到准确的，，，，，，你到了那条街上，，，，，，从东往西逐步走，，，，，，眼睛放亮堂点，，，，，，瞅那些有红色、黄色招牌，，，，，，上面写着“快餐”、“套餐”、“家常菜”的小门脸，，，，，，基本就是。。中午11点半到1点之间去，，，，，，准能望见有人收支。。
问：卫生究竟咋样。。？？？吃完不会跑茅厕吧？？？？
答：? 俺真话实说，，，，，，你不可拿它跟大阛阓里窗明几净的餐厅比。。但就俺看的这几家，，，，，，后厨都能望见一点，，，，，，工具摆放还算整齐，，，，，，没望见啥显着的脏乱差。。操作的人都戴着帽子口罩。。俺个人的“铁律”是：瞅瞅店里用饭的人多未几。。若是饭点儿有几桌人在吃，，，，，，尤其是看起来像周围上班的熟客，，，，，，那最少说明这家店经由了“群众磨练”，，，，，，相对靠谱。。你要是肠胃特殊金贵，，，，，，那…就得自己掂量掂量了。。
问：除了快餐，，，，，，那里尚有别的吃不？？？？
答：? 有。。】觳偷晔巧倭耍，，，，，但其他小吃可一点没少，，，，，，反而多了。。什么麻辣烫、米线、烤冷面、鸡蛋灌饼，，，，，，街边好几家。。以是若是你不想吃套餐盒饭，，，，，，选择照旧许多的，，，，，，但那些就更偏向“小吃”了，，，，，，不是正经用饭的地儿。。
问：价钱还能再自制点不？？？？好比只要素菜。。
答：? 能！这个俺特意问了。。你可以不要套餐，，，，，，单点。。好比“老板，，，，，，给我打一份米饭，，，，，，来一个素炒土豆丝，，，，，，一个麻婆豆腐”，，，，，，这样算下来，，，，，，或许12块左右就能搞定。。特殊适合饭量小或者就想吃点素的。。你就直接跟老板说，，，，，，他们都懂。。
总而言之，，，，，，南白东大街的快餐江湖还在，，，，，，只是换了种活法。。它不再是谁人廉价管饱的“天堂”，，，，，，但依然是许多打工人、老朋侪心中一个实惠、利便、有锅气的选项。。下回你要是途经那里，，，，，，又不想在吃上花太多，，，，，，无妨走进一家这样的小店，，，，，，点个一荤一素，，，，，，感受一下这份还在顽强生涯着的、带着体温的市井滋味。。事实，，，，，，在这个啥都涨的年头，，，，，，能在街边用一顿饭钱，，，，，，扎实实地填饱肚子，，，，，，自己就已经是种幸福了，，，，，，你说是不？？？？?