哎妈呀，，，老铁们，，，可算把你们盼来了！? 今儿个咱不唠别的，，，就专门掰扯掰扯咱宜宾谁人贼拉著名的“炮街”。。。你别听这名儿唬人，，，里头道道儿可多了去了，，，今天俺就化身“人世明确”，，，带你把它唠得透透的！
俺是土生土长的宜宾银，，，打小就在这街巷巷里钻咕。。。头回听人说“去炮街耍不”，，，俺也懵圈，，，心寻思这啥地界儿。。？？？？厥后去了一趟，，，好家伙，，，那可真是翻开了新天下的大门！它压根儿不是你瞎想的那样，，，而是一条塞满了人世烟火、老滋味和新潮玩意儿的美食文化老街！
首先，，，咱得把地儿整明确了。。。? 好多外地朋侪来了宜宾，，，逮着人就问“炮街搁哪旮沓呢？？？？”，，，着实吧，，，它的台甫儿叫“东街夜市”，，，就在老城区翠屏区那一片。。。你只要导航“东街”，，，到了晚上，，，瞅哪儿人最多、灯最亮、香味儿最蹿鼻子，，，哪儿就对了！?
其次，，，为啥都管它叫“炮街”呢？？？？? 这事儿吧，，，版本老多了，，，俺跟好几个老街坊唠过。。。最靠谱的一种说法是，，，早些年这里做鞭炮生意的小摊贩特殊集中，，，一到过年过节前，，，整条街都摆满了红彤彤的炮仗，，，那叫一个喜庆热闹，，，“炮街”这名儿就这么叫开了。。。虽然厥后不让随便放炮了，，，但这响亮又好记的“外号”? 却实着实在地留了下来，，，比本名传得还远！这也算是一种时代的影象了。。。
说一千道一万，，，来这儿不就是为了这张嘴嘛！俺以亲自履历（和涨了十斤的体重）担保，，，下面这几样，，，你不整一口那算是白来！
经典烧烤扛把子——何氏烧烤
这家店，，，在炮街称第二，，，没人敢称第一。。？？？？松偎狄灿卸十年了，，，是俺从小吃到大的味道。。。他家的烤鼻筋、烤五花肉那是一绝，，，火候掌握得贼拉到位，，，外头微微焦，，，里头还嫩乎，，，撒上特制的辣椒面和花生粉，，，那味道，，，嘎嘎上头，，，香迷糊了！? 晚上八九点去，，，指定排队，，，但俺以为值！
宜宾面食代表——姜鸭面
来了宜宾，，，你不整碗面，，，那即是没来。。。炮街里有几家面馆的姜鸭面做得相当隧道。。。鸭肉爆得干香，，，仔姜的辛辣味完全渗进去了，，，拌着劲道的面条，，，一口下去，，，又辣又香，，，全身舒坦，，，再配碗海带汤，，，那叫一个得劲儿！? ?
年轻人的新宠——网红冰粉&烤苕皮
除了老味道，，，这几年炮街也涌进来不少新名堂。。。好比那家排长队的“糍粑冰粉”，，，手搓的气泡冰粉，，，加上山楂、葡萄干、花生碎，，，最后浇上一大勺浓稠的红糖，，，清凉解辣，，，绝对是烧烤的最佳拍档。。；；；Ｉ杏锌拒嫫ぃ，，内里裹上酸豆角、折耳根，，，刷上酱料，，，口感糯叽叽的，，，味道条理老富厚了，，，一份基础不敷造！?
隐藏彩蛋——街尾的卤味推车
这个得看运气，，，一位老大爷不准时出摊，，，他家的卤鸭脖、卤鸭架，，，是秘制老卤水熬出来的，，，味道深入骨髓，，，咸香中带一丝回甜，，，特殊适合买点回去，，，边追剧边啃，，，那叫一个享受。。。俺每次去都要寻摸一圈，，，买到了就跟中奖似的。。。
看到这儿，，，你是不是哈喇子都快流出来了？？？？别急，，，去之前，，，听俺这个“老炮儿”给你絮叨几句，，，保你体验感拉满！
时间点很要害：最好晚上6点半以后再去，，，去早了摊儿没出全，，，没谁人气氛。。。周末和节沐日那人，，，乌泱乌泱的，，，要有心理准备，，，但热闹也是真热闹。。。
空着肚子来，，，扶墙出去：这是基本操作！每种小吃少买点，，，多尝几样，，，否则一家就给你“撂倒”了。。。
结伴而行最欢喜：吃小吃这事儿，，，人多才有意思！每样买一份，，，各人分着吃，，，能尝到的种类能多好几倍，，，边吃边唠，，，快乐翻倍！??♂?
注重财物，，，绿色出行：那片儿晚上人多，，，手机钱包揣好了。。。开车去停车是真费劲，，，建议打车或者坐公交到周围，，，溜达已往最利便。。。
Q：炮街的工具贵不贵？？？？人均或许几多？？？？
A：接地气，，，不贵！? 大部分小吃都在5块到20块之间。。。你要是洞开了造，，，人均50-80块钱能给你吃得老知足了，，，性价比杠杠的！
Q：除了吃的，，，尚有别的玩儿的吗？？？？
A：有！街双方有不少卖小玩意儿、衣衣饰品的小店，，，可以逛吃逛吃。。。无意还能遇到陌头唱歌的，，，听听歌，，，感受一下那种自由的气氛，，，也挺不赖。。。
Q：卫生情形咋样？？？？吃了会不会拉肚子？？？？
A：俺吃了这么多年，，，选那些排队人多、看起来清洁亮堂的摊位，，，一般都没啥问题。。。肠胃特殊懦弱的老铁，，，就避开生冷，，，挑热乎的、现做的吃，，，基本稳当。。。
Q：适合带家里老人和小孩去吗？？？？
A：适合，，，但得挑时间。。。事情日晚上人少点的时间，，，带他们来感受下气氛、吃点温顺的小吃挺好。。。周末人挤人的时间就别带了，，，不清静也累挺。。。
以是说。。。，，老铁们，，，宜宾的“炮街”基础不是什么神秘的地儿，，，它就是咱老黎民的“快乐星球”。。。这里装着一代代宜宾人的影象，，，也迎接着八方来客的好奇。。。它的味道，，，一半是历史沉淀下来的扎实厚重，，，一半是新鲜血液带来的活泛生猛。。。
来宜宾，，，你不必去啥高等馆子，，，晚上就来炮街溜达一圈。。。闻着空气里种种食物交织的香味，，，听着摊主的吆喝和食客的欢声笑语，，，手里拿着串，，，嘴里塞得鼓鼓囊囊，，，那种实着实在、热热乎乎的知足感，，，就是生涯最得劲的样子！?
啥也不说了，，，今晚整不整？？？？俺在炮街等你，，，请你吃烤鼻筋。。。?