哎呀，，，，你问六一桥谁人鸡窝。。。 ？？？？算你问对人咯！我从小在边边上长大，，，，看到它从几个偏偏（棚棚）摊摊，，，，酿成现在楞个闹热的样子。。。 。今天就来好生摆一哈，，，，这个在外地人听起来“神戳戳”，，，，但我们外地人每周都想切打一头的地方。。。 。莫以为它真的就是个“鸡窝”哈，，，，里头藏龙卧虎的美食，，，，多得来你三天三夜都吃不完！?
一、先摆哈历史：咋个就从“鸡窝”酿成“美食窝”的嘛？？？？
提及这个名字的泉源，，，，好多年轻娃儿都不晓得咯。。。 。早些年，，，，桥墩墩下头，，，，真的是有几家人户在边边上搭起棚棚喂鸡卖鸡。。。 。后头不晓得哪个灵醒的，，，，摆了个麻辣烫摊摊，，，，味道巴适，，，，价钱相因，，，，一下就火了。。。 。效果一传十，，，，十传百，，，，各人约到起就说：“走，，，，切六一桥谁人鸡窝吃工具！”
久而久之，，，，“鸡窝”就成了这块美食群集地的代名词，，，，那些真正的鸡棚棚，，，，早就莫得影影儿咯。。。 。现在你去看到嘞，，，，是连成一片的、热热闹闹的苍蝇馆子和流动摊贩，，，，空气头都是花椒、海椒、油脂混淆起来的，，，，那种勾人舌头的香气。。。 。我记获得，，，，零几年的时间，，，，一份冒菜才五块钱，，，，现在嘛…嘿，，，，涨是涨了，，，，但味道有些老摊摊，，，，照旧扎实。。。 。?
二、现在的“鸡窝”，，，，究竟有些啥子板眼儿？？？？
你第一盘切，，，，绝对要打昏！摊摊多得来挤都挤不动。。。 。莫慌，，，，听我跟你理一哈，，，，有几样是“不踩雷”的经典：
1. 张嬢油炸串串：稳坐“鸡窝”头把交椅十几年！她谁人卤油不晓得咋个调的，，，，香得莫法。。。 。排骨、五花肉、掌中宝，，，，炸得外酥里嫩，，，，再裹满海椒面和豆面，，，，一口下切，，，，满嘴流油，，，，巴适得板！我每次去，，，，不点个二三十串，，，，基础走不脱路。。。 。她屋头的狼牙土豆一ㄇ绝杀，，，，糖醋麻辣，，，，脆生生的。。。 。?
2. 李哥蛋烘糕：这个是“鸡窝”里的清流。。。 。你莫看是个小推车，，，，李哥做了二十多年了。。。 。面糊发得泡酥酥的，，，，外皮脆，，，，里头软。。。 。经典口胃必需是奶油肉松，，，，冰冷的奶油加上咸香肉松，，，，冷热融会，，，，口感之巧妙。。。 。现在尚有啥子榴莲芝士、麻辣牛肉这些新名堂，，，，但我以为，，，，照旧老几样最经得起磨练。。。 。?
3. 王记乐山钵钵鸡：这家是后头才来的，，，，但势头猛得很！红油和藤椒两种味道。。。 。我跟你讲，，，，他家的红油，，，，看到起清亮，，，，但香味条理多得很，，，，芝麻铺闷（铺满），，，，每根签签上的菜都浸透了味道，，，，又香又不会咸得齁人。。。 。特殊是无骨鸡脚和嫩笋子，，，，我每次都要抓一大把。。。 。据老板说，，，，辣椒和菜籽油都是专门从乐山发过来的，，，，怪不得味道正。。。 。
4. 种种“流动大神”：除了这些牢靠摊位，，，，尚有些“神出鬼没”的好工具。。。 。好比一个骑三轮车的姨妈卖的手搓冰粉，，，，能看到显着的气泡，，，，翻砂红糖熬得稠稠的，，，，炎天来一碗，，，，简直升仙！尚有个大爷的锅巴土豆，，，，糖醋麻辣味调得之绝，，，，土豆外壳炸得焦香，，，，内里粉嘟嘟的。。。 。
光是说这几个，，，，我口水都包起了。。。 。这还没算那些烤苕皮、烤冷面、铁板鱿鱼、梅花小蛋糕…你来了就晓得了，，，，只恨自己只有一个胃！?
三、咋个在“鸡窝”耍得最隧道、最划算？？？？
看到楞个多好吃的，，，，是不是不晓得咋个下手了？？？？给你几个我个人的秘笈：
及早不如赶巧：最好晚上6、7点事后切，，，，谁人时间所有摊摊都出来了，，，，最热闹。。。 。但像张嬢油炸串串这种热门摊，，，，7点半以后可能就要排轮子（排队）了，，，，自己掌握好时间。。。 。
“混搭”服法：莫紧到一个摊摊吃饱。。。 。最好两三个人一起，，，，每样买点，，，，分到吃。。。 。好比买点油炸串串，，，，再端碗冰粉，，，，最厥后个蛋烘糕收尾，，，，那才叫完善的一餐！
现金备一点：虽然现在大部分都能扫码，，，，但有些年岁大点的嬢嬢，，，，照旧更习惯收现金，，，，备点零钱稳当些。。。 。
莫考究形象：来这儿，，，，就是图个接地气。。。 。最好莫穿白衣服（别问我咋晓得的），，，，找到个花台边边、台阶坎坎，，，，端起就开整，，，，这才是准确的翻开方式！坐在那儿吃得大汗淋漓、满嘴油光的样子，，，，才是对美食最大的尊重。。。 。
FAQ（你肯定想问的）：
问：详细在哪个塌塌哦？？？？我咋个找不到？？？？
答：你导航“六一桥”，，，，到了桥周围，，，，特殊是靠老住民区那头，，，，闻到一股浓郁的复合香味，，，，听到闹麻了的人声，，，，就跟到谁人偏向走，，，，绝对不得错。。。 。着实找不到，，，，随便拉个路人问“鸡窝在哪”，，，，都晓得给你指。。。 。
问：卫生不哦？？？？吃了遭不遭拉肚子？？？？
答：哈哈，，，，这个看个人体质哈！横竖我吃了楞个多年，，，，练就了“铁胃”。。。 。都是明厨明灶，，，，你看获得操作历程。。。 。我的原则是：找那些排队人多、老板手脚麻利、台面料理得相对清洁的摊摊，，，，一般不得出拐（出过失）。。。 。
问：人均或许好多钱能吃巴适？？？？
答：若是你是想每样尝点，，，，50块钱左右绝对可以吃得扶墙出！性价比高得吓人。。。 。一个蛋烘糕才五六块，，，，油炸串串素菜1块，，，，荤菜2-4块，，，，钵钵鸡一根签签1块5左右，，，，自己算一哈嘛，，，，好相因！
问：开车去方不利便？？？？
答：真诚建议，，，，莫开车！? 那周围基础莫得地方停，，，，路边边随时可能遭贴罚单。。。 。最好是坐地铁或者公交，，，，在周围站台下，，，，走几步路已往，，，，或者骑个共享单车，，，，最撇脱（利便）。。。 。
结语：
以是说咯，，，，六一桥这个“鸡窝”，，，，早就不是谁人鸡窝咯。。。 。它是我们这群好吃嘴的“快乐老窝”，，，，是藏在都会咔咔角角里头、冒着烟火气的“美食博物馆”。。。 。这里没得高级的情形，，，，没得细腻的摆盘，，，，但有的是十几年稳固的老味道，，，，和那种热热络络、吵吵嚷嚷的人世生气。。。 。你要是想体验最隧道的市井服法，，，，感受一座都会最真实的胃口，，，，来这儿，，，，准莫得错！不说了，，，，我今晚又想去整碗冰粉了…? 等你切了，，，，就晓得我摆得一点都不过分，，，，只怕是你到时间，，，，比我还跑得勤！?