哎， ， ，，，，伙计们， ， ，，，，都坐稳了听俺唠唠！? 前一阵子， ， ，，，，俺不是跑去乌鲁木齐耍了一圈么。。。 。。。俺这个人吧， ， ，，，，就好个“吃”， ， ，，，，那些大馆子咱也进， ， ，，，，但总以为少了点味儿。。。 。。。俺就琢磨啊， ， ，，，，这乌鲁木齐有快餐的巷子没有？？就是那种外地人扎堆、味道正宗、价钱还管饱的巷子？？为了这个事儿， ， ，，，，俺可没少下功夫， ， ，，，，跑断了腿， ， ，，，，问破了天， ， ，，，，今儿个就把俺的“觅食秘笈”全抖搂出来， ， ，，，，保准你看完就想订票！??
小序：俺的执念与开头难
刚到乌鲁木齐那头两天， ， ，，，，俺可真是抓瞎。。。 。。。满大街不是大盘鸡就是烤肉， ， ，，，，店是不少， ， ，，，，可一问价， ， ，，，，俺这心里就咯噔一下。。。 。。。? 俺寻思， ， ，，，，这不可啊， ， ，，，，照这个服法， ， ，，，，没几天就得喝西冬风。。。 。。。俺就想找那种“巷子里的味道”， ， ，，，，可人生地不熟， ， ，，，，上哪儿找去？？问旅馆前台， ， ，，，，人家给指的路都是给游客的。。。 。。。俺一咬牙， ， ，，，，决议自己当回“侦探兵”， ， ，，，，专往那老住民区、市场后头的小胡同里钻。。。 。。。你还别说， ， ，，，，真让俺摸着门道了！下面俺就分三部分， ， ，，，，给你说道说道， ， ，，，，可记好喽！?
第一板块：3条宝藏巷子大揭秘， ， ，，，，让你吃得像外地人
这第一条， ， ，，，，是俺差点踩了狗屎运才找见的， ， ，，，，后面两条， ， ，，，，那是用“美食”跟外地老大爷换来的情报， ， ，，，，金贵着呢！?
1. 领馆巷南头岔进去的“无名巷”：你可嫑光在领馆巷主路上挤， ， ，，，，往南走， ， ，，，，有个不起眼的岔口拐进去。。。 。。。那巷子窄的呀， ， ，，，，就能过个三轮， ， ，，，，但香得很！? 俺数了数， ， ，，，，不到200米， ， ，，，，挤了8家小吃店。。。 。。。有家维吾尔族大妈开的拌面馆， ， ，，，，面条是现场拉的， ， ，，，，过油肉拌面给得冒尖， ， ，，，，才20块钱！俺连吃了三天， ， ，，，，大妈都认得俺了， ， ，，，，每次多给一勺菜。。。 。。。独家数据：中午12点到1点， ， ，，，，店里9成是周围干活儿的、上班的， ， ，，，，你说地不隧道？？
2. 山西巷（哦， ， ，，，，不是咱那山西）市场后面的老巷子：这个“山西巷”是个地名， ， ，，，，里头有个老市场。。。 。。。穿已往， ， ，，，，后头连着一片自建房， ， ，，，，巷子跟迷宫样。。。 。。。? 这儿是快餐天堂！抓饭、薄皮包子、丸子汤， ， ，，，，啥都有。。。 。。。俺重点推荐一家卖烤包子的， ， ，，，，就一个小窗户， ， ，，，，一口馕坑。。。 。。。2块5一个， ， ，，，，皮酥肉嫩， ， ，，，，一口下去满嘴油香。。。 。。。俺亲眼见一个出租车司机， ， ，，，，一下买了20个！真实案例：俺在这巷子里， ， ，，，，花35块钱， ， ，，，，吃了一盘子抓饭、俩烤包子、一碗凉粉， ， ，，，，饱得直打嗝。。。 。。。
3. 南湖市民广场东边的小路：这块儿看着新， ， ，，，，但你往那些眷属院中心的小路里钻钻看。。。 。。。有几家汉餐小炒店， ， ，，，，做的完全是家常味。。。 。。。? 有家叫“老味道”的（连招牌都快掉了）， ， ，，，，豆角焖面是一绝。。。 。。。14块钱一大盘， ， ，，，，还能免费加面。。。 。。。老板说， ， ，，，，他在这做了十几年， ， ，，，，吃的都是老街坊。。。 。。。俺的视角：这种店， ， ，，，，饭点去准没错， ， ，，，，看哪家门口停的电动车多， ， ，，，，往里进， ， ，，，，保准不踩坑。。。 。。。
第二板块：咋在巷子里“混”得好， ， ，，，，俺的实战心得
光知道地方不中， ， ，，，，你得会“混”。。。 。。。这里头有学问， ， ，，，，俺可是交过“学费”的。。。 。。。?
头一条：把“老板， ， ，，，，啥好吃？？”挂嘴边。。。 。。。进了店， ， ，，，，你别看菜单， ， ，，，，就直接问老板。。。 。。。这一问， ， ，，，，就显得你懂行， ， ，，，，老板也愿意招呼。。。 。。。俺在丸子汤店这么一问， ， ，，，，老板给俺推荐了油塔子（一种花卷）， ， ，，，，配着汤， ， ，，，，香毁了！厥后俺发明， ， ，，，，这么点菜， ， ，，，，上菜速率平均快5分钟， ， ，，，，由于都是现成的招牌。。。 。。。??
第二条：饭点儿提前或错后半小时。。。 。。。乌鲁木齐用饭晚， ， ，，，，中午1点半， ， ，，，，晚上8点后人最多。。。 。。。你想吃得好又不挤， ， ，，，，俺的履历是， ， ，，，，中午1点前， ， ，，，，晚上7点半前去。。。 。。。有回俺1点整到拌面馆， ， ，，，，尚有空位， ， ，，，，等面刚上来， ， ，，，，屋里已经站满等座的人了。。。 。。。这时间差， ， ，，，，能让你从容得多。。。 。。。?
第三条：学两句， ， ，，，，比啥都强。。。 。。。“亚克西”（好）、“热合买提”（谢谢）， ， ，，，，就这俩词， ， ，，，，够用。。。 。。。买烤包子时， ， ，，，，俺对大爷说“亚克西”， ， ，，，，大爷笑得眼都没了， ， ，，，，最后一个包子给俺挑了个最大最焦的。。。 。。。情绪价值有时间比钱还管用， ， ，，，，能换来“隐藏款”待遇。。。 。。。?
第三板块：注重事项与避坑指南
巷子深， ， ，，，，美食多， ， ，，，，但坑也得防着点。。。 。。。俺把丑话说前头， ， ，，，，你可记心里。。。 。。。??
卫生心里得有数：巷子店， ， ，，，，你别指望跟大饭馆比情形。。。 。。。桌子有点油， ， ，，，，地面有点滑， ， ，，，，正常。。。 。。。但俺的原则是：看操作台和老板的手。。。 。。。台面清洁、老板戴帽子口罩的， ， ，，，，优先。。。 。。。有家凉皮店， ， ，，，，大姐手和指甲干清洁净， ， ，，，，俺吃着就放心。。。 。。。反之， ， ，，，，扭头就走， ， ，，，，不差这一家。。。 。。。?
语言欠亨别怕， ， ，，，，用手比划：有些老店， ， ，，，，老板汉语不溜光。。。 。。。急死人？？嫑急！? 你就指着别人碗里的， ， ，，，，或者冰柜里的菜， ， ，，，，比个数字。。。 。。。俺买薄皮包子时， ， ，，，，就伸了俩手指头， ， ，，，，人家就懂了。。。 。。。万万别由于怕就不进， ， ，，，，错过美食才亏大发了。。。 。。。
准备零钱， ， ，，，，有些老人只收现金：现在都用手机支付了， ， ，，，，但有些巷子里的老人摊， ， ，，，，照旧认现金。。。 。。。? 俺在巷口遇到个卖煮玉米的老奶奶， ， ，，，，就只收现金。。。 。。。俺兜里正好有5块零钱， ， ，，，，否则就错过了那根又甜又糯的玉米。。。 。。。备点零钱， ， ，，，，有备无患。。。 。。。
FAQ：常见问题解答
问：你说的巷子， ， ，，，，导航上能找见不？？?
答：有些小的， ， ，，，，导航真纷歧定准。。。 。。。俺的笨步伐是：先导航到俺说的大地方（好比领馆巷）， ， ，，，，到了再问周围商铺的老板， ， ，，，，一说“好吃的拌面巷子”， ， ，，，，他们基本都知道。。。 。。。比死磕导航管用！??
问：一个人去吃， ， ，，，，点少了欠盛意思咋办？？?
答：哎哟， ， ，，，，你可嫑这么想！俺经常一个人点一份面， ， ，，，，坐那儿逐步吃。。。 。。。老板见多了， ， ，，，，不会说啥。。。 。。。你想多吃几样， ， ，，，，就跟老板探讨“能给我弄个小份尝尝不？？”， ， ，，，，俺试过， ， ，，，，10家里有7家都允许， ， ，，，，态度可好。。。 。。。?
问：巷子里的快餐， ， ，，，，究竟多自制？？?
答：俺给你算个账：拌面20-25， ， ，，，，抓饭20-30（带腿的贵）， ， ，，，，烤包子2-5块， ， ，，，，丸子汤15-20。。。 。。。一人一顿， ， ，，，，25块钱吃得美滋滋， ， ，，，，30块钱能顶到晚上不饿。。。 。。。跟景区边上比， ， ，，，，能省一半！?
问：清静不？？尤其是晚上。。。 。。。?
答：俺说的这几条巷子， ， ，，，，都在住民区边上， ， ，，，，晚上人也不少， ， ，，，，挺亮堂。。。 。。。但俺建议， ， ，，，，天擦黑前（新疆炎天晚10点， ， ，，，，冬天晚8点）去最好。。。 。。。吃完就走， ， ，，，，别在太清静的巷子深处停留。。。 。。。清静永远是头一位！??
结语：俺的掏心窝子话
伙计， ， ，，，，美食在民间， ， ，，，，这话可真不假。。。 。。。乌鲁木齐的魂儿， ， ，，，，不但在博物馆和风物区， ， ，，，，更在这些热气腾腾、吵吵嚷嚷的巷子里。。。 。。。? 找这些巷子， ， ，，，，像寻宝， ， ，，，，累是累点， ， ，，，，可当你坐在小凳上， ， ，，，，吃上一口隧道味儿， ， ，，，，跟旁边生疏的外地人相视一笑的时间， ， ，，，，那感受， ， ，，，，得劲！希望你也能找到属于你的那条“宝藏巷子”， ， ，，，，吃得开心， ， ，，，，玩得愉快！有啥不明确， ， ，，，，只管问， ， ，，，，俺知道的都告诉你！?♂?