哎呦喂，，， ，俺哩老表们！今儿个咱不喷别哩，，， ，就喷喷这个网上传得可邪乎哩“闽侯县鸡窝一条街”。。。。。。前阵子俺刷手机，，， ，总是瞅见有人问，，， ，可底下回话哩都是东一榔头西一棒槌，，， ，没个准信儿！这不，，， ，俺上周专门跑了一趟福州闽侯，，， ，给恁探了个明确。。。。。。咱这可不是瞎咧咧，，， ，是实打实踩着油门、闻着味儿找已往哩！?
提及这趟“寻街”之旅，，， ，那可是笑料百出。。。。。。俺一最先跟导航走，，， ，导到一个住民小区里头了，，， ，给俺整得一脸懵。。。。。。厥后照旧摇下车窗，，， ，逮住一个外地老阿伯，，， ，递了根烟，，， ，用半生不熟哩福州话混着通俗话，，， ，比划了半天，，， ，老阿伯才哈哈一笑，，， ，手一指：“憨仔，，， ，你是要找吃鸡的吧？？？俺们这儿都叫它“上街老街”，，， ，你说的那条路，，， ，是内里一段，，， ，卖柴火鸡、烧鸡公的店一家挨一家！” 哎呀，，， ，这真是“踏破铁鞋无觅处，，， ，得来全不费时光”。。。。。。?
咱先把这个名儿哩由来给恁掰扯清晰。。。。。。它基础就不是官方地名儿，，， ，地图上也搜不着！这就是咱们这帮吃货网友给起哩“外号”。。。。。。详细位置，，， ，就在闽侯县上街镇哩老街区焦点那一块，，， ，特殊是靠近大学城那里哩一条老路。。。。。。为啥叫“鸡窝”咧？？？由于整条街放眼望去，，， ，招牌上十家有八家都跟“鸡”有关！柴火鸡、烧鸡公、地锅鸡、椰子鸡、猪肚鸡…名堂多得能看花恁哩眼，，， ，那阵势，，， ，真跟进了鸡哩老窝一样，，， ，故名“鸡窝一条街”，，， ，形象得不得了！?
您可别小看这块地儿，，， ，它火起来可不是一天两天了。。。。。。它紧挨着福州大学城，，， ，几多届哩学生哥、学生妹儿，，， ，青春里最好吃哩那一口，，， ，几多都搁这儿解决哩。。。。。。自制、量大、味儿重、吃得热闹，，， ，是它最大哩招牌。。。。。。用俺一个在福州上大学哩侄子哩话说：“叔，，， ，你是不知，，， ，期末考完了，，， ，宿舍聚餐要是不来这儿整一顿烧鸡公，，， ，那感受跟没放假一样！”您瞧瞧，，， ，这都成一种仪式感了。。。。。。??
光说虚哩不中，，， ，咱得来点着实哩。。。。。。俺那天晌午头儿到哩，，， ，顺着味儿就进了一家看起来年头最老、人最多哩“老陈柴火鸡”。。。。。。店里头那叫一个热闹，，， ，大灶台、大铁锅，，， ，柴火噼里啪啦响，，， ，香气直往鼻子里钻。。。。。。
招牌必点——柴火鸡/烧鸡公：这险些是每桌哩标配。。。。。。俺点了个烧鸡公，，， ，亲眼看着老板从笼子里提出一只活蹦乱跳哩公鸡，，， ，现宰现炒。。。。。。那大铁锅里，，， ，酱料、啤酒、秘制辣油一股脑下去，，， ，大火猛攻，，， ，最后贴上玉米饼子，，， ，盖上木锅盖焖。。。。。。？？且簧材，，， ，热气腾腾，，， ，鸡肉酱红油亮，，， ，入口是嫩、弹、香、辣，，， ，那股子镬气跟柴火香，，， ，是家里煤气灶咋也做不出来哩味儿！配上吸饱了汤汁哩玉米饼，，， ，哎呦，，， ，给个仙人都不换！??
独家视角——看生意诀窍：俺跟老板老陈喷了一会儿。。。。。。他说，，， ，他在这条街干了快二十年，，， ，从一家小店干到现在三个门面。。。。。。他哩诀窍就三条：一是鸡必需是现杀哩跑山鸡，，， ，二是柴火不可。。。。。。ㄓ霉玖献詈茫，，， ，三是那一锅老汤底，，， ，那是从开店留到现在哩“老根儿”。。。。。。他说现在一天能卖出去五六十只鸡，，， ，旺季哩时间，，， ，门口能排到马路牙子上。。。。。。您算算，，， ，这一条街二三十家店，，， ，这一天得“祛除”几多只鸡？？？这数据，，， ，够吓人哩吧？？？
其他名堂：要是吃不了辣，，， ，也有猪肚鸡、椰子鸡这种清淡鲜甜哩选择。。。。。。；；；Ｉ杏械昙伊⒁，，， ，搞什么“摇滚鸡”（着实是炸鸡）、“鸡煲蟹”。。。。。。但俺以为，，， ，来这儿，，， ，就得吃最土、最野哩那一口柴火味儿，，， ，那才是灵魂！
喷了这么多，，， ，恁要是心动了想去，，， ，俺得给恁几点着实建议，，， ，保准恁不亏损。。。。。。
最佳时间：万万别赶着正经饭点儿去！特殊是周五晚上跟周末，，， ，那人多得能挤有身！俺建议恁要么下昼五点半之前到，，， ，要么爽性晚上八九点再去吃夜宵。。。。。。横竖店家一般都开到后三更，，， ，不愁没得吃。。。。。。?
怎么找：导航直接搜“上街镇市”或者“上街老街”，，， ，到了那片儿，，， ，把车找地儿停下，，， ，然后就用鼻子闻，，， ，随着人流走，，， ，保准错不了。。。。。。那条街不算宽，，， ，但烟火气十足，，， ，一眼就能认出来。。。。。。
破费：这个恁放心，，， ，人均50到80块钱，，， ，能吃得肚儿圆。。。。。。柴火鸡、烧鸡公一般都是按斤称，，， ，现挑现杀，，， ，俺上次四个人点了一只五斤多哩鸡，，， ，加了点涮菜，，， ，总共花了不到三百，，， ，还没吃完打包了。。。。。。性价比，，， ，那是相当“得劲”！?
注重：那地方是老街，，， ，停车位较量主要，，， ，开车去哩老表得有点耐心。。。。。。；；；Ｇ樾温，，， ，就是那种热闹喧天哩大排档感受，，， ，考究雅致清静格调哩，，， ，那可能不太适合恁。。。。。。
问：详细地点究竟是哪个？？？
答：最准确的说法是福州闽侯县上街镇上街老街区域。。。。。。没有准确到“XX路XX号”，，， ，那一整片餐饮群集区都是。。。。。。
问：哪一家最好吃？？？有推荐不？？？
答：这个真没法说“最”，，， ，各家都有自己哩老主顾。。。。。。俺去哩“老陈”家不错，，， ，尚有“胖子烧鸡公”、“阿武农家柴火鸡”口碑也挺硬。。。。。。俺哩履历是，，， ，看哪家门口停哩外地车牌多、内里坐哩中晚年人多，，， ，就往哪家钻，，， ，基本错不了。。。。。。
问：除了鸡，，， ，尚有别哩吃哩不？？？
答：有！虽然有！一些大点哩店，，， ，卤味、烧烤、小龙虾、炒米粉这些都有。。。。。。但来了“鸡窝”，，， ，主角儿咱照旧得吃鸡，，， ，对吧？？？
问：卫生情形咋样？？？
答：大店、老店都还可以，，， ，后厨咱也进不去，，， ，但看客流量和开店年限，，， ，应该是有基本包管哩。。。。。。大排档嘛，，， ，咱追求哩主要照旧味道和气氛，，， ，太较真儿就没意思啦。。。。。。
以是说啊，，， ，老表们，，， ，别再“闽侯县鸡窝一条街”长，，， ，“闽侯县鸡窝一条街”短哩问啦。。。。。。它哩台甫儿叫上街老街美食群集区，，， ，它哩灵魂是那股子粗犷、着实、热热闹闹哩市井烟火气。。。。。。它不细腻，，， ，但解馋；；；；；不豪华，，， ，但愉快。。。。。。关于在异乡打拼哩福建人，，， ，它是家乡味儿；；；；；关于周边哩学生和住民，，， ，它是深夜食堂。。。。。。?
下回再有朋侪问起，，， ，恁就可以大大方方告诉他：“走！我带你去闽侯上街老街，，， ，那儿有个‘鸡窝’，，， ，咱去撮一顿！” 包管显得咱倍儿懂行！这趟探店，，， ，值了！咱下回再喷点别哩好吃哩！?