哎呀妈呀,,,,,,老铁,,,,,,你可算问对人了!? 上个月俺去长沙出差,,,,,,顺路就把这事儿给整明确了。。。你别瞅网上信息乌泱乌泱的,,,,,,十个里头有八个是“吭哧瘪肚”的广告,,,,,,真想找着那种能静下心来、品口好茶的地界儿,,,,,,那可老费劲了!?
俺也是搁长沙外地朋侪的向导下,,,,,,实打实跑了五六家,,,,,,花了大几百的“学费”,,,,,,才摸出来点儿门道。。。今儿个咱就唠点干的,,,,,,不整那些虚头巴脑的,,,,,,就告诉你长沙的品茶事情室究竟咋回事,,,,,,咋选,,,,,,咋避坑!?
你可别一听这名儿就懵圈,,,,,,以为多高峻上。。。在长沙,,,,,,这“品茶事情室”啊,,,,,,说白了就是比茶楼更私密、比茶楼更专业点儿的小型茶空间。。。?
大部分都藏在高等写字楼或者住民小区里头,,,,,,门脸儿不大,,,,,,但内里装修一般都挺考究,,,,,,中式风、禅意风、简约风都有。。。它主要接待的,,,,,,要么是谈事儿的生意人,,,,,,要么是两三挚友想找个清静地方唠嗑,,,,,,再就是真想学点茶文化的喜欢者。。。
跟通俗茶楼最大区别是啥??????一个是“静”,,,,,,人少不吵吵;;;;一个是“专”,,,,,,主理人几多懂点茶道,,,,,,能跟你唠点茶叶的门道。。。价钱嘛,,,,,,从人均几十的“位子费”到几百上千的精品茶套餐都有,,,,,,水分可不小。。。据我视察,,,,,,主流消耗或许在人均150-300这个区间,,,,,,能喝到不错的茶了。。。
这可是焦点了嗷!俺踩过坑,,,,,,你可别随着跳。。。经由俺的“野外视察”,,,,,,总结了几个硬指标:
1. 先看“卖相”跟“闻味儿”
你一进门,,,,,,别先瞅茶单,,,,,,先瞅情形。。。茶台、茶具干不清洁??????有没有陈味儿或者香薰味儿盖过茶香??????正经做茶的地儿,,,,,,一定是茶香为主,,,,,,用具锃亮。。。要是乌漆嘛黑,,,,,,杯子都带茶渍,,,,,,赶忙撤!?♂?
2. 再“听”主理人唠嗑
你坐下后,,,,,,甭管他/她说得多天花乱坠,,,,,,你就问他一个详细问题:“这泡凤凰单丛,,,,,,是蜜兰香照旧鸭屎香??????焙火水平咋样??????” 或者“这款生普是哪个山头的,,,,,,或许啥年份??????” 真正懂茶的人,,,,,,眼睛会放光,,,,,,跟你细细道来;;;;那半吊子,,,,,,就最先跟你兜圈子扯意境了。。。?
3. 重点看“菜单”的透明度
靠谱的事情室,,,,,,茶单上会写明茶叶品类、产地、甚至年份,,,,,,价钱噬洗位、按泡照旧按壶,,,,,,写得显着确白。。。那种就写个“精品大红袍-888元”,,,,,,屁也不先容的,,,,,,八成是“宰客”的准备选手。。。
俺去的那家最靠谱的,,,,,,在岳麓区大学城周围一栋公寓里,,,,,,主理人是个年轻女人,,,,,,? 但家里就是在潮州做茶的。。。人家直接把茶叶罐子摆你眼前让你看,,,,,,冲泡手法清洁利索,,,,,,一边泡一边讲,,,,,,? 人均198,,,,,,俺以为值透了!?
老铁,,,,,,记着喽!下面这些情形,,,,,,你遇到了赶忙找捏词溜,,,,,,头都别回!
雷区一:太过热情,,,,,,一直推销“隐藏菜单”或“镇店之宝”的。。。? ?
你刚坐下,,,,,,还没喝口白水呢,,,,,,就跟你吹他这儿有市面上没有的“牛栏坑肉桂”,,,,,,一泡好几千。。。这基本是套路,,,,,,专门唬外行跟“土豪”的。。。好茶不急着卖,,,,,,更不会这么卖。。。
雷区二:茶具污损,,,,,,用水廉价。。。
这是底线问题!茶壶、公杯里头有厚厚的茶垢,,,,,,美其名曰“茶山”,,,,,,那是瞎搅鬼呢。。。唬;I杏,,,,,,直接用自来水烧开了给你泡高价茶的,,,,,,也是瞎搅。。。正经地方至少用纯清水或过滤水。。。
雷区三:只谈情形气氛,,,,,,不谈茶自己的。。。
装修是搞得跟瑶池似的,,,,,,干冰呼呼冒,,,,,,可一喝那茶,,,,,,味道寡淡,,,,,,或者一股子仓味、糊味。。。这就本末倒置了。。。品茶事情室,,,,,,焦点必需是“茶”,,,,,,别的都是锦上添花。。。
雷区四:价钱模糊,,,,,,结账时冒出种种用度的。。。
啥“服务费”、“茶点费”、“包间费”之前没提,,,,,,结账时全来了。。。进去之前,,,,,,一定要问清晰“所有用度”,,,,,,最好让人家写下来,,,,,,别怕抹不开面儿,,,,,,省钱才是硬原理。。。
1. 人均或许几多钱合适??????
首次体验,,,,,,建议选人均150-300元这个档位的套餐。。。这个价位能接触到事情室主推的中端茶品,,,,,,既能包管品质,,,,,,又不至于当“冤大头”。。。土豪请随意。。。
2. 用不必提前预约??????
必需预约!99%的靠谱事情室都实验预约制。。。人家得给你留出时间、准备好茶席。。。直接“闯空门”,,,,,,或许率吃闭门羹,,,,,,或者获得很一般的接待。。。
3. 一个人去会不会尴尬??????
完全不会!? 许多茶客都是一个人去。。。你可以更专注地品茶、和学习交流。。。主理人通常也接待 solo 的茶友,,,,,,聊得更深入。。。
4. 能真的学到茶知识吗??????
比在通俗茶楼能学到的多。。。只要你问,,,,,,靠谱的主理人都愿意分享。。。有些事情室还按期举行主题茶会,,,,,,那就是很好的学习时机。。。想系统学,,,,,,也可以咨询付费课程。。。
5. 可以带自己的茶去品鉴吗??????
这个要提前问。。。有些事情室允许,,,,,,但会收取一定的“园地费”或“冲泡服务费”,,,,,,由于用了人家的地方、水和专业服务。。。直接带已往可能不太礼貌。。。
唠了这么多,,,,,,归根结底就一句话——“长沙品茶事情室”是个好选择,,,,,,但得会挑。。。它提供了一个逃离喧闹、专注品味和攀谈的细腻空间。。。?
咱花钱,,,,,,买的不但是那几口茶汤,,,,,,更是谁人情形、那段时光,,,,,,和可能获得的一点新知。。。别再被那些花里胡哨的广告忽悠了,,,,,,记着俺上面说的那几点,,,,,,保管你能在长沙挖到属于自己的那份茶中清静。。。?
最后再叨叨一句:茶无上品,,,,,,适口为珍。。。事情室也无高下,,,,,,知心对味才最得劲儿!祝老铁下次去长沙,,,,,,就能喝上一杯舒心如意的好茶!咱有空再唠!?