咦～恁说说，， ，，现在下个馆子咋跟“开盲盒”样嘞！? 前两天，， ，，俺几个伙计在群里嚷嚷，， ，，说是在网上刷到一个叫“一品楼”的馆子，， ，，就在南京那块儿，， ，，后头还跟了个洋字母“yplt”，， ，，看着可神秘。。他们非撺掇着让俺这个“好吃嘴”去探探路，， ，，回来给各人说道说道。。
俺寻思着，， ，，这馆子名头听着挺大气，， ，，“一品楼”，， ，，还带个“江苏南京”的前缀，， ，，感受是有点来头。？？？烧狻皔plt”是啥意思？？？是拼音缩写，， ，，照旧啥旗号？？？? 这不，， ，，上周末俺真就坐高铁跑了一趟，， ，，亲自当了一回“小白鼠”。。今儿个就跟恁唠唠，， ，，这顿饭吃获得底得劲不得劲，， ，，给想去的伙计们一个着实参考。。
俺按着导航找到地方，， ，，头一眼感受就是：门脸不小，， ，，古色古香。。飞檐翘角，， ，，黑底金字的大招牌，， ，，跟周围那些亮晶晶的阛阓店一比，， ，，是有点纷歧样的气派。。
进去之后，， ，，服务员挺热情，， ，，一口一个“先生儿里边请”。； ；；Ｇ樾问钦娌焕，， ，，桌椅都是实木的，， ，，距离也大，， ，，语言不吵。。墙上挂了些字画，， ，，放的曲子也是江南小调，， ，，咿咿呀呀的，， ，，气氛算是做足了。。
说到这儿，， ，，恁肯定跟俺其时想的一样：那“yplt”究竟是啥？？？? 俺逮着个看着像领班的人问了一嘴。。人家嘿嘿一笑，， ，，诠释说是他们老板搞的个“雅品楼堂”的雅称，， ，，也有说是“一品楼宴乐堂”的意思，， ，，横竖是为了显得有文化，， ，，搞的一个品牌标识。。? 俺心里琢磨，， ，，哦，， ，，弄了半天，， ，，主要是个叫法，， ，，不是啥加盟连锁的旗号。。不过这个包装，， ，，算是给俺留下了第一个影象点。。
光看情形不中，， ，，是骡子是马，， ，，得拉出菜来溜溜。。俺点了他们菜单上带“推荐”和“招牌”字样的四个菜，， ，，加上一个主食，， ，，咱一个一个说。。
金陵盐水鸭（招牌）：这道菜可是南京的门面。。一品楼家的，， ，，鸭肉确实嫩，， ，，咸味也入得透，， ，，空口吃不会齁得慌。。跟俺之前在别的老字号吃的比，， ，，肉质更软和一些，， ，，可能更适合外地人的口胃。。但有个老饕朋侪厥后跟俺说，， ，，他以为缺了点儿“嚼头”和“野性”，， ，，就是太细腻了。。满分10分，， ，，俺给打8分。。
一品狮子头（位菜）：一个大肉圆子，， ，，用小白盅装着，， ，，看着可排场。。用勺子一挖，， ，，肉是松而不散，， ，，里头还掺了马蹄粒，， ，，吃到嘴里咯吱咯吱的，， ，，解腻。。汤汁也鲜。。这道菜没得说，， ，，确实体现了“一品”的功底，， ，，算是个硬货。。?价钱是38一位，， ，，俺以为值这个价。。
苏式熏鱼：这道是凉菜。。鱼炸得骨头都是酥的，， ，，酸甜口的汁调得也正，， ，，吃起来“嗖嗖”的，， ，，很开胃。。俺个人很喜欢，， ，，感受比在苏州有些馆子吃的还出彩。。同桌的要是喝酒，， ，，点这个准没错。。
淮安软兜长鱼：着实就是鳝鱼丝。。这道菜是磨练火候的功夫菜。。他家的长鱼做得滑、嫩、鲜，， ，，胡椒味提得恰到利益，， ，，配着底下的蒜瓣吃，， ，，得劲得很。。据服务员说，， ，，这道菜的点单率在后厨能排前三，， ，，看来是获得公认了。。
阳春面：最后主食。。汤头清亮，， ，，但味道不寡，， ，，猪油的香，， ，，葱花的香都出来了。。面条是细面，， ，，劲道。。吃完一堆菜，， ，，来这么一碗，， ，，舒坦，， ，，熨帖。。
破费总结：俺两个人，， ，，点了这四个菜加主食，， ，，没点大酒水，， ，，最后结了320多块钱。。在南京这个地段，， ，，这个装修的馆子，， ，，人均150左右能吃上这样品质的招牌菜，， ，，俺以为算是合理，， ，，不算宰客。。虽然，， ，，你要非点大螃蟹、河豚啥的，， ，，那没准儿。。
吃饱喝足，， ，，俺蹲门口树下剔牙（比喻哈，， ，，没真蹲），， ，，琢磨了几个更深的问题。。
首先，， ，，它跟南京那些老牌酒楼（像啥“南京大牌档”之类的连锁，， ，，或者外地老店）比，， ，，有啥纷歧样？？？
俺以为，， ，，一品楼yplt走的是“精品改良”的路子。。它不像一些老店那么“顽强”于古板味道（有时外地人可能以为偏咸偏甜），， ，，它似乎在古板基础上，， ，，把口感做得更柔和、更细腻，， ，，情形也更考究私密和雅致。。用俺的话说，， ，，就是“老派的里子，， ，，新式的体面”。。适合既想体验正宗淮扬菜、苏菜，， ，，又对用饭情形有点要求的人。。
其次，， ，，它适合啥场合、啥人去？？？
家庭聚餐：中不溜。； ；；Ｇ樾窝啪，， ，，菜品老小咸宜，， ，，带家里老人孩子来，， ，，都能找到吃的。。但大圆桌未几，， ，，最好提前订。。
朋侪小聚/商务宴请：很中！? 有包间，， ，，菜有层次，， ，，味道稳当，， ，，请人用饭不蜕化，， ，，有面儿。。谁人“yplt”的梗，， ，，没准儿席间还能当个话题聊。。
情侣约会：也算合适。。气氛清静，， ，，菜可以小份小份所在，， ，，摆盘也悦目。。
一人食/打卡：不太推荐。。菜量摆这儿，， ，，一个人点俩菜就吃不动了，， ，，不划算。。它就不是吃简餐的地儿。。
最后，， ，，最大的优点和潜在的坑是啥？？？
? 优点：味道在线，， ，，稳固施展，， ，，踩雷概率低； ；；；情形好； ；；；服务跟得上； ；；；宴客、聚会禁止易掉链子。。
? 潜在的坑：立异菜少，， ，，吃的主要是经典款，， ，，追求惊艳感的美食探险家可能会以为平庸； ；；；饭点可能要排队，， ，，尤其周末； ；；；价钱不属于实惠大碗型，， ，，是为品质和情形付费。。
问：详细在南京哪儿。？？？好停车不？？？
答：在秦淮区夫子庙周围的一个商业街区里头，， ，，导航“一品楼(yplt)”能直接到。。自己有停车场，， ，，但车位不算多，， ，，饭点去最好及早，， ，，或者停旁边阛阓的地库也中。。
问：有啥必需点的菜不？？？人均或许几多？？？
答：俺吃的那几个招牌菜，， ，，盐水鸭、狮子头、软兜长鱼，， ，，都可以试试，， ，，算是他家“三板斧”。。人均看咋吃，， ，，光吃菜100-150元能吃挺好； ；；；要加上酒水硬菜，， ，，200往上也打不住。。
问：适合带小孩去吗？？？有啥清淡的菜？？？
答：适合。。有清炒虾仁、文思豆腐羹、白灼时蔬这类清淡的，， ，，狮子头也烂糊，， ，，小孩老人都能照顾到。？？？梢愿务员说少油少盐。。
从南京回来，， ，，伙计们问俺咋样。。俺是这么说的：“你要说好吃到哭、惊为天人，， ，，那没有。。但你要说踩了坑、上了当，， ，，那更没有。。” ?
这“一品楼江苏南京yplt”给俺的感受，， ，，就像个效果稳固、施展优异的“优等生”。。它不整那些花里胡哨的邪活儿，， ，，就老忠实实把经典菜做好，， ，，把情形料理利亮，， ，，把服务做到位。。请主要的人用饭，， ，，或者就想安生生吃顿不错的淮扬菜，， ，，选它，， ，，心里扎实。。
以是，， ，，回到咱问题谁人问题：值不值得大老远跑一趟？？？? 俺以为，， ，，若是您是专程来南京玩，， ，，想集中体验美食，， ，，它可以作为细腻正餐的一个靠谱选择。。但若是就在南京外地，， ，，朋侪三四想找个味道“得劲”又实惠的“窝子”，， ，，可能尚有更市井、更阴险的选择。。
总之，， ，，“一品楼”这仨字，， ，，它算是撑住了。。至于那“yplt”，， ，，就当是馆子跟咱玩的一个小小字谜吧！? 下回再去南京，， ，，要是不知道吃啥，， ，，去它家，， ，，保底是个“优异”以上的体验。。这年头，， ，，能吃个“稳当”饭，， ，，还不算赖，， ，，恁说是不是？？？