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芳村鸡窝快餐是甚？？20元能吃到撑不，
，外地老饕的避坑点单攻略！

哎呀，
，朋侪们，
，今儿可算逮着空儿，
，跟你们好好唠唠这个“芳村鸡窝快餐”。。
。。前阵子网上总是能瞅见这名字，
，把额好奇得不可，
，心说这究竟是个甚生意？？是鸡窝里开的店？？照旧卖跟鸡有关嘞快餐？？价钱咋样？？能吃饱不？？?

额这人性子急，
，想弄明确的事儿，
，非得亲自去探一探不可。。
。。上星期专程跑了一趟，
，好家伙，
，不探不知道，
，一探里头门道还不少！今儿就把额看到的、吃到的、问到的，
，一股脑儿全抖搂给你们，
，保准让你们听得显着确白，
，下回要是想去，
，心里跟明镜儿似的！?

第一碗：给你端个底，
，“鸡窝快餐”究竟是个甚？？

可不敢瞎想啊。
。。≌狻凹ξ选辈皇钦婕ξ，
，说的是一种卖法跟服法。。
。。简朴来说，
，就是一家主营种种鸡类菜品、价钱自制、出餐飞快、主要做街坊跟过路人生意的小饭馆。。
。。

门脸儿一般不大，
，甚至有些陈腐，
，但招牌上“鸡”字肯定显眼。。
。。里头卖的，
，都是些实着实在的硬菜：什么白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、香油鸡，
，再配点烧鸭、叉烧，
，底下垫几根青菜，
，或者给一勺卤汁饭。。
。。?

要害就在这个“快餐”上，
，意思是：

1. 菜是现成的：一大盘一大盘早就做好，
   ，在明档里头摆着，
   ，油光锃亮，
   ，看着就馋人。。
   。。

2. 打得飞快：你要哪样，
   ，老板手起刀落，
   ，“哐哐”几刀剁好，
   ，装盒，
   ，再扣一盒米饭，
   ，一分钟不到，
   ，齐活！这速率，
   ，可比等一碗面还快。。
   。。

3. 价钱贼着实：这才是王道！一般一份“鸡+饭+菜”的组合，
   ，也就20块左右，
   ，贵的部位（像鸡腿）也就25到30封顶了。。
   。。这个价钱，
   ，在现在随便吃碗面都得十几二十块的世道，
   ，显得格外亲民。。
   。。

以是，
，它不是什么高峻上的餐厅，
，就是咱老黎民，
，特殊是打工的、赶时间的、图个实惠解饱的人，
，最对性情的选择。。
。。用俺们的话说，
，就是“好吃、顶饱、不贵、利索”！

第二碗：额滴亲自探店记，
，那叫一个“烟火气”

额去的那家，
，就在一片老住民区底商，
，门口支着明档玻璃柜。。
。；；；姑坏椒沟愣，
，柜子里的鸡啊鸭啊就摆得满满登登。。
。。老板是其中年男子，
，系个围裙，
，手里刀就没停过。。
。。

额凑上去问：“老板，
，咱这咋卖嘞？？”

老板头也不抬，
，手往价目表一指：“上头写着嘞，
，豉油鸡饭18，
，加个卤蛋2块，
，例汤随便喝！”

额一看，
，价目表都泛黄了，
，但价钱真是醒目。。
。。就要了份招牌豉油鸡饭，
，加了个蛋。。
。。只见老板麻利地抓起半只鸡，
，快刀切成匀称的块，
，码在饭上，
，浇上一勺秘制的豉油汁，
，再烫两条青菜，
，剥个卤蛋一切两半，
，往边上一摆。。
。。前后不到两分钟，
，热腾腾的饭盒就递到额手里了。。
。。?

找个小桌坐下，
，环视周围，
，用饭的人形形色色：有刚从工地下来、全身灰的工人年迈，
，有周围上班、衣着衬衫的年轻后生，
，尚有领着孙儿的老太太…各人谁也不嫌乎谁，
，都“呼噜呼噜”吃得香。。
。。

额尝了一口鸡肉，
，嘿！鸡皮爽滑，
，肉质紧实，
，豉油汁咸中带甜，
，味道全浸进去了。。
。。米饭被油汁一拌，
，那叫一个香！卤蛋也入味儿。。
。。18块钱，
，有肉有蛋有菜有饭，
，吃得额是心知足足，
，直打饱嗝。。
。。旁边一位？？湍曷蹩炊钍巧婺，
，还跟额唠：“后生，
，头回来吧？？他家在这片儿开了小十年啦，
，就靠这个实惠跟味道拴住人嘞！”

这顿饭吃的，
，不但是味道，
，更是那股子热腾腾、接地气的市井生涯气。。
。。美气得很！?

第三碗：想吃好？？老饕的点单&避坑攻略

你要是心动了，
，也想去试试，
，那额这几点心得，
，你可收好了，
，保管你吃得更舒坦！

• 赶“早”不赶晚：这种店，
  ，食材都是当天做当天卖。。
  。。你中午12点前或者晚上6点前去，
  ，选择最多，
  ，鸡肉也是最新鲜、最齐全的时间。。
  。。去晚了，
  ，好部位（像鸡腿、鸡翅）就没了，
  ，可能就剩些“架货”了，
  ，口感差不少。。
  。。

• 会“看”也会“问”：

  • 看：看橱窗里的鸡皮颜色，
    ，亮晶晶、不发干发暗的，
    ，一般更新鲜。。
    。。

  • 看：看汁水，
    ，若是盘子底下汤汁清亮不污浊，
    ，说明好。。
    。。

  • 问：大胆问老板“哪个卖得最好？？”或者“今天的豉油鸡/盐焗鸡入味不？？”老板通常愿意告诉你。。
    。。

• “混搭”出事业：别光点一种。。
  。？？梢允允 “双拼饭”? ，
  ，好比豉油鸡拼烧鸭，
  ，或者白切鸡拼叉烧。。
  。。一次性能尝到两种味道，
  ，也就多加几块钱，
  ，性价比更高！

• 灵魂在于“汁”：他家好欠好吃，
  ，那勺秘制调味汁是要害！有的是豉油汁，
  ，有的是葱油汁，
  ，有的是姜蓉。。
  。。让老板多浇一点汁在饭上，
  ，那味道提升不止一个层次！怕咸的话就提前说一声。。
  。。

• 情形莫苛求：心里得有数，
  ，这就是吃味道和实惠的地方，
  ，情形较量简陋，
  ，可能就是路边小馆。。
  。。考究情调、约会啥的，
  ，这儿可不对适。。
  。。但要是好一口隧道、扎实的市井味儿，
  ，那这儿就对啦！?

FAQ：你可能还想知道的几件事

• 问：详细在芳村哪块儿啊。
  。？？导航搜甚？？

  • 答：芳村一带着实有不少这类小店，
    ，较量集中的地方在芳村大道中、花地大道这些老街区周围。。
    。。你到了那片，
    ，直接用地图软件搜“快餐”或者“烧腊”，
    ，然后看那些评价里老客多、图片是明档砍鸡的，
    ，八成绩是。。
    。。额去的那家就在“芳村地铁站”C口出来，
    ，往菜市场偏向走个几百米。。
    。。

• 问：卫生吗？？吃了不会拉肚子吧？？

  • 答：额以为，
    ，这种做了许多年的街坊店，
    ，能开下去，
    ，卫生最少是过关的。。
    。。你看他操作，
    ，刀、案板、手套，
    ，都挺注重。。
    。。食材也是天天收支，
    ，流转快。。
    。。横竖额吃了，
    ，肠胃没闹意见。。
    。。虽然，
    ，每个人体质纷歧样，
    ，你要是肠胃特殊金贵，
    ，那自己掂量。。
    。。

• 问：除了鸡，
  ，尚有别的吃吗？？能打包不？？

  • 答：有嘞！一般都有烧鸭、叉烧、烧肉、卤水鸭胗、鸭翅这些。。
    。。不但能打包，
    ，并且打包是主流！许多人都是直接打包好几份带回家加菜。。
    。。你也可以单买四分之一只或者半只鸡，
    ，不配饭，
    ，更划算。。
    。。

结语

唠了这么多，
，你们也该明确啦。。
。。“芳村鸡窝快餐”，
，它不是啥稀罕玩意儿，
，就是藏在老城区陌头巷尾、靠着真材实料、价钱公正和飞快的手速活下去的黎民食堂。。
。。

它可能没有细腻的摆盘，
，没有优雅的情形，
，但它有一份能让你用不到一顿外卖钱就换来的扎实饱足，
，有一份热气腾腾、从不缺席的烟火人情。。
。。若是你哪天途经芳村，
，又想快速解决一餐，
，无妨按额说的，
，去找找看，
，体验一下这种“快餐界的扫地僧”是甚感受。。
。。包管你吃得嘴角流油，
，摸着圆鼓鼓的肚皮说一句：“可算是吃美了！” ??

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