哎呦喂，，，，，介不巧了么不是！您了问“唐山鸡窝在什么地方”，，，，，可算问对银了！前阵子我跟几个哥们儿还琢磨呢，，，，，说现在下馆子都吃腻了，，，，，就想找点“土”的、“野”的、有烟火气的地界儿解解馋。。。。。。您了说的这个“鸡窝”，，，，，在咱这地界儿，，，，，它早就不是原来内意思了，，，，，现在一提，，，，，十有八九指的可是倍儿隧道、倍儿热闹的农家院跟特色柴火鸡！? 今儿个，，，，，我就跟您了好好口语口语，，，，，把我压箱底的探店履历都抖搂出来，，，，，保准让您了听得过瘾，，，，，看得想去！
先说清晰喽，，，，，省的您了白跑一趟。。。。。。现现在在咱们这儿探询“鸡窝”，，，，，尤其在网上搜，，，，，十个人里有八个是想找那种用大铁锅、烧果木，，，，，炖的咕嘟咕嘟冒泡的柴火鸡！剩下俩，，，，，一个是真想探询养鸡的地儿，，，，，另一个…咱就不提了，，，，，横竖咱是遵法好公民，，，，，聊的都是正经吃喝玩乐！?
您了还别不信，，，，，就上个月，，，，，我发小从外地回来，，，，，非嚷嚷让我带他去“有特色的鸡窝”尝尝。。。。。。给我问的一愣，，，，，我心说你这路子挂趸弈啊。。。。。。效果他掏脱手机给我看，，，，，好么，，，，，满屏都是“某某农家院柴火鸡，，，，，体验原生态鸡窝风情”！? 这才明确，，，，，敢情“鸡窝”在美食圈儿，，，，，已经成了“接地气、原汁原味农家菜”的代名词了！这称呼，，，，，透着股子亲热和着实劲儿！
光说不练假把式，，，，，我直接上干货，，，，，说说我亲自去过的几家，，，，，各有各的味儿！
1. “老矿坑边的神秘小院”——刘庄农家乐
介地方，，，，，没熟人带真欠好找，，，，，在开平区往北，，，，，一片老矿区刷新的生态园后身。。。。。。院子其貌不扬，，，，，真跟“鸡窝”似的，，，，，但香味能飘出二里地去！他家招牌是果木熏烤后再铁锅?的柴火鸡。。。。。。鸡肉谁人紧实啊，，，，，一问才知道，，，，，全是后院散养的“跑步鸡”，，，，，天天在土坡上溜达。。。。。。一份够三四个人吃，，，，，人均也就50块左右，，，，，土豆、豆角、粉条往锅里一下，，，，，沾满了汤汁，，，，，嘿！嘛钱不钱的，，，，，乐呵乐呵得了！? ? 弱点就是地方偏，，，，，饭点儿得排队，，，，，想去最好及早。。。。。。
2. “能吃喝能玩耍的亲子乐园”——南湖凤凰庄园
您了要是拖家带口，，，，，我首推介地儿。。。。。。在南湖大道周围，，，，，导航一搜就有。。。。。。这不算严酷意义的“鸡窝”，，，，，是个大农家乐庄园。。。。。。但它的“鸡窝体验区”是一绝！能让小孩儿亲自捡鸡蛋、看散养的至公鸡。。。。。。捡的鸡蛋能直接让厨房做了吃，，，，，图的就是个新鲜！他家的鸡是用荷叶包裹着，，，，，混着香菇、火腿，，，，，用黄泥糊了烤的，，，，，叫花鸡的做法，，，，，但味道改良了，，，，，更入味儿。。。。。。家庭消耗人均70-80，，，，，能玩泰半天，，，，，性价比挺高。。。。。。
3. “穿越回80年月的老厂房”——遵化马家窝棚
名字就带“窝”字，，，，，专业对口了！在遵化堡子店镇一片旧厂区里。。。。。。老板把老车间改成了餐厅，，，，，墙上挂着手套、旧零件，，，，，气氛感拉满。。。。。。他家主打一鸡三吃：柴锅炖一半，，，，，椒盐炸鸡架，，，，，鸡杂炒辣椒。。。。。。尤其是椒盐鸡架，，，，，酥脆香麻，，，，，是绝佳的下酒席。。。。。。据老板吹乎，，，，，他这配方一年能卖出上万只鸡。。。。。。我估摸着水分不大，，，，，由于周末去，，，，，院里停的车能排到村口。。。。。。人均60元，，，，，吃的就是怀旧和热闹。。。。。。
您了琢磨琢磨，，，，，为嘛现在大伙儿都爱往这种“鸡窝”跑？？？我觉着吧，，，，，原因有三：
第一，，，，，吃的是个“情绪价值”。。。。。。? 现在大饭馆哪都有，，，，，但缺的就是小时间围着灶台转、等饭熟的内股子盼头儿。。。。。。大铁锅边上一坐，，，，，锅盖一掀，，，，，热气“呜”一下扑脸上，，，，，哎呦，，，，，那感受，，，，，千金不换！? 这不是用饭，，，，，这是找回影象里的热乎气儿。。。。。。
第二，，，，，性价比之王。。。。。。? 像我去的那几家，，，，，人均50-80块钱，，，，，能吃得满嘴流油，，，，，肚儿歪。。。。。。一大锅有肉有菜，，，，，主食经常是贴饼子、卷子，，，，，还管够。。。。。。搁现在这物价，，，，，上哪儿找这么着实的地界儿去？？？? 特殊适合咱这种考究“钱花在刀刃上”的着实人。。。。。。
第三，，，，，体验感满分。。。。。。? 许多农家院都在市郊，，，，，空气好，，，，，院子大。。。。。。吃完了还能钓垂纶、打两把麻将，，，，，或者爽性躺摇椅上眯瞪一觉。。。。。。从主要的城里生涯抽离出来半天，，，，，整个人都“泄劲”了，，，，，舒坦！这叫“一站式解压套餐”。。。。。。
Q：除了柴火鸡，，，，，尚有嘛特色必点的？？？
A：? 必点贴饼子、卷子！蘸汤吃，，，，，绝配！许多家尚有拌野菜、炸花椒芽、小河虾，，，，，都是城里吃不着的新鲜货。。。。。。
Q：一般人均消耗几多？？？咋已往利便？？？
A：? 像上面说的，，，，，50-80元是主流。。。。。。地方大多在市郊或县区，，，，，自驾最利便。。。。。。去之前最好电话定个桌，，，，，尤其是周末，，，，，省得白跑。。。。。。
Q：情形卫生嘛的，，，，，能行吗？？？
A：? 咱得客观说，，，，，别指望有大饭馆窗明几净的装修，，，，，但桌椅餐具卫生大多没问题，，，，，就是质朴、热闹。。。。。。考究高端情形的，，，，，可能不太顺应。。。。。。但吃的就是这份“土”味儿和随意！
Q：一个人去吃，，，，，合适吗？？？
A：? 介…不太推荐。。。。。。一是锅大，，，，，吃不了。。。。。。二是气氛是热闹，，，，，一个人去怪冷清的。。。。。。最好是一家子，，，，，或者三五挚友，，，，，边吃边聊，，，，，那才得劲儿！
以是说嘛，，，，，列位老几位，，，，，下回再闻声“唐山鸡窝在什么地方”，，，，，您了心里就有底了。。。。。。它不是一个详细的地名，，，，，是一类藏着烟火气、人情味和实惠美食的宝藏地儿的统称。。。。。。? 生涯嘛，，，，，不就是图个热热乎乎，，，，，实着实在？？？别总盯着大阛阓里的馆子了，，，，，无意开车出去转转，，，，，按我上面说的地界儿探探店，，，，，尝尝那口烧着果木香的大铁锅炖出来的快乐，，，，，保准您了不虚此行！
得嘞，，，，，今儿个就聊到介儿。。。。。。您了要是也有私藏的“好鸡窝”，，，，，接待在底下言语一声，，，，，咱互通有无，，，，，一起找乐子去！?