诶，，，，，，列位兄弟伙姐妹伙，，，，，，今天来摆个着实龙门阵。。。。。前段时间，，，，，，我嘴巴馋得恼火，，，，，，硬是想在珠海南屏这边找点资格嘞、味道巴适嘞鸡来吃，，，，，，效果在网上搜“珠海市南屏那里鸡多”，，，，，，跳出来嘞信息嘛，，，，，，不是广告打得凶，，，，，，就是些陈年往事的帖子，，，，，，看得人脑壳痛。。。。。? 没得法，，，，，，我这个人又犟，，，，，，爽性花了两个周末，，，，，，把南屏那几个有点名堂嘞街巷巷都转了一遍，，，，，，用脚板儿亲自“测评”了一盘。。。。。今天就把我嘞心得体会，，，，，，原汁原味嘞摆给各人听，，，，，，包管都是干货，，，，，，不得豁你！?
第一板斧：搞清晰“鸡多”究竟是啥子意思？？？？？
首先哦，，，，，，我们要摆正心态。。。。。你说“鸡多”，，，，，，是馆子数目多，，，，，，照旧做法名堂多？？？？？我明确嘞，，，，，，肯定是后者噻！哪个想天天吃统一种味道嘛。。。。。以是，，，，，，我这趟主要就是冲倒“名堂多”和“味道正”去嘞。。。。。你莫说，，，，，，南屏这边，，，，，，特殊是十二村、北山、广生这几个老牌生涯区，，，，，，还真嘞是卧虎藏龙。。。。。你走拢一看，，，，，，街上可能冷冷清清，，，，，，但只要闻到那股子从巷子深处飘出来嘞卤香或者椒麻味，，，，，，诶，，，，，，对头，，，，，，就是那家了！我嘞标准很简朴：店子里外地老街坊多未几，，，，，，老板儿说嘞是不是外地话，，，，，，尚有灶台上嘞家什看倒油光水滑不。。。。。这些都是判断一家店“经不经得起磨练”嘞硬指标。。。。。
第二板斧：我嘞私藏清单，，，，，，这三家值得你专门跑一趟
跑断腿总结出来嘞英华，，，，，，我个人以为最逍遥嘞三家，，，，，，各有各嘞招牌，，，，，，你按倒自己嘞口胃对号入座。。。。。
【广生无名烧腊档】- 主打一个“平靓正”
这家店连个像样嘞招牌都没得，，，，，，就在广生一个菜市场嘞拐角角上，，，，，，一个玻璃橱窗，，，，，，后面挂起油光锃亮嘞烧鹅、白切鸡、酱油鸡。。。。。老板是个寡言少语嘞大叔，，，，，，手上功夫清洁利落。。。。。我首推他们家嘞 “湛江风味白切鸡”? 。。。。。?
好多地方嘞白切鸡骨髓里头都带血丝，，，，，，吓人巴煞嘞。。。。。他们家嘞火候拿捏得之精准，，，，，，鸡皮脆弹，，，，，，鸡肉恰恰断生，，，，，，骨头缝缝里嘞汁水是清亮嘞，，，，，，蘸一点特制嘞沙姜豉油，，，，，，谁人鲜甜味“嗖”一下就窜到天灵盖了！我买过一回，，，，，，半只鸡才35蚊，，，，，，街坊价，，，，，，实惠到哭。。。。。下昼五点半后去，，，，，，经常就卖得差未几了。。。。。
【北山墟里啫啫煲】- 追求锅气嘞必选
若是你想吃点热辣滚烫、镬气十足嘞，，，，，，那就必需来北山这片。。。。。我无意间逛进这家叫“墟里”嘞小店，，，，，，被他家嘞 “沙姜啫啫滑鸡煲”? 圈粉了。。。。。?
服务员端上来嘞时间，，，，，，谁人瓦煲还在“啫啫”作响，，，，，，盖子一掀，，，，，，混淆了沙姜、干葱、香菜嘞犷悍香气扑鼻而来。。。。。鸡肉是斩成小块嘞走地鸡，，，，，，用酱料生啫，，，，，，外面微微焦香，，，，，，里头嫩得出汁。。。。。最要害嘞是谁人汁，，，，，，浓缩了所有英华，，，，，，用来捞饭，，，，，，我可以干三大碗！? 一份煲78蚊，，，，，，够2-3个人吃，，，，，，人均下来也就二三十，，，，，，性价比之王。。。。。记着，，，，，，一定要趁热吃，，，，，，凉了风味减半。。。。。
【十二村社区老牌猪肚鸡】- 养生党嘞温暖港湾
最近天气时冷时热，，，，，，若是想吃点暖胃嘞，，，，，，南屏十二村内里藏了一家开了十几年的猪肚鸡暖锅，，，，，，是不少外地人嘞“私人饭堂”。。。。。他家的 “招牌胡椒猪肚鸡”? ，，，，，，汤底是奶白色嘞，，，，，，一看就是下了猛火、熬足了时间。。。。。?
鸡肉用的是扇鸡（就是阉过嘞公鸡），，，，，，肉质紧实又不柴，，，，，，猪肚处理得干清洁净，，，，，，没得一点异味。。。。。汤头嘞胡椒味下得足，，，，，，一口下去，，，，，，从喉咙一直暖到胃囊，，，，，，微微发汗，，，，，，惬意得很。。。。。我上次带朋侪去，，，，，，四个人点了其中煲，，，，，，加份炸支竹、青菜，，，，，，人均消耗50蚊左右，，，，，，吃得饱足又舒坦。。。。。这种店，，，，，，吃的就是一份家常和恒久。。。。。
第三板斧：个人探店心得跟避坑指南
跑了一圈，，，，，，我也总结了几条“血泪教训”，，，，，，给各人提个醒：
莫信“网红”排队：有些店纯粹是炒起来嘞，，，，，，味道一般，，，，，，价钱还贵。。。。。多看看店里坐嘞是不是外地大叔大妈，，，，，，这个最靠谱。。。。。
“鸡多”不即是“好鸡”：有些大排档一看菜单，，，，，，什么三杯鸡、辣子鸡、啤酒鸡啥子都有，，，，，，这种往往样样会，，，，，，样样松。。。。。专精一两样嘞店，，，，，，反而更值得实验。。。。。
问清晰价钱再坐下：特殊是吃暖锅或者大菜，，，，，，问清晰是论斤卖照旧论只卖，，，，，，锅底收不收费，，，，，，省得最后扯皮。。。。。我上面推荐嘞几家，，，，，，都是明码实价，，，，，，吃得放心。。。。。
停车是老浩劫：南屏这些老社区，，，，，，停车位主要得很。。。。。建议打车或者骑共享单车已往，，，，，，省得为了找车位延伸半个钟头，，，，，，用饭嘞兴致都没得了。。。。。
【FAQ 你可能会问嘞问题】
问：你说了半天，，，，，，究竟“那里鸡最多”嘛？？？？？
答：硬要说一个“鸡”嘞馆子最麋集嘞地方，，，，，，我个人感受是十二村到广生一带，，，，，，以“南屏大桥”为圆心，，，，，，周遭一公里内，，，，，，种种烧腊档、大排档、暖锅店，，，，，，险些家家都有几道关于鸡嘞硬菜。。。。。你从陌头走到街尾，，，，，，选择多得很。。。。。
问：一个人去吃，，，，，，点啥子合适？？？？？
答：一个人最好解决，，，，，，直接去我推荐嘞第一家【广生无名烧腊档】，，，，，，斩个“鸡髀饭”或者“鸡油饭”，，，，，，20蚊以内搞定，，，，，，有肉有菜有饭，，，，，，鲜味又抵食！
问：这些地方情形咋样？？？？？干不清洁？？？？？
答：都是社区老店，，，，，，追求嘞是“烟火气”，，，，，，不是“网红气”。。。。。店面可能旧了点，，，，，，桌子油了点，，，，，，但我去看事后厨（有的透明），，，，，，在食材处理和卫生上，，，，，，先生傅们照旧有自己嘞一套，，，，，，否则也开不了这么多年。。。。。考究高等情形的，，，，，，就不建议去了。。。。。
问：除了鸡，，，，，，尚有没得别嘞推荐？？？？？
答：虽然有！好比北山嘞泥烩鸡、十二村嘞脆肉鲩暖锅，，，，，，都巴适。。。。。但今天嘞主题是“鸡”，，，，，，我们下回再摆。。。。。
最后唠叨两句：
找吃嘞，，，，，，就像挖宝，，，，，，不可光在网上去看那些P得亲妈都不熟悉嘞图片。。。。。得多用脚走，，，，，，多用鼻子闻，，，，，，多跟外地人搭讪。。。。。我分享嘞这几家，，，，，，不敢说百分百切合每个人嘞口胃，，，，，，但绝对是经由时间和街坊嘴巴磨练过嘞“实力派”。。。。。下次你再纠结“珠海市南屏那里鸡多”，，，，，，不如就把我这篇“攻略”翻出来，，，，，，按图索骥，，，，，，包管你不得踩雷，，，，，，吃得知足！? 若是你们也有自己嘞私藏好店，，，，，，接待在底下摆一哈，，，，，，等我也去尝个鲜嘛！