哎哟 ，， ， ，，今天摆的这家店 ，， ， ，，硬是让好多好吃嘴儿找惨了！? 我晓得 ，， ， ，，你们在百度搜“金沙鸡婆店” ，， ， ，，弹出来的不是广告就是些八百年前的老信息 ，， ， ，，看得人磷火冒。。。。。莫慌 ，， ， ，，我今天就给你们摆得显着确白 ，， ， ，，这家藏得深的“江湖老字号” ，， ， ，，究竟值不值得跑一趟！
先给不晓得的朋侪说一哈 ，， ， ，，“鸡婆店”不是卖鸡的哈！? 莫想歪了。。。。。这着实是我们这边对一种餐馆的戏称 ，， ， ，，意思就是老板儿（或者老板娘）个人开的、店面不大、但味道绝对“拿抓”的家庭式餐馆。。。。。? 这家开在金沙周围的 ，， ， ，，老板儿就是个嬢嬢 ，， ， ，，性情直 ，， ， ，，但做菜是一绝 ，， ， ，，尤其是她的招牌菜——霍香鲫鱼和干煸肥肠 ，， ， ，，在周围几条gai是出了名的。。。。。
我头回去 ，， ， ，，照旧三年前一个老饕朋侪带去的。。。。。店子就在一个老小区咔咔角角里头 ，， ， ，，招牌都褪色了 ，， ， ，，不是熟人领路基础找不到。。。。。其时心里还想：“就这儿？？？？能有好好吃？？？？” 效果菜一上来 ，， ， ，，筷子一拈 ，， ， ，，我就晓得我错了。。。。。谁人霍香鲫鱼 ，， ， ，，鱼肉嫩气入味 ，， ， ，，霍香的味道完全进去了 ，， ， ，，又麻又辣又鲜 ，， ， ，，拌饭吃 ，， ， ，，我直接干了两碗毛干饭！? 从谁人时间起 ，， ， ，，我就成了这儿的常？？？。。。。。
最近我看网上有人说味道不如以前了 ，， ， ，，我心里头一紧。。。。。这周专门又跑了一趟 ，， ， ，，给你们做个新鲜热和的实地测评。。。。。
? 详细位置咋个走？？？？? （这是你们最体贴的。。。。。
现在搜地图 ，， ， ，，直接搜店名可能照旧有点飘。。。。。最留心的要领是 ，， ， ，，先导航到“金沙遗址路XX号小区” ，， ， ，，进了小区大门 ，， ， ，，右手边第一个小巷子拐进去 ，， ， ，，走究竟 ，， ， ，，看到一家门口摆了几张塑料桌子、人声鼎沸的 ，， ， ，，就是了。。。。。? 记到 ，， ， ，，是中午和晚上饭点才开 ，， ， ，，莫跑空了哈。。。。。
? 招牌菜味道实测：
霍香鲫鱼：?68元/份。。。。。我拍胸口说 ，， ， ，，味道没变！照旧谁人味儿！? 用的是土鲫鱼 ，， ， ，，个头不大但肉很紧实。。。。。要害是谁人汤汁 ，， ， ，，绝对是灵魂。。。。。我视察了一哈 ，， ， ，，每桌必点 ，， ， ，，汤汁都没剩的 ，， ， ，，要么拿来泡饭 ，， ， ，，要么喊老板儿煮点面块放进去。。。。。这道菜的水平 ，， ， ，，在我心里依然是成都TOP3。。。。。
干煸肥肠：?58元/份。。。。。2026年猪肉价稳中有降 ，， ， ，，但这份菜分量依然扎实。。。。。? 煸得干香干香的 ，， ， ，，咬起来外酥里糯 ，， ， ，，一点怪味道都没得。。。。。下酒神器！?
新菜实验——仔姜蛙：?88元/份。。。。。这个是看隔邻桌点跟到点的。。。。。蛙肉很嫩 ，， ， ，，仔姜的鲜辣味很足 ，， ， ，，但个人以为比起前两道招牌 ，， ， ，，影象点没那么深 ，， ， ，，属于好吃但不惊艳的水平。。。。。
? 人均消耗究竟好多？？？？
我们两个人 ，， ， ，，点了上面三个菜 ，， ， ，，没点酒水 ，， ， ，，一共214元 ，， ， ，，人均107。。。。。在2026年的成都餐饮市场 ，， ， ，，这个价钱吃到这个味道和分量 ，， ， ，，我以为是相当划得着的。。。。。? 虽然 ，， ， ，，若是你人多 ，， ， ，，人均摊下来可能就七八十 ，， ， ，，更划算。。。。。
这家店好吃是好吃 ，， ， ，，但“性情”也大。。。。。想去吃得巴适 ，， ， ，，这几条“潜规则”你必需要晓得：
规则一：莫得菜单 ，， ， ，，看菜点菜。。。。。? 冰柜头摆起当天新鲜的食材 ，， ， ，，你想吃啥子 ，， ， ，，直接给老板儿说 ，， ， ，，她会给你推荐咋个做。。。。。关于选择难题症来说 ，， ， ，，直接说“按两个人/三个人的分量 ，， ， ，，老板你安排” ，， ， ，，往往有惊喜。。。。。? 这是老客的习用操作。。。。。
规则二：上菜慢 ，， ， ，，要有耐心。。。。。? 由于基本都是现点现做 ，， ， ，，并且就嬢嬢和一个师傅在灶上忙 ，， ， ，，岑岭期等个40分钟到一个小时是常事。。。。。? 建议要么错峰去 ，， ， ，，要么就点壶茶 ，， ， ，，摆起龙门阵逐步等。。。。。为了那口胃道 ，， ， ，，值得！
规则三：情形就是“苍蝇馆子”顶配。。。。。? 追求高峻上情形的兄弟姐妹们可以绕道了。。。。。就是典范的老屋子、老桌子、老风扇 ，， ， ，，吃的就是个烟火气和味道自己。。。。。? 炎天有点热 ，， ， ，，但这就是市井美食的一部分嘛。。。。。
? 独家情报：? 跟老板儿摆了半天 ，， ， ，，她透露说今年下半年可能铺面有点变换 ，， ， ，，但肯定还在金沙这片区 ，， ， ，，不会搬远。。。。。以是 ，， ， ，，想吃的抓紧最近这几个月去 ，， ， ，，味道最稳固。。。。。
问：究竟好欠好停车嘛？？？？周围有没得地铁？？？？
答：停车是老小区通病 ，， ， ，，很是老火！? 建议停到旁边的商业停车场 ，， ， ，，再走过来 ，， ， ，，或许七八分钟。。。。。地铁的话 ，， ， ，，7号线“金沙博物馆”站C口出来 ，， ， ，，骑个共享单车五分钟就到 ，， ， ，，这是最推荐的方式。。。。。
问：适不适合带娃儿和老人去？？？？
答：味道着重 ，， ， ，，麻辣鲜香为主。。。。。娃儿若是吃不得辣 ，， ， ，，可以点个炒时蔬或者蒸蛋。。。。。? 老人若是牙口欠好 ，， ， ，，霍香鲫鱼刺有点多 ，， ， ，，要小心。。。。； ；Ｇ樾谓狭苦性 ，， ， ，，喜欢清静的老人可能不习惯。。。。。
问：能不可预定位置？？？？
答：不可！完全不可！? 这家店没有预定这个说法 ，， ， ，，全看缘分和你的耐心。。。。。人齐了才华入座 ，， ， ，，以是最好人齐了再去 ，， ， ，，否则你的朋侪可能要站在路边等你吃完。。。。。
问：除了你说的招牌 ，， ， ，，尚有啥子推荐的菜不？？？？
答：我个人还很喜欢他们的臊子脑花 ，， ， ，，处理得很清洁 ，， ， ，，没得腥味 ，， ， ，，又麻又嫩。。。。； ；Ｉ杏凉拌剔骨血 ，， ， ，，是道不错的开胃凉菜。。。。。这些都可以在冰柜头看到质料 ，， ， ，，直接点。。。。。
总的来说 ，， ， ，，“金沙鸡婆店”? 就是成都美食江湖里 ，， ， ，，那种需要一点耐心、一点缘分才华挖到的宝藏。。。。。它不完善 ，， ， ，，情形撇、要等位、没服务。。。。。但它的味道 ，， ， ，，是那种吃了事后 ，， ， ，，隔段时间就会想的、扎实的、熨帖的家常味。。。。。???????
在现在种种网红店泛滥 ，， ， ，，味道却千篇一律的年月 ，， ， ，，这样坚守着自己灶头的小店 ，， ， ，，显得格外珍贵。。。。。若是你是个真正的“好吃嘴” ，， ， ，，愿意为了味道支付一点寻找和期待的本钱 ，， ， ，，那么 ，， ， ，，它绝对会给你惊喜。。。。。下次再有人问“金沙那家鸡婆店究竟在哪？？？？” ，， ， ，，你就可以把这篇文章甩给他了撒！记得吃了回来跟我摆哈感受哦！?