哎妈呀，， ，，老铁们，， ，，今儿个咱不唠别的，， ，，就唠扯唠扯咱这嘎达贼拉著名的『凤凰茶楼』！一说这名儿，， ，，是不是寻思就得整点高峻上的？？？？？诶，， ，，你还真寻思错了！? 这家店。。。。。 ，，那是忒接地气儿了，， ，，门脸儿瞅着可能不咋扎眼，， ，，但你一进去，， ，，嚯，， ，，那家给你坐的，， ，，乌泱乌泱全是人，， ，，语言声、倒茶声、碗筷叮当声，， ，，热闹得跟赶大集似的！咱今儿个就掰扯明确，， ，，它究竟凭啥能火这么些年，， ，，让老小爷们儿、大女人小媳妇儿都愿意往这儿奔！?
俺头一回去凤凰茶楼，， ，，照旧俺们家老爷子过寿，， ，，非得上那儿。。。。。俺其时心里还嘀咕呢，， ，，一茶楼能有啥吃头？？？？？效果菜简单上来，， ，，好家伙，， ，，整整八大篇儿，， ，，从虾饺、烧卖、凤爪这些经典广式茶点，， ，，到锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇这些咱外地的硬菜，， ，，那是应有尽有！? 你就说你馋哪一口吧，， ，，它基本都能给你整上。。。。。
它家有几样招牌，， ，，那是桌桌必点，， ，，去晚了基础抢不着：
金牌红烧肉：? 哎呦我滴妈，， ，，这菜做得那是一绝！肉选的都是五花三层，， ，，炖得稀烂糊，， ，，筷子一夹直颤悠，， ，，放进嘴里都不必嚼，， ，，香而不腻，， ，，咸甜口拿捏得死死的。。。。。俺姥就着这菜，， ，，醒目两大碗米饭！
古法老火靓汤：? 这可是真功夫。。。。。天天就熬那么几大锅，， ，，啥质料、熬多久，， ，，那都是先生傅的窍门。。。。。汤色清亮，， ，，但喝到嘴里那股醇厚鲜香的劲儿，， ，，能一直暖到胃里。。。。。用俺们这边的话说，， ，，那就是“嘎嘎补”！
凤凰大虾饺：? 跟别地儿的面疙瘩可纷歧样！皮儿薄得能瞅见里头粉嫩的大虾仁，， ，，一个饺子里头至少包着三个整虾，， ，，一口下去，， ，，满嘴都是虾肉的鲜甜和汤汁，， ，，那叫一个知足！
你就说吧，， ，，一家店，， ，，能把天南海北的口胃都琢磨明确了，， ，，还能样样都做像样，， ，，这能不受接待吗？？？？？它不但是老爷们儿喝酒的地儿，， ，，也是大婶儿们唠家常、小年轻搞工具、一家人周末改善伙食的“据点”。。。。。这菜单的学问，， ，，大着呢！
咱老黎民下馆子，， ，，图的不就是个实惠嘛！凤凰茶楼这点上，， ，，那是真不“瞎搅”。。。。。
你别看它生意好，， ，，但菜价这么多年了，， ，，涨得那是真未几。。。。。像俺们一家四口去，， ，，点三个硬菜、两个素菜、一盆汤，， ，，再加些点心，， ，，三百块钱以内绝对能拿下，， ，，吃得饱饱的，， ，，还能打包。。。。。它家菜码在咱这圈儿里是出了名的“大盘子”，， ，，绝不像有些店，， ，，盘子老大，， ，，菜就中心一丢丢。。。。。
俺特意较量过，， ，，它家一道招牌硬菜的价钱，， ，，比同层次的大饭馆能自制个二三十块，， ，，但味道和分量一点儿不输。。。。。为啥能这么干？？？？？人家老板说了，， ，，“薄利多销，， ，，靠的就是街坊邻人捧。。。。。 ，，做的就是个恒久生意！”? 这话听着就让人心里贼拉扎实。。。。。?
并且它家经常有特价菜，， ，，周一到周五天天都纷歧样。。。。。像周一的特价烧鸡，， ，，二十多一只，， ，，下班途经捎一只回家，， ，，晚饭都不必做了，， ，，老省事儿了。。。。。这种实着实在的优惠，， ，，比啥花里胡哨的广告都好使！
这第三点，， ，，也是俺以为凤凰茶楼最“拿人”的地方。。。。。现在许多馆子，， ，，装修得是漂亮，， ，，但感受冷冰冰的，， ，，进去就是扫码、点菜、结账、走人。。。。。但在凤凰茶楼，， ，，你能找着老式饭馆的那种“热乎气儿”。。。。。
店里从司理到服务员，， ，，大多是四五十岁的大姐，， ，，手脚麻利，， ，，嘴也甜。。。。。你去得多了，， ，，她们真能记着你。。。。。像俺爹，， ，，就爱吃它家一道不那么起眼的“醋溜白菜”，， ，，每次我们去，， ，，都不必特意说，， ，，认真我们这片的李姐保准会朝后厨喊一嗓子：“XX桌的老爷子来了，， ，，醋溜白菜走一个，， ，，酸口重点哈！”? 就这么一句，， ，，让人心里暖呼呼的，， ，，感受自个儿不是主顾，， ，，是来亲戚家串门了。。。。。
有时间带小孩去，， ，，孩子闹腾，， ，，她们还能帮着哄两句，， ，，随手送块小点心。。。。。这人情上的往来，， ，，是几多钱都买不来的。。。。。说白了，， ，，在这儿用饭，， ，，吃的是个舒心，， ，，是个放松。。。。。忙活一天，， ，，谁愿意再去个绷着劲儿的地儿。。。。。？？？？
问：凤凰茶楼人均究竟几多钱？？？？？能喝酒不？？？？？
答：? 正经用饭，， ，，人均60-80元绝对能吃挺好。。。。。要是光点些点心喝品茗，， ，，三四十也够。。。。。能喝酒！啤酒、白酒都有，， ，，自己带酒水似乎也行，， ，，但最好提前问一句，， ，，有的时段可能收点开瓶费。。。。。
问：它家究竟啥菜最必点？？？？？有推荐不？？？？？
答：? 头回去的，， ，，就按俺上面说的，， ，，金牌红烧肉、古法老火汤、凤凰大虾饺，， ，，这三样闭眼点，， ，，不踩雷。。。。。喜欢吃鱼的可以试试松鼠鳜鱼，， ，，造型悦目味道也好。。。。。凉菜里老醋蛰头也很爽口。。。。。
问：听说饭点人巨多，， ，，用排队不？？？？？能预定不？？？？？
答：? 这话让你问着了！事情日晚上和周末，， ，，那是肯定得排！? 尤其是周末中午，， ，，排队等位半小时起是常事儿。。。。。它家能电话预定包间，， ，，但大堂的散台一般不给定，， ，，先到先得。。。。。想不排队，， ，，要么错开饭点，， ，，要么早点去！
问：情形咋样。。。。。？？？？适合宴客或者家庭聚会不？？？？？
答：? 情形就是中规中矩的中式装修，， ，，挺清洁亮堂，， ，，但算不上多高等细腻。。。。。家庭聚会、朋侪聚餐贼合适，， ，，热闹，， ，，菜也搪塞。。。。。但要是特殊正式的商务宴请或者追求浪漫小资情调，， ，，那可能不太对路。。。。。
唠了这么多，， ，，俺觉着吧，， ，，凤凰茶楼能火，， ，，原理挺简朴。。。。。? 它没整那些虚头巴脑的，， ，，就靠“味儿正、价实、有人情味儿”? 这九个字，， ，，牢牢捉住了咱老黎民的胃和心。。。。。? 在这个啥都考究快、变着名堂搞网红打卡的年月，， ，，能十多年如一日地把这几样最基本的工具做好，， ，，反倒成了最难堪的事儿。。。。。
以是。。。。。 ，，老铁，， ，，你要是还没去过，， ，，真可以带上家里人去“判断”一下。。。。。要是去过了，， ，，接待咱在谈论区唠唠，， ，，你最爱它家哪道菜？？？？？俺看看是不是英雄所见略同！? 得，， ，，今儿个就唠到这儿，， ，，咱下回再唠点别的“宝藏小店”！
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