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在昆显着确昼，，，，，，除了那事儿，，，，，，还能“约”点儿啥正经好吃的？？？？？？

哎，，，，，，恁说这个“昆明确昼能约到鸡吗？？？？？？”，，，，，，猛一听是啥意思，，，，，，咱心里头都明镜儿咧！? 但咱是正经博主，，，，，，可不敢往那邪乎地儿想。。
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。。今个儿咱就唠点阳光下的、得劲儿的、能上桌的“约鸡”——那可是咱云南，，，，，，啊不，，，，，，是俺们这地儿顶顶着名的一道大菜！俺是实打实去了一趟，，，，，，回来就跟恁掰扯掰扯，，，，，，在昆显着确昼，，，，，，咋样才华“约”上一顿让你舌头都香掉的美食。。
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俺先给恁定个调，，，，，，咱今天说的“鸡”，，，，，，那是铁锅里头蒸、汽水上头飘、香飘十里地的云南汽锅鸡！? 可甭想歪喽。。
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。。在昆明那地界，，，，，，明确昼想找点乐子、知足下肠胃，，，，，，门道可多着嘞，，，，，，可比琢磨那歪门邪道强到天涯去了。。
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一、 恁问“约鸡”是弄啥嘞？？？？？？先得把路数摆正！

咋说嘞，，，，，，这个“约”字，，，，，，学问可大。。
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。。在网上瞎搜，，，，，，保不齐就把恁带到沟里去。。
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。。俺有个朋侪，，，，，，前阵子去昆明出差，，，，，，闲得慌就在手机上瞎鼓捣，，，，，，效果差点惹上贫困，，，，，，吓得他赶忙把App删了。。
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。。以是说啊，，，，，，咱的心思得用在正地儿。。
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昆明的白天，，，，，，那是老天爷赏饭吃的好时间。。
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。。太阳温暖又不毒，，，，，，天蓝得跟水洗过一样。。
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。。这种天儿，，，，，，最适合“约”着朋侪去钻巷子、找馆子。。
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。。俺那回一下飞机，，，，，，不是急着去旅馆，，，，，，而是直奔一家老字号，，，，，，就为了赶晌午头那一口最鲜的汤。。
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。。这，，，，，，才叫正儿八经的“约”！

二、 要“约”，，，，，，就得“约”这口顶顶隧道的汽锅鸡！

提及在昆明“约鸡”，，，，，，要是没吃过汽锅鸡，，，，，，那即是白来！这可是滇菜的头块招牌。。
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。。俺去的是朋侪推荐的一家，，，，，，藏在文明街的老屋子里，，，，，，看着不起眼，，，，，，门口排队的人能拐个弯。。
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• 它究竟是个啥？？？？？？? 简朴说，，，，，，就是用一种中心带个汽嘴儿的陶锅，，，，，，把鸡肉放进去，，，，，，啥调料都不加，，，，，，就靠锅底下大锅烧水，，，，，，蒸汽从那嘴儿“嘟嘟”地冲上去，，，，，，再把鸡逐步蒸熟、蒸烂。。
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  。。全程不放一滴水，，，，，，锅里头的汤，，，，，，全是蒸汽凝成的！你说绝一直？？？？？？?

• 那口汤是灵魂！? 俺端起来先喝一口汤，，，，，，哎哟我的娘诶！清亮得跟茶色一样，，，，，，但味抵沂得能把眉毛冲掉！不是味精那种齁鲜，，，，，，是鸡肉自己带着点甜味的鲜，，，，，，顺着喉咙下去，，，，，，整个肚子都暖洋洋的，，，，，，得劲毁了！鸡肉更是烂糊，，，，，，用筷子一扒拉就脱骨，，，，，，沾点他们特制的辣椒蘸水，，，，，，又香又辣，，，，，，能吃三大碗米饭！?

• 数听语言：就俺吃的那家，，，，，，先生傅说，，，，，，一锅鸡至少要蒸3-4个钟头，，，，，，用的都是外地放养的“武定壮鸡”，，，，，，一天光是鸡都得用掉上百只。。
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  。。这销量，，，，，，可不是靠歪宣传，，，，，，全是实打实的口碑。。
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以是啊，，，，，，白天“约鸡”的最高境界，，，，，，就是中午坐在老店里，，，，，，晒着太阳，，，，，，慢悠悠地喝一锅汽锅鸡，，，，，，啥烦心事都没了。。
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三、 在昆明，，，，，，白天能“约”的，，，，，，可不止是鸡！

要是恁以为光吃鸡不过瘾，，，，，，昆明确昼能“约”的工具海了去了！俺再给恁说道几个。。
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1. “约”一杯翠湖边的咖啡：昆明人叫“烤太阳”??。。
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   。。下昼去翠湖边上，，，，，，随便找家咖啡馆外头一坐，，，，，，一杯手冲，，，，，，看着海鸥（虽说冬天多，，，，，，但其他季节风物也中），，，，，，能懒洋洋地耗一下昼。。
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   。。这“约”的是情协调时光。。
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2. “约”一碗过桥米线：这跟“约鸡”一个理，，，，，，都是正经美食。。
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   。。十几种小碟子，，，，，，滚烫的鸡汤，，，，，，自己下手“过桥”，，，，，，仪式感拉满。。
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   。。热乎乎下肚，，，，，，管饱又舒坦。。
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   。。这是“约”一顿扎实的知足。。
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3. “约”一场老街的Citywalk：去昆明老街、甬道街那些地方瞎转悠。。
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   。。拍拍老修建，，，，，，看看街边下象棋的老倌，，，，，，淘换点稀奇离奇的小玩意儿。。
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   。。这“约”的是这座都会的烟火气和故事。。
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总而言之，，，，，，在昆明，，，，，，你把心思放在“生涯”和“美食”上，，，，，，白天能“约”到的快乐，，，，，，基础耍不完，，，，，，何须去碰那些不干不净、提心吊胆的事儿呢？？？？？？

【FAQ】俺猜恁还想问这些：

• 问：那究竟哪家的汽锅鸡最正宗。。
  。。
  。？？？？？？

  答：“福照楼”是名气最大的老字号，，，，，，“蔼若春”也中。。
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  。。但俺个人更喜欢钻那些巷子深处的无名老店，，，，，，门口停满外地电动车的那家，，，，，，准没错！随着外地人吃，，，，，，不会踩坑。。
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• 问：一个人去昆明，，，，，，咋“约”。。
  。。
  。？？？？？？没人陪着吃。。
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  答：一个人更自在！许多小吃店都有单人份的汽锅鸡或者小碗米线。。
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  。。带上手机，，，，，，边吃边刷剧，，，，，，或者跟老板唠唠嗑，，，，，，昆明老板大多可热情。。
  。。
  。。再说了，，，，，，美食目今，，，，，，自个儿享受不更得劲？？？？？？

• 问：除了吃的，，，，，，白天尚有啥好玩不坑钱的？？？？？？

  答：多着呢！云南省博物馆（免费，，，，，，要预约），，，，，，能逛泰半天，，，，，，相识这片土地的历史。。
  。。
  。。斗南花市，，，，，，去看看亚洲最大的鲜花生意市场，，，，，，花自制得像买菜，，，，，，不买光是看看都开心！?

• 问：用那些社交软件找“美食推荐”靠谱不？？？？？？

  答：能信，，，，，，但更要会挑。。
  。。
  。。多看带实拍图、尤其是视频的外地人评价，，，，，，少看那些滤镜厚得妈都不熟悉的“网红打卡”。。
  。。
  。。记着一个原则：排队长的店，，，，，，纷歧定最好，，，，，，但一定不会太差。。
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  。。

结语

以是啦，，，，，，列位老铁，，，，，，以后再有人问或者自个儿心里嘀咕“昆明确昼能约到鸡吗？？？？？？”，，，，，，恁心里可得门清儿了——不但能，，，，，，并且能约得康健、约得鲜味、约得理直气壮、约得满嘴流油！? ?

把谁人歪心思，，，，，，换成寻找美食的馋心思；；
；把那种偷偷摸摸的“约”，，，，，，酿成大大方方呼朋引伴的“约”。。
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。。昆明的阳光这么好，，，，，，正该铺张在优美的事物上。。
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。。赶忙珍藏下这篇，，，，，，下回去昆明，，，，，，就照着这个“约”，，，，，，保准恁吃得美、玩得爽，，，，，，回来还得谢俺！咱下回再唠别的“约”法！?

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