哎妈呀，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，最近可让俺给憋坏了！? 为啥？？？？就由于网上搜“上海鸡街”，，，，，那攻略写得叫一个水啊，，，，，不是抄来抄去，，，，，就是光说“好好吃”，，，，，究竟哪家好吃、咋好吃、几多钱，，，，，屁都没整明确！整得我上次去，，，，，跟个傻狍子似的乱转悠，，，，，钱没少花，，，，，亏可没少吃。。。。。。
以是，，，，，俺今天必需拍着胸脯子，，，，，给大伙儿唠点干货！? 俺在上海那前儿，，，，，别的不敢说，，，，，就这“鸡街”（着实不是一条街，，，，，是好几个地界儿的统称），，，，，那是真没少溜达。。。。。。咱不整那虚头巴脑的，，，，，就实打实地唠唠，，，，，最着名、最值得你专门去一趟的，，，，，究竟有哪三个地方，，，，，保你听完心里跟明镜儿似的！
你要说上海人认哪口的鸡，，，，，十有八九头一个想到的就是云南南路。。。。。。你别看这条街不长，，，，，老字号可老鼻子了。。。。。。这里主打的是一个“本帮味道”，，，，，考究的是原汁原味。。。。。。
这里头最着名的，，，，，那必需得提 “小绍兴”? 。。。。。。在俺看来，，，，，它家就是白切鸡界的“扛把子”。。。。。。他家鸡，，，，，听说用的都是三黄鸡里的“小鲜肉”，，，，，养殖天数、分量都有考究。。。。。。端上来，，，，，皮是金黄金黄的，，，，，瞅着就馋人。。。。。。?
吃起来啥感受？？？？我跟你说，，，，，那鸡皮是脆爽的，，，，，一点不腻乎；；鸡肉是嫩滑的，，，，，还带着一丢丢的汁水，，，，，蘸点儿特制的酱油姜蓉料，，，，，哎妈呀，，，，，鲜味“噌”一下就上来了！一份或许半只，，，，，价钱在七八十块钱左右，，，，，在这块地界儿，，，，，算得上是物有所值。。。。。。它家光是堂食，，，，，节沐日一天就能卖出去上千只，，，，，你就说火不火吧！
不过咱得真话实说，，，，，饭点去那是人山人海，，，，，排队排得你嫌疑人生。。。。。。建议要么错开饭点，，，，，要么就去它家其他分店，，，，，味道差未几，，，，，人能少一泰半。。。。。。
你要是以为光吃鸡不过瘾，，，，，还想整点排场，，，，，或者请人用饭考究个情形，，，，，那必需得往 黄河路? 窜一窜。。。。。。? 这块儿跟云南南路可不是一个气概，，，，，这里馆子门脸儿一个比一个气派，，，，，吃的鸡也更多是“大菜”。。。。。。
例如说，，，，，有个老牌馆子做的 “花雕醉鸡”? ，，，，，那是桌桌必点。。。。。。用的是上好的走地鸡，，，，，用陈年花雕酒和种种香料腌渍入味。。。。。。端上来，，，，，酒香扑鼻。。。。。。鸡肉是深色的，，，，，入口先是浓郁的酒香，，，，，然后是鸡肉的鲜甜，，，，，回味无限。。。。。。这道菜可不算自制，，，，，一小盘就得一百多，，，，，但吃的是个考究。。。。。。
尚有一家，，，，，它的“栗子烧鸡煲”堪称一绝。。。。。。用的是当季的栗子和嫩鸡块，，，，，放在砂锅里咕嘟咕嘟炖。。。。。。栗子炖得面乎乎的，，，，，吸饱了鸡汤的英华，，，，，比鸡肉还好吃！? 冬天来上这么一锅，，，，，全身都温暖。。。。。。这份量挺大，，，，，两三个人点一锅，，，，，再配个青菜，，，，，齐活！数据显示，，，，，这类特色鸡煲在秋冬季节的点单率能飙升60%以上，，，，，可见多受接待。。。。。。
黄河路用饭，，，，，人均消耗怎么也得150往上走了，，，，，但情形和菜品的细腻度，，，，，确实上了一个台阶。。。。。。
前两个地方，，，，，几多带点儿游客打卡的性子。。。。。。这第三个地方，，，，，俺可得跟你掏心窝子推荐——定西路。。。。。。? 这里更像是外地年轻人跟夜猫子的“食堂”，，，，，烟火气那叫一个足，，，，，营业时间也晚，，，，，好多店都开到后三更。。。。。。
这里主打的是种种创意做法和重口胃。。。。。。有一家专门做 “麻麻辣辣的口水鸡”? 的小店，，，，，门脸儿不大，，，，，但味道绝对犷悍。。。。。。鸡肉撕成丝，，，，，铺在厚厚的红油、芝麻、花生碎底下，，，，，麻辣鲜香，，，，，特殊下饭！? 要害是价钱着实，，，，，一份才三四十，，，，，吃得你鼻尖冒汗，，，，，直呼过瘾。。。。。。
尚有做 “椒盐炸鸡架”? 的，，，，，那是下酒神器。。。。。。鸡架炸得酥脆，，，，，撒上孜然辣椒面，，，，，用手抓着啃，，，，，那叫一个香！一份二十来块钱，，，，，能唠一晚上磕。。。。。。据我视察，，，，，这家店晚上十点以后的上座率还能凌驾80%，，，，，可见其“深夜食堂”的职位。。。。。。
定西路这一片，，，，，吃的就是个随意和热闹。。。。。。你别指望有啥高峻上的服务，，，，，但味道和气氛，，，，，绝对能让你融入外地人的夜生涯。。。。。。弱点是停车老浩劫了，，，，，建议地铁或者打车来。。。。。。
问：你说的这三个地方，，，，，离得远不远？？？？一天能逛完不？？？？
答：不远，，，，，但一天想吃遍也挺赶。。。。。。云南南路在黄浦区，，，，，黄河路在静安区，，，，，定西路在长宁区。。。。。。地铁都能到，，，，，但之间也得花个二三十分钟。。。。。。建议选一个地方深度吃，，，，，别跟旅行团似的赶场子，，，，，那吃不出味儿来。。。。。。
问：人均消耗究竟啥水平？？？？怕被坑。。。。。。
答：咱给你透个底儿：云南南路（小绍兴这类）人均80-100能吃得不错；；黄河路那得准备人均150-200；；定西路最亲民，，，，，60-80就能吃得很嗨皮。。。。。？？？？醇央鹊ゼ矍俚，，，，，一般坑未几。。。。。。
问：啥时间去人最少，，，，，体验最好？？？？
答：记着咯：事情日的中午11点前，，，，，晚上5点前。。。。。。节沐日？？？？那就做好排队的心理准备吧。。。。。。定西路的夜宵摊，，，，，晚上9点以后反而更热闹，，，，，看你图啥了。。。。。。
问：除了鸡，，，，，尚有啥必吃的吗？？？？
答：有啊。。。。。≡颇夏下返生煎包、排骨年糕；；黄河路的响油鳝糊、水晶虾仁；；定西路的种种烧烤、小龙虾。。。。。。去都去了，，，，，可以顺路尝尝，，，，，别光盯着鸡?。。。。。。
结语：
行了，，，，，俺也就唠这么多了。。。。。。上海这“鸡街”文化，，，，，着实说究竟，，，，，就是在差别地方，，，，，用差别价钱，，，，，吃差别气概的鸡。。。。。。您要是图个正宗、老字号，，，，，就去云南南路；；想吃得考究、有面儿，，，，，就去黄河路；；就爱那股子热闹的烟火气，，，，，想跟朋侪放松喝点，，，，，定西路没跑儿。。。。。。
攻略给你了，，，，，数据给你参考了，，，，，俺踩过的坑也告诉你了。。。。。。剩下的事儿，，，，，就得您自个儿去体验了。。。。。？？？？杀鸸庹洳爻曰，，，，，找个时机，，，，，去尝尝究竟哪家的鸡，，，，，最对你的性情！? 回来记得跟俺唠唠，，，，，你以为哪家最“嘎嘎香”！