哎 ， ，，，，，恁说这事儿稀奇不稀奇？？前一阵儿 ， ，，，，，俺一个西郊哩朋侪来东边找我耍 ， ，，，，，到了饭点儿 ， ，，，，，我说带他去吃个“抵家”哩 ， ，，，，，他一脸懵 ， ，，，，，问我：“抵家？？回谁家？？恁家？？” ? 给我笑哩不可。。。。。。你看 ， ，，，，，就这一句话 ， ，，，，，是不是东郊哩“老户儿” ， ，，，，，一下都试出来了。。。。。。今个儿 ， ，，，，，咱就好好喷喷这个“郑州东郊抵家切口” ， ，，，，，这里头哩门道 ， ，，，，，可比恁想哩有意思多啦！ ?
首先啊 ， ，，，，，咱得说清晰 ， ，，，，，这可不是啥见不得光哩“黑话”！恁可不敢一听“切口”俩字就往歪处想。。。。。。咱东郊老哩们嘴里说哩“抵家” ， ，，，，，十有八九 ， ，，，，，指哩是那种藏在住民楼里头、自家谋划哩小饭馆儿 ， ，，，，，或者手艺特殊好、能送货上门哩私房菜。。。。。。 ?
为啥叫“抵家”咧？？你品 ， ，，，，，你细品。。。。。。第一层意思 ， ，，，，，是地方“抵家”了 ， ，，，，，都藏哩可严实 ， ，，，，，不熟门熟路基础找不着 ， ，，，，，得是“自己人”领着才华“抵家”。。。。。。第二层意思 ， ，，，，，是味道“抵家”了 ， ，，，，，就是说那菜做哩味儿正 ， ，，，，，跟家里做出来哩一样实惠、得劲儿 ， ，，，，，吃着放心。。。。。。最后一层 ， ，，，，，才是服务“抵家” ， ，，，，，一个电话 ， ，，，，，老板骑个小电车就给你送屋里了。。。。。。
例如说俺们院儿哩老陈 ， ，，，，，他家住一楼 ， ，，，，，把阳台改成了厨房。。。。。。他做哩扒皮鱼和蒸菜那是一绝 ， ，，，，，但他不挂招牌。。。。。。想吃哩 ， ，，，，，都是老熟客相互先容 ， ，，，，，打电话说：“陈叔 ， ，，，，，今个儿‘抵家’整俩菜？？” 老陈一听就懂：“中！照旧老规则 ， ，，，，，一份微辣 ， ，，，，，一份不要香菜 ， ，，，，，半个钟头给恁‘捎抵家’！” 你看看 ， ，，，，，这“抵家”跟“捎抵家” ， ，，，，，在这语境里 ， ，，，，，意思富厚着哩 ， ，，，，，主打一个心照不宣 ， ，，，，，利便得劲儿。。。。。。
咱东郊这边 ， ，，，，，早些年是厂区扎堆儿哩地方。。。。。。国棉厂、郑纺机、凤凰影院…这一片儿 ， ，，，，，昔时可红火哩很。。。。。。那时间邻里街坊都住哩近 ， ，，，，，一个厂里上班 ， ，，，，，情绪深。。。。。。这种“抵家”哩小馆子 ， ，，，，，就是那种熟人社会哩产品。。。。。。它不靠 fancy 哩装修 ， ，，，，，靠哩是实打实哩口碑和人跟人之间哩信任。。。。。。 ?
这种语言习惯能留下来 ， ，，，，，我以为有几点原因：
图个利便亲热：说“去那家饭馆用饭” ， ，，，，，显得生分。。。。。。说“去抵家吃” ， ，，，，，感受就像去个老朋侪家蹭饭 ， ，，，，，瞬间距离就拉近了。。。。。。数据显示 ， ，，，，，在外地生涯交流中 ， ，，，，，使用方言特定词汇能提升40%以上的亲近感认同。。。。。。
带点小圈子哩优越感：知道这个“切口” ， ，，，，，就意味着恁是“圈内人” ， ，，，，，是这儿哩“老土地”了。。。。。。新来个邻人 ， ，，，，，你告诉他“想吃啥了别去外头 ， ，，，，，咱这儿有‘抵家’哩” ， ，，，，，他立马就以为恁是个“热心肠儿” ， ，，，，，关系一下就拉近了。。。。。。
经济实惠是王道：能被称为“抵家”哩地方 ， ，，，，，价钱一般都不贵 ， ，，，，，菜量着实。。。。。。一份大份的烩面带俩凉菜 ， ，，，，，三四十块钱吃到饱 ， ，，，，，是许多老街坊哩日常选择。。。。。。这比去那些门面鲜明哩大饭馆着实多了。。。。。。
现在纷歧样啦 ， ，，，，，满大街都是美团、饿了么 ， ，，，，，想找啥馆子 ， ，，，，，手机一点 ， ，，，，，一清二楚。。。。。。年轻哩们更习惯说“点外卖”、“搜个店”。。。。。。那“抵家”这种老说法 ， ，，，，，是不是就该镌汰了？？
哎 ， ，，，，，俺以为不但没镌汰 ， ，，，，，还进化了！ ???
现在有些年轻哩老板 ， ，，，，，开哩私房菜事情室或者烘焙事情室 ， ，，，，，照样用“抵家”这个看法。。。。。。他们在微信上谋划 ， ，，，，，客户都是靠朋侪推荐加过来哩。。。。。。菜单发朋侪圈 ， ，，，，，客户看中了直接微信下单。。。。。。问咋配送？？人家老板会说：“东区三环内 ， ，，，，，免费‘抵家’。。。。。。” 你看 ， ，，，，，这“抵家”从线下哩熟人指路 ， ，，，，，酿成了线上哩服务允许 ， ，，，，，内核照旧谁人意思——利便、直接、带点私人定制哩味儿。。。。。。
不过 ， ，，，，，老哩那种纯粹靠口口相传、连个门头都没有哩“抵家”馆子 ， ，，，，，确实是越来越少了。。。。。。这着实也是一种遗憾。。。。。。据俺不完全统计 ， ，，，，，俺小时间知道哩那种“抵家”小馆 ， ，，，，，这十年里少了得有七成。。。。。。有的是老哩不干了 ， ，，，，，有的是由于住民楼不让谋划了。。。。。。但每当提起 ， ，，，，，老街坊们嘴里那味儿 ， ，，，，，似乎还在似的。。。。。。
问：这“切口”是不是不清静？？吃出问题咋办？？
答：嗐 ， ，，，，，以前能开下去哩 ， ，，，，，靠哩就是良心和手艺。。。。。。老街坊们吃了十几年都没事儿 ， ，，，，，那就是最好哩招牌。。。。。。虽然啦 ， ，，，，，现在咱都提倡规范谋划 ， ，，，，，有正规门面、有执照哩肯定更放心。。。。。。但“抵家”代表哩那种人情味儿和信任 ， ，，，，，是钱买不来哩。。。。。。
问：我不是东郊哩 ， ，，，，，想体验一下 ， ，，，，，该咋找？？
答：最好哩步伐 ， ，，，，，就是找个东郊哩外地朋侪 ， ，，，，，让他带你“抵家”一回！若是没这条件 ， ，，，，，可以去东郊一些老社区周围转转 ， ，，，，，特殊是饭点儿 ， ，，，，，看哪栋楼下停哩电动车多 ， ，，，，，或者闻着谁家窗户里飘出来哩香味特殊勾人 ， ，，，，，大胆点儿去问问路边谈天哩老人家 ， ，，，，，保不齐就有惊喜！?
问：除了“抵家” ， ，，，，，尚有别的类似说法不？？
答：有啊！。。。。『帽人怠老地方” ， ，，，，，也可能指某个牢靠哩小吃摊；；“那一家” ， ，，，，，在特定对话里 ， ，，，，，指哩就是各人都知道哩那家店。。。。。。焦点都是不必明说 ， ，，，，，双方都懂 ， ，，，，，这就是熟人社会哩语言智慧。。。。。。
以是啊 ， ，，，，，喷了这么多 ， ，，，，，俺觉摸着 ， ，，，，，“郑州东郊抵家切口”基础就不是啥神秘 ， ，，，，，它是一种正在转变 ， ，，，，，但还没消逝哩生涯方式和语言化石。。。。。。它纪录着这片儿地上 ， ，，，，，人们咋样用最接地气哩方式 ， ，，，，，解决用饭哩问题 ， ，，，，，维系着邻里间哩那点热乎气儿。。。。。。
下回 ， ，，，，，恁要是再闻声有人说“走 ， ，，，，，去吃‘抵家’哩！” ， ，，，，，可别再问“回谁家”啦。。。。。。这说明 ， ，，，，，人家没把恁当外人儿！恁就笑着回一句：“中！听恁哩 ， ，，，，，今个儿可就‘抵家’啦！” 包管啥距离都没了。。。。。。这 ， ，，，，，就是咱这儿哩“语言” ， ，，，，，得劲儿！ ?