哎呦喂,,,列位老几位,,,您了最近是不是也为品茗这档子事儿,,,挠破了头皮??? 尤其是琢磨着在咱南京城,,,找个对心思的地界儿,,,那可真是“大海里摸锅——摸不着边儿”。。。您了可别嫌我絮叨,,,前阵子我也是让这事儿折腾得够呛,,,在建邺区那块儿转悠了好几圈,,,什么“品茶事情室”、“茶空间”见了不少,,,今儿个就掰开揉碎了,,,跟您了好好念叨念叨我这亲自趟出来的道儿,,,保准儿都是干货!?
您了要问为嘛是建邺??哎,,,这里头有考究!首先呐,,,地段儿它就透着“局气”。。。建邺那是嘛地界儿??新城焦点,,,金融、商务的扎堆儿地。。。在这块儿开事情室的老板,,,十个里头有八个,,,眼光毒着呢!?? 他们摸准了脉——来这儿的客人,,,不全是老茶腻子,,,许多是谈事的、想悄悄心的、或者就图个新鲜体验的年轻人。。。以是。。。,他们的玩法儿跟老街老巷的茶楼完全不是一个路数。。。
我印象最深的一家,,,开在奥体那里一个高层写字楼里。。。推门进去,,,嚯!落地大窗,,,江景一览无余,,,装修是那种“性冷淡”风,,,白墙、原木、绿植,,,音乐声儿小得跟蚊子哼哼似的。。。您了猜怎么着??一壶2015年的白牡丹,,,敢要你380块!? 贵吗??真不自制。。。但人老板说了:“我卖的不但是茶,,,是这一小时没人打搅您的视野宁悄悄。。。”您了听听,,,这话术,,,直接戳中那帮谈几百个W生意的老板们的心窝子了。。。数据上咱也说一句,,,据我视察,,,建邺这边的事情室,,,人均消耗集中在150-500元这个区间,,,比拼情形的,,,价钱就往上走。。。
可别一听“事情室”就以为是“一人店、两口缸”,,,这里头的门道,,,水深了去了!我给它归了三大类,,,您了瞅瞅对差池:

1. 情形体验派:
就像我刚提的那家江景房,,,属于“气氛组”天花板。。。茶嘛,,,中规中矩,,,但架不住情形拍出来悦目。。。? 朋侪圈儿里一发,,,定位一标,,,格调瞬间拉满。。。这类事情室是小姐姐们和商务客的挚爱,,,焦点卖点就俩字——出片、清静。。。
2. 专业硬核派:
这种可了不得!我遇见一位先生傅开的事情室,,,藏在一个社区里头,,,门脸儿不起眼。。。进去一看,,,满墙都是他跑茶山收来的“硬货”,,,冰岛、老班章的古树纯料,,,都拿小罐子封着。。。? 他不跟你搞那些虚头巴脑的,,,坐下就给你泡,,,从茶树讲到工艺,,,从水温说到注水手法。。。喝他一道茶,,,跟上了两节巨匠课似的。。。这种地界儿,,,纯粹是为茶痴、老饕准备的,,,你去那儿不是为了发呆,,,是真学工具、尝味道的。。。一沏茶大几百,,,但人家是真工具,,,值不值就看您了是不是这路人了。。。
3. 综合社交派:
这是现在最火的模式!一个空间,,,又能品茗,,,还能写字、闻香、谈天,,,时时时搞个小型分享会。。。我加入过一家办的“宋代点茶”体验,,,俩钟头,,,连喝带玩,,,还能熟悉几个有意思的朋侪,,,收费198一位,,,场场爆满。。。这种事情室,,,卖的是“社交价值”和“文化体验”,,,特殊吸引外地的文艺青年和不想宅家的白领。。。
说了这么多,,,您了可能更晕了:究竟该咋。。。浚勘鸺保,我这儿有“三看”窍门,,,都是我花钱买来的教训!?
一看平台评价里的“实拍图”。。。别光看好评,,,重点看带图的追评和差评。。。差评要是诉苦“地方小”、“跟图片不符”,,,那您就得注重。。。实拍图里的茶席干不清洁,,,茶具有没有光泽,,,这些小细节最能袒露真实水平。。。
二看菜单的“专业度”。。。若是菜单上全是“桂花乌龙”、“蜜桃红茶”这种再加工茶,,,或者一上来就推荐你999一泡的“镇店之宝”,,,您了及早撤!靠谱的事情室,,,菜单会清晰写明茶类(如普洱、白茶)、产区(如福鼎、勐海),,,甚至年份,,,让人看着就明确。。。
三看主理人的“谈天内容”。。。进去之后,,,别欠盛意思,,,多问几句。。。好比“这泡肉桂是正岩的吗??”“这熟普是哪年的料子??”若是主理人对答如流,,,甚至能说出点背后的故事,,,那基本靠谱。。。要是他眼神躲闪,,,光说“好喝就行”,,,那您这钱花得可就有点悬乎了。。。
Q:贵不贵。。。浚炕蛐砺锛鄱浚
A:丰俭由人!有88一位的体验套餐,,,也有一泡上千的“发热级”茶叶。。。通俗朋侪谈天,,,选人均150-250元档位的,,,情形和茶质都较量有包管。。。
Q:用预约吗??能不可直接去??
A:十家有九家都得预约!? ? 尤其是那些好的、私密的事情室,,,一天就接待几拨客人,,,不预约真没座儿。。。公共点评、微信上都能约,,,可别傻乎乎直接上门吃“闭门羹”。。。
Q:一个人去,,,会不会很尴尬??
A:太不会了!? 一个人去才是享受。。。好多事情室都有面向一个人的“独处茶席”,,,不打搅你,,,还能安平悄悄看本书。。。主理人通常也很有分寸,,,不会强行尬聊。。。
Q:能学到沏茶手艺吗??
A:得分店。。。专业硬核派的事情室,,,你只要问,,,他们很愿意教。。。情形体验派的嘛……您照旧专心照相看风物吧。。。想学的话,,,预约前最好微信上问一嘴。。。
以是说嘛,,,列位,,,在南京建邺找“品茶事情室”,,,它不像去超市买瓶水那么简朴。。。它更像是在找一个切合您当下心情的“解压空间”。。。是想炫耀一下??是真馋那口茶了??照旧就想熟悉点新朋侪??
我的履历就是:别光看广告,,,得看“疗效”。。;;;ǖ闶奔浞兰郏,提前打个电话聊聊,,,比嘛都强。。。这钱花出去,,,买的是舒心、是知识、也是一段儿属于自己的哏儿都时光。。。? 希望我这点儿碎碎念,,,能给您了趟趟道儿,,,助您在建邺,,,喝上一杯真正对味儿的舒心茶!咱转头见!